三角食べの重要性

HAL

保育士, 保育園

こちらにいらっしゃる栄養士の皆様三角食べの重要性を教えてください。 私が勤めている保育園では三角食べをすごく重要視しています。理由は分かりません。聞いてもそういうルールだからと、、、 まだ、白ごはんが残ってしまうとかなら分かりますがそうでない子も三角食べをすごく言われています。 できずに怒られて泣いている子もいます。たまにですが、「順番出来ないなら食べなくていい」と言われている子もいます。 そこまでして三角食べをしないといけない理由はなんでしょうか?

2026/04/30

9件の回答

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ごめんなさい栄養士ではないですが、「順番できないなら」の言葉についコメントしてしまいました。 今の時代で、食べ方の強制は人権問題になるかと思います。 わたしの自治体も、果物は最後にたべようねといい風潮がありましたが、食べたいものから好きに食べることを今では言われています。 マナーの範囲だとしても、幼児にそれを強制させることは虐待になるかと思います。 もちろん三角食べ、バランスについてわたしも教わりました。しかしそこまでしなくてはいけない理由ってないですよね。。。

2026/04/30

質問主

ありがとうございます! ですよね、、、 私は小学生の時の完食指導がすごく嫌で、、(好き嫌いではなく少食なだけだった。減らすのも最初から少なくするのも禁止。) だから子どもたちにはしたくないタイプなのですが、私がそれをしてしまうと子どもたちも怒られるので。 (自分自身が怒られるのは全然いいが子どもたちも一緒に怒られてしまう)

2026/05/01

三角食べとは、ご飯、おかず、汁物を交互に、順序よく食べる日本の食事法です。1970年代の学校給食で普及し、栄養バランスの偏り防止、口の中で味を混ぜる(口内調味)による美味しさ向上、咀嚼(そしゃく)回数の増加、食事を最後まで美味しく食べるメリットがあるとされています。 三角食べのポイント方法: ご飯→おかず→汁物など、お箸が三角形を描くように順に食べる。 由来: 1950〜70年代に給食で牛乳や苦手なものを残さず食べさせる目的で指導された。 メリット:栄養バランス: 好きなものばかり食べて残すのを防ぐ。 口内調味: 口の中で味が混ざり、より深みのある味わいになる。 満足感: よく噛むようになり、満腹感を得やすい。 「ばっかり食べ」との違い: 1つの料理を食べてから次へ移る食べ方は「ばっかり食べ」と呼ばれる。 現状: 現在では必ずしも強制はされず、楽しくバランスよく食べることが推奨されている。 和食の味を最大限に楽しむ伝統的な食べ方であり、特に子供の食育において偏食を防ぐ効果があると言われています。 ↑ これGoogle検索したらAIが出した『三角食べ』の内容です。これくらいは、いや、これ以上のことは理由として言ってくれないと、ねぇ。 大丈夫かな?"ルールだから" 根拠もクソもない、そう言ってしまえばどうにかなると思っている大人たち。 保育士?栄養士?それでいいの? ってなることですね。 こういう根拠とか裏付け、昔はこう言われていたから、そういう伝統を大事に考えたい、とか、言うならまだ話を聞けるけど。 やれ"ルールだから" じゃあ言わせてもらおう。 それ"虐待だから" 「順番できないなら食べなくていい」いやいや、「理由を言葉にできないなら三角食べなんかやらなくていい」だから。 大人が無知で、保育すんなよ。 どういうつもり? 学んだ上で、子どもに伝える場を設けた上で、子どもに寄り添ったやり方をしていきましょう。 そう、言いたい気分です。 今はそこまで言いません。 それに和食だけが給食じゃないよね? 例えばさ、うどんと副菜。 どうやって三角形つくるん? ごはん、おかず、味噌汁、だから三角と言われるんだわな。 パンとスープ、一緒に食べたら美味しいって思っても、 パン食べたら副菜、それからスープ、ってしなきゃならないわけ? なんかさ、頭柔らかくしようぜ。 もっと言ったら、 保育者たちも、やってるんだよね?子どもにさせることはやってるよね? まさか昼に、パンだけ、なんてやってないよね?子どもと離れて別室で給食を食べても、同じことやってるんだよね? って話です。 70年配置基準を変えなかった日本、30年賃金が上がらない日本、50年ずっと和食だけ食べてると思って三角食べをやってる保育園。 同じことをダラダラやるのが好きな日本の代表みたいになってない? ルールにするならば、 それなりに芯をもって、こころざしを持ってやってほしいですね。 いやはや、お疲れ様です。

2026/05/02

全然です!AI先生が参考になる時代になっただけのことです笑 保育士は、AIには成せない仕事…と言われますが、知識に関しては、知らぬ間に追い越されてしまいますね。 保育士たるもの、自身で学び直すことにも日々精進です😁 お腹が膨れるってのも、いつの時代のどんな根拠なんだか。水分は、消化活動を助けるために適度に必要なんですけどね。最後に一気に飲むほうが、胃には負担がかかるんですけどね。 三角食べなのに汁は最後、それではまるで三角食べも成り立っていない。 全く意味がわかりません。 それじゃあ三角じゃなくて、"行ったり来たり食べ"ですね笑 あるいはシャトルラン食べ?笑 終わったら、汁に集合、ですか?笑 って😆 ちょっと見に行ってみたいくらいです笑 食べ物が入れば、胃は膨れるわ。 先生、よくやってます✨保育士の鑑だわ。頭が下がります。 もう、大人だから何を言ってもいいわけではない、のにね。それでは、大人の参考にもならないし、子どもにも憧れられない保育者ばかりになるわ。 こうやって、保育業界が廃れていくんだわ。そんな先生たちに、子どもを預けたいと果たして思えるのだろうか…笑 先生は、そのままの気持ちでこれからも保育に向き合っていってください☆

2026/05/04

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「栄養士」のお悩み相談

保育・お仕事

離乳食についての質問です。食歴表はどの程度まで種類を載せていますか。うどんだけ載せて、それが食べられればうどんもそうめんもOK!という園もありますが、うどん・そうめん・スパゲティなど細かく分類している園ももありますよね。どちらが良いのか正直わからなくなってしまいました…

調理師栄養士離乳食

あや

栄養士, 幼稚園

12026/02/17
雑談・つぶやき

今月、私の保育園の栄養士(中途で年明けから入った方)が退職代行を使って退職しました。 今まで退職代行を使った方いますか?

栄養士退職保育士

うーみー

保育士, 保育園, 認可保育園

32021/01/16

3児のママ

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 公立保育園, 学童保育

私ではなく、知り合いが退職代行を使って退職しました。悩みに悩んで、追いつめられちゃって…

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保育・お仕事

離乳食はどのように進めていますか? 食べたものチェックシートを定期的に提出してもらい、食べたものしか出さない。 月齢に合わせて段階に当てはめて、献立を提示して食べておいてもらうように言う。 経験上状況のような園がありましたが、みなさんの園はどうでしょうか。 来年度に向けて参考にご意見を聞きたいです☺️

栄養士離乳食給食

いーこ

栄養士, 保育園, 認可保育園

22024/02/14

GREEN TEA

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園, 学童保育, その他の職場

現在、0歳児してます。 食品摂取表を栄養士が作って家庭で食べたものをチェックして週明けに提出→コピーして給食とクラス用に保管しています。 毎月の献立がでたら、1週間毎にチェックを入れ、食べていない食品があれば、翌週までに食べてもらっています。 ただ、食品摂取表がうちのはごちゃごちゃしてて見にくいです。 例えば、中華麺とあるので、中華麺には卵が入っているか確認したら、保育園の中華麺には卵が入っていないから良いとか、パスタとうどんが別だったりとか、鶏ひき肉と鶏もも肉が別になっていたり、いちごといちごジャムが一緒だったり。まとめられるなら、まとめてもらえると助かると思います。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

今年から4歳児クラスを担任しています。 一歳半の遅れがある子がおり、多分ですがADHDも併せ持っていると思います。 6月から副担が変わったのですが、まだ2年目の先生で距離感が近いことや受け止めが多いのが原因なのか その子が依存傾向になってしまい困っています。最初は、副担に叩くや大声で怒る、困らせることが多かったのが、最近は、お昼寝の際にそばを離れると泣くようになりました。副担に甘えられている良いことだと思った方がいいのか、物理的に距離を離した方がいいのか悩んでいます。こうなった原因とアドバイスが欲しいです。

グレー4歳児

はな

保育士, 保育園

22026/07/10

まう

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育, 小規模認可保育園

きっとその子にとっての安心の存在になっていると思うので他に安心できる物、人などを増やしていくと依存傾向の気持ちも分散されないでしょうか。 物理的に無理に剥がしてもその後の依存がまた大きくなってしまう気がします、、 私の園にも依存傾向のグレーの配慮児がいて、試行錯誤中です😭 一緒に頑張りましょう😭

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保育・お仕事

皆さんが「あ、自分保育士だな…」と感じる瞬間があれば、ぜひ教えてください! 励みになります!😃

ベビーシッター児童指導員保育補助

保育士, その他の職場

42026/07/10

hoihoi

保育士, 保育園, 認可保育園

ついつい考えてしまうタイミングあります! 散歩している子どもたちを見ると、「○歳クラスさんかな?」と年齢予想したり、ショッピングモールで泣いている子どもを見ると目で追いかけてしまったり、1人で歩いている子どもを見たら「保護者の方は?」と探してしまうことがあります😂

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保育・お仕事

1歳児で1人が面白がって大声出すとみんな釣られて 大声出しちゃう時、みなさんならどうやって収集つけてますか😭ちょうどお片付けの時間で他のことに気を紛らわそうとしましたが、収まるのは一瞬だけでまた始まっちゃいました…

お片付け1歳児

ぴいち

保育士, 認可外保育園

22026/07/09

ぽんた

保育士, 保育園

分かります、あるあるですよね。。収集つかなくなる笑 お歌をうたう! 絵本を読む。 主となる子を連れ出す。 ふれあい遊びは、やりやすいかなーと思います。

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27票・2026/07/18

子どもの笑顔👶同僚の存在🤝やりがい✨お給料・生活💰子どもの成長🌱その他(コメントで教えてください)

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抱っこ・見守り👶書類・事務作業📝水遊びやプール保護者対応😊掃除・片付け🧹その他(コメントで教えてください)

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スイカ🍉アイス🍦そうめん🥢かき氷🍧焼肉🍖その他(コメントで教えてください)

188票・2026/07/15