「栄養士」のお悩み相談（1ページ目）

人気おやつメニューはありますか？ うちの園では、コーンフレークとマシュマロを使った洋風おこしや、春巻きの皮に餡子を入れて揚げたあんこ巻きが人気です！手作りおやつを1週間に1度入れていますが、レパートリーが少ないです。 ネットで見ても中々難しいものばかり…簡単で美味しいおやつありませんか？

調理師栄養士食育

栄養士やってます。 皆さんの園では栄養士さんが保護者の方とお話しする機会ってありますか？ うちの園は基本、保育者→保護者→保育者→栄養士みたいな感じになってます。直接話す機会があまりないし、保護者も保育者の方が話しやすいので…という感じで。やっぱり給食担当者は話しにくいですかね…

栄養士給食保護者

皆さんの園のイチオシメニューは何ですか？ こどものイチオシ、先生のイチオシ教えてください！

栄養士食育給食

こちらにいらっしゃる栄養士の皆様三角食べの重要性を教えてください。 私が勤めている保育園では三角食べをすごく重要視しています。理由は分かりません。聞いてもそういうルールだからと、、、 まだ、白ごはんが残ってしまうとかなら分かりますがそうでない子も三角食べをすごく言われています。 できずに怒られて泣いている子もいます。たまにですが、「順番出来ないなら食べなくていい」と言われている子もいます。 そこまでして三角食べをしないといけない理由はなんでしょうか？

栄養士給食

お正月料理って提供してますか？ ありきたりのお正月料理。伊達巻やら栗きんとんやら。あまり人気が無いのです。お正月にはこういう料理があるんだよ…と教える為にも提供してましたが…食べない物を出すよりは…と思い、考え直してます。 皆さんの園ではどうされていますか？

栄養士食育給食

皆さんのところではクッキングは何歳から行っていますか？うちの園では年長さんのみのクッキングなのですが…もしも未満児さんも行うとしたらどんな内容のクッキングなのか、またどういう形でやるのかを教えてもらえますか？

栄養士食育

認可保育園の管理栄養士です。 4月は園児が慣れておらず大変だから、食べさせるのが大変な納豆は出さないでほしいと保育士さんに言われてしまいました。 みなさんの園では、こういう対応ありますか？

栄養士給食

認可保育園の管理栄養士です。 みなさんの園では給食職員（正社員、パートの内訳もわかれば）は何人いらっしゃいますか？ 園児の人数も合わせて教えていただきたいです。

栄養士給食パート

認可保育園の管理栄養士です。 みなさんの園では、子どもたちは給食スタッフのことを なんと呼んでいますか？ 私は、「給食さん」「⚪︎⚪︎（名前）さん」です。

栄養士給食

私の園では栄養士か調理師が調乳をします。看護師さんや保育士さんが調乳をする園もあると聞きます。皆さんの保育園では調乳は誰が行っていますか？お聞かせ頂けると嬉しいです！

調理師栄養士看護師

クッキングをされている園の方へ質問です。 クッキングではどのようなメニューをされていますか？ カレーやお餅つきなどが定番かなと思いますが、子ども達が参加するクッキングでこんなのがあるよ~などありましたら教えて頂きたいです。

栄養士食育保育内容

アレルギー対応の献立にについてです。 アレルギー献立はまとめて統一献立ですか？ 私の勤めている地域では公立は卵乳小麦の統一献立だと研修で聞きました。 間違いが起こらないようにとのことでした。 自園はできるだけ同じものをとの考えで、個別対応にしています。 公立は安全優先、家庭で食べれるものは食べてもらうとの考えだそうです。 どちらが正しいのかはないと思うのですが、みなさんの園はどうされているのか聞きたいです。 よろしくお願いします。

栄養士アレルギー給食

給食を残した時の対応を教えてください。 白ご飯を主にしか食べれず、おかずはほんの少しと言う、こだわりの強い子がいます。 「食べると言った分を食べなかった」と、保育士さんが給食室に、その子を連れて謝りにこられました。 まさかの対応で、こちらの返答にすごく困りました。 このようなことをするのはその子の気持ちにとって良くないのでは… 給食室に何と返答してもらうことを求めているのかわからず…モヤモヤしてしまいました😭 みなさんの園ではどうされていますか？

栄養士給食ストレス

新年度に向けて、給食室でこんな献立取り入れてほしいなぁ、こういう食育あるといいな、こういうのあると便利だな〜、など保育士さんからの要望をお聞きしたいです😊 栄養士さんや調理師さんも、こういう要望でこうしたら良かったー！などお聞きしたいです。 園は違えど、参考になるはず！ 抽象的な書き方で申し訳ないですが、ご意見よろしくお願いします🙇‍♀️

栄養士食育新年度

給食の食数の報告はどのようなシステムでされていますか？ ・保育士が担当クラスの人数を◯時までに報告(記入) ・主任や事務職員等がまとめて報告 ・給食室の職員が確認する ・園児全員分作って、欠席者分はおかわりにまわす などが考えられますが、みなさんの園はいかがでしょうか。 アレルギー児や間違いが起こらない確実な方法を考えていて、ご意見よろしくお願いいたします。

栄養士主任給食

保育園は、どこも自分の園で給食を作っているのでしょうか？ また、その場合、栄養士はいますか？ うちの園では給食を園で作っています。 でも、栄養士がいないので、看護師の私が離乳食のアレルギー管理などをしています。 人数の多い園ではないのでそれほど大変ではないですが、やはり知識的な心配もあり…。 栄養士は募集ているそうですが、正職ではなくパートで募集のせいが、応募がないそうです…

栄養士アレルギー離乳食

食事の様子を見に行った際に１歳児のクラスでは食事の途中で眠くなってしまう園児が多くいました。 兄弟がいるクラスに行ったり、廊下をお散歩したりしていますがどうしても眠い時は給食を少し食べて終わりにしているそうです。 保育士さんからそういう時は栄養素的にはどの栄養素をきちんと摂ったほうがいいですか？と質問をいただきました。 栄養士としては少しの量でいいからバランスよく摂取してもらえたらいいなと思っていると保育士さんへ伝えました。 園児の意見を尊重するという意味では食べたくなかったら食べさせなくて良いということが大事だと思いますが、栄養士として栄養を摂取してもらえないところが心配です。 みなさんの園ではどのように対応していますか？ また、栄養士としてどのように回答することがベストですか？

栄養士食育給食

日々の勤務お疲れ様です。 暑くなってきましたね！みなさんの園では暑い夏でも子どもたちの食が進むようなメニューとしてどのようなものが出ていますか？ また、主食を園で提供している場合、変わりご飯(炊き込みご飯、混ぜご飯など)はどのようなものを出していますか？知りたいです🙂

栄養士離乳食給食

保育園に畑があります。 基本的には食育で使うので、栄養士が管理するつもりでいたのですが、とても気に掛けて見てくれている先生がいて、その先生の方が詳しそうなのでお任せしてしまってもいいのかな…という気持ちもあります。 ただそうなると食育では自由に使いづらくなってしまうのではないかという心配もあります😂 みなさんの園では誰が管理されていますか？

栽培栄養士食育

小規模園での、食パンの提供について相談です。 食パンでも基本ジャムはつけずに提供しています。 その為、味がないから食が進まない等と意見が出たため、シチューやトマト煮等のように汁気の多いおかずと組み合わせて提供していたところ 今度は2歳児クラスから ある園児がパンのミミを口に沢山いれてしまう ミミが硬く咀嚼が大変なため、ミミをつけずに提供してほしい、と言われました。 そのため、現在はミミなしで提供していますが 2歳児でもパンミミは食べるのが大変なのでしょうか？ 違う園(0~5歳児クラスのある園)ではミミ付きで提供しており 自分の子ども(0歳児クラス、2歳児クラス)も家でみみを食べていたので 皆様の園での対応を教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

調理師栄養士給食

午前おやつに、どのようなものを提供していますか? 当園は、市販のせんべいやクッキー、クラッカーなどと牛乳(アレルギーがある場合は麦茶)です。 同僚栄養士が、もっとバラエティーを広げたいとのことなので、他園の様子を教えていただけますか？ 伝えて、ぜひ参考にさせいただければと思います。 よろしくお願いします。

栄養士アレルギー保育士

栄養士として保育園で働いています。 みなさんの園では給食費は一人あたりいくらですか？ 大人、子供それぞれわかったら教えていただきたいです！

栄養士給食

現在、認可保育園で管理栄養士として働いております！ 保育園の知識が全然なく、教えていただきたいのですが、栄養士は私立、公立、認可、小規模保育園などたくさん保育園がありますが、どこで働けるのですか？ また、働く場所によって給料がだいぶ変わりますか？？ 知識ゼロの質問ですいません💦

栄養士転職

現在、保育園で管理栄養士として働いております。 自分の知識、スキルアップの為に現在保育士資格を取得のために勉強しています。 園長先生にそのことを話したら、栄養士から保育士に転職する人をよく見かけるからね！と言われました。 実際に保育士の方が給料が良いですし、保育士のパートとして早番遅番をすれば時給もとても良いです。 今は栄養士として働いていたい気持ちが大きいので、転職を考えてはいませんが、皆さんの中で栄養士から保育士に転職した方はいらっしゃいますか？？

栄養士給料転職

現在、保育園の栄養士をしている者です。 保育園によって栄養士さんの立場って違うと思うんです。 私の働いている園の看護師は保育士資格がないのに保育業務に入っていて、人手が足りないと看護師を頼ります。私も入ろうと思えば入れるのですが、私に仕事を任されることはありません。同じ保育士資格を持ってないのになんかな、、、、 と思うことがあります。(少しは私も頼られたいです) 栄養士は献立を作成して、作って、食育をする。というのが基本だと思うのですが、みなさんの園の栄養士さんは保育業務に入っていますか？？

栄養士看護師保育士

栄養士として働いています。 私の園では卵アレルギー、乳アレルギーの子がいますが、卵も乳も提供しています。 保育園によっては、卵アレルギーの子がいるから卵は絶対に出さない、という園もあるようですが、みなさんの園ではどのような対応をしていますか？ また、元々卵を提供していたけれど、提供しなくなった、というケースに立ち会ったことがある方がいたら、保護者の方からどのような反応があったか教えていただきたいです！

栄養士アレルギー

今年度はじめてアレルギー児の保護者と面談する機会があります。 みなさんの園では、アレルギー児の面談の際にどのようなことを確認、質問しているのか教えていただきたいです！ また、保護者、担任、栄養士以外で参加している役職等あれば教えていただきたいです。

栄養士アレルギー保護者