「食育」のお悩み相談（3ページ目）

幼児クラスの食育はどんなことやっていますか？お米研ぎやさやむきなどは例年やっていますが、今ひとつ。新たなことやってみたいなと考えています。

食育幼児

食物アレルギーの負荷(経口免疫療法)におすすめのメニューやレシピを教えてください。 乳・卵のアレルギーがある3歳なのですが、経口免疫療法(毎日少しずつ食べていく療法)が進まないと保護者から相談を受けました。 アレルギーはあるけれど、乳であればヤクルト1本程度はOK、卵に関しては全卵手前まで食べらます。 しかしかなりの偏食で、卵焼きや牛乳、ヨーグルトなどあからさまに乳・卵とわかる状態のものは食べないようです。 食も細いため、クッキーなどでは負荷する量が増えてかなりの量を食べなくてはいけないので難しいと言われました。 全体量は少なめで、良いものがあれば教えて欲しいです。

アレルギー食育給食

こんばんは♪みなさんの園ではどんな食育に取り組んでいますか？ 私の園では野菜の栽培(幼児各クラスで1つずつ)、クッキング(カレーや豚汁など)くらいです。もっと日常的に取り組めるものがあったらいいなと思っています。

食育幼児

新しく入職した職場で気になることがあり相談したいと思い投稿しました。 午後のおやつを給食室から受け取り子どもたちへ配膳する際に「この子はこれ食べない(苦手)から他のおやつにして」と子どもの声(意思)を聞かずにおやつを替えてしまいました 無理に食べろとは思っていません。 一度子どもに食べれるか確認した上でおやつを替えるならまだわかるのですが勝手におやつを替えてしまうことに疑問があります。 もしかしたらその日は食べたくない気分であったり、今日は食べてみようかなと気持ちになったりするかもしれないのになあ、等と思ってしまいます。 本来であればみんなと同じおやつをおいしいね。と思ったりお話できるのが良いですけどね。 あまり気にしない方がいいのでしょうか。 ご意見お聞きしたくてご相談させて頂きました。

食育保育内容保育士

野菜嫌いの子が多いので絵本を探しています。 野菜以外でも、クラスで人気だった食育の絵本がありましたら教えていただけたらと思います。 よろしくお願いします。

食育絵本

皆さんの園ではどのような食育を行っていますか？ 野菜を育てて食べたり、野菜を調理を手伝ったり、特殊なことをされていれば教えてください。お願いいたします。

食育

皆さんの園ではどのような食育を取り入れていますか？ 野菜を洗う、育てる、調理の手伝いの他にありましたら 教えていただきたいです！

食育

今年度、0歳児クラスを担当しています。 食育を取り入れたいのですがなかなかアイデアが浮かびません。 ０歳児クラスで実践している食育はありますか？

食育0歳児

私の園では月1で食育の日があります。そろそろ次年度の食育を考えるのですが みなさんの園ではどういったことをされていますか？ 対象は0~2歳の小規模園です。 参考にさせてくださいm(_ _)m

食育乳児2歳児

食欲の秋。 食育を保育の中に取り入れようと思っています。 クッキングを考えています。 コロナ禍ですので、出来ることは限られてはいますが、みなさんはどの様なクッキングをした事がありますか？ また、その時に配慮したことなどありましたら教えていただきたいです。

食育保育士

○○ザップ、など、されている方や、されていた方はいますか？ 同僚に聞いたら、結婚式前など、ここぞ！って時にやったけど、戻ったよー、と聞きました。食事など毎日報告するので、栄養の勉強になるかなー、やってみたいなぁ、なんて思っています。

結婚食育

秋だからこその食育をしたいと思っています。 十五夜にちなんで白玉作りと思いましたが、0〜2歳の子では食べるのが怖いかな、、、と思っています。 他にお団子っぽくなって012でも安心して食べられたり楽しめる食材はありますか？

食育安全0歳児

先月入園した1歳1カ月の子どもについてです。 まったく手づかみ食べしません。 おやつや給食の際、口を開けて食べ物がくるのを待っている状態です。 目の前に食べ物があるのは分かり、早く食べたくて声を出してアピールしますが、自分でつかもうとすることが一切ありません。 スプーン、フォーク持てません。 おやつを握らせようとしても、すぐに落とします。 手持ちの水筒は、口を近づけてストローをくわえて飲みます。 また、咀嚼も苦手なようで、クッキー類は溶かしてから飲み込んでいます。(歯、歯茎で噛んでいません。)(歯は上下で8本生えています) ご飯やおかず類は、細かくきざんであるからか、ある程度で飲み込んでいます。 1歳で入園の際、食べられる食材表があるのですが、全て○、完了食です、と保護者から伝えられました。 何でも食べるので、食に対する興味はあると思います。 体つきは大きいです。ハイハイやつかまり立ちをよくします。 握力がないだけでしょうか？ まだ1歳1カ月なので様子を見ていても大丈夫でしょうか？ 何かアドバイスなどありましたら教えてくださると嬉しいです🙇

生活習慣食育給食

ペットボトルで人参🥕を種から 育てたことのある方いらっしゃいますか？ 2歳児クラスの食育の一環で 野菜を育てているのですが、 畑があるわけではなく、園庭もないので スペースを取らないペットボトルを使って 人参🥕を育てることにしました。 種から芽がでて🌱伸びてきてはいますが 茎と根の境目ぐらいが土から出てしまって、 その出てしまった部分が 紫から茶色になっています💦 ネットで検索してみましたが、 うまく対策を見つけることができず💦 分かる方、経験した方がいらっしゃれば 教えていただきたいです！ よろしくお願いします。

園庭食育遊び

みなさんの園では野菜を育てていますか？以前は食育の一貫で育てていたのですが、コロナが流行ってからは、野菜は育てなくなりました。また落ちついてきたら野菜の栽培を再開したいです。

栽培食育コロナ

保育園での給食は全て食べさせないといけませんか？食育に力を入れてる保育園です！ 全て完食することが基本です。 子どもが苦手なものも食べることが基本なので、食べないといけないと決めつけてしまうことが嫌です。 保育園の方針だと言われたら仕方ないのでしょうか。 私、個人は楽しく食べられれば良いかなと思っています。。。 みなさんの働いてる園はいかがですか？

食育給食2歳児

保育園で働いている栄養士に役立つ研修や、勉強会、サイトなど教えていただきたいです！ キャリアアップ研修の「食育・アレルギー」以外でお願い致します！

栄養士アレルギーキャリア

みなさんの園では調理の方はどの辺までの食育に参加されていますか？今年度から調理さんも食育参加がマストになりました。参考に教えていただきたいです！よろしくお願いします！

食育パート正社員

18:30以降の保育の子達は、 夕補食がでるのですが、 子ども用小皿に乗る程度の おにぎりや、おかし、蒸しパンです。 補食なので私は、 長時間保育からの帰宅後の晩御飯までの時間があるので、それを補う為の食べ物 という、意識だったのですが、、 とある家庭が、補食頼む時は、家に帰ってから晩御飯なし だったようで、 そういう家庭もあるかもしれないから、 今後補食は主食（おにぎり）メインでつくり、 その家庭の子には、多めにあげる対応をしよう とのことでした、、 たしかに保護者さんは仕事もしてるし、 帰って晩御飯も大変だろうけど、 その対応は良いのか？と 納得できずにいます、、 晩御飯作って食べさせてください ともいえないし、 どう対応するか悩むことではありますが、 んーーーー とモダモダな気持ちです。 みなさんは、どう考えますか？

食育家庭子育て

今のご時世、クッキングに対して非常にシビアだと思います。 わたしの職場でも、自粛していますが、コロナ禍での生活ももうすぐ丸２年になりますので、少しずつクッキングを再開する話が上がってきています。 わたしは、手洗いや消毒を重点的にして、マスクをする。あとは、自分が食べるものを自分だけが作る。ということなら大丈夫かな？と思うのですが。 みなさんはクッキング関係、現在どうされていますか？また今度、どうしていく予定か。など、なにかアドバイス頂きたいです🙇‍♂️

消毒食育怪我対応

栄養士として働いています 基本的に月に一回に食育の時間があるのですが、毎年同じようなことの繰り返しになりつつあるので、レパートリーを増やしたいです！ 園長先生は安全さえ守られれば基本的になんでもやっていいよ～というスタンスにで、みなさんの園でやって楽しかった食育をどんどん教えていただきたいです！

栄養士食育

コロナ禍の食育で感染対策として、栄養士•調理師が保育室に行くことが少なくなっています。 そこで食育の絵本を保育士さんに読んでもらい、食べ物の事や食事に関係する事を伝える方法も取り入れたいと思っています。 おすすめの食育絵本(食べ物、マナー等)があれば教えてください。

食育絵本

家庭用のレシピを配布したいと考えています。 レシピ配布をしている園の方がいらっしゃいますか？ どのくらいの頻度で、どのようなテーマで配布しているか教えていただきたいです！

栄養士生活習慣食育

暑くなり、熱中症予防のために給食の塩分量を少し増やそうという案が出ています。 朝ごはんをきちんと食べてきていない子もいるので、夏の間だけ少し濃いめにするのはいいのかなと思っているのですが、 保育園の給食は薄味で、濃い味になれてしまうのは良くない、という意見もあります。 みなさんの園では夏は少し濃くする、または他の方法で熱中症予防のために塩分を摂取しているなどあれば教えていただきたいです！

食育給食

偏食が多い子への対応でこうしたら食べた、こういう工夫をしているなどありましたら教えてください。 1ヶ月1回は食育の日があり、栄養士さんが色々と考えて野菜を育てたり、食事について、食べ物について教えてくれたりします。 ですがなかなか残食が減らなくて栄養士さんにも悪いし、残さず全部食べることができないにしても少しずつ残食を減らしていきたいし、色々な味を覚えて美味しく食べれるようにしてあげたいです。

栄養士食育給食

九月以降、毎月2歳児はクッキングをします。1歳児もできそうなことなら、一緒にします。保育士と調理担当が一緒に考えるのですが、毎月なので、ネタが尽きてしまいます。 小規模園保育園なので幼児は居ないのですが、参考にさせて頂きたいので、何歳児での経験であっても、おすすめがあれば教えて頂けると嬉しいです^^*

食育

【１歳児の食事介助について】 観覧ありがとうございます。現在０歳児クラスの担任をしています。 食事介助の際、ご飯や汁物に野菜を混ぜる事についての意見を伺いたく投稿させていただきました。 最近、好き嫌いが出始め、味が苦手だったり見た目だけで野菜を嫌がったりと、少しずつ成長が見られ始めています。 今までは、褒める事で楽しい雰囲気を作ったり、友達が食べている様子を伝える事で意欲を伸ばし、苦手な物でも一口は食べてほしいと援助をしてきました。 実際、一口は食べられる事が多く、それでも苦手な味だったら無理強いはせず、今日はオッケー！デザート食べよ！というスタンスで保育をしてきました。 ただ、それでも、ど〜〜しても食べない！ヤダ！という子どもが居る時もあります。 他の先生が担当した際、汁物やご飯、他のおかずに苦手な食材を混ぜて提供し、子どもは気付かず騙されて食べる事で完食をさせていました。 こういった事は皆さんよくやられますでしょうか？ 理想は、食材や料理名を伝え、楽しい雰囲気の中で自分から味わって食べる事だと私は考えています。 それでも苦手だったらそれ以上は無理せず、他のご飯や食材を摂る事で食事量を調節できたら良いのかなと…。 しかし、あまりにも食べる量が少なく、満腹感を感じられそうにない際には、いくらかは仕方ない事なのかなと思いつつ、他に良い方法が無いのか？と躊躇しています。 私はこれを大事にしている、私はこう思う、こうしているなど、お話聞けたら幸いです！ よろしくお願いします。

食育給食乳児

栄養士として働いています。 保育士さんの仕事をもっとしりたいと思い、保育士試験を受験してどうにか合格できそうです。 メインでは栄養士として働きたいと思っているのですが、子どもによりよい給食や食育を届けるために保育の仕事もできたらいいなと思っています。 もし保育士と栄養士の仕事を掛け持ちしている方、または周りにそのような働き方をしている方がいらっしゃったら、 どのように動いているのか、またそのような人がいることでプラスになったことがあれば教えていただきたいです。

栄養士保育士試験食育

栄養士をしています。 多くの子が苦手な野菜や固めの食べ物などについては、色々工夫をして提供しているのですが、 そもそも食べることが苦手な子（とてつもなく時間がかかる、食べさせても口を開けてくれないなど）に対して工夫していることや、栄養士に工夫してほしいことがあれば教えていただきたいです！

栄養士食育給食

5歳児担任です。食育活動のために園でホットプレートを購入してくれました。（たこ焼きや鈴カステラが作れるプレートも付いています。） ホットプレートを使って楽しめる、おすすめのクッキングを教えてください！

食育5歳児遊び