クッキング活動を楽しく安全にするために気をつけることはありますか?

dou

保育士, その他の職種, 放課後等デイサービス, 管理職

高学年の児童たちは自分たちだけで調理や片付けまでできるようになって、それを楽しみにして活動しています。 材料準備から片付けまで大人もこどもも参加して取り組んでいるのですがニュースであるような食中毒やノロウイルス等あれってなぜ起きているんでしょうか? 教室では児童が家でも簡単にできるカレーやお団子作り等簡単なものしか作っていませんがこどもたちが作っていますし、、 衛生面には気を遣っていますが、家庭とほぼ一緒の環境でどこまで気をつけるものなのでしょうか? 教室内のクッキングで気をつけていることがあれば教えてください。

2023/11/26

5件の回答

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食材・作った料理の保管温度管理や器具・手指の消毒、マスク着用を徹底しています。加熱温度が高いメニューを選んで温度と時間をきちんと守っているので今のところ特に問題はありませんが、どれかが堕れたら発生しやすくなるかもしれません。あと、どれだけ気をつけていても体調不良の人が参加してたら感染リスクは高いかもしれませんね・・・毎回クッキングの前に検便してるわけではないですし・・・。

2023/11/26

質問主

お返事ありがとうございます! 加熱温度が高いものですね なるほどです ありがとうございます♪

2023/11/26

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「生活習慣」のお悩み相談

健康・美容

30代後半から保育士になり、今は40代ですが体力の衰えが凄いです。子どもを膝に乗せただけで脚が痛くなったり吊ってしまったり、痺れやすくなったり。体力に限界を感じる日もあり、このままではこの仕事長く続けられるのかなと不安です。皆様は仕事の時間以外でどの様な体力作りや生活習慣を行っていますか?

生活習慣保育士

ハムスター🐹

保育士, 認可保育園

72025/01/11

わはは

保育士, 保育園

タンパク質摂ってますか? やっぱりタンパク質摂ってるのと摂ってないのでは全然違います。 胸肉を塩コショウしてアイラップで茹でると簡単にサラダチキンができるのでそれ食べたり、最近韓国の茶碗蒸しみたいなやつのケランチムにハマってるのでたまご1日2〜3食べたりしてます。 あとはめんどくさいときはプロテイン飲んだりです。

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保育・お仕事

幼稚園に入園して1ヶ月半くらいが過ぎ、子どもたちも園に慣れ日々のルーティンも身に付いて色々とスムーズに行えるようになってきた中で明らか遅れをとっている子が…。 地理、電車、数字等々興味のあるものについては知識もあり頭良いなぁ〜と感じる部分もあるけれど、集団生活になると遅れを取り、会話のキャッチボールが一方通行or擦るけど外れるなどなどいわゆるグレーな子がいます。 今度個人面談があり、幼児相談室をすすめたいなと思っているところなのですが、その子の親戚と知り合いの方から小耳に挟んだところオムツが外れていない以外は普通の子!と言っていたようです。 幼稚園での様子、困っていることを伝えるのはもちろんですが、初回の面談で幼児相談室にすすめるのはやめた方がいいのか…あくまで相談室(療育ではない)は行ってみてもいいのでは…と伝えていいのか…。 自分の子は普通!と思っている保護者にどのように伝えるのがいいのか…アドバイスをお願いします🙇🏻‍♀️

個別懇談会生活習慣グレー

ぴよこ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

42024/05/19

たんぽぽ

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 公立保育園, 認可保育園, 認証・認定保育園

難しいですね。その子の事を思えば早めに専門機関へ、と思いますものね。 園長など上の先生は何とおっしゃっているのですか?また日々保護者とどのくらい話ができているのですか?それらにもよると思うのですが、私だったら、保護者が気づいていないのであれば、例え相談室であってもすすめる事はせず、まだ様子見をすると思います。もちろんその子に対して必要な支援はしていきますが。そして保護者には、その子の良い面もしっかりと伝えつつ、こんな場面で困っていたのでこうしました、と集団生活でその子が困っている事についても徐々に伝えていきます。そうやって情報共有をしながら、まずは保護者との信頼関係をしっかりと築いていく事が大切ではないかと思います。

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感染症対策

私は小学生のお子さんが通うデイサービスで勤務をしています。12月を目前にインフルエンザなどの感染症が流行し、お子さんのお休みが増えている状況です。お子さんにとって実践しやすい感染対策をどのように実践していますか?

生活習慣身の回りのこと保育士

ほいくしマン

保育士, 保育園, 公立保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

52025/11/28

Rまま

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園

手洗いの歌を歌いながら行うようにしています。 「おねがいおねがい かめさん かめさん〜」のやつです。 歌いながらしっかり手を洗うようになりました^^*

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話題のお悩み相談

キャリア・転職

転職したことのある保育士さん 転職先の保育の仕方が今までとまるで違っていて戸惑った…という経験はありますか? それはどういった内容ですか? また、それをどう理解し適応していきましたか? 今度採用試験を受ける園ですが、私が今まで経験したことのない保育をしているので、正直、試験自体を受けるのを迷っています

転職保育内容保育士

クッキー

保育士, 認可保育園

12026/08/26

えむ

保育士, その他の職場

120名定員のところから、小規模園へ転職したことがあります。その時は、小規模の方が子どもたちとゆっくり関われると思っていたら、とんだ大間違いでした。 子どもが少ない分、大人も少なく、0.1.2が1フロアで過ごしていて、いつも落ち着きなく大人がセカセカ動いている状態でした。 見学した時はそのような場面はあまり見られなかったので、入ってみて体感し、驚きました。 結局私には耐えられず、数ヶ月で退職しました。 初めから違和感のないところなんてないと思いますし、やはり入ってみないと見えないことも多いかと思います。

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遊び

水遊びは8月末までですか?それとも9月もする予定の園はありますか? 暑さがひどく、ほぼほぼ外での水遊びが出来て ません💦9月に入ってからも気温が高い予報で公園に行くにも暑すぎますよね。水遊びするのには、適してる気候な気がするのですが、みなさんのところはどうですか?

水遊び0歳児2歳児

ぴいち

保育士, 認可外保育園

22026/08/26

ままりん

保育士, 認可保育園

うちの保育園は9月に入ってもしてます😊 9月でも外に行けないくらい暑い日はお部屋ではレジャーシートを敷いて氷を溶かして色水にして感触遊びなどをしていますよ😌

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保育・お仕事

ご相談です。保育士歴今年で2年目ですが、自分の経験不足でできないことが最近多く、辛いです。 新卒で入った小規模園は、中々教えてもらえることがないことや人間関係にトラブルがあり、精神的な面のこともあり2ヶ月でやめてしまいました。 その後は、80名規模の園に正社員で入ったのですが、ここも人間関係が合わず辞めることを選択肢に入れましたがパートで今も続けてます。 私が苦手なことは特に朝の会などの人前で話すことです。乳児を見てるのですが、え本を読んだあとやることはわかってますがそれを上手く言葉で伝えるのが苦手なのと子どもをまとめるのが苦手です。 ほかの保育者の方が話してたことをノートにまとめたりして、自分がやる時はこんなふうに言おうかなと考えますが、今はパートなので担任の正社の先生が休んだ時にやるのですが、中々毎回上手くいかず、帰ってひとりで反省してしまいます。 どうやれば子どもの前で上手く話すことができるでしょうか? 今の園はベテランの方が多く、聞きづらいことやできる方が多いので自分の失敗が恥ずかしいと思うことがあります。 自分の考え方がマイナスなのでしょうか。

乳児保育士

ゆうゆう

保育士, 保育園

22026/08/27

まる

保育士, 認可保育園

コメント失礼します。 子どもの前で上手く話すコツですね。私はまず上手く話そうとしないことが大事かなと思います。 子どもの前、他の先生の前で失敗は許されない!あれもしなきゃこれもしなきゃいけない!って考えれば考える程やりにくくなるのではないかと思います。 数をこなすのが1番とは思いますが、パートの状況であまり機会がない中は難しいですよね。 今までの経験の中で自分の得意なものを探すのはどうでしょうか?絵本、歌、手遊び、マジック、ペープサート、、、自分の得意がわかれば自信を持つことができます。自信を持つことが出来れば子どもは自然と“ん?あの人なんか楽しそうだな、話聞いてみるか”になるかなと思います。私はマジックが好きです。下手ですが子ども達の前でオーバーにしていると自然と子ども達は話を聞いてくれます。 失敗が恥ずかしいとのことですが、失敗してナンボだと思いますし、聞きづらいかもしれませんが、「先生の保育って子ども達すごい聞いてますよね。私苦手なんですけどどうしたらいいですかー?」って感じで誉めてもらえれば悪い気はしないと思いますけどね〜。

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最近のリアルアンケート

書類・記録📝制作・壁面🎨電話対応☎️行事の準備🎪保護者対応💬その他(コメントで教えてください)

48票・2026/09/03

海・プールに行く🌊花火を見る🎆夏祭りに行く🏮冷たいものを食べる🍧家でゆっくりする🏠その他(コメントで教えてください)

160票・2026/09/02

まだまだ元気💪✨ちょっと疲れた😊かなり疲れてる🥵もう限界😂早く秋になってほしい🍁その他(コメントで教えてください)

185票・2026/09/01

かなり気になる🥺💦少し気になる👀相手による🤔あまり気にしない😊ほとんど気にしない✨その他(コメントで教えてください)

186票・2026/08/31