「食事」のお悩み相談（30ページ目）

忘年会や新年会の他で、会社のメンバーと食事会などで出かける事はありますか？

飲み会食事職員

食事形態についてなんですが、誤嚥を起こさないように食べ物を刻んだりしてます。 ですが最近刻んだ方が誤嚥しやすいとわかりました。あまり刻まないと詰まりそうで怖いんですけど、、皆さんはどうしてます？ソフト食を提供しても見た目がダメって食べない事もあります。

予防食事

普段行っていない業務なので知りたいのですが、食事介助のコツとして、本質的にどの利用者さんにも共通することはどのようなことがあるでしょうか？ 座る姿勢や道具類などの環境面よりも、介助方法について、特にお聞きしたいです。

食事介助食事認知症

認知症のことで質問です。 最近、指示が入らないことが増えてます。 トイレでの立ち上がり、座ること。 食事を食べること。歯を磨こうとして顔を磨いてしまう。など、理解が難しくなっています。 言葉だけでは理解してもらうのが難しい為、私がして見てもらったりとかしてますが、 難しいことが多いです。 1日、あまりすることがないのも原因だとわかってますが、一緒ついてなにかをするってことは時間をとるのがなかなか出来ません。色塗りを渡してちょっとずつ、声をかけたりするくらいになってます。 皆さんはこういう認知症の方にどのようなケアをしていますか？指示が入らない時の対応方法など、アドバイスくださいm(_ _)m

口腔ケアトイレ介助ユニットリーダー

ケアマネから叱られ、介護の仕事を辞めたくなってしまいました。 夕方に急に厨房が普通麺の煮込んだのを持ってきて、「看護師に…」渡されました。ケアマネが一緒いて「試すから」と、言われ頭の中は"？？？"。「見に行くから」私は頭の中で(え？祝日の病院やってないのに試すの？ゼリー食の人に普通麺？あと、2時間も無いのに聞いてないよ？)と、疑問が残り。他の業務中のためそのまま了解してしまいました。 最初に看護師に…と、言われたので看護師に持ってたら食べたよ？と、言われ。その場で、？。あぁ、介護も試食してということか。と、思ってしまい。ユニットの職員にもその事を報告して、試食。そのまま捨ててしまいました。 すると、夕食時に見にきたケアマネになんで捨てた？ 厨房は、わざわざ厨房だけで会議を開いて作ってくれたんだよ？と、怒って来ました。 普段から勝手に決めてユニットの職員に相談してないで決めてる。 カンファレンスが前日あり。本人からたまに周り食べてる普通食食べたいと言いますが、飲み込めず、全部口から吐き出してしまい、おかずが嫌い。粥のみ食べるが、粥も飲み込めず吐き出す人です。 カンファレンスでは、特に変更なしで終わり。何かを試すとは言われてなかったです。それなのに、勝手に決めて、麺を出したのは他の部署。 聞けば良かったが、こちらの判断で捨ててしまったのはごめんなさいしました。 でも、聞かなかったのはケアマネ、厨房も一緒。 祝日の系列病院がやってない18時以降に食べさすのに事故あってどうするの？ 他のユニット職員にも試すのは、どうかと聞いてみたけど、その場にいた全員(２人)に絶対食べない！食べたいと、言うだけ。と、意見。 怒られた時に、本当に介護士？利用者のために考えてやってる？と、強く言われ嫌になってしまいました。 グチグチ書きましたが、私も反省してます。好きだったケアマネから強く言われてかなり凹んでます。 が、タイミングが良くなかったと、思います。 わたしは、分からなかったら聞けば良かった。すぐに捨てるべきでは無かった ケアマネ、厨房は、自分たちで勝手に決めて急に努力を押し付けてきた もう、朝一で厨房にはもう一度謝りに行ってきます ユニット長、フロアー長を辞退してきます

食事ユニット型特養愚痴

私が休みの間に催された敬老の日イベント このヒヨコ(ゼンマイで動くやつ) ビンゴの景品で出たらしい(￣▽￣;) 今朝からカタカタ動くコレを 可愛がってるおばあちゃん。 ヒヨコの前に手を出して おいでおいでーとかしてたのに。 昼ごはんの時。 このヒヨコを なんと、 空いた食器に突っ込んだ(￣▽￣;) 「これも食べないかんよね」 食べるんですか？！ 朝あんなに可愛がってたのに 食べちゃうんですか？？？？！(￣▽￣;) この後ほんとに足からかぶりつきそうになり 慌てて止めました(￣▽￣;) ご飯時これ テーブルの上に置くの、ダメだなあ(苦笑

食事介助ヒヤリハット食事

なんか上の人々が食事テーブルを新しくするみたいなことを話してたー。それより居室のドアどうにかして巡回時開けるときスムーズではない、微妙に音がしてその音で覚醒しちゃう。静かに開閉出来るものにしてー。ベッド出し入れする時ドア外してベッド入れたりするの大変だからその手間が省けるようにしてくれないか？居室の床もクッション材じゃないから転倒したら皮下出血、下手したら骨折するんだけど 危険、安眠のケア確保でキル環境整備願う私。

巡回ヒヤリハット食事

食事の進みが良くない利用者様。 認知症が進みお話をするのはなかなか難しい状態なのですが、毎食半量以下しか召し上がりません。 エンシュアが処方されましたが、どうにかして食事を美味しく召し上がっていただけないかと悩んでいます。 何か決まった食べ物が嫌いとゆうのはなさそうです。 ただ、甘いものだと進みがいいのは確かです。 いつもはじめの数口は召し上がるのですが、途中から溜め込み、口にしばらくの間溜め込んだ後吐き出してしまいます。 車椅子を使用していますが、食事の時は椅子に座っていることがほとんどです。 なかなか普段の介助も指示が入らないことが多かったり、期限によって拒否が強かったりします。 何かアドバイスがあれば、おねがいします。

食事

どなたか教えてください。 今夜勤中です。先日入所のお爺さんなんですが、終日オムツ対応の方です。入所してから自己排尿がなく、ずっと下痢便が続いています。導尿にて濃色尿が１日で300程しかなく、ドクターに見てもらっても脱水症状が無いから大丈夫と言われました。食事や水分は普通に入ってます。点滴も入れてます。 少ない情報ですが何が考えられますか？　急変とかあったら大変なので、教えてください。よろしくお願いします。

排泄介助感染症食事

初歩的な質問ですが、食事中にムセ込みした時はどうしたらいいですか？ 車椅子で食事介助してる時とベットで食事介助してる時はどうしていますか？ 背中を叩くあまり良くないと聞いたので …

食事介助食事ユニット型特養

最近、離床する時に転倒して後頭部がベッドの柵にぶつけた利用者さんがいます。その後にも、トイレで転倒したんです。それがおきてからトイレが怖く立つ事が出来ずオムツに切り替えています。そういう事が重なった様で、食事取れなくて、水分も取れなくなっていました。自分はたまたま休みだったので出勤した時になんで？って思いました。職員の信頼もされてないのか。水分も食事もまた摂取して欲しいんです。どう向き合うのがベストなのか教えてください。

ヒヤリハット食事職員

食材会社のメニューがない＿|￣|○ il||li メニュー考えるやつの独り言(￣▽￣;) 昨日、惣菜の酢豚使われたみたいなんで カレーかな。 内心予定はしてたけど。 1度本気出して 腎臓減塩カレーやってみるか？ カレールー伸ばせるかなあ←今までやった事がなくて実はめっちゃ不安 サラダはもう温野菜で。 フルーツヨーグルト？ 野菜コンソメスープ？ (；－ω－)ｳｰﾝ 缶詰でヨーグルトかな(￣▽￣;)

調理食事グループホーム

有料老人ホームへ転職して、1ヶ月半。 機械浴をやらせてもらえるようになったのはいいのだが、3人〜4人しか入れないのに洗身は2人でやるのに、着せるのは1人っておかしくない⁇ その間に誘導してくるということだが、たった数人だよ？2人で介助した方が絶対早いし、安全なのに…。 あと、排泄エプロンをつけない‼︎ 排泄後、そのまま食事介助とかしてるんですが… 入居者さんにちゃん付け‼︎ 〇〇さん、かわいい〜❣️ 気持ち悪い‼︎もうね、辞めたいと思ってたけど、何とか奮い立たせてやってきたけど、やっぱり無理かなぁ。 3ヶ月働いたら、退職しようと思う。

機械浴食事介助食事

形あるものを食べてもらいたいというのは看護から見たら介護職の「エゴ」なのでしょうか？自己摂取ができる時とできない時があって嚥下状態はいいけど、噛んでいる動きはしてるけど咀嚼しきれていなくし吐き出しが時折見られる認知症の利用者です。褥瘡ができかけましたが、治りつつあります。看護から栄養をとってほしいからペースト食にすると言われました。介護としては体重も落ちてないし、体調の悪化も顕著に見られていないのでもう少し刻み食で様子を見たかったのですが、看護目線で家族さんにも説明し、了解を得てしまいました。家族さんへの説明はプレゼンの仕方でなんとでもなると思います。尊厳の保持、自立支援、在宅復帰を目指す介護保険制度の中でこの介護の思いは「エゴ」なのでしょうか？看護と意見交換をした時に言われ、疑問に思うと共に腹立たしかったので質問させていただきました。お願いします。

食事職種老健

質問です。それまで帰宅願望やお子さんの心配をされることはありましたが、以外は普通に生活していた方がある日突然ご飯を食べなくなってしまいました。家族のことが心配すぎてそれどころではないようです。 マンツー対応してもほとんど変わりがなく、家族が面会に来ても換わらず食事が進みません。ケアでできることって何かあると思いますか？ 基本情報あまりのせられなくてすみません。

帰宅願望子供食事

事務所の私に対する扱いが酷い気がする。 この前、自立の方なんですけど食事中に誤嚥されてしまったことがあって、その時「なんで見てなかったの！！！その人が今何を食べて何で誤嚥したのかもちゃんと把握しておかなきゃだめでしょ！！事故報告書書いておいてよね！！！」って頭ごなしにナースや事務所の人達に怒られた。 その時は、私が見てなかったのが悪いよね‥‥😓 自立の方でも誤嚥するしな‥ってめっちゃ落ち込んだのに。一昨日、新人の子が早番の時、利用者様が食事中ご飯を喉に詰まらせ窒息しかけたことがあったらしい、それを後から聞いた私は(きっと頭ごなしに怒られたんだろうな‥‥特に入ったばかりだし怒られてメンタル病んでたらかわいそうだな‥)って思い「大丈夫？事務所の人から怒られなかった？」って聞いたら「え？怒られなかったですよ、事故報告書も書けなんて言われてないし」って言われて唖然とした。私は誤嚥で事故報告書、書いたのに利用者様が窒息しかけたのに書かないの？ってかなりイラってした。対応が遅かったら亡くなってたかもしれないのに‥‥。 この他のことでも、事務所の人が機嫌が悪いからって何もしてないのに怒られたりしてめっちゃ理不尽。今の職場長く続けられそうにないので 早く辞めたいです‥‥。

事故報告食事人間関係

いや〜疲れた 昨夜 寝れなくて💧 早朝3:30に目が覚めて 頑張って寝ようとしたけど寝れなくて 家のことして 出勤させていただいて🍀 業務に励ませていただいて お家に帰って腰おろし♪♪ 子どもたちは、先に用意しておいた食事を済ませてくれてたので 1人のんびり〜くつろぎ やれやれ でもね 生きてる！！って感じさせてくれるんですよねぇ この疲労感🍀ありがたや🍀 そして 何事も無く業務終えれて感謝です

子供食事

サ高住なんですが、ヒヤリハット、事後報告が半年経った今でも見たことがないんです。この前、食事介助をしていた人が、嚥下の悪い人に焼きそばを詰まらせました。みるみる内にチアノーゼが出てきて、何とか口を開かせて出したのですが…看護師に吸引持ってきてと頼んでも来るの遅くて…出てきたのが焼きそば丸々噛んだ形跡もなく…これって事後報告になりませんか？今まで仕事していてどっちもないのが不思議でなりません…このまま、ここで仕事をしていていいのか…とかんがえてしまいます。

サ高住ヒヤリハット食事

先日わかったことなんですが、パーキンソン病で意識はクリア、寝たきりの女性利用者へ毎日朝、昼、夕の三回、排泄、食事、口腔ケア等で入っていました。今は担当外れましたが 食事形態はムース食の配食を夕方のみ。歯が無く歯根部分のみあり。 朝、昼は、パンをエンシュアで浸したも、味噌汁(フリーズドライ)、プリン、ヨーグルト程度を食べています。 誤嚥等のおそれあり。 しかし、水曜の夕のみ、この方の責任者兼事業所管理者が訪問する日は必ず、なんでかネギトロ巻を食べている様子 。。。疑問に思い非常勤ヘルパーに聞いてみると、身体3、90分サービースなのに、管理者が訪問前にネギトロ巻を購入して訪問しており、お代も受け取っていたのです。ケアマネも自社ケアマネで、利用者が食べたいから私の時は買ってあげてる、代金はもらうけど、と。生活援助はついていないです。あくまで優しさ、思いやり、願いを叶えてあげたい論の、個人的感情サービス。。 今更何も言えません。。 どうしたら良いか。。。。　黙ってればよい。。うーん、知らなかった事にする？わかりません（笑）

非常勤寝たきり口腔ケア

私は老健で働いていますが、フロアーに胃瘻の方５人と経鼻の方が１人いてます。その方達は１日中ベッド上でお部屋からも出ることがありません。レクや体操などできる方もいるのにどうして出さないのか確認したら、車椅子への移乗が大変だから、起こしてもすぐに注入の時間だからと言われました。30分程起こしてあげるのってそんなに大変なのでしょうか？他の利用者がお昼ご飯の時に一緒に注入はやめた方がいいのでしょうか？ 皆さんの施設ではどのようにされているのか教えてください。

食事老健レクリエーション

うちの施設、 ひと月に1回「世界の料理の日」てのがある。 今年だけだろうと思う、けど(￣▽￣;) 今日がその日だった。 料理に自信ある人がやりましたよ。 ミートボールトマトスパゲティ チーズピザ(小さい市販ピザ1/4) 具材たっぷりミネストローネ トマトとアボカドどサラダ 生ハムメロン お腹ふくれすぎ(￣▽￣;) スパゲティが細かったのは良心か(￣▽￣;) でもやっぱピザ(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ 昨日からそーいえば 腎臓減塩できるだけやってと言われた方がいたんだけど メロンとか生ハムとかよかったのかよ(￣▽￣;) あたし昨日 それ知らない時に浅漬けとか作ってしまい、 慌ててレンジでチンしたんだよ＿|￣|○ il||li そして。 あたしが食器洗い 遅番が入浴 早番は休憩 してたら、 みんなトイレ行きまくる(￣▽￣;) 介助必要な方が2-3人続いてトイレに行き 全員排便あり(￣▽￣;) ついていくのはあたししか居らず おかげで食器洗うのも終わらず 50分もかかったという話 多いんだよー(￣▽￣;) かるーく呪った。 さて、 夕方は食材会社のメニュー ですが、 豆腐の上にきゅうりと塩こぶ乗せるとかあるな。 きゅうりは茹でるとして 塩こぶどうしようか(￣▽￣;)減塩の人だけだけど。

調理排泄介助食事

食前薬（漢方）って食事の30分前〜が基本ですがNSが 食事の35分前に内服させてました。それを管理者が 見てて怒ってましたが、NS曰く35分、30分前も 5分しか変わらないとの言い分。因みに血圧の漢方薬 なんですが、その5分で何か特変があったりしますか？ 普段のBPは130〜140台の方です。

血圧管理者食事

皆さんの施設で、食事を食べている時間はどのくらい取ってますか？ うちは基本３０分くらいしか取っていないのに、高齢化のため一時間くらいかかるようになり他に影響が出てきてます。

食事施設職員

意識が低すぎる社員が多すぎる パートや派遣の方がルール守ってくれている 利用者を呼び捨てにするな 食事の時間を守れ 鍵をかけるな 服や腕を引っ張るな

派遣食事パート

有料老人ホームってとことん入居者のワガママ聞かないといけないんですか？男性の入浴介助いやだ。食事が塩辛い、高血圧で死んでしまいそうって大事で言ったり、しまいには💩まみれのパンツに名前を書かせたり....月々40万払ってくださるから文句や拒否はできないんでしょうか

血圧文句食事

主にグループホームの職員さんに質問なんですけど 利用者さんの食事どうしてますか？ 私のグループホーム（障害者）は 献立を考えるのは職員（生活支援員） 材料発注も職員（生活支援員） 調理は火〜金はパートの調理員で 土日月は職員が調理してます 正直もやもやしてます…

生活支援員調理障害者

見守りしながらの食事って休憩のうちに入らないと思うんですけどどう思いますか？

休憩食事愚痴

料理に自信持つ人の担当の時の検食 すっさまじくめんどくさい＿|￣|○ il||li うち、検食すると 料理についての感想を書かなきゃいけない。 しかも2行は必ずかけと言われる 苦行(￣▽￣;) で、今日の話。 例の料理に自信ある人が 昼ごはんを作った。 自家製チャーシュー丼 豚キムチ(小松菜 大根の煮物 キクラゲとクコの実のごまスープ この中で 大根の煮物の話だけど ちらりと見ると 面取りされてねぇ(￣▽￣;) おまけに色が薄く染みてなさそーな感じ これ地雷メニューやん(￣▽￣;) と思ってたら 利用者からクレームが(￣▽￣;) 苦い 硬い これ塩気入れてないね etc 確かに硬かったけど 今日の検食あたし(￣▽￣;) この感想書かなきゃ行けないの(￣▽￣;) しばらくマジで悩みましたよ。 この人に対して 「大根はまず面取りしてください」なんて おっそろしくて書けないんですが(￣▽￣;) 結局大根の煮物の感想は 華麗にスルー致しました。、 ほんと嫌よねー 追記: 利用者からクレーム起きた時 作った当の本人の反応ですが:・・ 「苦い」「塩気がたらん」に対して 「これ高級だしだけで炊いたんだけどー」 ・・・それが原因の半分でしょこの味付け・・・ 高級だしだからいい味つくに決まってる わきゃねーじゃん(￣▽￣;) 自信満々に言い返したのを見て こっそりげんなりしたんですわ・・・

検食クレーム食事