調理業務と事務作業の両立

きっちん

調理師, 認証・認定保育園

調理業務と並行して、献立表の作成、食材の発注、在庫管理といった事務作業も多いと思いますが、どのように時間管理をしていますか?

2025/08/02

2件の回答

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私は調理師ではなく保育士なのですが 、、 現在働いてる園では献立は別の業者に委託しているため、調理師さんの負担は少し軽そうです。 食材の発注は給食を作り終えた時点で1人が給食室から抜けて、事務所で作業されてます! 以前働いてた園は、調理の正規職員が1人しかおらず(パートは3人)、その正規の先生が1人で献立から発注から、、とされていたのでとにかく大変そうでした。 いつも遅くまで残って仕事をされていましたよ。 保育士の仕事も大変だけど、同じように調理の先生たちも大変そうだな〜といつも思います。

2025/08/06

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「調理師」のお悩み相談

保育・お仕事

今はこども園で調理師として働いていて、食育でしか子供達と関わることがないのですがもう少し子供と関わりたいなと思い小規模園への転職を考えています。 小規模園で働いてる調理師は保育の現場も手伝ったりしているイメージなのですが、実際小規模園で働いている方いらっしゃいますか。

調理師転職保育士

ありさん

調理師, その他の職場

12024/05/27
保育・お仕事

食育やクッキングなどの年間計画を立てておられる園はありますか? 立てている場合、毎年同じ内容でしょうか。それともその年ごとに計画を新たに変えていますか。 他の園のことを知る機会が少ないので、教えて頂けたら嬉しいです。

年案調理師栄養士

はな

保育士, 栄養士, 保育園, 児童施設

42024/02/26

あん

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園

3月末の新年度会議の時に1年分の食育を計画します。 担任によって内容は様々なので、毎年変わります。 箸指導、じゃがいも掘り、もちつきなど、毎年同じものもあります。

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保育・お仕事

子供のアレルギーについてです。 こども園の調理師をしています。 アレルギー対応の子の保護者から、アレルギー食も見た目を普通食と同じものにしてほしいという意見があったそうです。その子はアレルギーの種類も多く、自分の子供だけ違うものを食べてると思われるのが可哀想らしいです。 こども園で園児も多く、除去食は作れてもなかなかアレルギーの子一人一人に対応できないのが現実です。 みなさんの園ではアレルギー対応はどうしていますか? 見た目だけも同じものを作っていますか?

調理師アレルギー認定こども園

ありさん

調理師, その他の職場

22024/05/28

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 卵アレルギーならかぼちゃで代替など見た目 似た感じで作ってくださいますよ。 勤務園は200以上子どもがいて 職員数も多いですが 150前後の施設と変わらない対応をしてくださいます。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

322023/12/22

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

202024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか? また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します!

保育士試験

わはは

保育士, 保育園

262023/01/26

けろすけ

保育士, 学童保育

かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります! 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

私は認可外保育園で働いているのですが、この時期花粉症がとても辛いです、、特にお散歩の時は鼻水が辛くて保育に集中できないこともあります。それでもお散歩は子どもたちのために行くべきだし、他の先生方に迷惑もかけられないのでとても大変です。同じ花粉症の方、何かいい方法はないでしょうか?少しでも花粉症が楽になって子どもたちと楽しく過ごしたいです!

認可外外遊び保育士

ゆいせんせい💖

保育士, その他の職種, 認可外保育園, 病児保育

12026/03/04

ゆず

幼稚園教諭, 幼稚園

本当に役に立つかわからない回答ですみません🙇‍♀️ 私も花粉症がひどくてひどくて、、、。 まず、点鼻薬を必ず幼稚園においてました!私の幼稚園の先生はなぜかみなさん点鼻薬持ってました😂 もうあとは我慢せずマスクしてティッシュを鼻に詰めてました😂 これが一番花粉が鼻に入るのも防げて、鼻水ダラダラも気にならない方法でした! 役に立たずすみません😂💦

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保育・お仕事

子どもを抱っこしたまま転倒してしまいました。 抱っこをして移動をしようとしたところ、足元にいた別の子がいきなり椅子を引いて立ちあがり、その椅子に足をぶつけてしまい転倒しました。 子どもを庇いたかったのですが、体格のいい子で重さもありその子を庇うことができなかったです。 その子は頭を床にぶつけてしまいました。幸い、目立った外傷はなくすぐに泣き止み落ち着いて過ごせていました。 もっと周りのことを見てから動けばよかった…など考えてばかりです。 子どもにも申し訳ない気持ちでいっぱいです。 今回のようなことが起こらないようにしたいのですが、何か対策等ありましたらいただきたいです。

安全0歳児1歳児

ぺちか

保育士

22026/03/04

保育士, 幼稚園教諭, 保育園

私も、何回か急に立ち上がってぶつかってきたり…という経験しました。子どもの動きは、俊敏なので良く注意して見ておくことしか無さそうです💦

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保育・お仕事

タイトルについてご質問です。 入職5ヶ月のパート職員です。 食事中立ち歩く子が多く、驚いています。 給食後半で出勤してクラスに入ります。前半に入っている先生と手を繋いで歩く子がいっぱい。食器片付け中、ではありません。 ほぼ食べず 「もう、いらなーい」 「先生、きてー」 と、群がる。 それを優しく嗜め対応。 これまで様々な園で働いてきましたが 座って食べることが当たり前だったので、驚いています。 2歳児、3歳児、こんなものでしょうか。 私は、 座って呼んでくれたらわかるよ。 立ったり座ったりしていたら溢れるからね。ご飯の方を向いて食べようか? お家では、ご飯中歩いてもいいよ、って言われる? など声をかけています。 言われない、 と子どもが言えば、 そうだよね、お家と同じようにカッコよく食べてみせて。 と。 厳しくするつもりはありません。 食器に手を添えて! 箸やスプーンを正しく持って! 少しでも横を向いたら即注意! そんなことは、していないつもりですし、なるべくなるべく担任の先生の意向に沿いたいと思っていますが、難しい とても批判的な内容ですみません、 ここの皆様の園はどうでしょうか。

給食4歳児3歳児

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

42026/03/04

保育士, 幼稚園教諭, 保育園

私の働いている職場も最初の半年くらいは立ち歩く子が多かったのですが、それも気づいたら落ち着いていました。 この時期で、まだ歩いている子が多いのはたしかにびっくりですよね…。 根気強く落ち着いて座れるのを待つしかないのでは…と思いました💦

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最近のリアルアンケート

メンバーが新人だけ…遅番の次の日が早番自分以外、ベテランの先生勤務表が出るのが、めっちゃ遅い誰かに代わってもらう日多すぎ保育観が合わない人と一緒その他(コメントで教えて下さい)

59票・2026/03/12

ひなあられだよ和菓子系だった洋菓子系だったおやつはわかりません💦おやつはありませんその他(コメントで教えてください)

161票・2026/03/11

7段の本格的なものを飾っているよ7段もないけど本格的インテリアなかんじで飾ってる子どもが制作したものを飾ってる飾っていないその他(コメントで教えて下さい)

189票・2026/03/10

答えない・はぐらかす正直に自分の年齡を申告する自分の年齡より若く申告する自分の年齡より高く申告する聞かれたことがないその他(コメントで教えてください)

192票・2026/03/09