2020/09/15
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子どもの魚料理の簡単アレンジが知りたいです! 1歳の息子がいます。 基本的に好き嫌いなく食べてくれるのですが、 料理がどうしても肉に偏ってしまいます。 週1.2回で魚料理をしているのですが、 レパートリーが本当に少なくて…笑 短時間で簡単にできる味付けなど教えてください🐟
食育子育て1歳児
いちご
保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園
あや
栄養士, 幼稚園
私の園では塩焼きやみりん焼きなどのシンプルなものが結局人気だったりします😅 他は、フライ(鮭、赤魚、鯖)、蒸し焼き(白身魚)、カレー粉+小麦粉でムニエル、西京焼きなどでしょうか。しかし、手がこむ料理ほどあまり人気がありません😅作り手も、頑張ったのに残されるとがっかりですしね。 まだ1歳であれば、味付けもそうですが、丁寧に骨を取り除くと良いと思います。骨があるとトラウマになりやすいので💦
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クッキングについてお聞きします。 皆さんのところではクッキング行っていますか?うちは年長さんだけ、3ヶ月に1回おやつクッキングをやってます。内容としては簡単に出来るものばかり。 このクッキングは面白かった!と言うものはありますか?
食育給食5歳児
miyaso
栄養士, 保育園, 認証・認定保育園
みんみん
幼稚園教諭, 幼稚園
こんにちは。 わたしが勤めていた幼稚園では、学年は関係なく、子ども主体で「作りたい」の意見が出たときには、実現できるようにしていました😊 園で育てた野菜で作ることがほとんどでしたが、絵本に出てくるパンケーキを作りたいと言うときには、材料を用意し、作ることもありました☺️ 1番楽しかったのは、4歳児クラスのときに、じゃがいも掘りの後、「カレーパーティーをしたい」「他のクラスをお客さんにしたい」と。 面白そう!と乗ったわたしは、園長に説明と許可を頂き、足りない食材や、ルウを買いに散歩がてらにスーパーに行くことから始めました😊 (当時、15名だったのでどうにか行けたのですが…。。マックス人数いれば難しかったかもしれませんね。) 食材を切る・炒める・煮る(混ぜる)すべてを一回ずつ経験できるようにしました。 様々な経験をし、満足そうな子どもたちでした☺️
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小規模園で働いています。 毎日、おやつの時間に牛乳が出るのですが、牛乳が苦手な子が多いです。 嫌がるのを無理やり飲ませたり、牛乳飲むまでおやつを終われないというのは、不適切保育の観点でも避けているのですが、少しずつ飲めるようになってもらえたらと思っています。 子どもたちに牛乳を飲んでもらえる良い方法があれば教えてほしいです。
食育小規模保育園給食
ゆーさん
保育士, 小規模認可保育園
りん
保育士, 認可保育園
牛乳に関しては、好き嫌いが激しいですね。 無理やり飲ますの程度は、どの程度ですか?励ましながら、口につけて飲ませるのは?これは、不適切? 少しでも飲めたら、思いっきり褒めます。 他の飲める子と一緒に飲ませる。また、始めから量をすくなくしておくなど。 辛い時間ではなく、楽しい時間になればいいですね。
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一年目です。 なんとかなりましたが、大きめのミスをしました。 他の先生も励ましてくれ、本当は逃げてしまいたいですが、なんとか休まず仕事しています。 自分を勇気付けるために、「こんな失敗したよ」な話を聞かせてください😭
ゆっきー
保育士, 公立保育園
まるちゃん
保育士, 保育園
子どもの命を守れる範囲のことであれば、失敗はあって当たり前だと思いながら働いています。私の過去最大のミスは、全クラス保護者に配布する用のデータを前日に全消ししてしまったことです。自分の記憶を辿って再作成できたので、事なきを得ました。結構大事な内容だったので蒼白。パソコンなんか大嫌い!って思いましたが、冷静な性格が強みに出ました。
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月〜金フルタイム8時間労働 時給1000円超えの方いますか? 年収大体いくらか差し支えなければ教えてください。 仕事の内容と年収は見合ってますか? そろそろ正規で働くのがしんどくなりました。 お金のためとはいえ、体調崩して迷惑かけてしまうのが嫌で、正規から外れたいと思うようになりました。
パート幼稚園教諭保育士
まるちゃん
保育士, 保育園
あん
保育士, 保育園, 幼稚園
コロナ時に週5日の八時間、非常勤で働いていました。 時間通りに帰れるし、書類も少ない、休憩もとれると私にとってはいいことずくしでした。ただ、ボーナスがないのと退職金がないので正規で働くより年収は50万ほど減りました。月収は減ってないので満足してました。
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皆さんの園では、保護者対応で意識していることはありますか? 丁寧に対応したい気持ちはあるのですが、伝え方に悩む場面もあり難しさを感じています。 工夫していることがあれば教えていただきたいです。
保護者正社員幼稚園教諭
ぽんぴん
保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園
uyu
保育士, 小規模認可保育園
私の園では「お母さん」のような感じで先生方皆タメ口でお話ししています。 人によっては「友だちですか?」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、それが逆に何でも相談できるような温かさがあるんじゃないかなと思います。 と言っても、私自身はまだ今の園で働き始めて3年目なので、まだ敬語のままです⋯ 園の雰囲気でいうフランクさ?アットホームさ?も大切にしつつ、丁寧にお話しすることを意識しています。 時々、子どもとは関係のないこと(「お母さん髪切ったんですね!かわいいですね」とか「ディズニー行かれたんですか?シーですか?ランドですか?」とか)も話したりして、親しみやすさに繋がるようにしています。 でも伝え方って難しいですよね⋯ 特に怪我事故の報告だったり、何かの判断を迫られた時とか⋯ たくさん経験を積んで、ようやく身につくものなのかな?と思っています。 共に頑張りましょうね!
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