老健に勤務しています。うちの施設ではコロナの陽性者の方はすべて使い捨て...

Question

老健に勤務しています。うちの施設ではコロナの陽性者の方はすべて使い捨て食器で食事提供しています。お弁当箱なので主食も温菜も冷菜もすべて冷めてしまっていて、お客様からは「こんな時だから仕方がないけど味気ないね」など言われたりしています。皆様の施設ではどのように対応されていますか？また、そもそもディスポ食器を使う根拠になる法令や通達などはあるんでしょうか？もしご存知の方がいれば教えていただきたいです。

マンゴー🥭 · Answer

お疲れさまです。ディスポ食器は感染防止で仕方ないと思いますが、味気ないですよね。うちの施設はも使い捨てできる容器です。居室対応で心細いのにプラスチック容器や発泡スチロールの容器で食事を提供するのは、心苦しいです。

るるるん · Answer

お疲れ様です。私の職場もディスポ食器になります。手が不自由な方など特に食べにくそうですが、やはり感染拡大を防ぐためには、ウイルスが付着している可能性が大きいものを外へ出さないためにも、ご協力いただくしかないのかなと思っています。

me · Answer

同じく、ディスポお弁当箱に入れてました。その後、ビニール袋に密封、3日保管庫等に置いて、破棄。又は、真空にパックして、ゴミ袋へ。真空にしたら、弱毒化するまで保管の必要がなくなるとか。器もですが、はし、スプーン、コップに唾液が付着した時に、次亜塩素酸薄め液に漬けたいそうですが、全入居者分は、無理だそうです。厨房内で職員への罹患リスク下げる為と、施設内感染を防ぐ為には、必要だと考えたそうです。乗せていたお盆は、また使うので、次亜塩素酸薄め液に漬けている分、手数を減らすために、食器やカトラリーを使い捨てにしていたという、理由になると思われます。

ぺぺ · Answer

居室対応、使い捨て食器です。トイレも居室に無い所はポータブルトイレです

つみれ · Answer

使い捨て食器は、感染防止の観点から、仕方ないですよね。

にっこりりとる🐼ིྀ · Answer

コロナ全盛期は、陽性者もそうでない方も、全員ディスポ食器でした。ただ、毎食温冷の配膳車で食事が来ていたので、温かいものは温かく食べられていました。ディスポ食器はフロアで処分し、お盆は通常のものでくるのでアルコール消毒していました。5類になった今は、陽性者もそうでない方も、通常のプラ食器で提供されています。

こさな · Answer

ふゆさん、お疲れ様です。私が勤めていた施設でも使い捨て食器でしたが、保温庫で配膳されていたのでそこまで冷えていた印象なかったです。私は実家暮らし、5人家族で私だけコロナ陽性になったことがあるのですが、母に指示して使い捨て食器等の購入、ゴミは自室で捨て、回復後自分でゴミ捨て場に持って行きました😅その徹底した隔離&不接触が功を奏したのか、私以外の家族はまだコロナにかかっておりません。施設の場合、感染拡大ももちろんでしょうが、食べた後の食器等を消毒するなどの作業効率を考えた時に捨てるが効率的ではあると思います。とは言え、提供前に電子レンジで温めるなどの対応や心配りは必要かなと感じますね。

ココ · Answer

うちの施設でも使い捨て食器です。クラスターが出た時は感染部屋はあとまわしになるので食事の時間がかなり大幅にずれ込むこともありましたが、人手もない中で仕方ないのかなと思いました。

のん · Answer

居室対応で、使い捨て食器でした。廊下にも出て来れず。ストレスが溜まった様子でした。

真司 · Answer

私の働いている職場は1年半前にクラスターになりました。私は全く感染しませんでした。入居者さんは陽性、陰性関係なく居室対応｡毎食時､居室に使い捨て容器に入っている弁当､割り箸､プラスチックスプーン､紙コップに入れたお茶を各居室に配膳し、介助の方は居室で食事介助をしていました。陽性者の使った物は､小さな袋に入れて空気を抜き居室内から外のベランダに出して3日間保管していました。その後､施設のゴミ捨て場に持って行きました。オムツ類も同じ対応でした。陰性者は職員が各居室に回収して､ユニットのゴミ箱に入れていました。食事は提供する前に､ユニットの電子レンジで温めていました。

モフモフ · Answer

以前は使い捨ての容器でしたが、5類になってからは通常と同じです。陽性者は居室配膳で下膳の時にアルコール噴霧してから下げてます。

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