三角食べの重要性

HAL

保育士, 保育園

こちらにいらっしゃる栄養士の皆様三角食べの重要性を教えてください。 私が勤めている保育園では三角食べをすごく重要視しています。理由は分かりません。聞いてもそういうルールだからと、、、 まだ、白ごはんが残ってしまうとかなら分かりますがそうでない子も三角食べをすごく言われています。 できずに怒られて泣いている子もいます。たまにですが、「順番出来ないなら食べなくていい」と言われている子もいます。 そこまでして三角食べをしないといけない理由はなんでしょうか?

2026/04/30

4件の回答

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ごめんなさい栄養士ではないですが、「順番できないなら」の言葉についコメントしてしまいました。 今の時代で、食べ方の強制は人権問題になるかと思います。 わたしの自治体も、果物は最後にたべようねといい風潮がありましたが、食べたいものから好きに食べることを今では言われています。 マナーの範囲だとしても、幼児にそれを強制させることは虐待になるかと思います。 もちろん三角食べ、バランスについてわたしも教わりました。しかしそこまでしなくてはいけない理由ってないですよね。。。

2026/04/30

質問主

ありがとうございます! ですよね、、、 私は小学生の時の完食指導がすごく嫌で、、(好き嫌いではなく少食なだけだった。減らすのも最初から少なくするのも禁止。) だから子どもたちにはしたくないタイプなのですが、私がそれをしてしまうと子どもたちも怒られるので。 (自分自身が怒られるのは全然いいが子どもたちも一緒に怒られてしまう)

2026/05/01

三角食べとは、ご飯、おかず、汁物を交互に、順序よく食べる日本の食事法です。1970年代の学校給食で普及し、栄養バランスの偏り防止、口の中で味を混ぜる(口内調味)による美味しさ向上、咀嚼(そしゃく)回数の増加、食事を最後まで美味しく食べるメリットがあるとされています。 三角食べのポイント方法: ご飯→おかず→汁物など、お箸が三角形を描くように順に食べる。 由来: 1950〜70年代に給食で牛乳や苦手なものを残さず食べさせる目的で指導された。 メリット:栄養バランス: 好きなものばかり食べて残すのを防ぐ。 口内調味: 口の中で味が混ざり、より深みのある味わいになる。 満足感: よく噛むようになり、満腹感を得やすい。 「ばっかり食べ」との違い: 1つの料理を食べてから次へ移る食べ方は「ばっかり食べ」と呼ばれる。 現状: 現在では必ずしも強制はされず、楽しくバランスよく食べることが推奨されている。 和食の味を最大限に楽しむ伝統的な食べ方であり、特に子供の食育において偏食を防ぐ効果があると言われています。 ↑ これGoogle検索したらAIが出した『三角食べ』の内容です。これくらいは、いや、これ以上のことは理由として言ってくれないと、ねぇ。 大丈夫かな?"ルールだから" 根拠もクソもない、そう言ってしまえばどうにかなると思っている大人たち。 保育士?栄養士?それでいいの? ってなることですね。 こういう根拠とか裏付け、昔はこう言われていたから、そういう伝統を大事に考えたい、とか、言うならまだ話を聞けるけど。 やれ"ルールだから" じゃあ言わせてもらおう。 それ"虐待だから" 「順番できないなら食べなくていい」いやいや、「理由を言葉にできないなら三角食べなんかやらなくていい」だから。 大人が無知で、保育すんなよ。 どういうつもり? 学んだ上で、子どもに伝える場を設けた上で、子どもに寄り添ったやり方をしていきましょう。 そう、言いたい気分です。 今はそこまで言いません。 それに和食だけが給食じゃないよね? 例えばさ、うどんと副菜。 どうやって三角形つくるん? ごはん、おかず、味噌汁、だから三角と言われるんだわな。 パンとスープ、一緒に食べたら美味しいって思っても、 パン食べたら副菜、それからスープ、ってしなきゃならないわけ? なんかさ、頭柔らかくしようぜ。 もっと言ったら、 保育者たちも、やってるんだよね?子どもにさせることはやってるよね? まさか昼に、パンだけ、なんてやってないよね?子どもと離れて別室で給食を食べても、同じことやってるんだよね? って話です。 70年配置基準を変えなかった日本、30年賃金が上がらない日本、50年ずっと和食だけ食べてると思って三角食べをやってる保育園。 同じことをダラダラやるのが好きな日本の代表みたいになってない? ルールにするならば、 それなりに芯をもって、こころざしを持ってやってほしいですね。 いやはや、お疲れ様です。

2026/05/02

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「栄養士」のお悩み相談

保育・お仕事

保育園栄養士をしています。みなさんの園では保育の方でクッキングをするときに、保存食は採取していますか?私の園では採取していなかったのですが、他園で事故があってからやっとやってくれることになりました。やるとすればどこまで大量調理マニュアルに沿えば良いのかなと悩んでいます。

栄養士食育

あや

栄養士, 幼稚園

12026/02/21

たろ

保育士, 保育園, 公立保育園

調理したものは、クッキングのものも、離乳食のものも、温めてから食べる前に毎回50グラムは保存用にジップロックの袋に入れて残しておくことが決まっていました。調理室の方で冷凍して残しているのだと思います。 期間などはわかりませんが…。 保育園のマニュアルみたいなものがあれば安心ですが、ある園とない園もあるのですね。

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保育・お仕事

離乳食についての質問です。食歴表の『食パン』にチェックがあれば、ロールパンも食べられるとして良いでしょうか。職場内で意見が対立しています…。

調理師栄養士離乳食

あや

栄養士, 幼稚園

22026/02/18

しゃず

保育士, 保育園

栄養士ではないのですが、我が子の離乳食チェックをしながら進めていました! そのときに、食パンとロールパンの違いでは、牛乳や卵がはいっていることがあるため、ちょっと注意が必要と記載されていました。 食べれることは食べれると思いますが、乳と卵のチェックがあればより安心なのかな?と思います。

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保育・お仕事

皆さんの園では、ミルクはいつまで飲ませていますか? 今、勤めている園では完了食になったら、給食やおやつから栄養がとれているので、園でミルクは飲ませていません。 友人が子どもを預けている園では、1歳半を過ぎても寝る前に150mlほどミルクを飲ませているとのことで、理由を園に聞くと、給食が足りてないかもしれないことや、午睡の眠りが浅いことなどを伝えられたそうです。 食が細いわけではなく、給食もおやつもしっかり完食し、家ではもうミルクは飲んでおらず、寝る前も麦茶などにしているとのことです。 眠りが浅いから飲ませるというのは、保育士都合な気がするのですが、皆さんの園ではどのような対応をしていますか?

栄養士離乳食睡眠

ひらり

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 公立保育園

42025/11/23

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

園でのミルクは基本的には1歳になるまでですよ。ただし、家庭でも離乳が進んでおらず、離乳食か完了食の食べる量があまりにも少ない場合は、ミルクを足しています。寝が浅いからと言って足すことはありません。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

うちの園は7:30〜18:30までのシフト制。 子どもがいるとどうしても フルで働くのが難しくて パートや臨時になる先生が多いです。 もしくは実家の助けを借りるかですかね、、 みんなの園はどう? ママ保育士、働きやすい?

シフトパート正社員

にっく

保育士, 保育園

52026/05/01

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

友達シングルマザーで 実家に助けてもらってました! 旦那さんが時間に都合がつく人だと上手くやってる夫婦も居ますね! どちらも助けが必要ですよね😥

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保育・お仕事

GWの時期って、季節のかわり目寒暖差もあり、新生活の疲れが溜まってきていませんか。私はたまってます💦ふくらはぎの浮腫が今出てるのです… こんな疲れをとる方法、あるよ〜って事がありましたら教えて下さい!

ベビーシッター子育て幼稚園教諭

かんな

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 保育園, 幼稚園, その他の職場

12026/05/01

チョキ

保育士, 認可保育園

疲れ、溜まりますよね!! 私はすぐ温泉に駆け込むか ゴリラのひとつかみを 使ってしまいます、、笑 自分でどうにかするよりも 効果的でした

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保育・お仕事

外国人のお子さんを担当しています。お父さんは日本語が分かる、お母さんは簡単な日本語は分かります。お迎えはお母さんで、慣れたら朝帰りバス通園になって、普段のコミニュケーションが取れるのがアプリの連絡帳になります。離乳食を食べていますが、まだ食べていない食材も多く、家で食べてみて欲しいと伝えるのも画像をみせたり、スマホの翻訳機能をつかって外国語で伝えたりと苦戦しています。みなさん外国人のおうちの方とはどうコミニュケーションをとっていますか?

連絡帳新年度パート

くろみつ

保育士, 幼稚園教諭, 認証・認定保育園

22026/05/01

yu2mi3

保育士, 認可保育園

外国の方が年々増えてる気がします。コミュニケーション難しいですよね。伝わったと思ったことも伝わってなかったり、お国の決まりで食べられないものがあったり。私も翻訳機能を使って会話したことがありますが、完璧ではない翻訳なので伝わらないですよね。 日々の姿を必ず伝えるように配慮したり、わからないことは必ず質問してもらえるようにしています。日々話すことが1番大事だと思ってます。

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最近のリアルアンケート

毎回買う派🙋何回かに1回は買う🎁基本、買わない派🙄ちょうど、迷っています🤔その他(コメントで教えて下さい)

85票・2026/05/09

上靴・靴類エプロン・服装文房具・書籍化粧品・身だしなみ特に新調していないその他(コメントで教えてください)

162票・2026/05/08

親や家族へのプレゼント自分へのご褒美貯金・将来のため生活費に充てる思い出づくり(旅行など)その他(コメントで教えてください)

180票・2026/05/07

祝日も保育は必要性を感じる必要そうだけど働きたくないな~祝日はなくても大丈夫だと思うその他(コメントで教えて下さい)

196票・2026/05/06