調理業務と事務作業の両立

きっちん

調理師, 認証・認定保育園

調理業務と並行して、献立表の作成、食材の発注、在庫管理といった事務作業も多いと思いますが、どのように時間管理をしていますか?

2025/08/02

2件の回答

回答する

私は調理師ではなく保育士なのですが 、、 現在働いてる園では献立は別の業者に委託しているため、調理師さんの負担は少し軽そうです。 食材の発注は給食を作り終えた時点で1人が給食室から抜けて、事務所で作業されてます! 以前働いてた園は、調理の正規職員が1人しかおらず(パートは3人)、その正規の先生が1人で献立から発注から、、とされていたのでとにかく大変そうでした。 いつも遅くまで残って仕事をされていましたよ。 保育士の仕事も大変だけど、同じように調理の先生たちも大変そうだな〜といつも思います。

2025/08/06

回答をもっと見る


「調理師」のお悩み相談

保育・お仕事

保育園で臨時で週1ですが、約1年ちょっとたちました。なんとなく流れは分かるのですが、細かい所までまだ知らず。社員が調理師いれて四人います、パートのおばさんは、パート社員的な位置だから、私が仕事入ると削られるからなるべくなら、私はあまりいれられたくないかも?なので話すと私に転職とかヘルプで行った場所も進められ、私はいらないと返されたり、足りないといれてと言われ、私も娘を幼稚園に通わせ、日数を減らしています。 もう少しして幼稚園に慣れたら、私は辞めて、短い時間のパートか土日の保育園の派遣の仕事探すかな?と考えてます。お子様を幼稚園に預けパートしているかた、どういう働きがいいか?アドバイス下さい!あと場所も近い場所か?と

調理師転職パート

ミエ

保育士, 認可外保育園

22024/05/26

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 職場の短時間臨職(会計年度/5.5~6時間?週2ほど)さんは幼稚園ではなく民間 こども園に預けていて 家族に協力しながら働いてますよ。 お子さん 3人ともこども園の時は 2号枠の空きがなく、1号で入れて長期休みは家族たに見てもらうなど工夫しているそうです。 あと、土曜だけに限らず 非正規で働くなら公立会計年度です。給与面、ボーナスがある、休暇もきっちりしているので。 土曜専任は長時間、短時間と決まっていたりしますが 短時間だと保育より雑(そうじ、消毒など)がメインになってしまうこともあります。

回答をもっと見る

保育・お仕事

先日調理師さんが何日か休んでいました。 休みの時は施設長が代わりに入って調理をすることがほとんどです。 前日に施設長からLINEがあり。明日も調理師さんが休みかもしれないから(施設長は明日は休み)保育士の私が調理に入って欲しいと、連絡がありました。 今の職場は3年になりますが、調理はやったことがありません。私は困ってしまい、自分はやったことがないので出来ませんと断りの連絡を入れました。 そしたら返事が「その用でしたら誰かにお任せします」放り投げの返事が返ってきました。 結局、次の日調理師さんが来てくれて助かりましたが。 家庭保育室の調理は保育士がする園もあるのでしょうか? 事前に調理の説明があれば少しは考えますが、調理の注意事項もわからないのに、保育士の私がやるなんて無理って思っています。

調理師給食

まろ

保育士, 公立保育園, 認可保育園, 小規模認可保育園

112022/12/24

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

認可外の場合、調理師がいないことがほとんどなので保育士が作ることが多いと思います。 ひどい 認可外だと スーパーの惣菜を子どもに食べさせたりします。

回答をもっと見る

施設・環境

皆さんの保育園では調理は調理師もしくは栄養士さんがされてますか?保育士や調理師or栄養士資格のない方がされてることはありますか?

調理師栄養士給食

かんかんゆう

保育士, 小規模認可保育園

22025/12/08

しおり

調理師, 認可保育園

調理師や栄養士などの資格がないと基本は調理という概念で携わることは出来ないのですが、うちの園はそのようなのは気にしない園です。本来、資格がない人は調理補佐という名前になったり、調理員という名前になります。ですが、保育士さんや、調理師の資格のない人も調理をしており、人手が足りない時は園長先生が給食を作ってたりします。実際問題衛生的にどうなんだろうと思う時があり、不安です、、、。

回答をもっと見る

👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

322023/12/22

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。

回答をもっと見る

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

202024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

回答をもっと見る

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか? また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します!

保育士試験

わはは

保育士, 保育園

262023/01/26

けろすけ

保育士, 学童保育

かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります! 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

回答をもっと見る

話題のお悩み相談

保育・お仕事

みなさんの園では男の先生の必要性って感じてますか? 又は男の先生じゃなきゃいけない業務とかあったりしますか? 僕がよく見るのは男の先生なのに女の先生みたいなことに擦り寄せられている人を何人も見た事があって、それなら男の人を職員として取る必要ないのに。と思いました。 僕のところではそんなことはなく、それぞれの先生の持ち味でやらせてもらっています。

幼稚園教諭保育士

トーク

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 認証・認定保育園, 管理職

82025/12/09

りり

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 保育園, 認可保育園

以前は男性保育士がいたのですが、移動になり今は女性ばかりです。防犯の観点では男性がいたら…と思うこともあり、それを保護者に言われたこともあります。男性女性関係なく、子どもにとっての最善の保育を行っていきたいですよね。

回答をもっと見る

キャリア・転職

小規模園に勤めている保育士ですがいろいろあって退職を考えています。 今の時期なら少し遅いですが2026年3月での退職を申し出ることも可能だとは思うのですが、現在産休、育休中の職員が2人いて人手が足りません。 3月末で退職が決まっている職員もいて、4月入社が1人は決まっていますが産休育休中の職員は4月にはまだ戻ってきません。 新年度になっても人手が足りないことが予想されるため育休中の職員が復帰予定の8月頃まで続けようかと思っています。 そのことを伝えた上で来年度担任を持つのかフリーになるのかは園側に決めてもらおうと思ってるので今週中には伝えようかと思ってるのですが、年度途中での退職ってどうなのでしょうか。 もちろん目の前の子どもたちや保護者のことを考えたら年度末が一番いいのはわかっています。 ただ私も運営側に不信感しかなく、次の次の3月(2027年)までとなるとやり遂げる自信もないです。 しかし同時に自分の先を考えた時に年度途中での退職は次に響くのかなとか印象が悪いのかなとか不安があります…。

小規模保育園転職正社員

はな

保育士, 認可外保育園

12025/12/09

chunpoo

保育士, 事業所内保育, 園長

運営側に不信感がありながらも、園の内情にも配慮されているのですね。人手が足りない状況で日々保育を行なっている園が本当に多い気がします。その中で子どもの安全を第一に考えながら、保育を進めていかなければいけないのは本当に辛いですよね。自分の心を大切に!退職の意思がある事は早くお伝えして、フリーか担任か…は園にお任せしたら良いと思います。

回答をもっと見る

保育・お仕事

クラスに、ピンクやおままごとが好きで、髪の毛をのばし、毎日可愛いピンやカチューシャをつけてくる男の子がいます。 当初は疑問を持つ子もいましたが、今は周りにも理解され本人も自然体で過ごせているように感じます。 最近うちの園でも、『上履きは女の子は赤、男の子は青』から『全員統一して白』になったり、『運動会で男女それぞれに行っていた玉入れ』を『クラス全員でやる』ようにしたり、ジェンダーレスを考えて行うようになったことがあります。が、まだまだ出来ることがあるのではないかと思っています。 男女の区別は必要だと思いますが、どの子も違和感なく過ごせるように、男の子女の子を区別しない取り組みで配慮していることがあったら教えてください!

お友達幼稚園教諭保育士

おさとう

幼稚園教諭, 幼稚園

22025/12/09

miyaso

栄養士, 保育園, 認証・認定保育園

うちの園にも髪の毛の長い男の子がいます。ですが髪が長いからと言って周りの子どもたちは特別何か言う訳でもなく、その子はその子として見てます。何かをしてる訳ではなく 普通にしている事が一番なのではないでしょうか❓

回答をもっと見る

最近のリアルアンケート

何事もポジティブにとらえる一人でしようとせず仲間を頼る苦手な同僚と同じ土俵に立たない自分の時間をしっかり持つ特に気にしていませんその他(コメントで教えて下さい)

84票・2025/12/17

転職サイトの紹介ハーローワークで情報収集近所の口コミや知人から話ネットなどの口コミやHP園のSNS特に調べていないその他(コメントで教えて下さい)

176票・2025/12/16

朝の受入れの気持ちの受け止めトイレの時や衣服の着脱など給食中などの食事援助友達とのかかわり活動の切り替えの時いつも悩むその他(コメントで教えて下さい)

199票・2025/12/15

12月までにあります1月です2月です3月です発表会はありませんその他(コメントで教えて下さい)

206票・2025/12/14