「食育」のお悩み相談（2ページ目）

行事の多い小規模園(0〜2歳まで)で働いています。 年に5回親子イベントがあり 毎月、食育(クッキング•育てる•触れる)2回が あり2月からの勤務ですがすでに詰んでいます。 詰んでいる理由は入社して上司が全員辞めて私が園長の次の立場の存在となってしまっていることと、園長が前年度までの取り組みを教えてくれないので毎回、入社したばかりの保育士だけで一から考えているからです。 経験も未熟なので正直しんどいです💦 話し合った結果を話すと理想論を語られて修正も多く、話も進まないし、毎日帰ってから寝るまで考えても答えが見つからない毎日。 それでも頑張ってるのですが限界が来そうです。 こういう園は多いのでしょうか？勤務年数の多いパートさんが「ここは子どもが少ないからまだましだよ。私が正社員の時は保育士が今より少なくて子どもも多かったけどやりきった」と言われてしまいました。 私が甘いのでしょうか？ 教えてください😂

食育行事園長先生

食育についてお聞きしたいです。 私の園ではバスにのって少し行った所に畑を借りていて、じゃがいも、さつまいも、だいこんなどを苗植えから収穫まで経験しています。途中経過は見に行かずに収穫という流れなのですが、他の園ではどうされているか気になりました。教えてください！

栽培食育担任

2歳児クラスで食育としてクッキングを考えてます！ 今までどんなもの作ったことありますか？ 是非教えてください(^^)

食育2歳児

私が勤めている園では毎年夏野菜を植えて育てています。園庭がない事もあり定番はプランターで育てられるきゅうりやプチトマトです。そろそろ夏野菜を子どもたちと植えようということになっているのですが、みなさんの園はどんなものを植えていらっしゃいますか？

栽培園庭食育

食にあまり興味がなく、白いご飯しか食べない子に、美味しく楽しく食べられるようなアプローチの仕方があれば教えてください！

食育給食

クッキングをされている園の方へ質問です。 クッキングではどのようなメニューをされていますか？ カレーやお餅つきなどが定番かなと思いますが、子ども達が参加するクッキングでこんなのがあるよ~などありましたら教えて頂きたいです。

栄養士食育保育内容

皆さんの園では食育としてなにか育てていますか？ 教えてください！！

食育

新年度に向けて、給食室でこんな献立取り入れてほしいなぁ、こういう食育あるといいな、こういうのあると便利だな〜、など保育士さんからの要望をお聞きしたいです😊 栄養士さんや調理師さんも、こういう要望でこうしたら良かったー！などお聞きしたいです。 園は違えど、参考になるはず！ 抽象的な書き方で申し訳ないですが、ご意見よろしくお願いします🙇‍♀️

栄養士食育新年度

職場の保育園は昼食は各自お弁当を持ってきてもらっています。 お母さんお弁当なので、中身はそれぞれですが 毎日納豆 毎日レトルトカレー お茶漬け… 自分で食べる年次には無理な感じです。。。 食育とはなんだろうと考えさせられてしまいます。 お家の方にはどのように伝えたらいいと思いますか？

食育2歳児1歳児

こんなこと絶対言ったら良くないのですが、何歳であっても好き嫌いが許せません。 誰だって好き嫌いがあるのは理解できます。 でも好きなものだけ食べ続けるのは違うと思っています。 嫌いなものでも、一口でも出るたびに食べるから、大人になって食べれるようになるんです。ずっと拒否できる環境ならそりゃ何歳になっても食べないです。 食材、作ってくれている手間はタダじゃないんです。 多少我慢してでも、食えるなら食うのが当たり前だと思っています。 生理的に吐くとかアレルギーなら分かりますが、口に入れたら食べれるなら、食べないのはワガママだと思います。 好きなもの食べたいなら嫌いなものも満遍なく食べる。 栄養もそうですが、嫌いでも食べて触れていって、新しい食材も挑戦してってしないと成長も克服もしないです。 食べれるものが増えた方が、一部のものしか食べれないより人生も豊かになると思います。 好きなものだけ、楽しく食べるなんて綺麗事。食育しても美味しそうに食べても、食べないと拒否する子もいます。そのうち食べれる、なんて言葉も、いつになっても食べれないワガママで偏食の大人の完成です。 しかし勿論、保育園では楽しく食べる、無理強いしないが今の基本です。 虐待にもなるし自己肯定感が下がるので無理強いはしないですが、全く納得していないです。イライラします。 私はどうしたら納得できるでしょうか。好きなものだけ食べてていい根拠が知りたいです。ポテチだけでもいいのでしょうか？ その子のことどうでもいいようにしか聞こえません。 誰かに論破されて自分の固い考え方を変えたいです。 根拠のある正論が知れると安心します。

虐待アレルギー食育

毎年以上児クラスではそれぞれ野菜を育てています。 トマト、ナス、きゅうり、ピーマン、パプリカ、オクラの夏野菜が中心ですが、定番以外に何か育てたいなぁ、と思っています。 何かおすすめの野菜や花はありますか⁇？

食育内容幼児

食育について悩みます。 不適切な保育という言葉が頻繁に聞かれるようになったことで、気になるのが食育。 嫌がる園児に食べるように強要した みたいな記事を時々見かけます。 昔はよく使っていた、「嫌いなものも一口だけでいいから食べてみようね。」なんていうのも、捉え方によっては上記のように当てはまるのでは？ 最近では子どもが「残したい」「食べられない」「これ嫌い」と言いにきても、どのように返していいのか悩み、「食べられるものから食べていこうね。」としか言えない私がいます。 みなさんは「嫌いなものも一口食べてみよう」は不適切な保育だと思いますか？ 保護者は不適切な保育だと感じるのでしょうか？ そして、みなさんは子どもが「食べたくない」と意思表示したとき、どのように対応していますか？

食育保護者幼稚園教諭

保育園での食事の箸の利用について質問です。 園によって給食で箸を使い始める時期が違うようなのですが、皆さんの園ではいつから始めますか？ 昔は2歳児から始める園が多かったようですが、最近は遅く始める園が増えているようで… 始めるタイミングは園で決める…家庭で始めている子から…など、どのタイミングで移行しているか教えて頂きたいです。

食育給食保育士

子どもたちと調理して面白かったものや楽しかったものはありますか？逆に、計画したけど大変だったから次は別なものになりそうかな？的なものとかも教えてもらったら参考になります^_^ ちなみに私が以前いた割と規模が大きい園でやったのは、ある日近所の方から立派なかぼちゃをいただいたのでやりたい子で絵を描いてみました！角度によって色味がちがうのでなかなか面白かったです。絵の具やクレヨンでそれぞれ仕上げましたよ。 そのかぼちゃをどうしたいか子どもに尋ねると、スープにしたい子が多く（スープの絵本がたまたまあったのもあり）スープ作りをみんなでしました。 その年の発表会はその絵本のお話になりました😃　 今は小さい園につとめていますが、寒くなってきて毎日焚き火。くるみの木があるのでくるみを焼いて食べたり、近所からいただいたりんごをメスティンで焼きリンゴにしてたべたり、秋をたのしんでます。

食育給食遊び

今度行事でクッキングを検討しています！ 2歳児の子が楽しく取り組めるクッキングのアイディアがあれば教えて下さい✨実際にどんな物を作りましたか？☺️

食育行事2歳児

皆さんの園では「食事」について何を大切にされて保育しているでしょうか？ 園によっては完食を目指す園 少しだけでも食べてほしいと要求する園 苦手なものは無理して食べる必要はない園 様々あると思いますが、理由やメリット、デメリットなどもあれば教えてください。

ねらい離乳食食育

2歳と5歳の子どもを育てながらパートの保育士をしています。 仕事の後の夜ご飯づくりがめんどうです。 栄養も取れて時短でできるおすすめ料理を教えていただけると嬉しいです。

家庭食育パート

食事の様子を見に行った際に１歳児のクラスでは食事の途中で眠くなってしまう園児が多くいました。 兄弟がいるクラスに行ったり、廊下をお散歩したりしていますがどうしても眠い時は給食を少し食べて終わりにしているそうです。 保育士さんからそういう時は栄養素的にはどの栄養素をきちんと摂ったほうがいいですか？と質問をいただきました。 栄養士としては少しの量でいいからバランスよく摂取してもらえたらいいなと思っていると保育士さんへ伝えました。 園児の意見を尊重するという意味では食べたくなかったら食べさせなくて良いということが大事だと思いますが、栄養士として栄養を摂取してもらえないところが心配です。 みなさんの園ではどのように対応していますか？ また、栄養士としてどのように回答することがベストですか？

栄養士食育給食

子どもたちみんなきちんと朝ごはん食べてきていますか？ 朝9時から仕事開始なのですが、その時間に会う幼児の子どもたちからお腹空いたー、給食早く食べたい！ などと言われることがちょくちょくあります。 朝ごはんは？と聞くと食べてない！とか バナナだけ！とか色々… 朝忙しいのはわかるけど食べないのはどうなのか。 （乳児さんならイヤイヤして食べなかったとかあるのかなと思いますが…） 私は0歳児担任なので幼児の担任の先生には 伝えてきちんと食べてきてもらうよう保護者には伝えてもらっていますがなんかモヤモヤ。 朝ごはん食べてこない子どもたちいますか？ もしいるとしてその保護者にはどう対応してるのでしょうか？

食育パート保育士

極度の偏食なお子さんいらっしゃいますか？ 家では多少食べられる食材があるようですが、おにぎりとポテトチップスを持参してきていますが、ポテトチップスしか食べません。 レンジでチンを一緒にしてみる、声掛けを毎回していますが、断固拒否です。 極度の偏食がある子への関わり方で成功したお話がありましたら教えてください。

食育看護師給食

栄養士、調理員不在の園です。 (給食は外部委託) 毎日のおやつの献立がパターン化しています。 そこでみなさんの園の ・子どもたちに人気のおやつ ・簡単にできるおやつ ・こんなのあるんだ？変化球おやつ …などなど を教えてください！

食育生活給食

0.1歳児の食育について。 毎年以上児はお米炊きやだしの集会、三色食品群について知る、その日の給食に使われる食材を実際に見せてもらう、野菜を栽培する…などたくさんの食育活動をしています。 でも0.1歳児は食べ物の絵本を見たりままごとのスプーンでスプーンの使い方を遊びながら知ったり…くらいのことしか毎年できていません。年齢が年齢なだけに難しいとは思うのですが、もし0.1歳児でもできるような食に関する活動があれば教えてください！

食育給食0歳児

給食を食べたがらない子を受け持ったことはありますか？ これまで給食で食べたものは食パンのみで、それ以外は嫌がります。 家では白飯も食べているとのことですが、園ではお皿によそっても、スプーンで口まで運んでも、おにぎりにしてみてもダメでした。 ちょっとずつ給食に慣れていけたらいいなと思っているんですが、これ程嫌がる子は初めてで、対応に悩んでいます。 何か良いアイデアがありましたら、教えてください！

食育給食3歳児

保育園に畑があります。 基本的には食育で使うので、栄養士が管理するつもりでいたのですが、とても気に掛けて見てくれている先生がいて、その先生の方が詳しそうなのでお任せしてしまってもいいのかな…という気持ちもあります。 ただそうなると食育では自由に使いづらくなってしまうのではないかという心配もあります😂 みなさんの園では誰が管理されていますか？

栽培栄養士食育

新しく入職した職場で気になることがあり相談したいと思い投稿しました。 午後のおやつを給食室から受け取り子どもたちへ配膳する際に「この子はこれ食べない(苦手)から他のおやつにして」と子どもの声(意思)を聞かずにおやつを替えてしまいました 無理に食べろとは思っていません。 一度子どもに食べれるか確認した上でおやつを替えるならまだわかるのですが勝手におやつを替えてしまうことに疑問があります。 もしかしたらその日は食べたくない気分であったり、今日は食べてみようかなと気持ちになったりするかもしれないのになあ、等と思ってしまいます。 本来であればみんなと同じおやつをおいしいね。と思ったりお話できるのが良いですけどね。 あまり気にしない方がいいのでしょうか。 ご意見お聞きしたくてご相談させて頂きました。

食育保育内容保育士

皆さんの園ではどのような食育を取り入れていますか？ 野菜を洗う、育てる、調理の手伝いの他にありましたら 教えていただきたいです！

食育

○○ザップ、など、されている方や、されていた方はいますか？ 同僚に聞いたら、結婚式前など、ここぞ！って時にやったけど、戻ったよー、と聞きました。食事など毎日報告するので、栄養の勉強になるかなー、やってみたいなぁ、なんて思っています。

結婚食育

ペットボトルで人参🥕を種から 育てたことのある方いらっしゃいますか？ 2歳児クラスの食育の一環で 野菜を育てているのですが、 畑があるわけではなく、園庭もないので スペースを取らないペットボトルを使って 人参🥕を育てることにしました。 種から芽がでて🌱伸びてきてはいますが 茎と根の境目ぐらいが土から出てしまって、 その出てしまった部分が 紫から茶色になっています💦 ネットで検索してみましたが、 うまく対策を見つけることができず💦 分かる方、経験した方がいらっしゃれば 教えていただきたいです！ よろしくお願いします。

園庭食育遊び

家庭用のレシピを配布したいと考えています。 レシピ配布をしている園の方がいらっしゃいますか？ どのくらいの頻度で、どのようなテーマで配布しているか教えていただきたいです！

栄養士生活習慣食育