「給食」のお悩み相談（4ページ目）

保育園に預けてる時 栄養士さんが出てきて、 「あ！食べない子のママだ〜」って🤣笑 笑い話になってるし、その場でも爆笑して、話が弾んだけど、 他の保護者さんならプンスカプン！怒る人もいるだろうなーと思いました笑🤣 お迎えの時が多かったかな？ 出てくる時は出てきてました！ グイグイ系の人で、保育士よりも強いタイプのおばちゃんでした☺️！

こんばんは♪ 小規模保育園で働いています。 私の園でも、好きな食べ物を好きなタイミングで食べています。なので、苦手な食べ物も食べない子は多いのですが、保育士はしっかり声かけはしています。中には一回だけ食べて嫌だったら食べなくてもいいよ。と声かける方もいます。食べられる食材を増やしていく。という考えです。指針が変わって、いろいろ難しくなっていますよね💦

からあげはいろいろなバリエーションがあり人気です！ ノーマル、竜田揚げ、油淋鶏風、甘辛煮、ケチャップ和え、ゆかり和え、チキン南蛮、カツ丼風(唐揚げの卵とじ)、のり塩風味、などなど 鮭(魚)もバリエーション豊富で飽きずに食べられています 塩焼き、バター醤油、ちゃんちゃん焼き風、磯辺マヨ、フライ、南蛮漬け、コーンクリーム焼き、鮭シチュー、味噌焼き、など

デイサービス勤務で、 保育園の子の保育園、 毎日給食がバイキングらしいです！ 好きなものを食べれるらしいです☺️！ 偏食ちゃんなのですが、 毎日好きなものを食べれる！と 言ってました☺️！ デイサービスでお弁当持参の日は、ママのお弁当持ってくるのですが、ママの作るお弁当、 お野菜嫌いなので、お野菜は 残してますねぇ🥺

水かお茶指定です。水分補給が目的だからです。 水の子も結構いますよ？

乳児ということは、まだ完了食では無いってことでしょうか？ 注意が伝わる時期ではないのかなと思いましたが、まずは家庭での様子はどうなのかというところが気になりました。 どうしても嫌なら味を薄くしてみるなどの方法もあるかなと。色々な食材に出会って、好きになったり、急に嫌いになったりする時期なので長い目で見てあげていいようにも思います。

0.1歳児は、保育参観の時に試食会を実施しています。 給食を一緒に食べ、朝のおやつ、昼のおやつも試食として、一緒に出しています。 いつも子ども達が食べている味形そのままです。

働いていた保育園では持ち手の長いスプーンを使って感覚を掴んでもらってました！ 端っこの方を保育者が持ち、内側(？)を子供が持って補助する形です！ (伝わりにくくてすみません) 我が子の場合は、手掴みでもいいので自分で食べてもらってたら、そのうちスプーンやフォークの方が食べやすいことに気づいて使ってくれるようになりました笑

これは元も子もないことを言ってしまいますが、無理に食べさせる必要はないです。 苦手なものを食べることを食事の目的にすると、保育者も子どもも食事が辛いものになってしまう可能性があるので、なるべく避けたほうがいいと思います。 "食事は楽しく、食べたいという欲求を満たす時間" と、考えたいもの。 人間、食べずに身体は動かせませんからね。それは、子どもも大人も。 なぜ、苦手な物を食べるのでしょう？ なぜ、工夫をして食べさせるのでしょう？ それを、園長からはじめ園全体の目的が共有されているのであれば、定期的に話し合って、対応方法を考えていくことがいいと思うんです。 僕としては、好きなものを食べることが第一、苦手なものはちょっとだけ食べられたら食べてみる？という心持ち。 なので、僕の取り組んでいたものを書き記しますね。 前提として、無理に食べさせないこととします。 ひとつは、苦手なものと食べられるものを分けていました。 分けた上で、食材を知ることからはじめました。 乳児さんであれば、保育者が食材の名前を言って、幼児さんであれば「これなんだ？」と、クイズにして。 段階を踏むことも大事ですね。 知る→ほんのかけらくらいにしたものを舌でペロッとしてみる、口につけてみる→口に入れてみる→スプーンの先にちょこんとのるくらいの量でも食べられたらめっちゃ喜ぶ のような。 苦手なものって、どんなに保育者が食べてほしいって思っても、工夫しても食べてくれないのが実際のところ。 ならば、そこに重きは置かなくていいのかなって思いますよ。 気持ちはもちろん分かります。 何でも食べてほしい、食べられるようになってほしい。栄養も考えるし。 だけど、なかなか難しいもの。 食材を皿の上で分けて、苦手なものをめっちゃ細かくするのはいいですよ。 目で見て分かるから。 ごはんに隠すのは、残念ながらオススメしません。子どもにはバレます。 子どもは舌が大人より敏感だからなおさら。 あくまで自身の経験によるものではあるので確実とは言えませんが、 少しずつの取り組みがいずれ変化につながると思っています。 年長でも、かなり偏食の子がいたことがありました。 その子には、混ざっているものは基本的に食材ごとに分けて、苦手なものはペロッてしてみなよ、の対応で過ごしました。食べるようにはなりませんでしたが、その子とのやりとりは無駄ではなかったと思っています。 一度、食べることのハードルを下げてみるのもいいと思いますよ。 あとは、食事の目的を、何とするか。 園として、苦手なものも必ず食べさせるんだ！ってなっているなら、それはそれ、ですが。 長々と失礼しました。

うちは少規模で小さい子たちなのでそこまでこった制作はしません。絵の具でグリグリと塗ったものをカボチャやお化けの形に切って壁面制作やあらかじめ形をつくってあるリーズにお化けなどのシールを貼るだけのものです。 当日は家から持ってきたコスチュームを着て、英語の先生がいるので先生とゲーム。 写真を撮り、お昼は調理師さんが毎回ハロウィンのデザインに仕上げてくれたカレーだったり、普通のおかずでも野菜などをハロウィンの形に切ったものを添えたりしてくれています。 おやつの時間におやつバイキングをして楽しんでいます🧛

これ、本当に難しいですよね。 デザートは最後だよと言うと不適切保育にあたるとか色々言っていますよね。 私は3歳児クラスなので、お当番を決めてメニューを発表してもらっています。そのお当番の子どもにいつ食べていいのか決めてもらっています。 でも色々園の方針もあるので、難しいですね🥺

お疲れ様です たま～に居ますよね、昼寝があるから夜寝ないという保護者。 てか園のルールてものがあり、入園の時に説明受けてますよね😅　集団生活なので起きてしまったものは仕方がないとしても わざわざ気持ちよく寝ている子を起こすなんてしません！ 大体、14時間くらいは1日必要とされていること、1人起こす事で他の人お子さんも起きてしまうことなどおかあさんが納得しないのなら説明してもよさそうですね😑

報告することはすごく、大切ですよね！ ちゃっくら。さんは原因になりそうな所を素早く確認して対応されていて、すごいな、と思いました！ いくらしっかり見ていても、わからない事ってあると思います。。 でもどんなに小さな事でも何で言ってくれなかったんだ！となるよりは、伝えていった方が私はいいと思っています！

１〜５歳児は子どもと一緒に給食を食べています(休憩とは別です) ０歳児のみ別に食べています 給食援助の職員、食事、連絡帳(寝かしつけ)という風に分かれています

え！すごいですね！ 手作りおやつの園はたくさんあると思いますが、中々そこまで出来る園は少ないと思います！ 素敵ですね☺️👏

自分と一緒に働いている新人さんたちは気が利く人が多く、自分はいつも助かっているのでありがたいです。 新人というよりもその人達が“ヤバい奴”というだけな気が…

毎日お疲れ様です！ 他園から転園してきた白いもの(白米、うどん、パンの白い所など)以外食べれないという2歳児をもったことがあります。家でも同様だったそうです。 園に慣れるまでは食べれるものだけ食べてもらって、慣れてきたら1口は食べように移行していきました。 食べてみたら食べれるものもあったので、調理法等を保護者の方にも共有し、食べられる物や量を増やしていきました。(お母様も食べないことを心配されていたので) また食育に力を入れていた園だったので幼児の栽培の様子を見たり、触らせてもらったりして食材を身近に感じたり、簡単なクッキング等もやったので、自分が手伝った物だという気持ちから食べてみようとしたり。それでも苦手なものは苦手でしたが、食べようとしたことが成長だなと！ こんな感じでいつの間にか完食できる日が増え、全く食べられないということは無くなりました！ 無理に完食は目指してないです！はなさんの園と同様1口は食べてみようで進めています！ この子にとっては食育で楽しみながら食材等に触れて、食べられるようになっていったのでよかったなと思っています☺️

私の保育園にも1歳の子どもで手掴み食べをしない子どもがいました！ 保育者が手掴み食べを促しても全く掴もうとしなかったです😅 お迎えの時にお母さんに「お家で手掴み食べしますか？」と聞いたら、「掴み食べさせないといけないのは分かってたけど、汚されるのが嫌で掴み食べさせてないです。」と言われました😅 家で掴み食べさせて欲しいことを伝えると家でも少しずつ練習してくれるようになり、2~3ヶ月程かかりましたが、少しずつ掴み食べをしてくれるようになりました☺ でも、最初は食べ物を掴んだ時の感触が嫌みたいで、お皿に手を突っ込んで終わったりしてました😅 あとは、手が汚れるのが嫌みたいで掴み食べをする度に保育者に手を拭くように促してくる子どももいました🤣 お皿の端っこに一口分に分けたものを指差して、子どもに「手に持ってパクッてしてごらん」や「自分でパクッてできるかなー？」と言うと手掴みすることもありました！ 長くなってしまってすみません。 参考になれば嬉しいです☺

私も小規模で、2歳児で卒園です。まだまだ、甘えたい年齢でもあり、保育補助なのですが、見ていて、その家に寄るなと感じます。 自立させようと思って、家でもその傾向にある場合は、自分での意識も高めです。なので、年齢別と言うものはあまり私は意識しておらず、その子の今ある状態によって、出来ない所は助けています。 ただ、食事中は立ち歩かない、ご飯は手では食べない、玩具の取り合いはしない、順番は守る等。一番大切と思う所は年齢に関わらず伝えています。

ハリセンボン飲ますからダメなんですかね~？ 初めて聞きました！ 実習園で、こぶとりじいさんの手遊びは、差別になるからするなとの指導はありました！ 食べるように促すのは、簡単な声かけのみで、しつこくは言わないところが多かったです！

私の園もそうです。 作るか、作り置きしてたのをべんとうに詰めるか、夜ご飯の残りを持っていきます。また園で他に弁当を頼む先生もいらっしゃるので一緒に頼むか、コンビニなどで買って出勤します。

微熱、嘔吐に対してはいつもより辛そうなら一度保護者に連絡してます。お迎えが無理そうなら個別に寝せて様子を見てます。 食事の方は半分くらいでOKだと思います。色々大変ですよね…。

米粉でケーキの土台をつくり、豆乳クリームと季節のフルーツを乗せて、誕生日の子どもには各クラスでおやつの時間にろうそくをつけてお祝いをするというのが定番になっていて、子どもたちも楽しみにしている。アレルギーを配慮すると、いつもこんな感じでワンパターンと言われればそうなのですが、季節の行事でも、給食の先生方が工夫してくださっているので、誕生日がいつも同じでも、気になっていませんでした。市販のケーキは予算オーバーになりますよね。参考にならなかったかもしれませんが、私が働いている園の状況をお伝えさせていただきました。

私たちの園ではヨーグルトスコーンとおからドーナツは人気です！！

ハローウィンは、カボチャ🎃メインの給食が多いです。おやつは、サツマイモが多いです。 ハローウィンは、仮装OK.保育士の出し物、お菓子のプレゼントもあります！アレルギー園児の配慮も必要になります！ 行事の多い季節なので、準備が大変ですが頑張りましょう。

私の園では、毎月郷土料理を食べます。普段は見慣れない、食べ慣れないものに「はじめてみたor食べた〜！」と新鮮な様子の子ども達です。食を通して色んな地域がある事を知り、そこで受け継がれてきたものを楽しむことは、すごくあたたかみがあって、いい活動だなと感じてます♩

1歳児さん、可愛らしいけれど 大変な事も多いですよね…。 言葉の理解にも個人差が大きく、 気持ちのコントロールにも まだまだ援助が必要な時期で、 何をするにもバタバタの日々になりますよね。 私のクラスにいた 同じような様子のお子さんには、 まずは、もちろん「座るよ」 「食べるよ」「美味しそう〜！」と 今やるべき行動が伝わるような 言葉をかける事を心掛けていました。 ですが、そんな言葉に 耳を傾けてくれる日はなかなか来ず タタタタッ！　と玩具へ吸い寄せられて行ったり、 ドアを開けて脱走を試みたり…と 予期せぬ動きを見せてくれるのが乳児さんですよね。 そんな時に、 決めつけて叱ってしまうと イヤイヤ期に差し掛かっているお子さんは 余計に状況が悪化するケースもあり、 時間がかかってしまうので、 まずは「何に興味を持って立ったのか」 「何が嫌でその行動をとったのか」 を、見てみると解決できた日もありました。 たとえば、 「どうしてもこの人形を触りたかった」という様子ならば、 ひとまず、お椅子の隣に持ってきて 「近くで見てるよー！」と、 手元にある安心感を与えると スッと座れた事もありましたし、 「苦手なメニューがあったから 食べる事への集中力が途切れてしまった」という時には、 そのメニューを一旦あずかって、 落ち着いて食べはじめた頃に スプーンで「パクっ」と1口だけ 味見をしておしまい。とすると 解決できた事もありました。 同じ子どもに同じやり方をしても 日によって、うまくいったり いかなかったり、こればかりは 運試しのような、試行錯誤の日々になりますが、 色んな保育の引き出しがあると それだけでも心にゆとりができるような気がします(^^) 何かに夢中になってくれれば （「おやつを食べる事」や 「ご飯を食べる事」に） 集中してもらえる事ができれば、 1番解決に近づくような気がして うーーん。と悩みながら過ごした日々を思い出しました。 毎日、ドッと疲れる事もあると思いますが、 日々の小さな積み重ねが いつか実を結んだ時の感動を、 喜べる日が来ますように。

寝たふりなら、一度椅子から降ろさせて先生の膝の上に移動して食べてみたり、その子の好きなものなどの話をしてみて起こさせちゃいます。笑 それか、1番最初に野菜を少しでも食べ、成功体験を経験させてあげるかもです！！

きなこおにぎり🍙マカロニきなこ😋が好きです。 お麩ラスクも美味しそうですね！

担任間での統一は必須です。 園によって方針は違いますが、今の園では、苦手な物は先に減らしています。極力一口はたべる。おかわりは、3回までとしています。