「食事」のお悩み相談（28ページ目）

敬老の日にふさわしいお祝いメニュー教えて下さい

調理食事グループホーム

焦ったぁ(￣▽￣;) 入退所一覧見ててこの人入れた覚えない(￣▽￣;)って 食事の発注見たらユニット違いで一覧にユニット記載ないだけか…って 再度見直したら その日の退所人数間違えてた😱 見直したのに… 気づいてよかった(´・ω・｀) 休み明けで事故報書くとこだった((((((´・ω・)

食事

有料老人ホーム勤務の方に質問です！ 夕食の時間は何時ですか？ うちは16:30と早すぎで… 夜「お腹すいたー」のコール対応もあるほどです(^^;; キッチンスタッフの勤務時間や、介護スタッフの勤務時間も教えていただけたら嬉しいです。

調理食事介助食事

皆さんは施設で働き始めた時にどの仕事内容が苦労されましたか？私は食事介助やオムツ交換、コミュニケーション、認知症ケアはすぐ馴染みましたが 以外にもトロミのお茶を作るのが苦手でした。塊の粉ができたり大変でした。皆さんはいかがでしょうか？

食事介助オムツ交換食事

有料ホームにて働いています。 最近、入居者の方の入れ替わりや、レベルの低下により食事介助を要する人が増えて来ました、 昼はパートの方とかがいるため、なんとかなるのですが、朝と夕が手が回らなくなって来ました… サービスをいれるのはいいのですが、マンパワーの状況を認識してから、入れて欲しいものです …

食事ケア職員

ここは医療じゃないと耳にタコができるくらい言うのであれば、何故入院させるくらいレベルが落ちてる方を昼間起こしたり無理やり食事介助したりするのか分からない。 グループホームなのに介護5の方が何人もいるのはどこでも当たり前のことなの？

入院対応食事介助食事

なぁ・・・食材会社のメニューは確かにないけどさ。 今日の昼 ハンバーグシチューの付け合せが なんで牛肉クッパなん(￣▽￣;) オマケにどろソースたっぷりのお好み焼き テーマは茶色って 色々間違っとる(￣▽￣;) この暑いのに濃すぎてげんなりー 夕食はなんかさっぱりしたもの食べたいわ チビさえ文句なければ・・・ね。

調理文句食事

オムツ交換、食事、薬、水分の拒否ある方に対してどうサービスを提供していけば良いか悩んでます。 みなさんはそういった時にどう対応or連携を取っていますか？

オムツ交換食事職員

委員会で書記もしない、内部研修に参加しない。 食事介助と排泄介助以外はしないで少しでも時間が空くとタバコを吸いに行く副主任ってどう思いますか？ それで年俸440万ってあり得ないと思いませんか？

タバコ委員会排泄介助

喘息と嚥下機能が低いのは関係ありますか？ 自分のフロアにいるトロミ使用者の3/5が 既往歴に喘息柄あり気になりました

病気食事ユニット型特養

約1ヶ月程前に入院された利用者さんが退院されて施設に戻ってこられたのですが、あまりの変わり様にショックを受けています。 この利用者さんは以前、飲食が全く出来ず、終末期と言われた状態でこの施設に入られました。そこから少しずつ飲み食いが出来るようになり、ここ最近では施設で1、2を争うほどの食いしん坊な利用者さんでしたし、職員を見かける度に笑顔で手を振って、認知症はありますが色々と話される方でした。 1ヶ月程前に体調を崩され入院し、1週間前に施設に帰ってこられたのですが、顔はげっそりとし、顔色は蒼白、目も見開いていて、臥床すると声をかけるまでずっと寝続けます。手を振っても返さず、一瞬笑顔は見られますがすぐに目を閉じてしまわれます。 ご飯はおろか飲み物も飲めず、の状態で帰ってこられました。 今は職員全員で、どんな飲み物なら、どんな食べ物なら、と全力で色々模索しているところではあるのですが、1度入院された利用者さんが戻ってくると大体こういうものなのでしょうか？ 別の利用者さん(リハパン・トイレ誘導・立位とれる)が1週間ほど入院されて帰ってこられた時は、オムツにパットが4枚詰め込まれ(濡れたら抜いていくシステムだった)、1週間寝たきりで、立位もとれない状態で帰ってこられました。 他の施設でもそういった方はいますか？ どこの病院に入院しても帰ってきた時の状態はこういうものなのですか？ あまりにも可哀想で胸が痛くて、モヤモヤが晴れません。

寝たきり機能訓練病気

脳梗塞とのことで入院していた利用者さんが今日帰ってきました。 入院した日、施設を出るまでは右手の力が入らないくらいで、認知はあるものの会話はしっかりとできていたので、あまりに変わり果てた姿にショックを受けました…。 元々は歩行はゆっくりだったものの自力でトイレまで行っていたし、食事もお箸を使って召し上がっていましたが、今は声かけに対する反応もなく、食事も介助で召し上がっています。 しかし、食べる意欲はあるようで、右手でご飯を掻き出すように食べようとしたりされます。 しかしスプーンや自助具を握る力がなく、どうにか自力で食べることのできる方法はないかなあと悩んでいます。 脳梗塞でこのような状態になってしまっても、回復することはあるのでしょうか？また会話ができるようになることは難しいですか？どのような支援をしていけばいいのか悩んでいます。 何かアドバイスがあったら教えてください。

食事トイレ認知症

見守り不足で利用者の方を転落・大怪我させてしまいました。その日とても不穏だった利用者を離床してその場を離れてしまった私の過失です。仕事辞めるべきですよね。このことがあって、正直、他の利用者のケアも怖いです。

暴力無資格不穏

食事介助ってどのくらい時間かければいいのでしょうか。ゆっくりやってたら、時間かかりすぎって言われてしまいます。

食事介助食事

派遣のひとで、もうすぐ契約は切れるみたいなんですが。 夜勤専従で月10回入る人がおりまして。 この人、入職時に 「ご飯高確率で自分が作ると思うけど、嫌いなものがあったら言ってください」って 私は初めに声掛けしたんですよ。 したんだけどさぁ。 返事が「ない」だったので 普通に何も考えず 晩御飯作ってたんですよ。 ところが4-5ヶ月過ぎたところで 衝撃の事実発覚。 正社員の噂話が流れてきた。 「あの人さぁ、肉も魚も食べないでしょ。生き物の臭いがするのはダメなんだって」 (ﾟДﾟ)ﾊｱ? 何それ(￣▽￣;) メインって大体肉や魚使うやん てことは毎回残して捨ててたんかいっ(￣▽￣;) なんかかるーくショックやった。 噂に混じって聞き出すと あんまり好きではないけど 卵だけはなんとか食べるらしい。 玉ねぎもダメらしい。 またメニュー出来にくいなおいっ(￣▽￣;) ベーコンやウインナーもだめだそうで タンパク源といえば豆 なのに背がめっちゃ高い なんてベジタリアン(￣▽￣;) そっから夕食作るとき 頭抱えまくるようになった。 今日もメインはササミの炒め物 途中で夜勤者がこの人なのを思い出して 追加で卵焼きを作ったんだよ その前は炒り卵 その前はたしか目玉焼き・・・ 肉魚玉ねぎ使えないと メニュー幅が出ないつらい(￣▽￣;) 料理に関わる方、 他スタッフの好き嫌いに頭悩ませたこと、ありませんか？｡°(°`ω´ °)°｡

調理派遣食事

今日、初めて… 何時も全量摂取する利用者が ５割しか摂取ぜず… 本人は体調が悪いと話して居たけど 凄く気になる流れがそこには存在した。 いらないと言う直前まで 本人に変わった様子はまるでなく 食べないと言った後も体調が悪い様子が 感じられなかった… 私は思った…ひっとして気分を害したのでは？ って…なぜそう感じるのか…それは… いつも私に何かと嫌がらをするK職員が 私が食事介助しているとテーブルに業務外に突然現れ Ｙ利用者の横に来た。そして… 「こんな所で食べてるの？寂しいじゃんね～。」と何時もの様に利用者を介してﾈﾁﾈﾁ開始。 ついには椅子まで持ち出し…自力摂取中のＹ利用者に「手伝ってあげようか？」と座り込み私の様子を監視し始めた…。 因みに寂しいテーブル食べていた訳ではない。 食べるのに時間がかかる方で 食べているうちに同テーブルの利用者が先に食べ終わり居なくなっただけの状態。 そもそも介助は基本的に必要ない。 私はA利用者とB利用者を介助していて B利用者はしっかり口に食べ物を運んでも 咀嚼しているうちに口からこぼれていまう方で 綺麗に介助したいけどなかなか出来ない。 観察していたK職員が言った 「もっと綺麗にしてもらえし、汚いじゃんね。私が変わってあげようか？」と… 実は過去にも、この利用者の前で何度か「汚い、不衛生」等と嫌みの様な発言をされている。 この度、失礼な人だなと私は感じていた。 ある程度、経験の違いで上手く出来る職員がいるのも事実だがかなりの食べこぼしがあり いつも服や車イスは汚れてしまっている状態です。 もし、自分がB利用者の立場なら自分が汚いと言われている気がして気分が悪い。 因みにB利用者は頭はクリアですべての理解が出来る ただものすごく優しく心の広い方です。 人を悪く言うことは聞いたことがありません。 もしも、K職員の言動に飽き飽きして食べることを止めたならショックで申し訳なくてたまらない。

食事介助食事上司

食事時の布おしぼりを用意している施設の方は居ますか？ していれば、それは業者からリースしているものか、または施設で用意していますか？ それぞれの利点、それを施設で選んだ理由を聞かせてもらえますか？

食事特養施設

施設の介護職員です。体調や気分不良以外で食事を居室配膳されることはありますか？当方の事業所には入居者の希望に応じて居室まで配膳を行なっています。そんなサービスおかしくないですか？

食事職種施設

仕事とは関係ないけど 子どもの頃から貯めてたお小遣いやお年玉をずっと信じて祖母や父親に預けてた。成人したら渡すという約束だった。 それなのに今になって連絡無視されて貯金が戻ってこない。 確かにご飯食べさせてもらってたし学費も払ってもらってた。それは感謝する。 一年で１万円しか渡されなくて文房具買ってとか本買って、ゲーム買ってとか、そんなの言えなくて、学校で使うものは収入のない私が１万円の中からやりくりしてた。専門学校行ってからも生活費は別に貯金してたものを使ってた。 服も買ってくれてたけどサイズ合わなくて着れなくて、それを伝えたら「お前は贅沢だ」。それでも無理して着ると「ちんちくりんだね笑」と。今や身体中色素沈着してる。唯一買い物へ連れて行ってくれた時に自分で選んだ服は着れて、そればかり着てると「何故ばあちゃんの買ったものは着ないんだ」。 私は周りの子たちみたいにアレ買ってコレ買って、あそこ行きたい連れてってとかわがまま言ったことない、そもそも言う事すら許されない。そんな事言ったら暴言吐かれて殴られるから。 大人になったら今まで我慢して貯めていたお金を使って旅行したり少し高い食事食べたりゲーム買ったり色々したいと夢があったけど、もう無理だな。 悲しいのはお金を盗られたよりも、10年近く騙されてた事。 もう身内の葬式も出ないし、着拒と消去した。 私だけ置いて離婚した母親(今は時々会ってる)も、私に散々迷惑かけてきて見下してくる弟妹も、全部要らない。

生活費葬式暴言

こんなことで辞めたいと思う私がおかしいのかな。皆口を揃えてどこいっても似たようなもんだよっていう。確かにそれぞれ大変さはあると思うけど。 この仕事4年目、ユニット型でだいぶ慣れては来たよ。職員もそこまで陰湿な人いないから恵まれてると思う。けど利用者に耐えられそうにないんだ。 具合悪くもないのに大袈裟にふらついた演技をして倒れるババア。理解はできるのにずっとコールをおし続ける。緊急でもないことでもなんでもコールコールコール。フロアは基本1人しかいないから代わってもらいたくても、少し距離を置きたくてもユニット型だから逃げ場がない。もう嫌いそんなのが1年とか、ずっと続いて心に積もり積もって。休みの日も自粛自粛でストレス発散のはけ口がなくて。 新しく来た利用者は介助拒否が強すぎて何かやる度に心が折れそうになる。 でも皆さ口を揃えて言うんだ。そんな人いるよ、って。認知症の症状でもあるんだろう、それは頭で理解出来ても心は折れるんだよ。また今日も嘘つき女優ババアに会うのかって思うと仕事前からイライラする。最近ずっとイライラしながら仕事してる。 便の触った手で触ろうとしないで。食事の時に出てくる垂れてくる涎ですら拒否反応が出てきて。前はそこまで涎に関しては抵抗無かったのに。普通に拭いてあげれたのに。 しんどい。退職届はいつでも出せるようにしのばせてあるけど。なんかもう、行きたくないや。仕事と家の往復だけ、休みも出かけられない。ただひたすら積み重なってく。

コールイライラ食事

少し調理の事でお伺いしたいのですが、訪問介護で毎週金曜日に入らせて頂いているケアで金・土・日曜日の昼食夕食の合計6食を作るのですが、今まで苦情が出なかったのに最近になって日曜日の分を食べると不味い、おかずが腐ってる(傷んでる)等の苦情が来るようになりました。 そこで、【タッパーに入れて冷蔵庫で3日保つ料理】が何かあれば教えていただけないでしょうか？ 会社の人に相談しても食材が悪いだとか調理方法が悪いと言われるだけで解決出来そうにないので、何かよろしくお願いします。

理不尽食事訪問介護

訪問介護をしています。 カイゴトークを使い始めて、皆さんの投稿を拝見し、少し疑問が湧いてきました。 訪問介護と施設介護では、圧倒的に施設介護が人気です。 夜勤や、1人で何人もの食事介助。永遠にも感じる排泄介助。命を24時間見なくてはいけない責任。 これらを考えると、施設介護の方が圧倒的に大変ではないですか？ なのに給与面では差は感じられません。 もちろん訪問の大変さもあります。 なぜ皆さんは施設介護を選んでるのですか？？

排泄介助食事訪問介護

はじめての投稿です。 食事介助してると、ペースト食を拒否される方や、やわらか食を拒否される方がいたりします。 勿論、味や素材の好みの問題もあると思いますが やっぱり食事って人生の楽しみだと思っていて、きっと自分でしっかり噛んで好きなものが食べられるようになっていけたら、食への価値観変わるのかな、と思っています。 そこで質問です。 皆さんの施設では、咀嚼の力を鍛えるトレーニングとかされたりしていますか？ うちはSTさんがおらず、どのようにしたらよいのやら。 やるとしても嚥下のパタカラ体操くらいで、噛む力、はあまり鍛えられていない気が、、、 当方知識不足多々ありますので、お手柔らかにお願いいたします。

ST食事介助食事

知人のおばさんが食事で誤嚥して、救急運ばれたらしいけど、施設は説明もロクにしなかったし謝罪もなかったらしい。後日の説明もラインで。 そんな施設有りなんですかね？？

SNS食事施設

特養(従来型)に務めています。 皆さんの施設でも栄養状態が悪かったり、嚥下機能の低下されている方などにブリックゼリーやクリミールなど栄養剤を食事と併用して付けていらっしゃるかと思います。 特に嚥下機能の低下されている方などには食事で咽ることもあるので栄養剤から介助するように医務からも指導がありました。 未経験で入ってきた韓国人の60代の女性がいるんですが、その方にも同様に説明してそのように介助して欲しいと伝えてきましたが、絶対にその他のものから介助をしており、話を聞くと栄養剤は甘いから先に介助することに抵抗がある。食事なんだからご飯からあげたい。自分が介助する時には咽ることなく食べられているし、少しでも咽たら休んで栄養剤に切り替えたりしている。と言われました。 何故栄養剤から介助しなければならないのか分からないと言われました。 覚醒状態が悪く食事の時間に上手く食事が摂れない方が覚醒良く食べられそうな場合は分かるんですが… 私には上手く説明することが出来ませんでした。 皆さんならどう説明しますか？ もしくは逆に栄養剤から介助という考えを改めるべきなのでしょうか…

外国人介護士未経験指導

看護師様からクレーム。 介護士会議での内容について。 まっすぐに医務室に行っても無視 入居者様の食事状態について報告しても返事はなく、薄ら笑いのみ。 心が病みました。 上の方の運営で、私はリーダーですが何にもさせてもらえず、初心者の介護士が偉そうに強くきてます。 気が強ければ、介護施設では上になるのでしょうか？ ちなみにその人は、理事と看護師とお友達です。

クレーム会議ユニットリーダー