三角食べの重要性

HAL

保育士, 保育園

こちらにいらっしゃる栄養士の皆様三角食べの重要性を教えてください。 私が勤めている保育園では三角食べをすごく重要視しています。理由は分かりません。聞いてもそういうルールだからと、、、 まだ、白ごはんが残ってしまうとかなら分かりますがそうでない子も三角食べをすごく言われています。 できずに怒られて泣いている子もいます。たまにですが、「順番出来ないなら食べなくていい」と言われている子もいます。 そこまでして三角食べをしないといけない理由はなんでしょうか?

2026/04/30

9件の回答

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ごめんなさい栄養士ではないですが、「順番できないなら」の言葉についコメントしてしまいました。 今の時代で、食べ方の強制は人権問題になるかと思います。 わたしの自治体も、果物は最後にたべようねといい風潮がありましたが、食べたいものから好きに食べることを今では言われています。 マナーの範囲だとしても、幼児にそれを強制させることは虐待になるかと思います。 もちろん三角食べ、バランスについてわたしも教わりました。しかしそこまでしなくてはいけない理由ってないですよね。。。

2026/04/30

質問主

ありがとうございます! ですよね、、、 私は小学生の時の完食指導がすごく嫌で、、(好き嫌いではなく少食なだけだった。減らすのも最初から少なくするのも禁止。) だから子どもたちにはしたくないタイプなのですが、私がそれをしてしまうと子どもたちも怒られるので。 (自分自身が怒られるのは全然いいが子どもたちも一緒に怒られてしまう)

2026/05/01

三角食べとは、ご飯、おかず、汁物を交互に、順序よく食べる日本の食事法です。1970年代の学校給食で普及し、栄養バランスの偏り防止、口の中で味を混ぜる(口内調味)による美味しさ向上、咀嚼(そしゃく)回数の増加、食事を最後まで美味しく食べるメリットがあるとされています。 三角食べのポイント方法: ご飯→おかず→汁物など、お箸が三角形を描くように順に食べる。 由来: 1950〜70年代に給食で牛乳や苦手なものを残さず食べさせる目的で指導された。 メリット:栄養バランス: 好きなものばかり食べて残すのを防ぐ。 口内調味: 口の中で味が混ざり、より深みのある味わいになる。 満足感: よく噛むようになり、満腹感を得やすい。 「ばっかり食べ」との違い: 1つの料理を食べてから次へ移る食べ方は「ばっかり食べ」と呼ばれる。 現状: 現在では必ずしも強制はされず、楽しくバランスよく食べることが推奨されている。 和食の味を最大限に楽しむ伝統的な食べ方であり、特に子供の食育において偏食を防ぐ効果があると言われています。 ↑ これGoogle検索したらAIが出した『三角食べ』の内容です。これくらいは、いや、これ以上のことは理由として言ってくれないと、ねぇ。 大丈夫かな?"ルールだから" 根拠もクソもない、そう言ってしまえばどうにかなると思っている大人たち。 保育士?栄養士?それでいいの? ってなることですね。 こういう根拠とか裏付け、昔はこう言われていたから、そういう伝統を大事に考えたい、とか、言うならまだ話を聞けるけど。 やれ"ルールだから" じゃあ言わせてもらおう。 それ"虐待だから" 「順番できないなら食べなくていい」いやいや、「理由を言葉にできないなら三角食べなんかやらなくていい」だから。 大人が無知で、保育すんなよ。 どういうつもり? 学んだ上で、子どもに伝える場を設けた上で、子どもに寄り添ったやり方をしていきましょう。 そう、言いたい気分です。 今はそこまで言いません。 それに和食だけが給食じゃないよね? 例えばさ、うどんと副菜。 どうやって三角形つくるん? ごはん、おかず、味噌汁、だから三角と言われるんだわな。 パンとスープ、一緒に食べたら美味しいって思っても、 パン食べたら副菜、それからスープ、ってしなきゃならないわけ? なんかさ、頭柔らかくしようぜ。 もっと言ったら、 保育者たちも、やってるんだよね?子どもにさせることはやってるよね? まさか昼に、パンだけ、なんてやってないよね?子どもと離れて別室で給食を食べても、同じことやってるんだよね? って話です。 70年配置基準を変えなかった日本、30年賃金が上がらない日本、50年ずっと和食だけ食べてると思って三角食べをやってる保育園。 同じことをダラダラやるのが好きな日本の代表みたいになってない? ルールにするならば、 それなりに芯をもって、こころざしを持ってやってほしいですね。 いやはや、お疲れ様です。

2026/05/02

全然です!AI先生が参考になる時代になっただけのことです笑 保育士は、AIには成せない仕事…と言われますが、知識に関しては、知らぬ間に追い越されてしまいますね。 保育士たるもの、自身で学び直すことにも日々精進です😁 お腹が膨れるってのも、いつの時代のどんな根拠なんだか。水分は、消化活動を助けるために適度に必要なんですけどね。最後に一気に飲むほうが、胃には負担がかかるんですけどね。 三角食べなのに汁は最後、それではまるで三角食べも成り立っていない。 全く意味がわかりません。 それじゃあ三角じゃなくて、"行ったり来たり食べ"ですね笑 あるいはシャトルラン食べ?笑 終わったら、汁に集合、ですか?笑 って😆 ちょっと見に行ってみたいくらいです笑 食べ物が入れば、胃は膨れるわ。 先生、よくやってます✨保育士の鑑だわ。頭が下がります。 もう、大人だから何を言ってもいいわけではない、のにね。それでは、大人の参考にもならないし、子どもにも憧れられない保育者ばかりになるわ。 こうやって、保育業界が廃れていくんだわ。そんな先生たちに、子どもを預けたいと果たして思えるのだろうか…笑 先生は、そのままの気持ちでこれからも保育に向き合っていってください☆

2026/05/04

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「栄養士」のお悩み相談

保育・お仕事

社員は栄養士しかおらず、まだ3年目ということもあるのか、機転が利かない場面や仕事の遅さが気になることがあります。結果的に、周りのパートがフォローに回っている状況です。 また、こちらから提案や指摘をしても、なかなか聞き入れてもらえないことがあり、対応に悩んでいます。どのように関わっていけばよいでしょうか。

栄養士給食パート

まち

調理師, 認可保育園

22026/03/13

あや

栄養士, 幼稚園

栄養士です。仕事が遅いのに、提案や指摘はあまり聞き入れないというのは、なかなかな方だな…と見受けられます。 プライドはあるけど、自分でもなかなか思い通りに仕事が進まないのではないでしょうか。(仕事量がその人にこなせる量では無かったり) その栄養士さんが、『こういうことで困っている。こういう風にしたい』というのが共有できなかったりして、1人で抱え込んでいるかもしれません。 栄養士15年目になる私の経験上、素直に調理員の方を頼ったりできれば、お互いに味方になってくれると思うのですが🤔 普段の仲はどうでしょうか?バチバチであれば言いづらいと思います。どんな話題でも良いので、少しずつ歩み寄っていけたら、本心も伝えやすくなるのではないでしょうか。

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保育・お仕事

保育園は、どこも自分の園で給食を作っているのでしょうか? また、その場合、栄養士はいますか? うちの園では給食を園で作っています。 でも、栄養士がいないので、看護師の私が離乳食のアレルギー管理などをしています。 人数の多い園ではないのでそれほど大変ではないですが、やはり知識的な心配もあり…。 栄養士は募集ているそうですが、正職ではなくパートで募集のせいが、応募がないそうです…

栄養士アレルギー離乳食

くるみ

看護師, 保育園

32024/02/05

あん

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園

自園で栄養士が給食を担当しています。 献立を立てる(離乳食、除去食、幼児食育)、調理、配膳、食育、食に関する行事‥すべて栄養士が関わっています。

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行事・出し物

皆さんのところではクッキングは何歳から行っていますか?うちの園では年長さんのみのクッキングなのですが…もしも未満児さんも行うとしたらどんな内容のクッキングなのか、またどういう形でやるのかを教えてもらえますか?

栄養士食育

miyaso

栄養士, 保育園, 認証・認定保育園

52025/09/11

イルカ

保育士, 保育園

3歳児から

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

お金・給料

扶養内で働いているパート保育士です。週4で15:30まで勤務しています。収入が扶養内を超えそうで悩んでいます。 クラス担任でリーダーや週案月案などもやっているのですが、扶養内での勤務では、仕事がやりれないのです。 他の扶養内で働いている人は、リーダーや週案などは任されていません。 扶養内で働くと割り切って休んでいいものか、、 みなさんの扶養内パートの職員はどのような働き方ですか?

希望休処遇改善シフト

保育士なな

保育士

32026/06/28

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

扶養内超えるのは扶養内の意味ないのでストップさせてもらいます!🥺! なぜ自分だけ任されているのか? うえにきいてもいいかもです! ストップしてもらってる間に 担任にその作業が変わってるかもしれないし、ストップをまず 相談したほうがいいと思います☺️!

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施設・環境

私は今子どもの主体性を大事にしている園で勤務しているのですが、日々「それは主体性なの?」「ルールは伝えないと」など疑問が多いです。 みなさんの園の主体性の様子を知りたい!

主体性保育内容幼稚園教諭

みりくさ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

62026/06/28

ろくまる

保育士, その他の職種, 認可保育園

こんにちは♪ 私が勤めている園も主体性を大事にしています。 確かに主体性って奥が深いというか、難しいですよね。 自分がやっている事が正しいのかも分からず、毎日悶々としています。 うちの園でとにかく大事にしているのは、「自己決定」です。 子どもたちが自ら遊びを選択できるような環境設定をしています。 幼児クラスは縦割りで、異年齢児との関わりも大切にしています。 みりくささんのおっしゃる通り、ある程度のルールは伝えないといけない場面はありますよね… どこまでが許容範囲なのか難しいです😓

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遊び

1歳児クラスを担任しています。 雨が続くと遊びが限られて困っています。 新聞あそび、体操、ホールでボールあそびをよくします。これ以外におすすめの遊びがありましたら、教えてください。 クラスは12人。保育士3人です。

遊び1歳児

保育士なな

保育士

22026/06/28

nami

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 認可外保育園, 放課後等デイサービス

雨の日は身体を動かして発散したくなりますよね! 以前1歳児クラスを担当した時は、ダンボールで作った車を使って遊んだり(保育士が引っ張るので体力使いますが😅💦)、簡易なしっぽ取り(洗濯バサミにスズランテープをつけ、先生のエプロンにつける、子どもたちが取りに来る/子どもにつけて先生が取りに行く)などをして楽しみました! あと、リトミックやリズム遊びで動物の表現をしたり、音楽に合わせて歩く、止まる、ジャンプなども身体を動かせて良かったです。 12名だったら、2グループに分けて順番に行っても良いですね。 保育士さん3名だと現実的ではないかもしれませんが、アイデアとして参考にしてもらえると嬉しいです☺️

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最近のリアルアンケート

お互い様精神で譲り合い園長が公平に割り振っている早い者勝ち制(申請スピード勝負)ベテランが優先されることも…もう、正直カオス状態…その他(コメントで教えてください)

100票・2026/07/06

サービス残業な風土残業代をつける雰囲気残業はしないけど持ち帰り~その他(コメントで教えてください)

171票・2026/07/05

多々ある時々あるないもう、気にしてない~その他(コメントで教えてください)

181票・2026/07/04

暑い少し暑いと感じるちょうどいい少し寒い寒いと思うその他(コメントで教えてください)

199票・2026/07/03