私は以前障害児の療育センターで働いていました。通ってくる子どもは視覚優位なお子さんが多く視覚支援を多く取り入れていました。保育園や幼稚園での、訪問の際には必ず大人の言葉を全て理解できる子供は居ないため、イラストや絵カード用いるとクラス全体が絵に注目し集団での参加が望めます。と提案をしていました。 まずは、対象児のスポットを何処に当てるか。明確にすると考えやすいかと思います。 集団にスポットを当てた場合、活動内容の説明や遠足の行き場など絵や写真、イラストを用いて導入をすることができます。 個人に対しては特定のカード（私達の施設では、○、×プラストイレ、食事、着替え、手洗い、着席のカード）を個人用に使用していました。 多くの絵カードを使用することは子どもにとっても私達保育士にとっても負担となるので注意してください。 長くなりましたが、参考までに！！

2歳児クラス担任の時 「絵カードメーカー」というフリー素材 サイトからの印刷と自分で絵を描いて 絵カードを作りました。 〇、‪✕‬、いただきます、ごちそうさま、トイレに座ってる絵、パンツの絵、ぶつかる、座る、立つなどを絵カードメーカーから印刷して、泣く、怒る、笑うを自分で描きました。 絵カードメーカーのサイトに2歳児クラス から小学生まで幅広く 使える「絵」があるのでそこからチョイスして印刷→ラミネートして使ってる先生もいます。 1日のスケジュールを伝えるのには、写真を撮って 時系列で並べて画用紙に貼って分かるようにしていました。2歳児クラスの時ですが… 〇、‪✕‬、泣く、怒る、笑う、ぶつかる、座る、立つの絵カードは幼児クラスでも使えます。

発表会の歌などは歌詞書いて貼っていますが、パソコンで打ったものをB5くらいでコピーして一人１枚配ったこともありました。 毎日うたう歌や行事の歌などは書いてません。 掲示するものは手書きでカレンダーの裏紙を使ってます！ イラストは描いてません。

私もりんさんと同じ扱い方にしてます‼︎

1歳児クラスを担当したときに同じようなお子さんを見ていました。その子は舌小帯(名前が不確かですが)といった口腔機能に問題があるという事情がありました。しかし質問者様の子のようによく食べる子だったので早く完了食に移行したいなともどかしかったです。 でも親が不安だとどうしても進まないので、とにかく丁寧に食事の様子を伝え、アドバイスしたりして不安を取り除いていくような対応を重ねました。 1番は不安を受け止めながら気長に見守っていくことなのではないかと思います。