「食事」のお悩み相談（28ページ目）

初歩的な質問ですが、食事中にムセ込みした時はどうしたらいいですか？ 車椅子で食事介助してる時とベットで食事介助してる時はどうしていますか？ 背中を叩くあまり良くないと聞いたので …

食事介助食事ユニット型特養

最近、離床する時に転倒して後頭部がベッドの柵にぶつけた利用者さんがいます。その後にも、トイレで転倒したんです。それがおきてからトイレが怖く立つ事が出来ずオムツに切り替えています。そういう事が重なった様で、食事取れなくて、水分も取れなくなっていました。自分はたまたま休みだったので出勤した時になんで？って思いました。職員の信頼もされてないのか。水分も食事もまた摂取して欲しいんです。どう向き合うのがベストなのか教えてください。

ヒヤリハット食事職員

食材会社のメニューがない＿|￣|○ il||li メニュー考えるやつの独り言(￣▽￣;) 昨日、惣菜の酢豚使われたみたいなんで カレーかな。 内心予定はしてたけど。 1度本気出して 腎臓減塩カレーやってみるか？ カレールー伸ばせるかなあ←今までやった事がなくて実はめっちゃ不安 サラダはもう温野菜で。 フルーツヨーグルト？ 野菜コンソメスープ？ (；－ω－)ｳｰﾝ 缶詰でヨーグルトかな(￣▽￣;)

調理食事グループホーム

有料老人ホームへ転職して、1ヶ月半。 機械浴をやらせてもらえるようになったのはいいのだが、3人〜4人しか入れないのに洗身は2人でやるのに、着せるのは1人っておかしくない⁇ その間に誘導してくるということだが、たった数人だよ？2人で介助した方が絶対早いし、安全なのに…。 あと、排泄エプロンをつけない‼︎ 排泄後、そのまま食事介助とかしてるんですが… 入居者さんにちゃん付け‼︎ 〇〇さん、かわいい〜❣️ 気持ち悪い‼︎もうね、辞めたいと思ってたけど、何とか奮い立たせてやってきたけど、やっぱり無理かなぁ。 3ヶ月働いたら、退職しようと思う。

機械浴食事介助食事

形あるものを食べてもらいたいというのは看護から見たら介護職の「エゴ」なのでしょうか？自己摂取ができる時とできない時があって嚥下状態はいいけど、噛んでいる動きはしてるけど咀嚼しきれていなくし吐き出しが時折見られる認知症の利用者です。褥瘡ができかけましたが、治りつつあります。看護から栄養をとってほしいからペースト食にすると言われました。介護としては体重も落ちてないし、体調の悪化も顕著に見られていないのでもう少し刻み食で様子を見たかったのですが、看護目線で家族さんにも説明し、了解を得てしまいました。家族さんへの説明はプレゼンの仕方でなんとでもなると思います。尊厳の保持、自立支援、在宅復帰を目指す介護保険制度の中でこの介護の思いは「エゴ」なのでしょうか？看護と意見交換をした時に言われ、疑問に思うと共に腹立たしかったので質問させていただきました。お願いします。

食事職種老健

質問です。それまで帰宅願望やお子さんの心配をされることはありましたが、以外は普通に生活していた方がある日突然ご飯を食べなくなってしまいました。家族のことが心配すぎてそれどころではないようです。 マンツー対応してもほとんど変わりがなく、家族が面会に来ても換わらず食事が進みません。ケアでできることって何かあると思いますか？ 基本情報あまりのせられなくてすみません。

帰宅願望子供食事

事務所の私に対する扱いが酷い気がする。 この前、自立の方なんですけど食事中に誤嚥されてしまったことがあって、その時「なんで見てなかったの！！！その人が今何を食べて何で誤嚥したのかもちゃんと把握しておかなきゃだめでしょ！！事故報告書書いておいてよね！！！」って頭ごなしにナースや事務所の人達に怒られた。 その時は、私が見てなかったのが悪いよね‥‥😓 自立の方でも誤嚥するしな‥ってめっちゃ落ち込んだのに。一昨日、新人の子が早番の時、利用者様が食事中ご飯を喉に詰まらせ窒息しかけたことがあったらしい、それを後から聞いた私は(きっと頭ごなしに怒られたんだろうな‥‥特に入ったばかりだし怒られてメンタル病んでたらかわいそうだな‥)って思い「大丈夫？事務所の人から怒られなかった？」って聞いたら「え？怒られなかったですよ、事故報告書も書けなんて言われてないし」って言われて唖然とした。私は誤嚥で事故報告書、書いたのに利用者様が窒息しかけたのに書かないの？ってかなりイラってした。対応が遅かったら亡くなってたかもしれないのに‥‥。 この他のことでも、事務所の人が機嫌が悪いからって何もしてないのに怒られたりしてめっちゃ理不尽。今の職場長く続けられそうにないので 早く辞めたいです‥‥。

事故報告食事人間関係

いや〜疲れた 昨夜 寝れなくて💧 早朝3:30に目が覚めて 頑張って寝ようとしたけど寝れなくて 家のことして 出勤させていただいて🍀 業務に励ませていただいて お家に帰って腰おろし♪♪ 子どもたちは、先に用意しておいた食事を済ませてくれてたので 1人のんびり〜くつろぎ やれやれ でもね 生きてる！！って感じさせてくれるんですよねぇ この疲労感🍀ありがたや🍀 そして 何事も無く業務終えれて感謝です

子供食事

サ高住なんですが、ヒヤリハット、事後報告が半年経った今でも見たことがないんです。この前、食事介助をしていた人が、嚥下の悪い人に焼きそばを詰まらせました。みるみる内にチアノーゼが出てきて、何とか口を開かせて出したのですが…看護師に吸引持ってきてと頼んでも来るの遅くて…出てきたのが焼きそば丸々噛んだ形跡もなく…これって事後報告になりませんか？今まで仕事していてどっちもないのが不思議でなりません…このまま、ここで仕事をしていていいのか…とかんがえてしまいます。

サ高住ヒヤリハット食事

先日わかったことなんですが、パーキンソン病で意識はクリア、寝たきりの女性利用者へ毎日朝、昼、夕の三回、排泄、食事、口腔ケア等で入っていました。今は担当外れましたが 食事形態はムース食の配食を夕方のみ。歯が無く歯根部分のみあり。 朝、昼は、パンをエンシュアで浸したも、味噌汁(フリーズドライ)、プリン、ヨーグルト程度を食べています。 誤嚥等のおそれあり。 しかし、水曜の夕のみ、この方の責任者兼事業所管理者が訪問する日は必ず、なんでかネギトロ巻を食べている様子 。。。疑問に思い非常勤ヘルパーに聞いてみると、身体3、90分サービースなのに、管理者が訪問前にネギトロ巻を購入して訪問しており、お代も受け取っていたのです。ケアマネも自社ケアマネで、利用者が食べたいから私の時は買ってあげてる、代金はもらうけど、と。生活援助はついていないです。あくまで優しさ、思いやり、願いを叶えてあげたい論の、個人的感情サービス。。 今更何も言えません。。 どうしたら良いか。。。。　黙ってればよい。。うーん、知らなかった事にする？わかりません（笑）

非常勤寝たきり口腔ケア

私は老健で働いていますが、フロアーに胃瘻の方５人と経鼻の方が１人いてます。その方達は１日中ベッド上でお部屋からも出ることがありません。レクや体操などできる方もいるのにどうして出さないのか確認したら、車椅子への移乗が大変だから、起こしてもすぐに注入の時間だからと言われました。30分程起こしてあげるのってそんなに大変なのでしょうか？他の利用者がお昼ご飯の時に一緒に注入はやめた方がいいのでしょうか？ 皆さんの施設ではどのようにされているのか教えてください。

食事老健レクリエーション

うちの施設、 ひと月に1回「世界の料理の日」てのがある。 今年だけだろうと思う、けど(￣▽￣;) 今日がその日だった。 料理に自信ある人がやりましたよ。 ミートボールトマトスパゲティ チーズピザ(小さい市販ピザ1/4) 具材たっぷりミネストローネ トマトとアボカドどサラダ 生ハムメロン お腹ふくれすぎ(￣▽￣;) スパゲティが細かったのは良心か(￣▽￣;) でもやっぱピザ(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ 昨日からそーいえば 腎臓減塩できるだけやってと言われた方がいたんだけど メロンとか生ハムとかよかったのかよ(￣▽￣;) あたし昨日 それ知らない時に浅漬けとか作ってしまい、 慌ててレンジでチンしたんだよ＿|￣|○ il||li そして。 あたしが食器洗い 遅番が入浴 早番は休憩 してたら、 みんなトイレ行きまくる(￣▽￣;) 介助必要な方が2-3人続いてトイレに行き 全員排便あり(￣▽￣;) ついていくのはあたししか居らず おかげで食器洗うのも終わらず 50分もかかったという話 多いんだよー(￣▽￣;) かるーく呪った。 さて、 夕方は食材会社のメニュー ですが、 豆腐の上にきゅうりと塩こぶ乗せるとかあるな。 きゅうりは茹でるとして 塩こぶどうしようか(￣▽￣;)減塩の人だけだけど。

調理排泄介助食事

食前薬（漢方）って食事の30分前〜が基本ですがNSが 食事の35分前に内服させてました。それを管理者が 見てて怒ってましたが、NS曰く35分、30分前も 5分しか変わらないとの言い分。因みに血圧の漢方薬 なんですが、その5分で何か特変があったりしますか？ 普段のBPは130〜140台の方です。

血圧管理者食事

皆さんの施設で、食事を食べている時間はどのくらい取ってますか？ うちは基本３０分くらいしか取っていないのに、高齢化のため一時間くらいかかるようになり他に影響が出てきてます。

食事施設ストレス

意識が低すぎる社員が多すぎる パートや派遣の方がルール守ってくれている 利用者を呼び捨てにするな 食事の時間を守れ 鍵をかけるな 服や腕を引っ張るな

派遣食事パート

有料老人ホームってとことん入居者のワガママ聞かないといけないんですか？男性の入浴介助いやだ。食事が塩辛い、高血圧で死んでしまいそうって大事で言ったり、しまいには💩まみれのパンツに名前を書かせたり....月々40万払ってくださるから文句や拒否はできないんでしょうか

血圧文句食事

主にグループホームの職員さんに質問なんですけど 利用者さんの食事どうしてますか？ 私のグループホーム（障害者）は 献立を考えるのは職員（生活支援員） 材料発注も職員（生活支援員） 調理は火〜金はパートの調理員で 土日月は職員が調理してます 正直もやもやしてます…

生活支援員調理障害者

見守りしながらの食事って休憩のうちに入らないと思うんですけどどう思いますか？

休憩食事愚痴

料理に自信持つ人の担当の時の検食 すっさまじくめんどくさい＿|￣|○ il||li うち、検食すると 料理についての感想を書かなきゃいけない。 しかも2行は必ずかけと言われる 苦行(￣▽￣;) で、今日の話。 例の料理に自信ある人が 昼ごはんを作った。 自家製チャーシュー丼 豚キムチ(小松菜 大根の煮物 キクラゲとクコの実のごまスープ この中で 大根の煮物の話だけど ちらりと見ると 面取りされてねぇ(￣▽￣;) おまけに色が薄く染みてなさそーな感じ これ地雷メニューやん(￣▽￣;) と思ってたら 利用者からクレームが(￣▽￣;) 苦い 硬い これ塩気入れてないね etc 確かに硬かったけど 今日の検食あたし(￣▽￣;) この感想書かなきゃ行けないの(￣▽￣;) しばらくマジで悩みましたよ。 この人に対して 「大根はまず面取りしてください」なんて おっそろしくて書けないんですが(￣▽￣;) 結局大根の煮物の感想は 華麗にスルー致しました。、 ほんと嫌よねー 追記: 利用者からクレーム起きた時 作った当の本人の反応ですが:・・ 「苦い」「塩気がたらん」に対して 「これ高級だしだけで炊いたんだけどー」 ・・・それが原因の半分でしょこの味付け・・・ 高級だしだからいい味つくに決まってる わきゃねーじゃん(￣▽￣;) 自信満々に言い返したのを見て こっそりげんなりしたんですわ・・・

検食クレーム食事

毎日毎日食事介助のしすぎで手首が痛い。 職員数に対して食事介助数が追いついてないです😭

食事介助食事職員

質問です。コロナ対策で食事を二部制にしている施設さんあると思いますが、時間もその分かかると思います。日中のその他の予定などどのように折り合いをつけているかお教えください。

食事コロナ施設

初投稿です☺ 私は1ユニット型のグループホームに勤務しており、利用者様は 9人中3人がペースト食、他3人が極刻み＆とろみ対応です。 クリスマス会に向けて今から計画を練っており、食事のメニューに悩んでいます💦 やっぱり見た目も美味しそうにして上げたいと考えていますし、ペースト食の方の満足度を考えるとクリームシチュー、カレーが候補に上がっています。 皆様なら満足度を考えてどんなメニューを候補に上げますか？？

食事レクリエーショングループホーム

食事介助のコツを教えてください。

食事介助食事

9月 そう入居者様と職員だけで敬老会あるんです 食事、レクどうしよう(；´Д｀)

敬老会食事レクリエーション

昨日、食材会社のメニュー 大体オムライス(￣▽￣;) あとは豚汁 今日、昼メニューなしで 作るのがあの、濃い食事作る人 ハンバーグデミオムライスとトマトのカプレーゼ レモンスープ そしてこの後あたしがやる夕食 食材会社のメニューでオープンオムレツ あとは大根の和え物に里芋の煮物ね 卵の地獄ロードやないかいっ(￣▽￣;) 卵好きなのにこれはつらい(￣▽￣;) ていうか、 何となく卵続くなら 昼くらい回避してぇ(￣▽￣;) 献立見てるでしょ。見てるよね？ まー利用者の方は覚えてはいませんが・・・ 細かい所まで言うなら トマトのカプレーゼも毎回っすよね こないだあたしトマトの甘酢漬け作りましたやん。 ローテーション3つくらい持っておきたいわ 自分も自戒＿|￣|○ il||li なんかね。覚えてるせいもあるが やや飽きた＿|￣|○ il||li オムレツはねー 向こうのユニットが担当してくれたけど でもカットするのに見るわけで うん、1週間くらい卵いらなそう＿|￣|○ il||li ついでに言うと 今日も残してましたよね 作った当の本人が 自分が食べれる量を作ってくださいよ(￣▽￣;) スタッフもれなくギブアップ、 利用者の方がぺろりと食べてしまってて ほんとリハビリレクなどについて考えないと 来月の体重測定こわいんだが！(￣▽￣;) 心臓弱いひともおられるのに・・・ おひとりは胴回り太もも周りパンパンで 太もも使って足垂直に上げたりとかできんし 体を左右に捻るのもつらそうで みんな運動しろーっ(￣▽￣;) でも、どうやって？＿|￣|○ il||li

食事グループホーム介護福祉士

敬老の日にふさわしいお祝いメニュー教えて下さい

調理食事グループホーム

焦ったぁ(￣▽￣;) 入退所一覧見ててこの人入れた覚えない(￣▽￣;)って 食事の発注見たらユニット違いで一覧にユニット記載ないだけか…って 再度見直したら その日の退所人数間違えてた😱 見直したのに… 気づいてよかった(´・ω・｀) 休み明けで事故報書くとこだった((((((´・ω・)

食事