「給食」のお悩み相談（16ページ目）

皆さんの園での食育集会はどういう形で行っていますか？毎月、月リーダーさんと内容を決めているのですが同じ内容になる月が何度か…。これは面白かった！と言う集会はありますか？また食育活動でこどもたちが楽しかったことを教えて下さい！

集会食育給食

1歳児クラスで落ち着いて座れない子への声掛け、どんな工夫をしていますか？ おやつタイムや給食の時など、ベルトをしていますが 立ち上がろうとしたり、ベルトを取ろうとしたり テーブルを足で押したりしてしまう子がいます。 何か工夫している事があれば教えてください。

給食パート1歳児

以前担任していた1歳児クラスに野菜が苦手な子どもがいました。 お米は好きなので、お米は喜んで食べます。 お肉もお魚も好きなので、喜んで食べます。 おやつも嫌がらず完食します。 食事前の手洗いも嫌がらずします。 私の保育園の汁物は結構な量の野菜が入ってます。 付け合せの塩ゆでした野菜も週に1~2回は出ます。 野菜が多い日はほとんど食べないので、完食することはほとんどありません。大体半分くらいで終わります。 お米と好きなおかずを食べた瞬間に急に寝たふりを始めます。😅 一度寝たら絶対目を開けないし、寝たふりを貫き通します…😅 1~2歳児クラスでこのような子どもをよく見かけます。 このような子どもがいた場合、みなさんは起こして食べさせますか？それともそのまま布団に移動させて 寝かせてますか？ 今後の保育の参考にしたいので、みなさんが実践している対応やアドバイスはありますか？ あれば教えてください🙇 よろしくお願いします！

給食2歳児1歳児

もちろん地域によって違うと思うのですが、皆様の園で出されている中で好きなおやつを教えて欲しいです。ちなみに私はお麩ラスクが好きです♪

給食保育士

数年前から園での給食の対応に変化があり、食べられる子で希望する子は最初から多めに盛り付けたり、苦手なものは最初から減らして配膳したりするようになりました。その代わり何かを減らした場合は他のもののおかわりはできないことになっています(苦手なものを減らして食べたいものは増やすというのは×)。 食べ物を無駄にしない、楽しく食事をするというねらいあってのものなので真っ向から否定はしないのですが、個人的には好き嫌いのある子の就学後がとても心配です。保育園でいくら食事が楽しくなり、擬似的に毎日残さず食べられていても、全ての小学校がそのような給食様式に連動しているわけではありません。 皆さんの園の給食はどのようになっていますか？ 特に苦手なものについては予め減らしたり、あるいは普通に盛り付けるけど気にせず(?)残してokだったり、頑張って一口は食べましょうと促したり…色々なパターンがあるかと思いますが、お聞かせいただけると嬉しいです。

給食

2歳児クラスで担当性保育をしています。 私が担当する女の子は、野菜が苦手です。 野菜のお皿は、 ①本人に減らすか聞く ②減らすなら一口分だけお皿に乗せる　 ③食べられたらもっと食べるか聞く　 ④食べるなら少しずつ戻す このような工程で、少しでも本人が意欲を持って食べられるように意識してきました。 今日、クラスの他の先生(A先生)に、その子の給食をお願いしたところ、自分で半分くらい食べました。 おかずのおかわりを欲しがったので、A先生が「もう少しお野菜食べたらあげるね」と言いました。 その先生が他の子の着替えなどで女の子から離れた時間があったので、私が食べさせようとしたところ、 ベーっと吐き出されました。 そのあとA先生がまたアプローチをかけると、その子は食べました。 「良くも悪くも人を見てる」 「多分この子達にとって私は1番怖い先生だから、言うことを聞く」(怒鳴ったり厳しい先生ではありません) 「担当はみー先生だから、みー先生には甘えが出るんだと思う」 と言われました。 私なりに考えて関わってきたのに、A先生に代わったらやるって、すごくショックで…。 自分は舐められてるんだなと思いました。 トイレについても、私はたとえおむつに出ていたとしても、トイレに座ってみることを重視しているし、出ていてもトイレで成功する子もいるので、トイレに行きたいと言ったらできる限り連れて行ってました。 しかし、A先生はおむつに出ていたら連れていきません。出たら教えてスタンスです。 保育もいろんな考えがあるし、A先生の考えももちろん正しいと思うんですけど、なんかモヤモヤしてしまって。 日々自信がなくなっていきます。

給食2歳児

給食の時、デザートのフルーツはその子の好きなタイミングで食べられようご飯と一緒に提供しています。 が、50代くらいの先生がいるクラスではデザートは最後！と頑ななクラスもあります。 その時代や、子どもにあった提供でいいんじゃないかと思いますが、皆さんの園はどうですか？

給食保育士

このまま働くべきなんかな〜 この猛暑でも晴れていたら外遊びさせようとするところ 給食でお茶を一緒に出さないところ 子どもがグズって一緒に移動できないところを見て保育士を1番に怒鳴るところ お昼寝は女の子は髪の毛くくったまま お着替えしてもパンツずれたまま ミルクしか飲んでない赤ちゃんのミルクを飲ます時間を意図的にずらし、量を減らすためにお茶で誤魔化す などなど 見ていてため息でる できるだけ心を無にしてるけど しんどい

ミルク外遊び睡眠

園での昼食やおやつの時間、つい「これ美味しそう…」と思ってしまったことってありますか？実際に子どもたちと同じメニューを食べる機会は多いと思いますが、「これ、家でも作ろう！」と思った料理や、おかわりしたくなったお気に入りメニューがあれば教えてください🍀

認定こども園給食幼稚園教諭

限られた予算の中で、旬の食材を取り入れながら栄養バランスの取れた献立を作るのは大変ではないですか？なにか工夫されていることがあったら教えて下さい。

調理師栄養士認定こども園

みなさんのお子さんや、通われているお子さんの 朝ごはんはどんなメニューが多いですか？ パンを齧りながらくる子もいますが💦 朝は時間がないことも多く、でも 栄養が取れたら嬉しいと思いますよね！

給食乳児保育士

保育士さんに質問です！ 時間内に給食を食べれなかった子どもに対してデザートを出しますか？それとも時間切れで給食を途中で打ち切ってますか？ 宜しくお願いします

給食保育士

2歳児の担任をしております。お茶を飲まない子がいて、私が着いていた時は、きっかけを作ると飲んでくれていました。 他の先生が着くと飲まなくて、その先生も色々言ったりと、やっているのですが、やり方が、牛乳の後にお茶を飲ませる([飲んだらおやつを食べていいよ]と促す)、[飲まないと、おやつないよ]まで言う、(本気ではないと願いますが)その先生によると、今後、飲まないと大変だから(水分補給をするための練習？のような言い方)とのことですが、喉が乾いたら飲んではいました。逆に嫌になったらどうするのか？と心配です。やり方もかえず、ずっとこのまま…。 まだ、本人は上手く話せないのに、嫌になっきてるのか、この間、着いてみたのですが、嫌がられました…。園長に相談してみたほうがよいでしょうか

水筒給食園長先生

あってはならないけど、恐らく他の園でもあるのでしょうか。 献立表とは別なメニューを提供した場合、保護者にお知らせをすると思います。献立表と別なものを提供する理由は様々で食材が手に入らないなどの理由あると思います。 仕方がないと理解できます。変更の場合がありますと献立表にも記載して配布しています。 主のメニューではないけど献立と違うものが提供されたことがあり、私が気づいて「これは大丈夫？」と給食室に問いました。 その話が園長にもいきましたが、これくらい大丈夫でしょうと。 ちょっと前に全然違うメニューを提供したことで、献立と違うものを提供することは手に入らない以外は、あってはならないと本部からお叱りを受けたばかり。しかも検食は園長がしており、検食は味だけではなく、献立が合っているかどうかも含めて見るのが当たり前と言われたのに、それからも数回あったと聞いて驚いています。 確かに間違いの内容はここで言うとバレそうなので控えますが、主の献立ではありませんが、もしも食中毒があって、献立にないものを提供していたり、提供していないものが献立表にあった場合はどう説明するの？と思い伝えましたが、これくらいなら。。という考え。 何かあった時に隠して良いことはないし、そんな隠ぺいを図る園では働きたくないと今一度思いました。 園長のえっ？気づいたの？という言葉が、「何でそんな細かいことに、気づくんだ」と言われたようで（勝手な思い込みです）園長に対して不信感の塊が増しました😑 真面目すぎる性格がゆえ、気になってしまいます。

内容給食園長先生

調理業務と並行して、献立表の作成、食材の発注、在庫管理といった事務作業も多いと思いますが、どのように時間管理をしていますか？

調理師栄養士私立

放課後等デイサービス勤務です。 発達の子に多い「みてみて」 1社目、2社目も特に気にならず 3社目は言う子いるなって感じのレベルで 今、4社目「みてみて」が多すぎて 疲れてしまいます🙄！ 私自身、パートのレアキャラなもんで 出勤すると必ず特定の子がべったりつくもんで ずーっとその子達につくんですけど、 「みてみて」が多すぎて、グッタリ。 はぁ‥今日も違う子につけなかったなぁ‥ 日誌書いてても、あの子何してたんだろう？って、付いてたスタッフに内容聞かなきゃわからないレベル‥ 「みてみて」に、他の子何してるか周りを少しでもみると、また「みてみて」 飲み物飲んでくるね。と言うと、。ついてきて また「みてみて」 しまいにはトイレのドアまでついてきて 「みてみて」 はぁ‥ でも、これが仕事だから仕方ないんですけど‥ 逆に好かれるのも大変だなって思います‥ おやつの時間も隣に座っててとか 一緒に居てとか‥うむ〜。他の子とも関わりたい‥。 けど、不穏にさせないために仕事にきてるわけで安定のために求められてる訳で‥ これが、正社員だったら色んな対応できるし、 パートだから、この子達もレアキャラ扱いじゃなくなるんですけど、 出勤した日は、ドッッッッと疲れます。 職場環境は4社目でダントツいい職場なんですが、「みてみて」が、とてもじゃないけど 疲れてます‥‥‥。 「みてみて攻撃」の内容は、 遊びをみてて、絵をみてて、僕主導の何かをみててほしいってことです。 小学生、これが激しいです。 みんな人懐っこい子が多く、 今日はこの先生と遊びたい！となったら 取り合いです。予約が始まります。 すきあらば、職員の取り合いが始まります。 子供同士で遊んでるタイミングで抜け出すことも可能な時もあります。 試し行動ではないと思います。 癇癪おこして暴れても決してわたしのもとにきて暴れない、他職員に攻撃するので‥ これは好かれてるんだが、この人は実は怖いって思われてるんだか？よくわかりませんが‥

学童学生内容

さくらさくらんぼのリズムを取り入れられている方に質問です。2歳児の子どもが寝るときに足をバタバタ動かしたり、体勢をコロコロ変えたり、食事中に足をたてたりするのに、きんぎょの動きは効果的ですか？寝かしつけの時に金魚の、腰の動きをサポートするのは効果的なのでしょうか？また、そう言った動きを落ち着かせるために効果的なことを教えてください。よ

運動遊び給食2歳児

フリー保育士として今大きな事業所から、色んな場所にある小規模保育所で経験してます。今までは4から5人子供いて職員３人体制でも、初日は社員の方がよく教えてくださり子供も穏やかでした。 昨日また新しい事業所に行ったのですが、子供全員7人で0歳から3歳児です。スタッフは4人です。始めていき、凄い忙しく、アレルギーもいるし、私初でなにもわからないから、指示を社員さんに仰いでもらうかんじでした。動けないから、使えないかなと。 聞くべきだけど、職員さんが凄い忙しく動いてるので、もっとまわりをよく見て聞くべきかな。とか悩んでしまいました。名前教えてもらえてもよく分からないから食事介助してと言われてもその子良く分からないから、聞きながらで中々食べず途中うまくいかないと泣きだしたりでてんてこまいでした。またあるのですが、、、 新しい場所を今探してます

アレルギー小規模保育園給食

休みは普通なのに出勤になると怖くて体調崩してます。 それでも耐えれる範囲だからと行っていましたが、今日吐き気もあって喉も痛く泣きそうで休んでしまいました 園長先生から毎日何かしら指導があります。 ・短すぎる時間設定での作業で、終わらなければ何分遅れてるから〜と遠回しに責めらる ・他の先生の片付け忘れや、ミスもたまたまその場一緒にいた私が指導を受ける ・常に「保護者から〜、」「調理員さんから〜」と私にクレームがあったとのことで身だしなみ指導(例:出勤の時帽子被ってると表情が見えづらいから服装意識して) ・「昨日も先週も言ったけどさ」と覚えのないことで指導を受け、初めて聞いたことを伝えても「いや言ってるから」的な感じでお怒りの様子 その他多々あり、出勤が怖くなってきました。 お昼休憩も事務所で給食を食べ、しかも食器を返す時間も考えて何時までに食べて返してと決められてます。 正直休まる場所がないです。 ストレスすぎて顔合わせるのが怖くなってきて、今日も何か言われるのかありもしない罪着せられるのか。と思えます。 今日出勤する時近くまで行きましたが、吐き気が増してきて喉の痛みとか倦怠感があり急遽休みました。 ですが、これも甘えなのかなと罪悪感と自責の思いが止まりません。 休みの時は落ち着いているし、人に相談しても会社に行きたくないだけの逃げ(🟰甘え)と思われるのではないか？行きたくないけど世の中の人みんな行ってるんだ。そんな子どもみたいな考えじゃだめだと思います。 こういう時の対処法教えてもらえますか？ 今月からフルタイム派遣で既にこんな状態な自分が情けないです。

お片付け休憩給食

平日の昼食は１食440円で給食をいただいています。 職員給食がある園で働いていらっしゃる皆さん 皆さんのところは１食おいくらですか？

給食

こんにちは😊 放課後等デイサービスで小学生向けに「ピーマンを美味しく食べよう！」というテーマの食育カリキュラムを考えています🌿 ピーマンが苦手な子も多いのですが、「美味しい！」と感じてもらえる調理法や味付けを探しています。 【時間は45分、人数は10人ほど】で、【レンジ・トースター・IHの使用が可能】です。 実際にやってみて好評だったメニューや、ピーマンが苦手な子でも食べやすかったレシピ、子どもが参加できる工程などがあれば、ぜひ教えていただけないでしょうか？🍳 調理なしの簡単アレンジも大歓迎です！ よろしくお願いいたします🌼

食育給食保育士

給食を食べる場所を固定するのはどうだろうかと提案したいのですが、伝えるのが下手でなかなかうまく伝えられません。 0歳児の補助に入ってます。 そろそろ完了食へ上がる子が出てきて、手づかみ食べなど意欲も湧いてきました。 また保育士と手を繋ぎながら歩けるようになってきた子も。 私の意図としては ・食べる場所を固定することで安心感得て、集中して食べるようにする ・給食の時間を認知し、自ら椅子へ向かいやすいようにする 他にも意図として考えられるもの またデメリットがあれば意見をいただきたいです。

生活習慣離乳食食育

二歳児。衝動性があり、突然気持ちが昂ると友達を攻撃してしまう男の子。 言葉はしっかりして大人のように話すものの、友達のの感情はいまいち読めず。大人は人によって使い分け。 食べ物を投げたり、人の食事をスプーンでつついたりもします。枝で突然前にいる友達をつついてみたり、首に手をかけたり、、、 気になることが多いのですが、面談で話しても成長しましたというのとのみで、友だちに手が出ることなど気にしていません。あった事実は毎日お伝えし、手が出てることもすみませんとは言うものの切り替えも早く今日楽しかったー？と言ったかんじ。どう伝えて行くのが良いのでしょうか、、、

ADHD給食保育内容

幼稚園や保育園からの帰宅後、おやつはあげていますか？🍪 園でもおやつ時間はあります。 園の近くに駄菓子屋があり、寄りたいと言われれば寄ることもあります。 買うのは一つまでと決めています。 帰ってきてある程度するとご飯の時間にもなるので 毎日のルーティンになると嫌だなあと感じています💦 みなさんは園から帰宅後のおやつは食べていますか？

給食幼稚園教諭保育士

おやつの前のちょっとした時間や、何かの待ち時間に子供達が注目する手遊びのアレンジバージョンや替え歌等、沢山教えてほしいです。

手遊びピアノ給食

特定の食材しか食べられない、白米が嫌いなど、ほとんど残してしまうような偏食が激しめの子の給食の対応について質問です。 日々の給食中、どんな声掛けをしていますか？ また、その子のご家庭とは偏食についてどのように連携をとっていますか？ 促す、応援するような声掛け以外にも、小さくすれば少しでも食べられそうなおかずがあるときは、子どもの年齢によって、こちらで小さく刻んであげる等していますが、なかなか難しいです。 食事の時間そのものを嫌いになってほしくはありませんが、食べさせない訳にもいかず、葛藤しています。 ちなみに園としては、嫌いなものは基本的に無理して食べさせない、その代わり、ごちそうさまの後の片付けの際に「残してごめんなさい」と子どもが自分の口で言う、という方針です。 同じ子が給食をあまりに食べ進まない日が続くと、その子も不憫ですし、保護者に申し訳なくなってきてしまい… それと同時に、家ではいったい何を食べてるんだ？という疑問も起こりますが…😭💦 アドバイス等いただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。

生活習慣食育給食

保育士ですが、給食補助に入ることもあります。家で家事をするだけでも、足が痛くなるのに、給食補助は本当に立ちっぱなしで足が限界です！！ 夜寝れなくなるくらい痛いのですが、みなさん、立ちっぱなしで足が痛くならない方法や、痛い時の対処法どうされていますか？

給食パート保育士

2歳児クラス、給食やおやつを、2グループで時差をつけて食べています。 待っている間の20分くらいでできる遊びを知りたいです。毎回絵本やパネルシアターなどでもいいのですが、なにかこの時間特別にやれるものとかあるといいのかなと思っています。アイデアください！

お話遊び絵本給食

おやつは手作りですか？ 既成のおやつと手作りおやつの混合ですか？ 保護者が手作りおやつより「かっぱえびせんのようなものの方がうちの子は喜ぶ」とかリクエスト（？）にはどう対応していますか？手作りおやつよりそっちを要求してくる保護者が今年度多いような‥。困ってます。

給食保護者