「食育」のお悩み相談（3ページ目）

暑くなり、熱中症予防のために給食の塩分量を少し増やそうという案が出ています。 朝ごはんをきちんと食べてきていない子もいるので、夏の間だけ少し濃いめにするのはいいのかなと思っているのですが、 保育園の給食は薄味で、濃い味になれてしまうのは良くない、という意見もあります。 みなさんの園では夏は少し濃くする、または他の方法で熱中症予防のために塩分を摂取しているなどあれば教えていただきたいです！

食育給食

偏食が多い子への対応でこうしたら食べた、こういう工夫をしているなどありましたら教えてください。 1ヶ月1回は食育の日があり、栄養士さんが色々と考えて野菜を育てたり、食事について、食べ物について教えてくれたりします。 ですがなかなか残食が減らなくて栄養士さんにも悪いし、残さず全部食べることができないにしても少しずつ残食を減らしていきたいし、色々な味を覚えて美味しく食べれるようにしてあげたいです。

栄養士食育給食

皆様の園では、延長保育での夕方のおやつ（本当は18時もしくは19時過ぎのおやつ）はなんと呼んでいますか？ 現在勤めている小規模保育園では「補食」（ほしょく）と呼んでいます。私としては補食だと専門用語的で、保護者の方にも馴染みが薄い感じがしてなんとなく違和感があります。（保護者の方にも補食と使っているようです。） 他の名前などあれば教えて頂けると嬉しいです。

食育生活

勤務園は給食の食材にこだわり卵、小麦、乳を、完全除去し和食中心の素晴らしい給食を提供してくださいます。にも関わらず、「食べさせることに努力をしなくてよい」「頑張って食べさせなくてもよい」という園長の保育方針が腑に落ちません💦無理矢理食べさせることはあり得ませんが、せっかくのこだわって作ってくださる給食をこちらの言葉かけで少しでも味わってみて知らない食材の味を知り、食べられた喜びを味わわせてあげるのも保育士の勤めだと思っています。 園長は米と汁さえ食べてりゃ問題ない、と言います…笑　それもそうですが給食の先生が一生懸命作ってくださっているので子ども達にも食材や作ってくださる方への感謝の気持ちを伝えることは大切なことかなと思っています。食育どんな風に展開されていますか？

言葉かけ食育給食

２歳児の担任をしてます 偏食のかなり強い子がいて園では全く食事、おやつを食べません。せいぜい白米一口、気が向くと時々肉とバナナは口にしてくれます。水分は水と麦茶をよく飲んでいます。 家では大人一人前のうどんをペロリとたべたり、基本油物やコーンフレークなどをたべてるそうです。 これらも気分？によっては口にしなく2食抜きとかもあるみたいです。 かといって体型はふっくら気味。色白で言葉も遅く、他児 との関わりも薄いので発達障がい？ 口中過敏？でも揚げ物のチクチクは平気だしな、、、 ただの偏食？と八方塞がりです💦 まだ2歳児ですので少しずつとは思いながら倒れてしまうのではないかと心配です、、 皆さんの周りにはこういった子いますか？どう対応していますか？ ちなみに凄い寝る子で一歳児の時は１日多いと15時間寝たこともあったそうで、今でも21時～8時まで寝てお昼寝12時半～14時、夜21時に寝付くみたいな感じらしいです。これって関係ありますかね、、

生活習慣食育給食

1歳児の食育で、白菜ちぎりをしたのですが… 保育士さんが「だめよ！たべちゃだめよ！生だから食べちゃダメ！」「なんかお口もぐもぐしてるよ ！食べたらダメ！」と言っていました。… 食育の意味ってなんだろう？

食育1歳児保育士

私は、小さい頃からハウスダストのアレルギーがありました。そのため、鼻水や鼻づまり、喉のイガイガは日常茶飯事。一生、付き合っていかなくてはならないと思っていました。 しかし最近、食べるものに気をつけるようにしていると、ハウスダスト以外にも、小麦粉を食べた後や翌日に、鼻水や鼻づまり、喉のイガイガなどが悪化することに気が付きました。 それ以来、グルテンフリーにしたり、無添加の調味料や食品を食べるようにすることで、日常茶飯事だった鼻水や鼻づまり、喉のイガイガなどが、かなりマシになってきました。 今の職場は、お昼ご飯を持参することが出来るので、自分でやりくり出来るのですが、給食を一緒に食べる幼稚園や保育園がほとんどだと思います。 もし今後、転職をすることになった際に、アレルギーではないけど、小麦粉を除去してもらえたり、自分だけお弁当を持参させてもらえたりするのでしょうか？また、他の方法で対応してもらえることはあるのでしょうか？

食育給食転職

ご飯やおやつを子どもたちの目の前に置いて、「皆揃うまで、手はお膝で待ってて」っていうのは何歳からしていますか？ペアの先輩が急に始めたのですが、子どもの発達にあっているのかな…って思ってます。

生活習慣食育給食

うちの園では食育として野菜の栽培を行います。 今はミニトマト、ピーマン、オクラなどを栽培しています。 ですが、畑で取れた物を子どもたちが料理する事は衛生面を考慮してできません。（コロナ前から） なので、収穫のみをしてお家に持ち帰ります。 以前勤めていた園では、子どもたちが育てた野菜を料理して食べる食育を行っていたので、少し残念に思ってしまいます！ 皆さんの園では野菜を育てたり、子どもたちとクッキングなどしていますか？

食育

今度食育を兼ねて野菜を育てようかと思っています。 育て安く手入れが少ないものがいいなと考えてミニトマトが一番に思い浮かびました。 他に何かいいの無いか悩んでいます。

食育

昼食をお弁当で食べる時（幼稚園の先生がほとんどだと思いますが）自分のお弁当はどんな感じで作っていますか？キャラ弁？量重視？残り物弁当？いかに早く食べれるか重視？ 子どもに見られても恥ずかしくないお弁当毎日作ってる人、尊敬します🥺

食育公立私立

寝起きの悪い子がいるクラスのおやつについて質問です。 午後おやつの時に、寝起きの悪い子が席につくまで待っていると他の子がかなり待つ事になります。 全員で「いただきます」した方がいいですか？ それとも半分くらいの子が席に着いたら食べ始めていいですか？

生活習慣食育睡眠

みなさんの園の10時のおやつはどんなものを出されてますか？15時のおやつも教えていただけると嬉しいです。

食育2歳児1歳児

食具のすすみを一人一人把握するのにいい表はないでしょうか 何かおすすめな方法ややりやすい表があれば教えていただきたいです １歳児担任です

生活習慣食育給食

食育でスプーンの正しい持ち方指導をします。 握りのもちかた例✖︎のと正しい持ち方●のイラストを見せながら話してプラスわたしも本物のスプーンを使いながら話しをします。一歳です。 ご意見アドバイスお願いします

絵文字食育

1才児の保育補助をやっていて担任の先生の支持で動いたり、保育全体のフォローをしています。 1才7ヶ月の男の子が苦手なものや飲み込めないものを口から出します。それを今まで受け止めていたのですが今日担任の先生がおやつ時に口から出そうとした子にダメ！これからは出さないよ！と言い、出そうとしていたものを口に戻していました。そのあとに補助の私にも◯◯くんこれから出すのやめたほうがいいかもね！嫌いなものは出せばいいって思ってしまうから。と。これはどうなのでしょうか？私は食育にもよくないし、食べる時間が苦痛になってしまってはいけないと思うので反対です。でも担任には逆らえない状況で園長に相談すべきか悩んでいます。ご意見お聞かせください。

保育補助食育給食

私立の保育園で短時間パートで働いています。ここでは、食事の際、子どもが好きなものを好きなだけ食べ、苦手なものは残しても良いルールなのですが、年齢にもよると思いますが、個人的にはもう少し子どもたちには、頑張って苦手なものを食べてみてほしいなぁと考えてます。他の園の様子が知りたいです。何か食事の際のルールはありますか？苦手なものに挑戦させる（させない）理由なども教えていただけると助かります。

食育給食

飲み込みが早い子についてです。 最近完了食になった子がご飯を噛まずに丸呑みしてしまうと言うことで、園長が一口サイズのおにぎりを食べさせたら噛むようになると対策をして、丸呑みする子にそれは誤った対策では？と疑問におもってます。 つまらせるのではないかと怖く、おにぎりを半分にして子どもの口に合った大きさで食べさせていると「それじゃ意味がないでしょ！」と怒られてしまいました。 本当にこの対策であってるのでしょうか？

食育給食園長先生

1歳児のつかみ食べ→スプーンへの移行の仕方教えてください！！ ・最近スプーンもフォークも興味がある ・握って持つことはできる ・右手で握って左手でつかみ食べをする 　(右手で持って食べるようになってほしい) こんな風にしていたなど教えていただけると嬉しいです！

食育給食1歳児

0歳児のおやつ（お菓子など）何食べていますか？ 私が務めていた園は、ハイハイン、ピジョンの小魚せんべい・ひじきせんべいシリーズなどでした！

離乳食食育給食

調理室で、気になっていることや改善した方がいいことはありますか？ もしあれば教えていただきたいです。 今後の給食作りに活かしていきたいと思っています。

食育給食パート

子どもの魚料理の簡単アレンジが知りたいです！ 1歳の息子がいます。 基本的に好き嫌いなく食べてくれるのですが、 料理がどうしても肉に偏ってしまいます。 週1.2回で魚料理をしているのですが、 レパートリーが本当に少なくて…笑 短時間で簡単にできる味付けなど教えてください🐟

食育子育て1歳児

乳児の食育についてお聞きしたいです！ 毎月栄養士さんに食育をしてもらっています。 内容としては ・野菜に触れる ・野菜スタンプ ・クッキーの型抜きをする がメインです。 毎月となるとバリエーションが無くなってきてしまっているので、何か他にやられていることがあればお聞きしたいです。

栄養士食育乳児

保育園栄養士をしています。みなさんの園では保育の方でクッキングをするときに、保存食は採取していますか？私の園では採取していなかったのですが、他園で事故があってからやっとやってくれることになりました。やるとすればどこまで大量調理マニュアルに沿えば良いのかなと悩んでいます。

栄養士食育

2歳児クラスでの食育ってどんなことをしていますか？ 今までキャベツ千切りやきのこ類を分けたりなど簡単な物しかしていません。 いい案あれば聞きたいです！

食育給食2歳児

0歳児クラスで働いてます。 ある子がおやつや水分補給時のお茶を必ずこぼします。 一口は飲んでくれますが、その後に必ずコップをひっくり返してお茶を全てこぼします。 ひっくり返した後にお茶が無いと怒って泣くので、お茶が嫌いではなさそうです。 どの先生がその子についても同様のことをするので人を見てやってる感じでもなさそうです。 どの先生も「あー！！こぼしてる！」みたいな反応なのでその反応を楽しんでいるのかなと思ったり、あまりじっとして座っていられない多動系の感じもするのでそのせいなのか？と思ってみたり…。 このような子にはどのような声掛け、対応が良いと思いますか？

食育給食乳児

この前SNSをみていたら、今はない懐かしの風習という動画の中に、「肝油という謎の食べ物」という投稿がでてきました。 今はない・・・と言われましたが、うちの園では今もあります（笑） 確かに子どもたちの栄養不足を補うために始まった風習と聞いたことがありますが、現代は栄養不足どころか栄養過多ですよね😅 まだ肝油食べてる園ってありますか？？ 前は食べてたけど今はないよーと言う方は、廃止になった経緯も知りたいです(^^)

生活習慣食育公立

クッキングについてお聞きします。 皆さんのところではクッキング行っていますか？うちは年長さんだけ、3ヶ月に1回おやつクッキングをやってます。内容としては簡単に出来るものばかり。 このクッキングは面白かった！と言うものはありますか？

食育給食5歳児

認定こども園で給食を作ってます。 みなさんの園で冬ならではの献立ってありますか？ このメニューは冬しか出ないけど、人気なんだよな〜と言う献立、教えてください！ ちなみにうちは東北なので、せんべい汁やきりたんぽ鍋など出してます！

栄養士食育認定こども園

小規模保育園で働いている者です。うちの園に通っている子どもは偏食の子がすごく多いです。ひどい子は白ご飯とみそ汁の汁しか食べられず、メニューがピラフやシチューなどの日は何も食べられないといった調子です。このような場合に一応保護者の方にも電話で状況はお伝えしますが食べられるものがない以上ほぼ空腹状態でお昼のおやつ時間まで過ごさせなければいけないという状態になり対応として正しいのか疑問です。 みなさんの園では偏食の子に対しての食育ってどうされてますか？

食育小規模保育園