「給食」のお悩み相談（3ページ目）

無添加無農薬食品食材のみを使用して給食を提供している園はありますか？ 肉は使用せず大豆ミートで代用したり、卵は一切使用していませんでした🥚 午前と午後おやつも全て手作りです。 そういった園も結構多いのかな？と気になっています！

給食保育士

最近の新人さん、「担任なので自分がしないといけない」と言う感覚がない人が多いのですが、みなさんいかがですか？ 2歳児が、外でおしっこを漏らしている子がいて、その子を担任のところに連れて行ったら、出入り口付近で新人2歳児担任2人がおやつを食べながら座っていました。「〇〇ちゃん、滑り台でおしっこ漏らしていました」と受け渡すと、「水で流したら」と言われました。滑り台の後処理を私がしろと？すみませんと言う感覚もなく、おやつを食べ続け、私もそこでおやつを頂いたのですが、担任2人は全く動く気配もなく、モヤモヤでした。

給食2歳児担任

私が働いている保育園では毎年1人くらい野菜嫌いというレベルではなく全く食べられない子がいます。 今年の子は励ましたり手伝ったりすれば食べられるという感じではなく、何をしていても食べられません。 園として完食はしなくてもいいけれど一口は食べてみようという方針なので、ものすごく小さくして一口食べられるように食べさせたり、励ましたり、少しでも食べられたら大袈裟に褒めたりしていますが食べられたり食べられなかったり…という感じです。 みなさんの園では給食では苦手なものも完食を目指していますか？ またこういう時どのような工夫をされていますか？

給食2歳児1歳児

手づかみ食べをしない子どもにはどんな工夫をしていますか？ 食べ物に興味があまりなく、手づかみできる形状の給食を用意してもらっても、反応なし。という感じです。 スプーン等で介助すると食べられるんですが、次のステップとして、自分で進んで食べてほしいな、と思っています。 そんな時の工夫を教えていただけたら嬉しいです！

食育給食保育士

進級にむけて。。。 乳児保育園なのでそこまでがっちりできなくても。。と思ってしまうのは甘すぎなのでしょうか。確かに一人で何でもできることは良いことだし、保育士の負担もなくなりますが、見ているとこぼさないで食べられるように。スプーンなどは下持ちが2歳児クラスに上がるまでにはできていなきゃダメだ、保育士の膝にすわってはいけないなど、まだまだ甘えても良い年齢では？と思います。 今の時代不適切になると想いますが、〇〇をたべないとまるまるは食べられない、残しちゃだめなど食事中に泣かす保育士に対して不信感。食事中にフザせてしまうのは注意しますが、食べないから、こぼすからと叱られ泣いているのはかわいそうで、なりません。 乳児保育されているかたは、どのくらいまで身辺自立させていますか。1，2歳それぞれこうしてるなどがあれば知りたいです

乳児保育給食乳児

先日、児童と「ゆびきりげんまん」をしたら、他の児童から「やったらダメなんだよ！」と言う指摘がありました。 私もどこかで禁止になったと言う話を聞いたことがあったのでハッとしましたが、 みなさんの職場では「ゆびきりげんまん」は禁止されていますか？ また、給食を残す子どもに対して食べるように促すのは禁止されていますか？

給食保育士

園児にのみしか給食提供がない園で働いてる方、毎日お昼どうされてますか？だんだん作るのも面倒になってきましたが、毎日買うと高い…💧

給食

37,5℃前後の微熱や、少量の嘔吐、軟便や、体調不良というまではいかないけど、いつもよりはしんどそうで、室内で様子をみて欲しい場合、個別対応していますか？子どもたちは、自由に自分で遊んでいますが、どこまで配慮して良いのか？食事の度に泣き出してしまったり、てぎない、嫌とばかり言う子どもにどこまで、やらすべきなのか？食事は、半分以上食べたらOKなのか？悩みます。毎回、同じ園児に関わるわけでもなく、対応が難しいです。

お片付け排泄部屋遊び

月に一度のみんな楽しみにしている誕生会。行事食はもちろんオヤツまで期待されてます。給食もさることながらお誕生会のオヤツはケーキを提供してました。お菓子屋さんのケーキだと予算オーバーになるので市販のロールケーキをカットしてデコレーションしたり…それも段々とワンパターンになってきたりして。これは！というものがあれば教えて下さい！

誕生会行事給食

こどもたちが喜ぶ手作りおやつが知りたいです！ ちなみに、うちではコーンフレークとマシュマロで作った『おこし』簡単に作れて大好評でした！レパートリーが限られて、ネットで検索しても美味しそうなものはありますが大量調理となると難しく…実際に提供して好評だったもの教えて下さい！

食育給食

ハロウィンは行事として行っている方にお聞きしたいです！うちの園ではこどもたちが仮装して各クラス、事務室、給食室を回り『トリックオアトリート』と言いながらお菓子を貰います。その際の給食メニューはどんな感じのものでしょうか？

食育行事給食

皆さんの園での食育集会はどういう形で行っていますか？毎月、月リーダーさんと内容を決めているのですが同じ内容になる月が何度か…。これは面白かった！と言う集会はありますか？また食育活動でこどもたちが楽しかったことを教えて下さい！

集会食育給食

1歳児クラスで落ち着いて座れない子への声掛け、どんな工夫をしていますか？ おやつタイムや給食の時など、ベルトをしていますが 立ち上がろうとしたり、ベルトを取ろうとしたり テーブルを足で押したりしてしまう子がいます。 何か工夫している事があれば教えてください。

給食パート1歳児

以前担任していた1歳児クラスに野菜が苦手な子どもがいました。 お米は好きなので、お米は喜んで食べます。 お肉もお魚も好きなので、喜んで食べます。 おやつも嫌がらず完食します。 食事前の手洗いも嫌がらずします。 私の保育園の汁物は結構な量の野菜が入ってます。 付け合せの塩ゆでした野菜も週に1~2回は出ます。 野菜が多い日はほとんど食べないので、完食することはほとんどありません。大体半分くらいで終わります。 お米と好きなおかずを食べた瞬間に急に寝たふりを始めます。😅 一度寝たら絶対目を開けないし、寝たふりを貫き通します…😅 1~2歳児クラスでこのような子どもをよく見かけます。 このような子どもがいた場合、みなさんは起こして食べさせますか？それともそのまま布団に移動させて 寝かせてますか？ 今後の保育の参考にしたいので、みなさんが実践している対応やアドバイスはありますか？ あれば教えてください🙇 よろしくお願いします！

給食2歳児1歳児

もちろん地域によって違うと思うのですが、皆様の園で出されている中で好きなおやつを教えて欲しいです。ちなみに私はお麩ラスクが好きです♪

給食保育士

２歳児クラスの担任です。給食のおかわりは一人どれくらいまでなどの決まりはありますか？また、全部食べていなくても、ほしがった物のおかわりはあげていますか？また、それは担任間で統一していますか？

給食2歳児保育士

給食の人気メニューは何ですか？ カレーやシチューはもちろんなのですが、筑前煮が人気でした。 あと、ししゃもも普段は苦手でもカレー味だと食べることが出来る子が多かったです。 苦手なものでも、ひと手間で食べることが出来るようになるんだなと思いました。

認定こども園給食保育士

給食中にどんどんと姿勢が悪くなり、近くの席の子にぶつかるくらい、腕をどんとテーブルに乗せて食べてるお子さんがいます。加配が必要なお子さんなのですが、言葉の理解が難しく、絵カードでも伝わらないです。なにか良い方法ありませんか？

給食4歳児担任

数年前から園での給食の対応に変化があり、食べられる子で希望する子は最初から多めに盛り付けたり、苦手なものは最初から減らして配膳したりするようになりました。その代わり何かを減らした場合は他のもののおかわりはできないことになっています(苦手なものを減らして食べたいものは増やすというのは×)。 食べ物を無駄にしない、楽しく食事をするというねらいあってのものなので真っ向から否定はしないのですが、個人的には好き嫌いのある子の就学後がとても心配です。保育園でいくら食事が楽しくなり、擬似的に毎日残さず食べられていても、全ての小学校がそのような給食様式に連動しているわけではありません。 皆さんの園の給食はどのようになっていますか？ 特に苦手なものについては予め減らしたり、あるいは普通に盛り付けるけど気にせず(?)残してokだったり、頑張って一口は食べましょうと促したり…色々なパターンがあるかと思いますが、お聞かせいただけると嬉しいです。

給食

2歳児クラスで担当性保育をしています。 私が担当する女の子は、野菜が苦手です。 野菜のお皿は、 ①本人に減らすか聞く ②減らすなら一口分だけお皿に乗せる　 ③食べられたらもっと食べるか聞く　 ④食べるなら少しずつ戻す このような工程で、少しでも本人が意欲を持って食べられるように意識してきました。 今日、クラスの他の先生(A先生)に、その子の給食をお願いしたところ、自分で半分くらい食べました。 おかずのおかわりを欲しがったので、A先生が「もう少しお野菜食べたらあげるね」と言いました。 その先生が他の子の着替えなどで女の子から離れた時間があったので、私が食べさせようとしたところ、 ベーっと吐き出されました。 そのあとA先生がまたアプローチをかけると、その子は食べました。 「良くも悪くも人を見てる」 「多分この子達にとって私は1番怖い先生だから、言うことを聞く」(怒鳴ったり厳しい先生ではありません) 「担当はみー先生だから、みー先生には甘えが出るんだと思う」 と言われました。 私なりに考えて関わってきたのに、A先生に代わったらやるって、すごくショックで…。 自分は舐められてるんだなと思いました。 トイレについても、私はたとえおむつに出ていたとしても、トイレに座ってみることを重視しているし、出ていてもトイレで成功する子もいるので、トイレに行きたいと言ったらできる限り連れて行ってました。 しかし、A先生はおむつに出ていたら連れていきません。出たら教えてスタンスです。 保育もいろんな考えがあるし、A先生の考えももちろん正しいと思うんですけど、なんかモヤモヤしてしまって。 日々自信がなくなっていきます。

給食2歳児

給食の時、デザートのフルーツはその子の好きなタイミングで食べられようご飯と一緒に提供しています。 が、50代くらいの先生がいるクラスではデザートは最後！と頑ななクラスもあります。 その時代や、子どもにあった提供でいいんじゃないかと思いますが、皆さんの園はどうですか？

給食保育士

このまま働くべきなんかな〜 この猛暑でも晴れていたら外遊びさせようとするところ 給食でお茶を一緒に出さないところ 子どもがグズって一緒に移動できないところを見て保育士を1番に怒鳴るところ お昼寝は女の子は髪の毛くくったまま お着替えしてもパンツずれたまま ミルクしか飲んでない赤ちゃんのミルクを飲ます時間を意図的にずらし、量を減らすためにお茶で誤魔化す などなど 見ていてため息でる できるだけ心を無にしてるけど しんどい

ミルク外遊び睡眠

園での昼食やおやつの時間、つい「これ美味しそう…」と思ってしまったことってありますか？実際に子どもたちと同じメニューを食べる機会は多いと思いますが、「これ、家でも作ろう！」と思った料理や、おかわりしたくなったお気に入りメニューがあれば教えてください🍀

認定こども園給食幼稚園教諭

限られた予算の中で、旬の食材を取り入れながら栄養バランスの取れた献立を作るのは大変ではないですか？なにか工夫されていることがあったら教えて下さい。

調理師栄養士認定こども園

みなさんのお子さんや、通われているお子さんの 朝ごはんはどんなメニューが多いですか？ パンを齧りながらくる子もいますが💦 朝は時間がないことも多く、でも 栄養が取れたら嬉しいと思いますよね！

給食乳児保育士

保育士さんに質問です！ 時間内に給食を食べれなかった子どもに対してデザートを出しますか？それとも時間切れで給食を途中で打ち切ってますか？ 宜しくお願いします

給食保育士

2歳児の担任をしております。お茶を飲まない子がいて、私が着いていた時は、きっかけを作ると飲んでくれていました。 他の先生が着くと飲まなくて、その先生も色々言ったりと、やっているのですが、やり方が、牛乳の後にお茶を飲ませる([飲んだらおやつを食べていいよ]と促す)、[飲まないと、おやつないよ]まで言う、(本気ではないと願いますが)その先生によると、今後、飲まないと大変だから(水分補給をするための練習？のような言い方)とのことですが、喉が乾いたら飲んではいました。逆に嫌になったらどうするのか？と心配です。やり方もかえず、ずっとこのまま…。 まだ、本人は上手く話せないのに、嫌になっきてるのか、この間、着いてみたのですが、嫌がられました…。園長に相談してみたほうがよいでしょうか

水筒給食園長先生

あってはならないけど、恐らく他の園でもあるのでしょうか。 献立表とは別なメニューを提供した場合、保護者にお知らせをすると思います。献立表と別なものを提供する理由は様々で食材が手に入らないなどの理由あると思います。 仕方がないと理解できます。変更の場合がありますと献立表にも記載して配布しています。 主のメニューではないけど献立と違うものが提供されたことがあり、私が気づいて「これは大丈夫？」と給食室に問いました。 その話が園長にもいきましたが、これくらい大丈夫でしょうと。 ちょっと前に全然違うメニューを提供したことで、献立と違うものを提供することは手に入らない以外は、あってはならないと本部からお叱りを受けたばかり。しかも検食は園長がしており、検食は味だけではなく、献立が合っているかどうかも含めて見るのが当たり前と言われたのに、それからも数回あったと聞いて驚いています。 確かに間違いの内容はここで言うとバレそうなので控えますが、主の献立ではありませんが、もしも食中毒があって、献立にないものを提供していたり、提供していないものが献立表にあった場合はどう説明するの？と思い伝えましたが、これくらいなら。。という考え。 何かあった時に隠して良いことはないし、そんな隠ぺいを図る園では働きたくないと今一度思いました。 園長のえっ？気づいたの？という言葉が、「何でそんな細かいことに、気づくんだ」と言われたようで（勝手な思い込みです）園長に対して不信感の塊が増しました😑 真面目すぎる性格がゆえ、気になってしまいます。

内容給食園長先生

調理業務と並行して、献立表の作成、食材の発注、在庫管理といった事務作業も多いと思いますが、どのように時間管理をしていますか？

調理師栄養士私立

放課後等デイサービス勤務です。 発達の子に多い「みてみて」 1社目、2社目も特に気にならず 3社目は言う子いるなって感じのレベルで 今、4社目「みてみて」が多すぎて 疲れてしまいます🙄！ 私自身、パートのレアキャラなもんで 出勤すると必ず特定の子がべったりつくもんで ずーっとその子達につくんですけど、 「みてみて」が多すぎて、グッタリ。 はぁ‥今日も違う子につけなかったなぁ‥ 日誌書いてても、あの子何してたんだろう？って、付いてたスタッフに内容聞かなきゃわからないレベル‥ 「みてみて」に、他の子何してるか周りを少しでもみると、また「みてみて」 飲み物飲んでくるね。と言うと、。ついてきて また「みてみて」 しまいにはトイレのドアまでついてきて 「みてみて」 はぁ‥ でも、これが仕事だから仕方ないんですけど‥ 逆に好かれるのも大変だなって思います‥ おやつの時間も隣に座っててとか 一緒に居てとか‥うむ〜。他の子とも関わりたい‥。 けど、不穏にさせないために仕事にきてるわけで安定のために求められてる訳で‥ これが、正社員だったら色んな対応できるし、 パートだから、この子達もレアキャラ扱いじゃなくなるんですけど、 出勤した日は、ドッッッッと疲れます。 職場環境は4社目でダントツいい職場なんですが、「みてみて」が、とてもじゃないけど 疲れてます‥‥‥。 「みてみて攻撃」の内容は、 遊びをみてて、絵をみてて、僕主導の何かをみててほしいってことです。 小学生、これが激しいです。 みんな人懐っこい子が多く、 今日はこの先生と遊びたい！となったら 取り合いです。予約が始まります。 すきあらば、職員の取り合いが始まります。 子供同士で遊んでるタイミングで抜け出すことも可能な時もあります。 試し行動ではないと思います。 癇癪おこして暴れても決してわたしのもとにきて暴れない、他職員に攻撃するので‥ これは好かれてるんだが、この人は実は怖いって思われてるんだか？よくわかりませんが‥

学童学生内容