アレルギーある子も楽しめる食育

misa251109

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 保育園, 幼稚園, 認可保育園, 認証・認定保育園

3年間クラス担任を受け持つことが出来た子の一人に 重度の食育アレルギーを持つお子さんがいました。 ★食物アレルギー「乳製品、小麦、卵、大豆、ナッツ、キウイ、」 2.3ヶ月に1回食育の一環で季節や用途にあったクッキングを行っていたのですが、皆と全て同じ材料を使うことは出来ませんでした。 乳製品→豆乳に変える、小麦→米粉に変える、等して対応していましたが、もしかしたらすべて同じ材料で出来るクッキングがあったのか?!と思って質問いたしました。 何か思いつくものがある方、ない方も食物アレルギーを持つお子さんのために普段から気をつけているエピソード等 頂けたら参考にしたいです! ちなみに、ゼリー作りや野菜の漬物はやったことあります!!現在そのお子さんは1年生になりました!

2021/11/25

6件の回答

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食物アレルギーの配慮は大変ですよね。1番気をつけていたのはアレルギーのお子様がたまには皆んなと同じ物を作れるようにという事でした。 違う食品だと作業や食べる場所も分かれてしまう事があったからです。 焼きおにぎりや白玉団子などお米を使った物やポテトチップスふかしいもなども一緒にできていました。

2021/11/25

質問主

コメントありがとうございます。 ポテトチップスやふかしいもいいですね! 参考にさせていただきます!

2021/11/25

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「アレルギー」のお悩み相談

保育・お仕事

今年度からアレルギー児を預かることになり 食事の時間は他児と離れた場所で個別対応しています。指しゃぶりやおもちゃを口に入れてしまうこともある1歳児です。 今日の夕方の自由遊びの時間に咳が出始め、水分を摂らせ検温し(熱はありませんでした)、身体に発疹が出ていないか確認しました。その後保護者に引き渡した際、保護者の方から家庭でも今日のような症状が出る事があり今後かかりつけ医に相談するとおっしゃっていました。 乳児でアレルギーを持った子を預かった経験のある方がいましたら業務中気をつけていたことや症状が出た時の対応など教えてください。これから研修なども受けて勉強していこうと思っています。よろしくお願いいたします。

アレルギー1歳児

yuna

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, その他の職場

42025/07/11

ひなた

保育士, 認可保育園

心配ですし、気を使いますよね。 給食は除去食で別テーブルで対応。 食事後はクラス全員お手拭き(可能なら手洗い)お口拭きを徹底してお着替え、 午睡中に床やテーブル椅子など徹底掃除をしています。 以前、床に落ちているお豆腐を踏んでアレルギーが出てしまった敏感な子がいた為、その子は年長さんになっても食べ終わったら抱っこでお布団まで運んでいました。 本当に小さいかけらだったし、足から!?と職員全員驚きましたが、その子は大豆以外にも色々なアレルギー持ちだった為とにかくアレルギー源に触れさせないように、本人と職員と協力体制でした! アレルギーの程度によると思いますが、アレルギーが出たら保護者に連絡し即病院に連れて行っています。 状況によってはエピペンや救急車になってしまうと思いますが、園全体で研修や訓練をしていれば心強いと思います。

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保育・お仕事

慣らし保育を延長依頼することありましたか? 慣らし保育で預かっている0歳児さんがとっても敏感な子で睡眠も長くて20分ほど、少しでも保育者が側を離れると(抱っこをやめると)とっても大きな声で泣きます。 それは全然いいし、本来の姿だと思いますし、そのうち慣れるのはわかっています。 ただ別の新入園児さんで重篤なアレルギー持ちの子がいて給食の時はその子に1人の保育士がつき、上記の新入園児ちゃんからは離れられない(泣かせて離れている時もありますがあまりにも泣くのでなるべく短時間にしています)となると他の子を見る保育士の数が足りません...。 そんな中、慣らし保育が終わったらその子の降園時間が18:30〜19:00になるのでどうしたものかと。 慣らし保育を延長することも少し考えたのですが、アレルギー児のことはその子とは関係ないことですし、泣くのも抱っこが安心するのも本来の0歳児の姿だと思いますし悩みます。 慣らし保育の延長を依頼された経験がある先生、または我が子はこんな理由で慣らし保育を延長しましたってママいましたらコメントいただけたら参考にしたいです。

慣らし保育アレルギー安全

ぷぷぷ

保育士, 保育園, 認可外保育園

62025/04/09

tanahara

保護者の方から延長したいと言われたことあります。 どちらにせよ親御さんの仕事の都合もあるので相談しながらです。 慣らし保育ではありませんが、育休中の方で、お昼寝ができずに泣き叫んで暴れる子がいたので早めのお迎えお願いしている人はいます。

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子育て・家庭

こればかりは仕方がない…のは、わかってはいるんですけど😓 先週からの息子の様子です。 ・9月16日と17日 →37.5〜37.8の発熱で休み。  熱もそこまで高熱ではなかったので検査なし。 ・9月22日 →朝から目が開かないくらいパンパンに腫れが酷かったので、休みをもらって眼科に行く。  アレルギーとのことで点眼をさして夜から目の腫れがおさまる ・9月23日の今日。 朝は熱もなく機嫌良く、食欲もある。 なのに、いま触ったら「熱くね?」とのことで検温すると、38.2ありました😱 機嫌はいいんです。 いまもコンビカー乗り回してドリフトしてるくらい。 あれー? RSやアデノだった場合もう少しぐったりしてますよね? 休むのはいいんです。 今年度退職するので、有給消化として使っていると思えば。 ただ、今週の土曜日に七五三の撮影があるのでそこに焦る親です😓 仕方がないとわかっていながら、気持ちが落ち着かないです😓

アレルギー有給退職

まぁーたん

保育士, 幼稚園教諭, 認可保育園

12025/09/23

あす

看護師, その他の職種, 病児保育, 病院内保育, その他の職場

そうですね。私も体調不良児を見ていますが、37,5℃前後の子や嘔吐や下痢の子もいます。お迎えを依頼してもすぐに、迎えが来ない場合もあります。RSは、風邪とあまり変わらず、2.3人感染している園児もいます。もうすぐ、運動会や遠足があります。その子も七、五、三、までに体調が整えばいいですね。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

322023/12/22

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

202024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか? また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します!

保育士試験

わはは

保育士, 保育園

262023/01/26

けろすけ

保育士, 学童保育

かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります! 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

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話題のお悩み相談

施設・環境

皆さんの職場には身だしなみのルールはありますか? 私は海外の保育園で働いていますが、海外という事もありとても自由です。 ピアス、ネックレスはもちろん、ネイルも綺麗にしているスタッフが大半です。 髪型も自由で、ピンクやパープルのカラーを入れてる人や、仕事というよりデートに行くような巻き髪の人まで(^^;) 一番強烈なのはタトゥーですかね。1つ2つならまだしも、腕中タトゥーだらけの先生もいて日本ではまずあり得ないだろうなと思いました。 皆さんの園ではこれはNGという身だしなみはありますか?

身の回りのこと保育士

Kimmy

保育士, 保育園

42026/03/01

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 書いてあること全て NGです。 バンドマンのようにピンクとか楽しい 色に染めれないからわざわざ お金を掛けてまで白髪を染めようと思えず… 放置です😂 派手すぎない インナーカラーを入れてる先生もいました。 日本は刺青(タトゥー)に黒歴史やイメージがあるので、バンドマンやダンサーなど、自分を魅せる ような仕事でないと入れれない…感じがします。

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キャリア・転職

今の園から転職を考えています。「人間関係が良好な園」が理想なのですが、実際どういうところがあると人間関係が良好だと判断できるのかよくわかっていません。もしみなさんのご経験上、こういうところがあると良いという判断基準のヒントがあれば教えていただけると嬉しいです。

転職

しょーへ

保育士, 認可保育園

12026/03/01

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立の場合。 役所など公的機関の職員対応、入職前の事前訪問で配属園へ行き事務所に入った時の空気と事務所にいる職員の態度/挨拶。 でだいたい、職場環境/人間関係が想定できます。役所と現場の温度差のある自治体もありますが…💦

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保育・お仕事

小規模保育園で保育リーダーをしています。 小規模なので縦割り保育の部屋がクラスごとにきっちりとわかれていないです。 0歳の午前睡や午睡の入りだしなど、1.2歳児が活動していたり、逆に午睡中泣いて1.2歳児が起きるそうになる。 など、良い保育士とともに無理なく過ごせるようにできているのですがなかなか大変です。 何度も寝かしつけることになり身体も… 小規模保育園で部屋がわかれていないことで、このように対応していますよ。などなにかあれば教えていただきたいです。

保育室小規模保育園保育士

こむ

保育士, 幼稚園教諭, 認可保育園, 小規模認可保育園, 管理職

12026/03/01

ほいくん

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 幼稚園

こむ先生、仕切りのない空間で0歳児さんのデリケートな睡眠と1・2歳児さんの活発な活動を両立させるのは、本当に体力的にも精神的にもハードなことですよね。 何度も寝かしつけを繰り返す大変さは、同じ現場を知る者として痛いほどよく分かります。 お部屋を棚やマットで仕切って「静かなゾーン」を視覚的に分けたり、寝入りばなの時間だけは全員で座ってできる遊びを取り入れたりして、少しでも環境を整えてみてはどうでしょうか。 リーダーとして一人で抱え込みすぎず、周りの先生方とも連携しながら、こむ先生の心身の負担が少しでも軽くなるよう心から応援しています。

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最近のリアルアンケート

今年度もよく頑張った~🌸子どもとの別れがさみしいあと1か月楽しむぞ♪もう、疲れてます~早く、4月になってほしい~問題なく終わりますように…🌟その他(コメントで教えて下さい)

179票・2026/03/08

なじみやすいと思う大体、なじめると思う少し、難しいかも~💦その他(コメントで教えて下さい)

191票・2026/03/07

今も相談受けてもらってます閲覧のみしています登録のみで利用していません登録しましたが退会しました登録してないです🙅その他(コメントで教えてください)

210票・2026/03/06

NISAiDeCoポイント投資普通預金定期預金特にしてませんその他(コメントで教えて下さい)

214票・2026/03/05