「食育」のお悩み相談（6ページ目）

我が家は上の子は周りからみると遅い方だったかもです。 ママ友の中には、1歳半ぐらいからあげてた人もいましたが、うちは2歳は余裕で過ぎてた気がします(笑)しかもチョコより他のおやつの方を好んでました(笑) 友達が食べてるのを見たら、ちょっとかわいそうかな…とは思ったことはあります！でもその時はコソッと「ママはまだ心配だから無理だけど、今日我慢した分、今度好きな○○を買ってあげるね」などと言ってました。 食べさせれるようになってからは、みんないる時はいいけど、普段は1日1つ・食べたらお茶、などと約束してましたよ(^^) 周りが気になると思いますが、特別な時だけ、などと決めれば大丈夫じゃないでしょうか(^^)

お野菜で園の人気メニューの 一つでモロヘイヤやほうれん草 のポタージュスープが出ます。 野菜をミキサーにかけてスープ にするとクセがなくて、美味しく 食べられます。 スープの上にクルトンがのる とまたまた、大喜び！ お鍋いっぱいに作って下さるの ですが、おかわりしていつも お鍋空っぽになる美味しさです。

０歳児→ ○野菜・果物を触る　○野菜スタンプ １歳児→ ○野菜スタンプ　○野菜・果物を触る ○給食室見学・食器具を触る ○キャベツ・レタスちぎり→サラダで食べる ○手洗い指導 ２歳児→ ○LED栽培　○野菜洗い ○野菜スタンプ　○そら豆むき ○箸指導　○手洗い指導 ３４５歳児→ ○箸指導・テーブルマナー ○手洗い指導 ○野菜の栽培・収穫(プランター・畑) ○クッキング(クッキー・カレー・ピザ・ぎょうざ・フルーツゼリー・米研ぎ・おにぎり・お弁当など) ○もちつき などです🙂

4、5歳クラスは年2回、3歳クラスは、後半(1～2月)に１回行っています。 メニューは、ラップおにぎり、クッキーなどをしてますよ ラップおにぎりは自分のものを握るので、コロナ禍でもある程度やりやすいです。 クッキーは、他児のものと混ざらないように、目印か名前を裏側に記入したクッキングシートに一人分ずつのせて、焼くなど工夫が必要ですが、コロナ禍でも行えます。 もちろん、保育士と調理師さんとの打ち合わせも重要で、そこですりあわせをしてできること、できないことを確認して行いました。 「どこを工夫すれば可能なのか」を一つの工程ごとに考えていけば、コロナ禍でもできることは増えていくと思いますよ。

手はおむね～♪手はおむね～♪手はおむね～♪ピッ♪という、振り付きの歌なら低年齢でもしたことがあります。拍手したあと手を合わせて、いただきます。に繋げます。 ただ、声がけだけでわかるには…２歳ぐらいからですかね？まぁ、１歳が年上の子どもがするのを見て真似るとかなら少しできるかもしれませんが、ただの声がけだけですぐできるのは難しいかもしれませんね。

職員同士の会話や、おたより、書類への記載の時は食育という言い方をしていますが、実際に子どもたちに伝える時は、お野菜さんと仲良くなろう！の日だよ！ と伝えています。 内容としては、実際に野菜に触れたり、皮をむいたりしています。 0.1.2歳の園なので、分かりやすくという事なのですが、大きい子に伝えるならば、食材を知ろう！という内容で伝えられると良いかもしれませんね。

こんばんは！ 私の園ではクッキングは簡単な物に変更してます！ おやつでジャムサンドやビスケットサンド、おにぎり、など、みんなで作るよりも自分の触ったものは自分で食べ、一人でもクッキングが完了するメニューになってます。

いもご飯はどうですか？苦手なお子さんもいるかもしれませんが、ご飯に混ざっていれば食べやすいかな？と思いました。個人的には、さつまいもの蒸しパンが好きです。甘く煮たものも好きです。

コロナウイルスが出てから、通常保育ができなくなり大半ですよね…。 私が務める園では今年度から少しずつ年長組のみ食育を復活させました。 と言っても、皮剥き、野菜の収穫程度です。 しかし、東京の感染者が3000人を超え、それらについても検討しているところです。 早く以前のような活動ができる日が戻ってきてほしいものです。

スキルアップ良いですね！！ 資格ではないですが、 子育て支援員研修受講しました。 終了証を頂きましたよ。 自分が勤務する市の地域資源等、 何があるのか知る機会になり勉強になりました。

はじめまして。 子供では無くて、私自身がつねに鉄分不足になってしまいます。やはり、肉が嫌いです。病院の鉄剤ですぐに治るのであまり気にしていませんが、年に1回ぐらいは病院に行って薬をもらいます。 南部鉄器のやかんでお湯を沸かす、フライパンは鉄で出来た物を使うなど、いろいろやってみましたが、大変なので結局鉄剤頼みです。 ハンバーグとか甘辛肉団子、あとシャケなどのお魚など、お子さんが好きそうなメニューを出してみてはいかがでしょうか。私も固まりの肉は苦手ですが、ひき肉なら食べます。

私の園では クセがついてしまう なかなか普通の箸が使えない などの理由で相談などあった時はオススメしていません。 家でも、何もない普通の箸を推奨しています。

こんばんは！子どもたちと野菜の栽培、楽しいですよね。 私の勤めている園では、のりっちさんの現在勤めている園と同様に保育園で育てた野菜を保育園内で提供するという事はしていません。ただ、せっかく1からみんなで育てて観察してきたので、保護者の方とも共有できるように、野菜を持ち帰ることができるようにしています。ご家庭によっては、お子さんと一緒に調理をしたり、食卓に並べてくださることもあるみたいです！

おかかチーズおにぎり じゃがもち マカロニきなこ フォカッチャ マシュマロフレーク ホットビスケット などが人気のおやつです☺️

https://kinarino.jp/cat4/20717 涼しげで可愛いゼリーはいかがでしょうか？ 青は癒される色です。 涼しげでとても素敵かもしれません。

夏野菜だと‥ミニトマト・きゅうり・オクラ・なす 辺りはほぼ失敗なく育ち、たくさん収穫できます！ その他、じゃがいも・大根・すいかなどを育てています。

お仕事お疲れ様です！新しい園だと色々覚えることも多く気も張りますよね。 私の体験談になりますが、 以前勤めていた園で組んだ先生方は良い方達でしたが、園の方針がどうも合わず、今迄いた所と比べてしまっていました。これではダメだ慣れよう、こういう考え方もあるんだ！と思ってやっていましたがストレスから不眠や酷い肌荒れ、自律神経が乱れ日々首から腰の痛みに悩まされました。その為、我慢しつつ1年で退職しました。 全てがダメだった訳ではないですが自分の中で譲れない所があったのだと思います。 入職しないと分からない事が多いので難しいですよね。 ずっとそれでやられてきていると言いづらいですよね。 園は他にもたくさんあるので、今の所を勤めながら探すのも一つの手かと思います。 どうぞ無理なさらぬように。

ごく普通です 強いて言えば色に気を使っています 赤緑黄色は必ず入れてますよ あとは残り物の時もあるし 電子レンジでチンのものもあるし いろいろです

コロナということ無しで、これまで取り組んだものを少し挙げますね！ ・とうもろこしやそら豆など季節の野菜の皮むき ・カレー作り（設備の都合で切るところまで） ・ホットケーキ作り この3つが子どもも保護者も喜んでいました！ 今は衛生面でなかなか取り組めないことも多いですが、楽しめるといいですね！

今は保育の中で給食を無理やり食べさせることや，一口だけ食べてみない？というような声かけもこども人権を考えて良くないという方向になっています。 食事についてあまりにも偏食が過ぎる場合や家族が偏食を悩んでいて相談を受けた場合に一緒に考えていくという姿勢が良いのではと私は思っています。 もちろん家では食べないけど園では野菜を食べるということもあるので、先生やお友だちが美味しいね、等の会話をしたり、この食材はこんな力がつく、等の食育を食事以外の場所で行うことは大切だと思いますが食事は出来るだけ楽しいものであってほしいと私は願っています。いかがでしょうか。

野菜洗いはとても喜んでやっていました。 コロナ前はポップコーン作りの見学や、フルーツポンチ(入れてまぜるだけ)やリンゴのスライスをくり抜いてお砂糖かけて焼いたり簡単なクッキングもとても楽しんでいました。

ありきたりかもしれませんが‥肉はからあげやハンバーグ、魚は鮭が人気です。 バリエーションも多いので飽きずに食べてます！ (からあげ→からあげのみ、甘辛煮、チキン南蛮風、ネギだれ、甘酢だれなど ハンバーグ→普通のハンバーグ、和風ハンバーグ、きのこハンバーグ、チーズハンバーグなど 鮭→塩焼き、チーズ焼き、フライ、マヨコーン焼き、ちゃんちゃん焼き、南蛮風など) 丼系メニューもよく食べます😀 (親子丼、焼き肉丼、中華丼、マーボー丼、二色・三色丼など) ほとんどが栄養士さん手作りで給食もおやつも美味しいです😋

うちの園でも毎年1人くらいは口へどんどん入れてしまう0歳児がいます。 対策としては以下の通りです。 ・口への入れすぎ防止のため、一口ずつ与える ・食事の前、合間に水分をとらせ、満足感を感じられるようにする ・マウスシールドをつけ、口の動きを見せる ・園だけでなく、家庭でも同じようにしてもらう 保育士はこの子だけについてしまうと、どんどんあげてしまうので、逆に4対1〜5対1くらいでつくのがいいと思います。 噛む力は我慢する力にもつながっていくので、できる限り育てていってあげたいですね。もちろん楽しい食事が大前提ですが。 今日も一日、お互いがんばりましょうね！

食事中だけでなく、パネルシアターや絵本、ペープサートなどでマナーを伝えていくと良いと思います。一度で直るものではないので繰り返しその都度何度も諦めずに声をかけていくしかないと思います。 少しでもキレイに、マナー良く食べているところを見たら大袈裟に褒めて自信につなげていってください。

私の園はお餅つきありますが、今年はコロナの影響や喉に食べ物を詰まらせる事件があったので中止になりました！

毎日お疲れ様です。 みんなのおやつの時間を大幅に遅らせるよりは、ある程度の子どもたちが食べる準備ができたら食べ始める方がいいのではないかと思います。 1人を待つために他のみんなが長時間待っていると、今度は他の子がしんどくなりますよね…。 寝起きの悪い子は早めに寝させて早めに起こす…というのは難しいでしょうか。 寝起き悪い子はどうやっても悪いのだとは思いますが(^_^;)

朝ご飯、パン１つだけでも与えてほしいですね。朝忙しいのはわかりますが。いつからあげていないのかも気になりますね。その前は離乳食あげていたのなら、朝ごはんは前までは食べていたのでしょうけど。 家でのことは変えるのはなかなか難しいので、私は園でなるべくたくさん栄養がとれるように頑張るしかなかったです。あまりしつこく言うのも気が引ける部分もありますし。

はじめまして。 0歳児の子に対する関わり方としては驚きですね…。 その子は食に関してあまり意欲的ではないのでしょうか？ 無理やり入れてしまうと食べることが嫌いになってしまいそうで心配ですよね。 その先生は、年齢はきいさんよりも上の方なのですか？

朝は果物と牛乳、午後は手づくりおやつやおにぎり、またはビスケットが多いです。

保護者や上司に相談した上での方が良いとは思いますが、極端な話そのまま泣かせておけばどうでしょうか？逆に遊び始めても注意しないなどいつもと違う対応で様子を観察してみてもいいかもしれません。 このままだと おもちゃの取り合いで手に入らないと泣く。 絵本が読んでもらえないと泣く。 など、何もかも泣いて解決する様になってしまう気がしてなりません。 保護者にも、このまま成長していくことが心配であることを踏まえて伝えれば理解してもらえると思います。 また、ごちそうさまする？と聞く前に、「もうお腹いっぱいなの？」「これはもういらない？」など、先に聞いておくのも良いかもしれません。