「食事」のお悩み相談（6ページ目）

ご利用者の１日の水分摂取量は皆さんの施設ではどのくらいですか？ 私の施設では食事の水分以外に１日1500ml摂取している方が何名かいて、起床時250,午前に500,午後に500,就眠時に250と摂取されています。「尿色が汚いから」「膀胱炎の既往があるから」「便が出やすいように」と看護師の指示でそのようになり、ご利用者も水分摂取が苦痛な様子です。流石に飲ませ過ぎではと思い、看護師に水分量の見直しを働きかけるも改善されません。 他の施設の平均的な水分摂取量を知りたいです。

食事看護師施設

私の職場では検食が毎食あるのですが、当番制で昼食は事務所や現場以外の職員がしており、夕食と朝食は夜勤者が当番になっています。検食というくらいですから、ご利用者様たちが召し上がる前に食べないと意味が無いと思うのですが、検食用のお膳も一緒の配膳車に乗ってきて、結局食べる時間はなく、ご利用者様の食事が終了し、フロア内が落ち着いてから食べています。全く食べられない時もあります。 ただ、それでは検食にならないということで 監査のために食べた時間をごまかして記録しています。 食中毒などが実際にあった時どうするんだろうと思いながらしています。 みなさん検食はどのようにしていますでしょうか。

サ高住食事老健

朝や昼になんらかの事情でご飯が遅れてしまった時に何時間取っておきますか？ 基本的に2時間以内ということで間違ってないでしょうか？ 冷蔵庫に入れてあります。

食事ケア職場

利用者さんに提供したお食事の中で「こういうのも好きなんだ」「意外だ！」と言うようなもの、何かありますか？☺ 私がこの仕事を始めて驚いたのが、案外ご老人は煮物や煮魚が好き、ではないんだなぁと思いました🍚 以前キムチ丼などの少し辛いものや、マーボーやエビチリ等の中華を作って提供した時は、こんな美味しいもの初めて食べた！ととても喜んでいました🤗

食事グループホーム

薬を食事に混ぜている職員さんがいます。 気持ちは分からない訳ではないですが良くないですよね？ なかなか薬を飲まない利用者さんにはどのようなことをしていますか？

食事職員職場

食事の中に粉薬混ぜて食べさせる職員多いけど、自分が薬飲む時同じやり方で飲むのかな…。 僕は絶対ムリだからお茶ゼリーとかに混ぜて飲んでもらってるけど、おかずとかに混ぜてる人ってなにも考えず、皆やってるから自分もって感じなのかな？ まぁ、利用者が怒らんならそれもありなんだろうけど僕ならブチキレる。

食事トラブル職員

地域密着型デイサービスの食事について質問します。うちは普通に介護士が週に4日作っています。その方が休みは私が作っています。昼食代として530円おやつ代で70円頂いていますが、使って良い食材費が良く解りません。単純に計算して、食材は1/3に押さえるべきですか？

おやつ食事デイサービス

介護度5の利用者様で食事介助の際、叫んだり、口を開けなかったりするので、1ヶ月で体重が4キロも落ちてしまったこともありなんとかご飯を食べて頂こうとシリンジを使って口に流し込んでいます。 他になにかいい方法はないでしょうか？ ミキサー食になります。

食事

老健で働いています。 今、フロアで食事についての見直し、勉強会をしていきたいと考えています。 食事介助なしで、自分で食べてもらうために、食事姿勢や食事の道具、環境等などを購入考えながら 何が必要かなんの為に必要かまとめたいと思っています。 そこで、皆さんにもアドバイス？意見を頂きたいです。 食事を自力摂取するメリットはなんだと思いますか？何の為だと思いますか？ 。食べたいものから食べられる。 。食べたいスピードで食べられる。 。残存機能の維持 。自分で食べる楽しみ などなど。。 また、食事をできる限り自分で食べて頂く為に気をつけているところ、気をつけていることは何がありますか？ 。姿勢 。タイミング 。道具 。形態 などなど。。 よろしくお願いいたします🙇‍♀️

勉強会食事老健

お疲れ様です。 うちの施設に、盗み癖のある利用者さんがいます。 他の利用者のおやつや、こちらで管理している食べ物やジュースなど、食べられる物なら何でも盗んでしまいます。 認知症は無く職員が離れたところを見計らって、冷蔵庫や棚から盗ってしまいます。 皆さんの施設にはこのような方はおられますか？ またどのように対応してされていますか？

食事老健

お魚がお好きでない方とわかっているのに、他のおかずにかえてあげないのは拷問というか虐待ではないのかな…と思うけど、どうなんだろう？ アレルギーがあるとかでない限り、替えられないのかな？ もう入居して数年経つお方なんだけどな…。誰も気にしてないのかな？ そして頻繁にメインのおかずがお魚なんだよな…。 もう、退職きまってるから、色々話を出すのもなんだかなぁと思う自分がいる。今までも色々言ってきたけどほとんど現状維持。ただうるさい職員って思われてるんだろうなぁ😅

虐待食事特養

2人の利用者さんの食事介助を交互にしているケースがあります。 感染対策の観点からは問題があると考えられます。 早く終わらせたい気持ちは理解できますが、安全が最優先ですよね？

食事介助食事

私の高齢者施設には主がいます(お婆さん)。 食事を提供するのも一番、掃除に入るのも一番、ご誘導も一番。何もかも一番です。 少しでも遅れると呼び出しされ説教的な言い方をされます。施設のスタッフの上の方や常勤のスタッフの方は何も言いません。 私は他職種から転職した為、全く意味がわかりません。 どこの介護施設にもこのような入居者の方はいるのでしょうか。 介護施設とはわがままが通るところなのでしょうか。

掃除食事職種

お疲れ様です。 当、施設は入所者様の飲酒(晩酌)を認めており、 希望者の方は夕食後にちびちび楽しまれています。 完全自立の方は優雅に赤玉ポートワインを嗜まれていたりします🍷 みなさんのお勤め先では飲酒はOKですか？ 私は下戸なので「お湯割り作って」と言われても配分が分からず… 今だに一発で入所者様お好みのお湯割りを提供出来ていません💦

食事有料老人ホーム施設

更衣、入浴、排泄、食事、移乗、歩行、整容などの 介助は同棲介助でやっていますか？異性介助ですか？

食事入浴介助

最近1日1食も食べない人がいます。 ご飯のときや普段も寝る時間がだいぶ増えてしまい起きている時間があまりないです。 ご飯を食べさせてあげたいのですが起こしても起きませんし、口を瞑ってしまいます。 みなさんだったらどうします？

健康食事ケア

介護施設の仕事をしていると、とくにおばさん達にこんな人がいます。 例えば先日のOTの評価で食事姿勢はこのクッションを敷いて姿勢を保ちながら食べてもらうよう指示がでても、私はこのクッション要らないと思う！と言って来たりします。 こんな時は、皆さんは説明したり言い返したりしますか？ 私はこのおばさんとはよく話すほうですが、専門的観点からなんだよと説明しても自分流でクッションを背中にいれたりして。めんどくさいから最近はサラッと流します。他の職員が真似をしないよう気をつけてますが。

評価指導食事

食事拒否の利用者さんに食介して半ば無理やりに全部食べさせるのはいいのでしょうか❓

食事

100歳過ぎている利用者様にそこまで無理してまで食事をさせないといけないの？ 本人が苦表情して開口,嚥下もスムーズに出来ないのにさぁ… 全量摂取出来ないとなんで食べれなかったの？みたいな雰囲気出さないでください この方は食べれるから…みたいな考えやめたら？ もしもの事があったらどう責任取るの？ って毎日思いながらやっている私(＝ω＝.)

食事ケア

利用者さんへの調理法ですが、レパートリーが少なく難しい😓 出汁類一切ない、食品1種類しか使えない、肉、魚は一切ない、醤油、塩、砂糖のみ…😑 何を作ったらいいのか分かりません😱

調理食事訪問介護

ユニットで、12月クリスマス会🎄食事レク（昼食）を企画しようと思っています。お年寄りに人気、好評だった昼食ってありますか？ クリスマスだから、パスタとか洋食ぽいのにしようか前回お好み焼きが好評だったのでソース系にしようか...悩んでます😅

行事食事ユニット型特養

いつもありがとうございます。 夜の間食について、利用者さんの中で自分の息子さんが夜に面会にきておやつを持ってくる方がいて、利用者さんは夜な夜なおやつを食べ体重は増えるは誤嚥の心配はあるわで悩んでいます。皆様ならどうされますか？ちなみに息子さんにはあまり持ってこないように言ってます

おやつ食事夜勤

皆さんお疲れ様です。 食事摂取拒否している利用者様に対して、少しでも食べて頂けるようにどの様にアプローチを行っていますか？ 皆さんの対応方法を色々聞けたらと思います。

食事

とろみのついた水分（フレンチドレッシング状～とんかつソース状）をストローで飲用していただく事について皆様は賛成でしょうか？反対でしょうか？ 対象利用者様はコップを持って飲むことは可能ですが、顔が上がりきらずコップを上げて最後まで飲むことが出来ません。 とろみがついていないとむせ込み誤嚥性肺炎に繋がるのでとろみを使用しないことは出来ません。 賛成と反対の理由を教えて頂きたいです。

食事介助食事認知症

食器はプラスティック。 箸、スプーン、フォークを提供。 食べこぼしが多い。 自分で食べる気力はあるので、最初から食事介助はしていない。 上司から、どうしたら食べこぼしが減るか考えるように言われたけど、介助するしか方法はなくないですか？ 何か他にありますか？

食事介助食事上司

7時出勤、食事介助4人（うち1人はその日次第）＋エンシュアで生きてる人1人（朝は夜勤でやってくれる） 16時半夕食、ユニットなので10人口腔＋寝かせで18時退社（予定） ……どうやったら帰れるんだ？ 食事介助4人は、コップを持てば自身で食事可能（その日次第の人）、咀嚼時間が長くて溜め込む人、声出しは多いが普通の人、むせ込み多くて鼻から逆流してくる人（ショートステイから見てきた人）です エンシュアの人は、スプーンを口まで運ぶと舌で押し返すので3食エンシュア生活になったらしい…… 最後以外は特変なければ、普段から全量摂取出来る人達なので食事時間削りたくないし 正直、流し込む様に食べさせたくない

食事介助食事モチベーション

食事についてです。 ふりかけをかけるとご飯を食べてくれる利用者さんがいます。 ふりかけを毎回かけるのもどうなのかなと感じています。 ふりかけ以外に何か使えるものはありますか？

食事

生活援助で調理の時、決められた時間内で、冷蔵庫にある材料や調味料で、健康に配慮し、その方に合った形態の食事の提供って難しいですよね。 20年近く訪問やってても、調理は未だに苦手です(;´∀`) 皆様の得意料理、今まで利用者様に好評だった料理など、お教え下さい(_ _*)

調理健康食事

食後の状態について質問です。 食事介助後の入居者様はどれくらい起きてもらっていますか？ 場所によっては食事後、すぐに口腔、臥床の施設もあるようで、 人手不足もありやむを得ないことも、あるのかと思いますが、 1番バタバタする食事時の介助、他の施設の状況や、工夫などあれば教えて頂きたいです^_^

食事介助人手不足食事

お疲れ様です。 みなさんの職場では、食事は何時間経過したら廃棄するかのルールは決まっていますか？ うちの施設は1時間ルールがあるので、ペースが遅い人や、食事開始がいつも遅れる方は毎日1時間を超えてしまいます。ゆっくりでも食べられるので、結局ルールは守られず無いようなものです。

健康食事老健