施設での食事について

羅奈

介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅

私の施設は施設内に厨房がありそこで食事を作っています。 しかし、みんなからメニューについてや味について苦情がよく出ます。 大体朝は冷凍の弁当用みたいなオムレツや冷凍の卵焼き、トマト味のマカロニ、五目煮などがてます。 それに汁とパンorご飯、牛乳がつきます。 皆さんの施設は朝、昼、夜の食事どんなものが出ますか?

2026/03/24

3件の回答

回答する

しっかりと厨房がメニューを考えて作るところは、概ね職員食もありすごくおいしかったです。 でも、朝ごはんはチンや湯煎っぽいメニューでしたよ。 人員不足もあれば仕方ないのかなと。 羅奈さんの施設のようなやり方をしているところは正直、見た目もチンや湯煎だと分かるし、試食もしましたがあまり美味しくなかったですね。 利用者からの苦情を上に伝えて、多少食費を値上げしてでも業者を代える事ですかね?

2026/03/24

回答をもっと見る


「食事」のお悩み相談

グループホーム

グループホームの食事は基本職員の手作りですか? 私のところは冷蔵庫の材料とにらめっこして献立を考えるところからはじまり、主食、メイン、副菜2品、汁物を9名の利用者+出勤してる職員=13〜15人前ほど作ります。慣れればなんともないですが、最初は味付けに自信もないし足りるか足りないか出来上がってみないとわからず苦戦しました!

食事グループホーム職場

なつ

グループホーム, 初任者研修

42025/11/24

はるか

介護福祉士, 有料老人ホーム

私が以前働いていたグループホームは、母体が病院だったため夕食は病院の栄養士さんが作ったものを食べてました。朝食は夜勤者が入りの時に食材を買ったり、ホームにあるもので1人で作ってました。だいたい焼くか煮て簡単なもので済ませるのですが、お味噌汁の味付けは毎回心配してました。自宅で作っていても、家庭の味があるため口に合うかどうか。だいたい皆さん文句言いながらも完食されるんですよね。昼食は入居者さんと献立を決め、買い物、調理をしてました。昼食は早番や日勤、事務所の人も入れると14人くらいで大変でしたがみんなでやると楽しいし、すぐ終わりますね。味付けは入居者さんや主婦をしてた職員がするので楽でした。 なつさんの所は職員が1人で作るのですね。入居者さんはもちろんですが、他の職員からの評価も怖いですね。

回答をもっと見る

夜勤

夜勤中に食べるもの教えてください! 自分はコンビニで毎回買っちゃうんですけど、おにぎりかパンがここ最近多いです。 ロング夜勤で16-9ですが、いつも20時くらいにお腹すいて食べて、そのまま朝を迎えます。利用者の朝食介助でお腹鳴らしてます笑 夜勤のお供って人それぞれ違うので興味あります。よろしくお願いします。

おやつ食事モチベーション

俺いつまで介護やってんだろ?

介護福祉士, ユニット型特養

182025/10/05

かわにじ

介護福祉士, ユニット型特養

ユニット特養にいた時は冷蔵庫があったのでコストコのBLTロールを小分けにしてラップして冷凍。食べたい時に電子レンジでチンして食べてました。 私もコンビニが多かったのですが1夜勤で2000円ほど使うのが無駄に感じ、冷凍食品を常備させてもらって食べたい時と食べれるタイミングで食べてました。 23時と朝の起床前に小腹が空かないように少しずつ何か胃にいれとくという感じがベストでした。 施設によっては夜ごはんと朝ごはんが出たりするので、それが一番いいなと思ってます。

回答をもっと見る

介助・ケア

食事介助をする中で、利用者さんが自分で食べやすくなる環境づくりに悩むことがあります。 高さや角度、食器の種類など、ちょっとしたことで食べやすさが変わると感じています。 みなさんの職場では、利用者さんができるだけ自分で食べられるように、どのような工夫をしていますか。 実際に効果があった環境調整や、食器・椅子の使い方の工夫などがあれば教えてください。

口腔ケア食事介助食事

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

32026/01/07

ちゅうかりょうり

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設, 初任者研修, 実務者研修

今の施設はすべり止めマット、エプロン、すべり止め付きの皿を使うくらいですね。

回答をもっと見る

👑職場・人間関係 殿堂入りお悩み相談

職場・人間関係
👑殿堂入り

職員間でのラインのやりとり。 普段職員間でラインを使用、業務や利用者さんの報連相をすることはありますか? 休みの日などにそういった連絡が入ることに関してどう思いますか?

SNS休み人間関係

みさきん

介護福祉士, ケアマネジャー, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, グループホーム, 病院

322026/03/20

まるみ

介護福祉士, 有料老人ホーム

居宅時代はありましたが本当に業務連絡程度でした。 今の有料ではありません。逆に休日でも電話ですね。 個人携帯(SNS)を職場関係で使用する事は私的にはトラブルの元と思っています。

回答をもっと見る

職場・人間関係
👑殿堂入り

デイサービス併設の居宅介護支援事業所で勤務しています。 買収先に異動になった形で今の勤務地に所属してますが、職員同士があだ名で呼び合っています。 買収される前の会社はそれでよかったそうですが、 今新しく親元になった私が元から所属していた会社としては、苗字で呼び合うようにと指示を出してるようです。長年の習慣でなかなか変わらないですし、変える気もさほどなさそうです。みなさんの事業所はどのように呼び合ってますか。

人間関係職場

さきさ

デイサービス, 居宅ケアマネ

222026/03/14

まみや

介護福祉士, ユニット型特養

あだ名で呼び合ってる施設が あるのにビックリ((((;゚Д゚)))) 佐藤さん、鈴木さん 普通に苗字呼びですね 今までの施設でも どんなに関係性が近くても どんなに仲良くても 苗字呼びでした!

回答をもっと見る

職場・人間関係
👑殿堂入り

私の施設は29人が満床なのですが 多い日の日中は11人も職員がいます。 なので暇すぎて仕事内容がないです。 2人は掃除担当なので居室掃除やシーツ交換は 掃除担当がされるのですが、介護側の職員のすることもないため廊下の掃除や壁拭き、手すり消毒などの掃除をしています。 レクは午前と午後にしているし、他に何か職員がしたらいいと思う仕事内容ってありますか? 不満なのは16時までの勤務の職員が多いので、16時〜18時は2人です。17時夕食が提供されるのですが 早く食べてもらって18時までには全員寝てもらうんです。

モチベーション愚痴職員

羅奈

介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅

242026/01/16

なみ

介護福祉士, デイサービス

贅沢な悩みですね。どこも人手不足で嘆いている業界なのに羨ましい!それだけスタッフが居て、夕食も就寝時間も早い気がします。人手いるなら、皆さん一律の対応ではなく、一人一人に合わせた生活もできそうなものです。利用者さんと寄り添って会話をしてニーズを拾い上げたり、散歩に行ったり、イベントを開催したり、工作レクをしてみたり…やることを探せばいくらでも出てくるのが介護です。スタッフ同士で世間話して時間を潰していませんか?利用者様の生活の質向上のために何ができるか、今一度模索してみてはいかがでしょうか。

回答をもっと見る

話題のお悩み相談

きょうの介護

グループホーム勤務です 家で中型犬を飼っていて時々連れて行くと利用者にとても喜ばれます そんななか、うちの会社の別施設で猫を飼っていた事があることを知りました。ずいぶん昔に閉鎖していて当時のスタッフもほとんど残っておらず話を聞けません 今または前に施設で動物飼ってたよって方、経験談やこんなトラブルがあったなど注意点を教えていただければと思います 今めだかを飼い始めまして みなさんにお世話の一部をお願いしていますが笑顔が増えてます

グループホーム

さんのみや

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, 初任者研修, 実務者研修

22026/03/30

エジソン

介護福祉士, ユニット型特養

初めまして! 私が以前働いていた施設でも猫を数匹飼っていました。 元は捨て猫だったり、野良猫が住み着いてしまったが経由みたいです、、、 猫の病院代は館長がすべて払ってくれました!お世話は猫好きな職員達でおこなっていました!笑 問題は外に行ける環境だったため、ネズミさんや虫さんを捕ってきて室内に放置してあったり、去勢はしてありましたがマーキングがやめられず気付いたら布団の上に粗相をしてあったりと、、、泣 猫嫌いな方からすると迷惑な存在でしかないので、猫が入れる場所を決めて利用者さんの生活の場所には入れないようにしました!(リビングや居室) 猫が出入りできる室内はラウンジのみでした。 あとは猫さんの看取りの時です。最後のほうは誰かがずっと傍にいる状態だったので、少人数でお世話はできないなと感じました。 最後になりますが、猫さんもご機嫌があるので、利用者さんを噛んだり引っ掻いたりすることがあります。それが原因で傷が悪化して腫れる利用者さんもいました。 こちらはご家族様に説明して、謝罪したら猫好きなご家族様だったこともあり許していただけました。良かったです笑 動物を飼うのはたくさん問題があって大変ですが、利用者さんの笑顔も増え職員同士のコミュニケーションも増えるので私は賛成です! もっと動物が飼える施設が増えたら嬉しいなと思います!

回答をもっと見る

キャリア・転職

みなさんに質問です。 自分に合っている働き方は、どのようにして見つけましたか? 私はこれまで施設と訪問介護の両方を経験してきましたが、それぞれに良さや大変さがあり、「自分にとって何が合っているのか」が分からなくなることがあります。 働きやすさや人間関係、仕事内容など、何を基準に考えていけばいいのか悩んでいます。 実際に「これが自分に合っている」と感じられたきっかけや考え方などがあれば、ぜひ教えていただきたいです。

副業パート退職

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

12026/03/30

ポポポ

生活相談員, デイサービス

偉く哲学的ですね。 最近の人は働く事に意味を求めますよね。 もう少し単純に考えて、自分にあってるならその仕事続くし、有ってなかったら続かないでしょ。!! 辞めたと言う事は、何処かで自分に有ってない。と思ったんでしょうし、  辞めて、戻ってきたと言う事はやっぱり、有ってたんでしょ?と言う事でしょうね。 仕事が自分に合うかどうかは、続くか続かないかじゃないんですか?やる前に、合ってるかどうか?より、やってみて考える。 のえるさんが、施設と訪問辞めてしまってるのなら、どっちも最終有ってないんじゃない? 合う仕事ならなぜ辞めた?とも考えられるよね。 私は、同じ職場で、25年居ますが、辞めたいと思ったり、悩んだり、楽しいと思ったり、色々な経験をしましたが辞めてないと言う事は、結局自分に有ってるんだろうな。と思おます。

回答をもっと見る

レクリエーション

有料老人ホームです。 レクリエーションの時間があり職員が担当しますが、利用者さんの能力に差がありすぎて、みんなが楽しめるものが浮かびません。何かアドバイスございますか?

有料老人ホームレクリエーション

ここ夏子

介護福祉士, 有料老人ホーム

12026/03/29

(旧) いろはに改名

介護職・ヘルパー, デイサービス

認知症の方が多く通っているデイサービスに勤めていますが、介護度の差が大きくなかなか皆さんに理解してもらえず、どうしたらいいか悩んでいます。 こんな言い方が適切かどうか分かりませんが全員に楽しんでもらうことは難しいことだとは思いますが、その日にやっているレクレーションに対してなかなか うまくいかないようであれば職員が付き添ってやったり、 つまらないといえば「じゃあ、今度は○○さんのやりたいことをやるから 今日はちょっとみんなとやってみない」と話しかけてみるなど(認知症なのでどこまで覚えているかわかりませんが )少しでも利用者の方が楽しんでくれればいいかなと思う気持ちで毎日、試行錯誤しながらやっています。

回答をもっと見る

最近のリアルアンケート

好きです嫌いです出されたら食べるくらいですその他(コメントで教えてください)

212票・2026/04/07

人間関係利用者さんとの関わり家族さんとの関わり日誌、書類関係給料が安いこと手荒れ辛いことはないその他(コメントで教えてください)

560票・2026/04/06

行きます(行きました)行きません(行きませんでした)考え中ですその他(コメントで教えてください)

550票・2026/04/05

ポテチチョコおせんべいおまんじゅうプリン・ゼリー系お菓子は食べないその他(コメントで教えてください)

583票・2026/04/04