「給食」のお悩み相談

お箸の持ち方使い方を学ぶのにおすすめの絵本はあります？ 2歳児クラスでお箸に興味のある子が増えています。お箸の持ち方使い方を言葉でうまく説明するの難しいなと思っていて、絵本の力を借りたいです！2歳児向けにおすすめの絵本があったら教えてください。

給食2歳児保育士

認可保育園の給食調理員です！ 子供たちがインフルやコロナなど大流行した際に、残った食材などは、どう処理させておりますか？ うちの園は発注量を調節したり、多めに作って先生たちに食べてもらうなどしております。 先生たちが給食を食べない園ではどうしてるのか気になりました。ご回答お待ちしております！

私立給食コロナ

皆さんの園では、ミルクはいつまで飲ませていますか？ 今、勤めている園では完了食になったら、給食やおやつから栄養がとれているので、園でミルクは飲ませていません。 友人が子どもを預けている園では、1歳半を過ぎても寝る前に150mlほどミルクを飲ませているとのことで、理由を園に聞くと、給食が足りてないかもしれないことや、午睡の眠りが浅いことなどを伝えられたそうです。 食が細いわけではなく、給食もおやつもしっかり完食し、家ではもうミルクは飲んでおらず、寝る前も麦茶などにしているとのことです。 眠りが浅いから飲ませるというのは、保育士都合な気がするのですが、皆さんの園ではどのような対応をしていますか？

栄養士離乳食睡眠

担当制保育の園で2歳児担任してます。 今月入った新入園児の女の子が担当になったのですが、排泄、寝かしつけ、場面の切り替えは拒否られます。ペアの先生の方が心を開いている感じです。 担当の子でなくて拒否られるならまだ良いのですが、担当でまず信頼関係を築かなければならないのに拒否されるのがなかなかメンタル来てて、先日仕事中に泣いてしまいました。 ペアの先生も、私が気にしていることはわかっていて、私がその子と関われるように色々と配慮してくださっています。 遊びや食事、着替えの時は拒否されることはないので、そこから少しずつ距離を縮めていきたいとは思っているのですが、拒否された時にどうしたらいいのか悩みます。　 場面の切り替えで不安になりやすいお子さんで、朝時間外の先生から私に代わると全身で泣いて拒否されます。抱っこは論外です。 私以外の担任だと、抱っこでも大丈夫。 おそらくペアの先生がいけば自ら抱っこを求めると思います。 今週はまだペアの先生が同じ部屋なので安心基地がありますが、来週以降は他の担任とシャッフルして行くので、ペアの先生がいないことが多くなります。 その子が不安な時、泣きたい時にそばにいることが多くなればまだ信頼してくれるようになるのかもしれませんが、担当なのに私の時だけ盛大に拒否されると、他の担任の目も気になるし。 拒否されても時より向き合っていくべきなのか、他の先生には申し訳ないけど完全に他の先生にお願いしてしまうのがいいのか悩みます。 相性良くないのかも…と他の担任に相談してますが、まだ不安定なだけだよ、遊びの時とかは一緒に楽しく遊んでるじゃない？と言われます。 担任してる子どもに拒否されたことがある先生からの意見聞きたいです。

担当制保育排泄安全

給食の際にお箸を使うのは何歳頃でしょうか？ 私の園では年少さんから箸は持ってきてもらう形ですが、みんなスプーンを使って食べることが多かったです。いつからしっかりお箸を教えていくべきか知りたいので、みなさんの園ではどのように対応しているか教えていただきたいです。

給食3歳児

認可保育園で給食の調理員として働いています。 この前は記憶に残るおやつを質問したのですが、お昼の給食でもなにか記憶が残るメニューなどないかなと思い、ご相談させて下さい！ お弁当給食など、世界のメニュー、都道府県のメニューなど行っておりますが、他にもなにか、うちこういうのやってます！などあれば知りたいです。 また提供の仕方も教えていただけると嬉しいです！ご回答楽しみに待ってます！

小規模保育園私立給食

認可保育園で給食の調理員として働いてます。みなさんが記憶に残るおやつってなんですか？子供たちの記憶に残るおやつを作りたいのですが、大人の先生方の意見も参考にしたいです！お答え楽しみにしております。

小規模保育園給食保育内容

0〜2歳児の水分補給の方法について聞きたく質問します💡 私の園は、午前おやつ時、日中の活動の合間、給食時、午後おやつ時、夕方に、園のコップで麦茶を飲んでいます。マイコップを持参して麦茶を飲み、飲み終えたら保育士がすすいで1日使っていたこともありましたが、現在は毎回園用のコップを使い、使うごとに調理室で洗浄、もしくは使い捨ての紙コップを使うようになりました。 みなさんの園の0〜2歳児がどのように水分補給をしているか、何を飲んでいるかや使っている道具(持参/園用コップ、水筒など)など、参考にしたいので良かったら教えてください。

生活給食0歳児

2歳児クラスで、おかず単品だと食べないが白米となら食べる子がいるので少し混ぜて食べさせていると、給食先生から、混ぜたらそれぞれの味が分からないから別々に食べさせてほしい…と言われてしまいました。（もちろん、白米と混ぜるものはきちんと考えています） 私は一緒に食べたら、食べられるので食べてもらい…気持ちですが、やはりそこは、別々に食べるようにした方がいいのでしょうか…

給食2歳児

皆さんの園ではお箸は何歳児から使っていますか？ 私の園では2歳児から使っていますが中々教えるのも難しく、初めは短い時間で取り入れるようにしています。皆さんはどのように取り入れているか教えて頂きたいです。

給食2歳児保育士

食事指導について。 嫌いなものに何も手を付けずに残そうとする子が多くて悩みます。 食育とかSDGsとか言いながら、全く手をつけずに残したいと保育者のところへ持ってくる子に対して、どうしても「残していいよ」と言えません。 嫌いなものは食べず、給食をほとんど手つかずで残し、帰宅しておやつでお腹を満たしている子です。保護者は子のいいなりになっている家庭です。言い方を選ばずに言えば、大人を舐めてる子。全部大人を言いなりにしてきている子といった感じです。 少しくらいは食べてみようよ 一口くらい試してみようよ 他の動物の命をもらってるのよ？ 作ってくれた人がいるんだよ？ 私が色々言います。 でも子どもも色々言います。 好きじゃない。 苦手。 食べたくない。 気持ち悪い。 （ここから下は嘘を付き始めてる） お腹が痛い。 食欲がない。 お母さんが無理して食べなくていいって言った。 先日は手つかずで持ってくるのがどうしても受け入れられなくて、食べ物の大切さや、食事のありがたさをさんざん伝えたあとに「一口は食べてきて」と命令しました。 私としては保育としての信念を貫きたかったのですが、ネットニュースに掲載されるとしたら「食べたくないものを食べろと無理やり口に突っ込んだ不適切保育をした悪い保育者」というタイトルがつけられて、コメント欄が炎上するのかな。 これでもし保護者から「無理やり食べさせられたと言って園へ行きたくないと言ってます。どうしてくれるの！？」とクレームが来たらもう、この仕事辞めたい。 みなさん、どう思いますか？ 長文失礼しました。

給食保護者保育内容

私は現在パートで補助で2歳児クラスでさせていただいています。私はどちらかというとクラスの子を怒るタイプです。担任の先生は穏やかな方であまり怒らないので、嫌がられていないか心配です。例としては 注意したことを何度も繰り返す。 お友だちをひどい呼び方や呼び捨てで呼ぶ そして私が一番嫌なのが食事後の机や床の汚なさです。 もちろん2歳児だしある程度は仕方ないと思ってますが、結構酷すぎて、、 担任は「掃除したらいいからこぼして」と言うタイプです。心の中では（それを掃除するの誰だと思ってるのだろう）と思っています。 食べかすを取って机や床を拭いてで10人クラスですがいつも酷すぎて掃除に10分以上かかります。

給食パート2歳児

1歳児クラスであまりご飯を食べない子（好き嫌いなどの理由で）の給食の量を事前に減らすことは不適切保育になると思いますか？ わたしは、好き嫌いや食べられる量を把握した上で、完食を目指してほしい、達成感を味わってほしいという願いがあれば、いいと思っています。 わたしだったら、みんなと同じ量だからと言っても、苦手な食べものは多く、それだけで嫌になっちゃうので、好き嫌いなど、子どもに応じて、おかずの量を調整することは大事だと思っています。

給食1歳児

今はITC化で、連絡ノート等もデジタル化している園は多いと思います。長年やっている保育士には紙媒体からの移行で覚えることが多く慣れるまで時間外かかりますよね💦 慣れいながらも覚えると早いと感じることもあります😊 保護者からの連絡ノートを見るのは、紙であろうがデジタルであろうが見るのは当たり前だと思っていました。 おうちでの様子や体調の事を書いてくれているので保育する上でも必要だと。 。。がある保育士はいっさい見ません。 昨日出かけたから疲れてるのかもしれない、昨日〇〇時に寝てるから眠たいかもねーと話してはじめて知る感じです。 お迎え時間も午後のおやつ前に帰るので、食べさせないでと連絡があり、視診表に書いていても気づかず、こちら側が排泄についている間に食べさせてしまっていて、保護者が迎えに来て気づく感じです。 逐一、こちらがこの子はこうです、こうですと口頭で言わなければならない毎日がきつい。 自分でも見てほしいので、見てます？と都度伝えていますが改善せず。年配保育士だから仕方がないとするのもどうなのかなぁと思い、やるべきことはきちんとやってほしいのてす。日頃からこれだけではなく、一緒に組んでいるとストレスで園長には伝えています。 見ないてありでしょうか。

排泄連絡帳給食

郷土料理って提供していますか？ うちは東北の園で汁物の郷土料理が多いのですが…食べたり食べなかったり。ちょっと苦手な子が多いです。家庭で食べる機会が減っているのもあり、園で初めて食べる子もいます。家庭で食べる機会がないので尚更、こういう料理がある事を知らせたくて提供しています。

家庭食育給食

私は認可保育園にて調理員として働いています。子供たちがおかわりをするにあたり、全部食べたらおかわりができるのか、それとも、ある程度食べればおかわりができるのか、どのような基準で判断しておりますか？1皿完食出来たらなど、中々、保育士さん自身の人により差が生まれてきてしまい、食べる量に差が発生してる気がしてます。みなさんの園ではどうされておりますか？

給食保育士

保育園の室内掃除は毎日していますか？ 小規模保育園では、掃除は１週間に一度で毎日していませんでした。子ども達は、裸足で過ごしていてまた赤ちゃんのよだれもあります。 給食時は、テーブルの下に古いピクニックシートを敷いていて、食後さっと拭くのみでした。 せめて子供用トイレや大人用トイレだけでも掃除したいと思いますが、全く掃除していません。勝手に掃除するのも気が引けるので不衛生だと思いつつ、、 タオルも黒い手垢がついています。感染症で欠席している園児もいるのに。 忙しい訳ではなく、子どもの人数も少ないので先生方ものんびりされています。 もう何十年もそんな感じだと聞いたので、手が出せません。 みなさんの園もそんな感じですか？

小規模保育園給食保育士

1，2歳児の給食時間。今は嫌がるものを無理に食べさせるのは良くないとなっていますよね。 でも、少しでも食べてほしいという保育士の気持ちも分かります。 私も少し思っていて、あと一口食べてみようと言ってしまいます😅　 年配の保育士は、少しでも栄養をとってほしいという観点からあれやこれや手を尽くして食べさせていますが、時間がかかり、そこのテーブルの子だけ何時も残っている状況です。ゆっくり食べるにも限度があるのかなぁと思っています。 あと、食べられるのならということから、デザートを先に食べてからあとでご飯を食べさせる事もあり、ほかの保育士からはクラスが上がった時に、ソレが当たり前にとおもったら困るからやめてほしいという意見や食べるなら良いのでは？という意見に分かれています。 小さい子なので、こぼすこともあるかと思いますがテーブルの上にこぼしたものがそままの状態で食べさせているので都度拾って綺麗な所で食べさせるよう注意を受けています、片付けのときはそのテーブルだけ残骸が沢山😅😅 食べさせてあげたい気持ちがきっと周りに目がいかないのだと思います。 1.2歳児の食事の介助の仕方（どこまで手を出すか）、残してもいいよと判断する基準、食べる環境などつたえられる範囲で教えてください 今まで経験してきた先生の集まりなので、各々のやり方の違いでぶつかっている部分があるのかなぁと思っています

給食2歳児1歳児

フリーのパート保育士です。やっと掃除やおやつを持って来る場所やどこに何入れる場所少しずつですが、 3ヶ月で覚えました。1週間に1回一日ではいってました。でも正社員が １人はいってきた事で、私は月何回かくらいで半日くらいになりました。多分動きが遅いので午睡明け手を洗わせるのや座らせるでも私は雑務をやらないとて中々思うようにいかなかったです。 社員の方に帰り雑務ばかりでごめんね。と子供とも関わりも必要だよねと。どう動くべきだったのか、考えてます。上手く私もコミュニケーションがとれず、社員が指示出してくれてたから、社員の方も悩んでたのかなと、、、、 上手くいく方法教えてください。 多分あまり入らないかもですが、、、そしたら 辞めるかなと

コミュニケーション睡眠給食

2歳児クラスです。担当性です。 １人は今月下の子が生まれ、もう１人は妊娠中。(母はつわりが続き休職中) 予想はしてましたが、やはり寂しさからなのか様子が変わってきました。 １人はとにかく私に見て欲しい。トイレは私とじゃないと基本行かない、友だちと遊んでいる時は楽しんでいるが、給食中や着替え、場面の切り替えの時に私の注目を集めたいがためにわざとやらない、逃げる。 逃げても追いかけない、正しい行動ができた時にはたくさん褒めています。 ２人目は、8月に私への後追いが強く、9月で落ち着いたがここ数週間で後追いが復活。 室内では遊べず、私の膝から離れない。私が動くと後追い。戸外では私から離れられることもあるが、基本後追い。 来月からは新入園児が入ります。　 この２人へのアプローチに悩んでいます。 2歳児クラスだと、下の子が生まれることは多いと思いますが、メンタルケアをどうしたらいいかアドバイス頂きたいです。

妊娠外遊び給食

過去に勤めていた公立や私立の園では、家庭からの持参や、園用（都度消毒して使う）の歯ブラシで給食後は一斉に幼児の歯磨き時間を設けていました。 食後から昼寝までのバタバタした時間で慌ただしかった記憶があります。仕上げは職員が行いますが、ふざけていた園児が歯ブラシを持って怪我をしそうになったりとヒヤヒヤすることもありました。 ここ数年は歯磨きの時間がない園に勤めています。皆さんの園では歯磨きの時間はありますか？取り組み方法などをお聞かせ頂けたらと思います。

はみがき公立私立

こんにちは。 わたしは看護師の資格を持っていて、0歳児の担任をしています。 食事のことで悩んでいるので相談させてください。 小麦粉、卵、乳など、かず多くのアレルギーを持っている園児がいます。園では誤食しないよう十分に気をつけていたり、様々な取り組みをしています。定期的に面談も行っております。 しかし、ご自宅ではアレルギーのある卵や小麦などを毎日のように摂取しており、担任に食べてきたことを伝える日もありますが、何の話もない時もあります。 医師から完全除去の指示があります。 ご両親に話をしてもあまり伝わっている感じはなく、危機感も感じていない印象です。 アレルギー除去について今後どのように進めていけば良いのか、とても悩んでいます。 このような園児の対応をしたことがある方がいたら、ぜひお話を聞きたいです。

アレルギー看護師絵本

皆さんの園の給食の時間は何分くらい時間をとっていますか？うちの園ではだいたい30分くらいで遅くなった子でも40~45分を目処に片付けさせるようにしてます。また、毎回声掛けをしてもなかなか手が進まない子がいるのですが声掛け以外に出来ることがあれば教えてください。

食育給食幼稚園教諭

1歳児クラスでのことです。 おやつを食べ終わり、お皿を片付け、お茶を飲んでいました。 おやつのおわかりが残っていたのですが、そのおやつを、お皿がないからと机の上に直に置いていた先生がいました。 このやり方をどう思いますか？ また、こういう場合どうしていますか？

給食担任

給食を作っている栄養士です。 栄養士さんって保護者の方と直接会話ってしてますか？色々こちら側から聞きたい事があっても担任の先生経由で聞いている状態です。うまく伝わらない時、歯痒く感じます。どう対応してますか？

栄養士給食保護者

給食についてです！ みなさんの園は、先生たちも給食を食べますか？ それとも、昼食持参ですか？ 私は持参の園が多く、給食食べてみたいな〜と思ってしまいます🤭笑 また、オススメの献立や、子どもたちが好きな献立があれば教えてください！

給食幼稚園教諭保育士

食事について。 今研修では食事で好きな食べ物を好きなタイミングで食べれば良いという内容をよく耳にします。 実際みなさんどうですか？苦手なものは食べなくていいよ。で、おわらせてしまうことが果たして食育なのか？と思ってしまいます。 もちろん無理やり食べさせるはしないけど、食べられるような前向きな声掛けなどしない人もいて食べられた喜びや実感はいらないのか？と思ってしまいます。皆様どんな意見ですか？

食育スキルアップ内容

毎日お給食を作っているものです。 献立を立てる仕事もしてますが、毎月悩んでます。 大体、去年の献立をベースに少しアレンジしてます。月に一度は新メニューを入れたり…。でもレパートリーも無くなります。皆さんの園で人気メニューだったり、珍しいけど好評だったメニューを教えて頂けますか？

栄養士食育給食

バイキングって行ってますか？ うちの園ではクリスマス会など、いつもとは少し違うイベント時に行ってます。なので献立も必然的に決まってしまい、毎回同じような内容になってしまいます。なのでクリスマスなど限定せずにバイキングをやってみたいな…と思い、普段からバイキング形式で食べている方、どんな感じでやっているか教えて下さい！

食育行事給食

今の園に来て、水筒の中身が水と言う園に初めて出会いました。同じような方、水と言う指定をされている理由を教えてください。給食でも水が出され、こぼしても影響が少ないという大人目線での理由しか思い浮かびません。

水筒給食