調理業務と事務作業の両立

きっちん

調理師, 認証・認定保育園

調理業務と並行して、献立表の作成、食材の発注、在庫管理といった事務作業も多いと思いますが、どのように時間管理をしていますか?

2025/08/02

2件の回答

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私は調理師ではなく保育士なのですが 、、 現在働いてる園では献立は別の業者に委託しているため、調理師さんの負担は少し軽そうです。 食材の発注は給食を作り終えた時点で1人が給食室から抜けて、事務所で作業されてます! 以前働いてた園は、調理の正規職員が1人しかおらず(パートは3人)、その正規の先生が1人で献立から発注から、、とされていたのでとにかく大変そうでした。 いつも遅くまで残って仕事をされていましたよ。 保育士の仕事も大変だけど、同じように調理の先生たちも大変そうだな〜といつも思います。

2025/08/06

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「調理師」のお悩み相談

保育・お仕事

離乳食についての質問です。食歴表はどの程度まで種類を載せていますか。うどんだけ載せて、それが食べられればうどんもそうめんもOK!という園もありますが、うどん・そうめん・スパゲティなど細かく分類している園ももありますよね。どちらが良いのか正直わからなくなってしまいました…

調理師栄養士離乳食

あや

栄養士, 幼稚園

12026/02/17

あざらし

保育士, 小規模認可保育園

私の園では細かく分けられています。 うどん、そうめん、スパゲッティは別で分類されています。 分けすぎても保護者様大変ですよね。 まだ食べれてないです。と言うお声も多くて、その場合その子だけその食べ物を取り除かないといけないので大変です。

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保育・お仕事

直営の給食室に勤務している、栄養士さん、調理師さんは、園の行事に参加されていますか? 生活発表会や運動会など誘導や受付などの補助的な業務で参加をして、保育士さんと共に子どもの成長を感じられて嬉しいなと思います。 しかし今の園では、給食室は別扱い…不参加です。。 とても寂しく感じます🥲 割り切るべきなのか、モヤモヤが募っています。

調理師栄養士発表会

いーこ

栄養士, 保育園, 認可保育園

62024/02/13

あん

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園

正職の栄養士は行事も参加します。 運動会や発表会は大道具や誘導など担当しています。 食育や食に関する行事(おもちつきなど)は栄養士主体で進めます。

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保育・お仕事

保育園などで食育をされている先生にお聞きします。 取り入れ方に悩んでいるのですか、食育は保育士さんがしていますか?栄養士さんや調理師さんがメインでされているのか、または、どのような教材を使っているのかなどどんなことでも構いません。 教えて下さい。

調理師栄養士食育

チーコ

保育士, 児童発達支援施設, 園長, 管理職

42023/02/06

あんこさん

保育士, 保育園, 認可保育園, 認可外保育園

日々の保育お疲れ様です。 以前働いていた園では、栄養士さんが1人で食育を行っていました。 月に1、2回程、各クラスで野菜の皮剥きをしてみたり、簡単な栄養に関するクイズをしていました。 大きいクラスはサンドイッチやホットケーキなども作ったり、とても工夫してくださっていました。 あとは体操などもしていたと思います。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

322023/12/22

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

202024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか? また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します!

保育士試験

わはは

保育士, 保育園

262023/01/26

けろすけ

保育士, 学童保育

かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります! 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

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話題のお悩み相談

キャリア・転職

現在大規模の保育園で勤務していますが、仕事量の多さやサービス残業の多さに疲弊してきたので転職を考えています。乳児の経験の方が多いので行事の規模感なども考え、小規模保育園を検討しています。 大規模園から小規模園に転職された方どんな感じに変わったか教えてほしいです!

残業小規模保育園転職

さゆ

保育士, 認可保育園

12026/02/19

パルちゃん

保育士, 保育園, 認可外保育園

100名の認可園から、企業主導型小規模保育園に一昨年転職しました。前の認可園は、人手があって、フリーだったのですが、入るクラスがない日は、暇で暇で居場所もなくて泣いていました。今は人手はまあまあで、フリーですが、やる事がなくて困ると言う事はなく、忙しくてやりがいがあります。1度小規模で働くと、大きいところへは戻れないなと思っています。今は園児20名で職員は12名です。職員が少ないので、意思疎通もしやすいです。大規模園だと全く会わない先生もいますが、小規模だと、出勤したら「おはよーございます!!」と挨拶すれば全員に伝わります。小規模、いいですよー😊

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保育・お仕事

やらかしました… 職場の駐車場に着いてから、自分の荷物ごっそり忘れていることに気づいた自分(笑) 片道50分。 慌てて家に戻ろうとしてるが、出勤時ピークで道路が混んでて完全遅刻… しかも、免許も忘れた荷物の中… 今は完全無免許状態だから、警察に会わないことを願って、無事に家に着くのが今! 現在8時。 うーん🧐 仕事は完全遅刻! ということで、急遽時間休とりました(^д^;)

まぁーたん

保育士, 幼稚園教諭, 認可保育園

32026/02/19

puru5

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 公立保育園, 認可保育園, 認証・認定保育園, 事業所内保育, 病院内保育

お疲れ様です! そんな日もありますよね笑 何事もなく良き1日になりますように

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保育・お仕事

以前幼稚園、保育園で働いていました。子どもの頃から幼稚園の先生になりたくてピアノを習って幼稚園教諭になったのでピアノを弾く場面には特に困らず働いていました。どの職場でもいつも同じ先生が弾くのではなくピアノ苦手な先生もやろう!という感じで苦手な人にはかなり負担になっているように感じました。私は弾ける人がやればいいのでは?と思っていたのですが皆さんが働いている園ではどうですか?

ピアノ幼稚園教諭保育士

re

その他の職種, その他の職場

62026/02/19

りん

保育士, 認可保育園

ピアノが苦手な先生、私もですが簡単な簡易伴奏なら出来ますが難しいのは出来ません。私が担任を持っていた頃は、今のように電子に頼ることが出来ず、ピアノを新曲になるたんびに練習し、苦戦しました。 でも、今は、スマホもCDもかなりコンパクトになり、扱いやすいものになったので、今勤務している園では、スマホを使ってます。その方が、色んな曲を歌ったり出来るので。なので、苦手な先生は日常の保育では使ったら良いと思います。 ただ、行事となると、ピアノの方が良いかな?ともなる場合もあるかと思うのでケースバイケースでしょうか?

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180票・2026/02/26

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子どものかわいいエピソード休み明けに休みの話をしてみる率先して聞く・動く距離は縮めなくてもいいんじゃない?他の方法がありそう…🤔その他(コメントで教えてください)

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