「給食」のお悩み相談（2ページ目）

職場に新卒で、すごく偏食の人がいます。 はじめはただの少食だと思っていたのですが、話を聞いていくうちに偏食なのかな？と思うことがあります。 チョコレートを間に挟んだらご飯を食べ進めることができるとか、職場は給食なのですが魚をあげたものもダ✕、肉の入った煮物？のようなものもほぼ残すって感じです。 これだけは嫌いってものがあって、それだけ残すっていうのは分かるのですが、、大人でもほぼ全部残す人っていますか？ キッチンの先生にも申し訳なくて、少なめで、って言ってるけど少なくしてくれるのはご飯だけで、おかずなしで、とか言った方がいいのでしょうか。 ちなみに、保育士なので子どもに食べることも教えたり、食事のことで悩む保護者にアドバイスをするような立場です。大丈夫かなあと不安です。。

新卒給食保護者

1歳児の担任をしています。咀嚼が苦手な子どもへの対応が難しいです。歯はほとんど生えそろっていて食べることが好きな子ではあるのですが、噛まずすぐに飲み込んでしまいます。喉に詰まらないように食材を細かく刻むようにして、少しだけ大きめの具材を残して噛む練習ができるようにしています。 その都度噛むよう声をかけていますが、なかなかうまくいきません。どのような方法を試したらいいか教えていただきたいです。

食育給食1歳児

職員の給食費、一食あたりどれくらいですか？

給食幼稚園教諭保育士

お口ポカン、舌が出ている子が増えてきているように感じます。園で何か対策や指導をされている方、具体的にどのようなことをしているのか教えてください。食事の際の足をピッタリくっつける、姿勢を正す、体幹を整えるなどはやっています。

給食

好き嫌いが多い子への関わり方について教えてください。 無理に食べさせることはせず、食事を楽しめるようにしたいと考えています。 皆さんの園で実践している声かけや工夫があれば参考にしたいです。

食育給食

給食を食べられている子はフォローアップミルクはもう飲まなくてもよいですよね？2歳のお子さんです。 ご家庭で毎日飲ませているのですが、いるのかなと。ご飯も食べてます。

生活習慣ベビーシッター給食

子どもたちの食事についてご質問です。 現在不適切保育と言われる世の中、、 苦手な食べ物を食べさせるのも不適切、だからと言って食べさせないのも不適切、と聞いて毎日色々と考えながら給食の時間を過ごしています。現在は苦手な食べ物は最初から少し減らして提供しています。また、全く食べないことには無理強いせず結局残しています。しかし子どもによっては本当に食べなくて栄養面が心配になってしまいます。（これから暑くなるので余計に、、）皆さんはどのように工夫して食事介助や声掛けをしていますか？

給食保育士

先日某SNSで元保育園の給食の先生が作っていらした動画で「マカロニきなこ」がアップされていて とても美味しそうに見えました。しかし私も勤務していた園で何回か試食させて頂きましたが、あまり好きな味ではなく子ども達もそこまで大好物という感じではなかったです。「マカロニきなこ」を食べた事ある保育士さんいらっしゃいますか？あのおやつは美味しいと思いますか？ マカロニ、きなこ、砂糖があれば出来るおやつです。

給食

過去に勤めていた公立や私立の園では、家庭からの持参や、園用（都度消毒して使う）の歯ブラシで給食後は一斉に幼児の歯磨き時間を設けていました。 食後から昼寝までのバタバタした時間で慌ただしかった記憶があります。仕上げは職員が行いますが、ふざけていた園児が歯ブラシを持って怪我をしそうになったりとヒヤヒヤすることもありました。 ここ数年は歯磨きの時間がない園に勤めています。皆さんの園では歯磨きの時間はありますか？取り組み方法などをお聞かせ頂けたらと思います。

はみがき公立私立

担当制保育の園で2歳児担任してます。 今月入った新入園児の女の子が担当になったのですが、排泄、寝かしつけ、場面の切り替えは拒否られます。ペアの先生の方が心を開いている感じです。 担当の子でなくて拒否られるならまだ良いのですが、担当でまず信頼関係を築かなければならないのに拒否されるのがなかなかメンタル来てて、先日仕事中に泣いてしまいました。 ペアの先生も、私が気にしていることはわかっていて、私がその子と関われるように色々と配慮してくださっています。 遊びや食事、着替えの時は拒否されることはないので、そこから少しずつ距離を縮めていきたいとは思っているのですが、拒否された時にどうしたらいいのか悩みます。　 場面の切り替えで不安になりやすいお子さんで、朝時間外の先生から私に代わると全身で泣いて拒否されます。抱っこは論外です。 私以外の担任だと、抱っこでも大丈夫。 おそらくペアの先生がいけば自ら抱っこを求めると思います。 今週はまだペアの先生が同じ部屋なので安心基地がありますが、来週以降は他の担任とシャッフルして行くので、ペアの先生がいないことが多くなります。 その子が不安な時、泣きたい時にそばにいることが多くなればまだ信頼してくれるようになるのかもしれませんが、担当なのに私の時だけ盛大に拒否されると、他の担任の目も気になるし。 拒否されても時より向き合っていくべきなのか、他の先生には申し訳ないけど完全に他の先生にお願いしてしまうのがいいのか悩みます。 相性良くないのかも…と他の担任に相談してますが、まだ不安定なだけだよ、遊びの時とかは一緒に楽しく遊んでるじゃない？と言われます。 担任してる子どもに拒否されたことがある先生からの意見聞きたいです。

担当制保育排泄安全

給食が終わって、給食は完食。0歳児の子どものお昼寝の時に10ヶ月の子どもを布団の上で掛け布団を枕代わりにして仰向けに寝かせた状態で、子どもに哺乳を持たせてミルク（250㎖）を飲ませていました。 保育士は隣で見守るだけです。 始めての光景でただただびっくりしています。 飲ませながら寝かすということみたいです。 こんな事って普通なのですか？ 危なくないですか？事故起きたらどうするん？って思いました。 ミルクは食事の一環だと思っていました。いや、多分働いている園も食後のミルクという意味合いでは食事の一環なんだと思うのですが…。 でも、10ヶ月ならそろそろ食事の量も増え個人差はありますがミルクの量も減ってくると思うし、コップの練習、すすり飲みの練習をする頃だと思うので、ミルクをコップで飲むなど合理的な環境を整えたりして食事の仕方を獲得していく時期だとおもうのですが…。 寝かしつけをミルクに頼っているような感覚なのでしょうか？ ちょっとカルチャーショックが大きくて、自分だけでは消化できません。 こういうやり方をしている園は他にもあるのでしょうか？ 自分が無知すぎるのでしょうか。

離乳食給食0歳児

慣らし保育中の新入園児への対応に悩みます。 2歳児クラスの新入園児、男の子がいます。 すごく賢い子で、周りをよく見ています。 「いや」「やんない」とはっきり保育士の声掛けを拒否します。慣らし保育3日目で、給食を食べることができ、その後も最初は食べたくないと言っても、なんやかんや食べる子です。 何をするにしても納得しないと嫌がるので、納得させるまでに時間がかかります。 ここ数日、他の新入園児が11時に帰っていることもあり、保育園にいる間ほとんど泣くようになりました。 泣けばお迎えが来ると思っているので、あえてお迎えは呼ばず、15時まで泣いている状態で預かっています。そこで、ペアの主任の先生と再任用の先生は、「泣いてたってママはこない」「泣いててもどうせ食べるんだから最初からたべな！」「泣いて何もやんないならひよこ(0,1歳クラス)いきな！」など、突き放す言い方をします。その子もひよこには行きたくないので、「いきな！」「いかない！」の押し問答で観念して給食を食べたり、支度をします。 私は受け止める保育をしたいので、「ママがいいね」「(男の子の名前)も頑張ってるね」と伝えつつも、その子ができることは手を添えながらできるようにしています。 新入園児に限らず、在園児に対しても突き放すような言い方をしたり脅し文句を使う主任や再任用の先生との保育観のズレに悩みます。 きっと2人からすれば、わたしは甘いと思われているし、在園児でお調子者の子どもも、わたしに対して試し行動をしてきたり、主任の先生に怒られるとわたしに擦り寄ってきたりします。 ただ、私も甘やかしたいわけではないので、やる時はやる！とメリハリをつけて保育することを目指しています。 長くなりましたが、新入園児の男の子が少しでも泣かずに安心して過ごすためにはどのような援助がいいのでしょうか。 また、担任間での保育観のズレは、どのように合わせていくべきでしょうか。

脅し慣らし保育安全

2歳児クラスで野菜を見るだけで「いらない」とお皿を遠ざけてしまう子がいて、どう関わるのがいいのか悩んでいます。 無理なく野菜に親しめるようになった声かけや工夫があれば教えてください。 実際に保育で取り入れて効果があった方法を教えていただけると嬉しいです。

言葉かけ食育給食

0歳児クラスの食事についてです。 6月に1歳になったお子さんで、汁物以外の食事を全く受け付けない子がいます。家庭でも食事に興味はないそうで、お煎餅と汁物、母乳のみだそうです。哺乳瓶も拒否のためミルクも飲みません。園ではとろみがついてる固形もついてない固形も、ペーストも、汁に入ってる具も口から出しています。 味が嫌な訳ではなく食感が嫌なのかな？と思います。 どのように今後援助していけばいいのでしょうか？

離乳食給食0歳児

給食やおやつのアレルギーの時、対策色々ありますが 後ほど、投稿しますが みなさんの園、過去に働いていたところではどんな 対策してましたか？ 前のところが、ほんとアレルギーに対して ゆるゆるで、、

アレルギー給食

近年、効率化が進んで、アプリの使用で色々と効率化されていると思います。私の園では、研修、会議もやたら多く、昼に正職がいることが滅多にありません。 おやつの時間になっても、戻ってこなくて人手が足りなさすぎてヒヤリハットが多々。休憩時間を確保しようとのことで、トイレ掃除の外注を始めました。本当に楽になりました。ただ、若手はトイレ掃除をする大切さも分かっていて欲しいな。トイレ掃除の仕方だったり、汚れ物を扱うことだったり。 トイレ掃除がないって言う園の方、そうった面での工夫はありますか？

会議スキルアップ休憩

保育で草花や野菜を育てる機会があると思うのですが、その時に育て方やどんな花かすぐに調べられるアプリやサイト、本などがあれば教えてください

給食保育内容

給食で苦手な物を食べようとする子にはどういった声かけをしてますか？ 今は不適切保育と言われ食べなかったら食べなくていいというようになってきている中、やっぱり全く食べないのはどうなのかと思うところもあり…毎日モヤモヤしながら保育をしています。 皆さんはぶっちゃけ、どういった対応していますか？

給食幼児

年長児です。 子どもたちと、春に植えた夏野菜が収穫期を迎えました。 茄子、きゅうり、ピーマンどうやって食育に繋げようか、考え中です。良かったエピソード、難しかったエピソード教えていただきたいです。よろしくお願いします。

食育給食5歳児

1歳児 給食の果物やおかずをどのように提供していますか？ うちはバナナはこまかく輪切り、りんごは薄切りの4枚です。（月齢に合わせ） ほかの園の誤嚥対策を聞きたいです。

給食保育内容1歳児

朝は早くて帰りが遅い保育職…。自炊を頑張りたい気持ちはありますが、ぶっちゃけ平日に作る時間も気力もありません。土日に多めに作っていますが、週後半になるとそれもなくなり、夜が遅くてスーパーや弁当は閉店…。外食してしまいます。 まじでみんなどうしてるんだろう。

給食

普段は事務員ですが時々保育補助として未満児クラスのお手伝いをしています。 食事の介助をするのですが、なかなか食べない園児にどのように声をかけていいのかわからず、いつも困っています。無理して食べさせるわけにはいかず、「ごちそうさまする？」と聞いても首を振ります。 皆さんどんな声かけをしていますか？ 声かけスキルを身につけたいです！

保育補助言葉かけ給食

パンと飲み物（アシドミルク）や、おやつとバナナにど、2種類の物があった場合、どのような順番で出しますか？ 苦手な物、進まない物から出す園が多い印象ですが、それは保育士都合であり、食べたい物、飲みたい物から渡すという園もあり。みなさんのところではどうですか？

ミルク給食保育士

小規模園で働いています。 毎日、おやつの時間に牛乳が出るのですが、牛乳が苦手な子が多いです。 嫌がるのを無理やり飲ませたり、牛乳飲むまでおやつを終われないというのは、不適切保育の観点でも避けているのですが、少しずつ飲めるようになってもらえたらと思っています。 子どもたちに牛乳を飲んでもらえる良い方法があれば教えてほしいです。

食育小規模保育園給食

時間内にご飯を終われない子の対応どうしてますか？ 基本的には時間内で食べようねと伝えていますが、やはり終われない子がいます。食べ終わらない子は無理やり片付けて、デザートもなし！という対応です。もう食べる気のない子は終わりにしてもいいと思うのですが、まだ食べたかったと泣く子がいます。それまで何度も声かけしているし、1人だけ待つわけにもいかずモヤモヤします。 何かアドバイスがあればお願いします！

食育給食3歳児

1歳児の担任をしています。乳児クラスの担任をされてる方にお伺いしたいです。給食の時間はどのように保育されていますか？勤め先の保育園での給食は基本担当制で3人の保育士が2,3人ずつを見て、前半後半の2回に分けています。他の保育園のやり方を知りたいです。

担当制保育給食乳児

一歳児クラスを担当しています。食事中に席を立ってしまったり、食べることに集中できなかったりする子への対応で悩んでいます。皆さんはどのような声掛けや工夫をされていますか。実際に効果があった方法があれば教えてください。

給食1歳児保育士

2歳児クラス担任(担当性保育)です。みんな宇宙人で滅入ってます。 アドバイスください。 1.典型的な愛情不足の男の子。両親は自営業、毎週土曜日登園、週6登園。0歳の時から担当保育士に異様に執着する。他児を褒めると同じことをして褒めてもらおうとする。食事の時は自分を見て欲しくてわざとふざける、自分で食べない。担当保育士と1対1ではブロック遊びなどイメージを膨らませて遊ぶことができるが、担当保育士が少し離れると遊びが続かない。 4月から、とにかく褒める！気持ちを満たせるようにすると意識して、関わってきました。ただ、6対1の配置基準と、他の５人も大変な中、褒めまくるのにも疲れてしまって…💦　元担任は、ふざけるなら食べなくていいという感じの態度を示すと自分で食べていたというのですが、それもどうなのかなあと💦　 2.午後のおやつで、遊びたい思いが強くて食べずにごちそうさましようとする子。(給食は食べる) 午後のおやつだし、食べたくないなら食べなくていいと割り切ってしまってもいいのでしょうか。 本当は６人全員食べ終わってからごちそうさまをしたいところですが、食べ終わった後椅子に座って待つことができないので、終わった子から遊び始める流れになっています。　 3.一人遊びは上手なのに、集団になると遊べない子。身の回りのことは自分でできるけれど、集団の中では１人走り回ったり違うことをする。 絵本などで注目を集めてからこれからやることなどを説明し、さあやってみよう！となると走り出す。捕まえて援助しようとすると全身で嫌がる。やらないなら放っておいても気にせずマイペース。

身の回りのこと登園絵本

異動前の園では、子ども主体で一斉保育は辞めようという方針でした。 私もその方針に惹かれて転職しました。 ですが、育休明けで今年から異動願いを出し家から近い園へ。とても良い園だと聞いており、期待を胸に異動。 すると、驚くほど一斉保育でした。 例えば園長、主任はあれこれが心配と予測保育を理由に 給食は食中毒が心配だからと0.１歳から一斉ですその方針が腑に落ちません。 まだ一対一での対応が必要な０歳でさえもです。 １歳の食事の様子も介助に入る事もあるのですがカオスです…。 私は今まで乳児を担任することが多かったためある程度、自分の中で理想の保育像があり葛藤しているといったところです。 幸い私は基本０歳のフリーで稀に１歳や他クラスに手伝いに行くことがあります。 だから、クラス担任の話を聞くと引っ掛かることが沢山…。 伝えたいけど、どのように伝えようか。 何が正解なのか。 モヤモヤが募るばかりです…。 同じような方みえませんか〜泣

一斉保育乳児保育給食