食育、クッキングについて

とり

保育士, 幼稚園教諭, 乳児院

現在、乳児院勤務三年目になります。 コロナが落ち着き始め、コロナ前に行っていた食育を再開していこうということになりました。 昨年度から 厨房職員に糖質について厳しく言われるようになり、フルーチェ作りなど市販のもので簡単に行えるようなクッキングも少し難しくなっています…。 現在、ホームには1歳半〜3歳の子どもおり、異年齢の為 食育やクッキングの内容の段階でつまずいています🥲 保育園や家でやったことがある!子どもたちの反応が良かった!などあれば教えて頂きたいです!

2022/06/21

6件の回答

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もう時期が終わりますが、そら豆の皮むき。 これからだととうもろこしの皮むきは毎年やっています。 お誕生日会はフルーツを自分でケーキにのせたりしました! 厨房職員に糖質について言われるとのことですが、食育計画は園全体で取り組んでいないのでしょうか?年間計画があると、とりいれやすいですし、調理の方も協力しやすいのかと思います。

2022/06/21

質問主

回答ありがとうございます! 乳児院で年度によって入所している子どもたちの年齢、発達がかなり変わってくるので、年間計画等は作らず、毎年 子どもたちに合わせた案を考えています… でも、大まかな案をまとめて作成しておくと、やりやすいなと思いました!保育園とは違って、どの面でも年度計画等は細かく作成していないので、今後の参考にさせていただきます! お誕生日会の話、とても素敵だと思いました! 祝うことメインになっており、食育に繋がるという考えを持っていなかったので、次回の誕生日会は 自分たちで飾り付けをしてもらおうかなと思います!

2022/06/23

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「3歳児」のお悩み相談

保育・お仕事

最近、3・4歳の朝の会を始める時などに保育者が話し始めるとわざと被せるように「キャー!」と言って大きな声を出す子がいます。 その子は保育者のことが大好きなようで、構って欲しい思いがあるようなのですが、その子どもに構ってばかりいると他にしっかりと待っている子が疎かになってしまったり、待っている子も構ってほしがってしまったりするかと思います。 遊ぶ時は全力で遊び、集中する時は集中するメリハリのあるクラスになってもらいたいと感じているので、 お話に集中してほしいのですが、手遊びなど行って気を惹いてもらうべきでしょうか? その後、個別でどうお話したら良いのでしょうか? 自分自身で中々答えが分からず、悩んでいます。

4歳児3歳児保育内容

しぇい

保育士, 保育園

42026/06/26

まなみ

幼稚園教諭, 幼稚園

私はいつも手遊びをして集中をこちらに向けたり、あとは「今日は◯◯秒でみんながお話聞く姿勢になったね!」とゲーム感覚で静かになれるようにしていました!

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保育・お仕事

最近は髪の毛の色が自由だったり 保育者もオシャレを楽しめるようになって来ているのはとても良いことだと思っているのですが、 皆さんの園ではネイルの扱いはどうなっていますか? 今の園では一応まだNGにはなっているのですが、 爪が弱いからコーティングしていないと割れちゃう、とか色々理由がありつつ地味目のネイルを暗黙の了解でしている人が半数くらいいます。 最近はプールがあったりと素足になることが多いのですが、足は煌びやかなネイルになっています。笑 そもそもどうしてネイルがNGだったんだっけ?とだんだんわからなくなって来ました笑 他の園ではどのような感じなのか教えていただけたら嬉しいです。

3歳児0歳児2歳児

るや

保育士, 幼稚園教諭, 保育園

22026/07/29

まー

保育士, 認証・認定保育園, 管理職

うちはネイルもコーティングもまだNGです。一度上に相談しましたがなにかをOKにすると歯止めがきかないから…と園長に言われました。ネイルしてるほうが、指先危なくない気がするんですけどね💦地方ですが、小さな認可外保育所などはネイルOKのとこもあるようです。

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保育・お仕事

2〜3歳児の制作の時間。 感覚過敏というか、のりが手につくのが苦手な子が一定数います。 すぐに手を拭いてあげても嫌…。 園は水のりを使わせたい方針で、綿棒などを使ってますが、まだ力加減でうまくできない子も多いです。 園でのりを使う時のアドバイスなどありましたら、お聞きしたいです。

制作3歳児

ほきりん

保育士, その他の職種, プリスクール・幼児教室, 託児所

32026/05/18

Y

保育士, 保育園, 認可保育園

スプーンや綿棒などの道具を使うことは良いと思います! 逆にのりに慣れるように、スライム遊びや泥遊びなど感触になれる遊びを取り入れるのも良いかもしれないです。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

学童施設で指導員をしている者です。 夏休みは学校が休みのため、多くの子供たちが朝から1日利用する学童施設は1年で最も大変な時期となります。シフトの関係で大人もいつもの半分の体制となるため、暑さに加えてハードな日々が続きます。 私の施設でも子供たちが飽きないよう、週替わりでイベントなど企画していますが、皆様の施設ではどのような工夫をされているでしょうか。

シフト学童施設

kham1014

その他の職種, 学童保育

12026/08/16

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

デイ勤務でしたが、 映画鑑賞、かき氷作り、 いつものより時間かかるような工作、 デイなので遠出のイベント してました!

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保育・お仕事

私は今認定子ども園で働いています。最近のデジタル化を取り込むという園の方針で、ほとんどがタブレットやパソコン使用です。まだまだ手書きも捨てがたい考えもありますが、デジタル化のいい部分があればぜひ教えてください。

保育内容幼稚園教諭保育士

さしゃ

保育士, 幼稚園教諭, 認可外保育園

02026/08/16
保育・お仕事

今、ホスピタルプレイスペシャリストを目指してます。 医療保育専門士にもなりたいのですが知り合いのお医者さんに相談したら突然のお別れに対処出来ない繊細な心だから向いてないと言われました。 やはり割り切って仕事と向き合わないといけないのでしょうか?

保育内容

ノリキヨ

その他の職種, その他の職場

22026/08/15

つーた

保育士, 認可保育園

ホスピタルプレイスペシャリストも医療保育専門士も初めて聞きました。 新たに知識が増えそうです。 その知り合いのお医者さんのイメージが先行しているだけ、ということは考えられませんか? 例えば、保育士で言うと、よくバカな保育士が言う言葉として 「先生は優しいから、保育士向いてないと思うよ」っていうのが一部、あります。実際ありました。というより、僕自身が言われました。 全く、意味がわかりませんでした。 その保育士は、子どもをヒステリックに怒鳴る、周りの保育者に対してひどい言葉や態度を浴びせる、姿がみられました。 そんな人が保育士で、いいわけ?っていう。 こういう人が向いている、こうじゃなきゃいけない、みたいなものが職業にあるならば、人間、選択肢を狭めているのは自分たちですよね。 繊細な心だからこそ、その仕事の中で生きるものがあるはず、って僕は考えますよ。 僕は、優しい保育者を目指して、自分の優しさを子どもに対する愛を貫いてきましたが、子どもたちはいつも立派に頼もしく成長してくれていました。 保育者は、厳しく子どもを叱る存在でなければいけない、んだとしたら、 そんなの誰が決めたんだろう?と。 割り切って、は違う部分で考えたらいいと思います。 ひとまず、その知り合いのお医者さんが、どのくらいの医療保育専門士の方と関わり、実際に出会ってきたのか、 その経験値からくる事実がもとで、アドバイスがあったなら、考え直してもいいと思います。 ですが、決めるのは、あなたですから。

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最近のリアルアンケート

気合いで起きる💪😂ご褒美を用意する🍰✨好きな音楽を聴く🎧🎶とにかく子どもたちに会えば大丈夫有給の予定です😂🌻その他(コメントで教えてください)

122票・2026/08/23

かなり素を出せる😆✨気の合う人には出せる😊少しだけ出せる🤔ほとんど出せない🥺常に気を遣っている😢💦その他(コメントで教えてください)

174票・2026/08/22

同じクラスの先生🤝信頼できる先輩・同僚🌸園長・主任など上司👩‍💼家族・友人に話す🏠誰にも相談せず自分で抱える🥺その他(コメントで教えてください)

186票・2026/08/21

正規で働きたい✨正規に魅力を感じる😊非正規の働き方が合っている🌿どちらも一長一短🤔働き方より職場環境が大事🥰その他(コメントで教えてください)

209票・2026/08/20