帰宅して速攻で食べられるレシピをおしえてください

千尋

介護福祉士, 介護老人保健施設, デイサービス, ユニット型特養

日勤だと帰宅するのは19時すぎ…。 ご飯は予約で炊けてるとして、15分程度で家族が「いただきます」ができる、超時短、簡単、美味しいの三拍子がそろった献立をおしえてください! 食べ盛りの子どもがいますので、野菜やタンパク質など栄養的にもバランスがとれているメニューが、ありがたいです!

2024/08/10

15件の回答

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15分で何品ですか〜?男女差がありますが、男子でしょうか?よく食べますよね。 下ごしらえしてないと、少し無理かなぁ〜とおもいつつ、20分くらいで、出来ると良いですね。 事前にレタスを洗ってちぎってタッパに入れたりしたいです。キャベツは、食べる前に千切り用のピーラーで削って、洗って、クルクル水を 切りしてました。トッピングは、ツナ缶、いり卵、ワカメ等。 蒸しが出来る蓋付きで中がザルになっているタッパで、色々チンしますが一口大に切ったカボチャの皮側を一辺削ぎ落として、塩水でチンして、マヨネーズと挽き立て胡椒。 後、丼物に、味噌汁かお吸い物があればいいですね♪ 鶏ひき肉を炒めて余分な水分や油分を拭き取り、火が通ったら、缶詰のコーンを入れて炒め、最後にお醤油をさっと掛けます。お祭のとうもろこしみたいで、おかずになります。 一口大に切った鶏胸肉を調味液に漬け込み、片栗粉をまぶして、フライパンで唐揚げにします。十勝の豚丼のタレが旨いです。焼いて絡めるだけで、豚丼が出来上がります。 床漬けや、キムチの素があれば、もやしをさっと茹でて漬けるだけで、キムチ漬け。きゅうりも夏場は身体が冷えて良いです。 ピーマンは洗ったらそのまま、オーブントースターに入れてしなっとさせます。麺つゆ等掛けます。万願寺唐辛子やししとう、おくらも同じ感じで出来ます。 玉子とトマトの中華炒め。 じゃがいも男爵をブラシやタワシでよく洗って、茹でるタッパか、個々をラップにくるんでチンして、十字に切れ目を入れて塩やバターでじゃがバター。 肉詰めピーマン。冷や奴。枝豆。 鶏肉は、焼く時一口大削ぎ切りにして、ビニール袋に入れ、塩胡椒入れて揉んで片栗粉いれて馴染ませる。フライパンに油を敷いて焼く。出来たら、味噌+蜂蜜混ぜて掛けたら和風。醤油+蜂蜜で照り焼き。 塩胡椒+カレー粉+片栗粉を油で焼いて、ケチャップ+タバスコ+レモンを混ぜてあえる。 ビニール袋で洗い物減。蜂蜜が味に深みを出します。 この辺は、私の好きな料理研究家で、「ナマクラ流ズボラ派」を自称する、 定番料理を驚くようなテクニックでスピードアップしたり、1つの鍋で同時に3つのおかずを作る、奥薗 壽子 先生」の著書より引用しています♪

2024/08/10

質問主

たくさん、おしえてくださってありがとうございます!どれも美味しそう〜(^^) 野菜の下ごしらえや、肉を調味液に漬け込んだものは、時短の味方ですね!さっそくやってみたいと思います。 ピーマンやしし唐、いちいちフライパンで焼き付けてましたが、オーブントースターを活用するの、いいですね。 缶詰やキムチの素、豚丼のタレも買いに行かなくちゃ。奥薗先生のレシピは、いいですよね。新聞の料理欄を切り抜いたりしてました(^^)

2024/08/10

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「家庭」のお悩み相談

職場・人間関係

職員間のモヤモヤ(ドロドロしてます)について。 A40歳(離婚、子供5人、親権旦那) B25歳(独身) 私(既婚、子供2人) が、前の職場から12月に一緒に転職してきました。 Aが離婚したのは9月頭。 Aと私は前の前の会社からの同僚。 私は、子供、元旦那に面識あり。 AとBは、8月ごろから不倫関係。 それを2月頃にBから聞く。 前の職場から薄々勘付いてはいたが、まさかそんな事無いやろーという感覚。 前の職場で不倫してた人がいたので、Aと共に不倫は無理。気持ち悪いと意見が合致。 その後12月に転職。 一月末頃にAが、Bに告られた。と打ち明けてくる。 その数日後、Bから私に電話。 気づいてると思うけど、かなり前から付き合っていて、お金も渡してる。 Aには、私は気づいてると思うし、1番近い存在だから関係性を打ち明けるべきと打診。 Bはそれを拒否した。 私の気持ちは信頼してただけに、隠し事され、嘘までつかれ、信用を失った。 仕事でも不信感を抱いてしまう。 あの利用者は、私のこと好きだから、指名してくる。 他の仕事してる人に、薬とって!誰々さん呼んできてなど。横柄な態度。 二日酔いで休んだり、痴話喧嘩で帰ったり、月五回当欠があり、前の職場から一緒に転職してきたので同じような目で他のスタッフから見られるのは不服。 Bは、利用者には優しいが、職員には言葉がきつい。 上記のことを施設長に相談して、2人とは離れたいと打診。 辞めることも視野に入れたが、仕事と割り切ってやってみたら?とのこと。 どう対応していくべきでしょうか?

家庭同僚人間関係

ちゃん

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 有料老人ホーム

22026/03/19

おもち

介護福祉士, ケアマネジャー, 生活相談員, デイサービス

ちゃんさん、お仕事お疲れ様です。そしてその同僚の方のドロドロに巻き込まれて、しかも仕事でも不信感を抱いてしまうとのこと。私だったら、これ以上巻き込まれたくないので、辞める(もしくは2人と関わらなくてすむ部署に異動)て心機一転仕事をすると思います。それじゃなくても仕事は大変なので、仕事のストレスにそのドロドロ沼で私だったら自分がストレスでもたない気がします。。

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子育て・家庭

妊娠がわかった時や計画していた時の貯金はいくらありましたか? お金がいくらあっても不安だと思いますが、平均のようなものが知りたいです。

家庭子供

はるか

介護福祉士, 有料老人ホーム

52026/01/06

わたりどり

介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム

夫婦ででしょうか? 夫婦でしたら600程度でした。 でも、貯金より稼ぐ力の方が大事かなと思います。1馬力になるので。。

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雑談・つぶやき

ご家庭をお持ちの方にお聞きしたいです。 私の家族はうつ病(精神疾患系)に理解が無いようで、むしろ甘えだと思っている節があります。 少し前まで別の所に住んでいましたが、ノイローゼになり家族から戻ってきて欲しいと言われ、現在地元に戻ってきました。 家族からは「心配だから」「病状を知りたいからメンクリには付き添う」と言われて戻ってきたのに、戻ってきて軽く数ヶ月経ちましたが誰からも「体調はどう?」や「メンタルは大丈夫?」等言われたことがありません。メンクリにも付き添われていない挙句、親は私が帰ってきた週に飲み会に行ってしまいました。 体調のことは1〜2回聞かれたくらいで、あとは何も無かったかのように過ごしており、数週間前何もかも無理になって親の前で大号泣しました。その時やっと事の深刻さを理解したのか、無理に仕事に行かなくて良いよと言われたのです。 私の親は仕事が忙しく残業で帰宅時間が遅いです。早くても19〜20時、遅いと23時くらいです。たまに飲み会の日もあるんですけど、大号泣したことによって多少なりとも早く帰ってきてくれるかな、と期待しました。 しかしそんな事はなく、メンクリに行き改めてうつ病と診断されたことを伝えましたが、早く帰ってくることもなくて身勝手ですが悲しくなりました。 親にとって、子供がうつ病と診断されたことは恥だと思っているのでしょうか。怖くて聞けません。 長くなりましたが、ようやく質問に入ります。 会社の人に「娘がうつ病になったから少しでも早く帰りたい」と言ってくれているのなら、私の事を思ってくれていると素直に喜べるのですが、親の立場からして職場の人に「子供がうつ病になった」とか「精神疾患がある」と言った話をするのは恥ずかしいことですか? もし、自分の子供が精神疾患に罹ったら職場の人(上司や信頼出来るor仲のいい同僚等)に相談したりしますか? 帰りが遅いのも、メンクリに付き添ってくれなかったのも、私のことが嫌な存在だからなのでしょうか。直接聞けと思われるでしょうが、上でも言った通り怖くて聞けません。 家族に迷惑を掛けているのは分かっています。だからうつ病と診断され休職を勧められても、どうにか働けないか模索中です。うつ病と同居する家族だってしんどくて辛いってことも分かっているんです。 ただ、もうどうしたら良いのかが分かりません。 出来損ないの娘でごめんなさい、という思いしかないです。

うつ病家庭家族

無価値

介護職・ヘルパー, 看護助手, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, 病院, 無資格

32025/11/27

もやし

立場位置は互いますが、私の父と姉がほぼ投稿内容と同じような状況でした。  うつに対しての病状は聞いても、うつ病との姉の距離感の取り方が分からないように感じました。親の年齢層にもよりますが、やはり大体の情報元はオールドメディアですからね。 もうここ、数十年以上前からテレビでもうつ病に取り上げており、現代社会がうつ病や他の精神疾患に対する認識や受け入れの社会としてハードルが低くなったと思います。 ハラスメントとかも同じような類ですね。昔は今だと訴訟を起こされるぐらいのハラスメントがあったみたいです。 そして年齢も年齢だったので、親もうつ病に対する調べ方が分からないから、父は知識も無いので飲む時は別に何も話してません。もし無価値さんの親が、良い意味でも悪い意味でも堅実的なら不確かで曖昧な状況でしたら、飲み会で話さないのかと思います。飲み会に行くと過去の話しならメインですからねら、 恐らくですが、まずは無価値さんを専門の医者に任せて、その後に無価値さんの病状と、どうべにかをメモにして渡すなり、再度説明しましょう。 私は男ですが、腹痛めて産んだ子供に愛情や愛着が病気ぐらいで薄れるようなものではないでしょう。 とりあえず最初はこのアプリのアカウント名から変えてみえませんか? 気分が落ち込んでいる時にポジティブな言葉って結構つらいかもしれません。ただ私はどういう経緯であれ、無価値とは思ってないし、無価値さんなんて呼びたくないなーと。 アカウント名を譲歩しまくまっても、「ムー」までですね!笑 みんなからムーさんって呼ばれる方が気楽ですよ。

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👑子育て・家庭 殿堂入りお悩み相談

子育て・家庭
👑殿堂入り

質問失礼致します😌 皆さんのお子さんや家族が「介護の仕事したい」と言ったら、なんと声をかけますか?? 知り合いのお子さん(高校生)が学校の進路希望で「介護の仕事」と書いたら、先生から「やめておきなさい」と言われたそうで😓 相手が高校生に限らず、皆さんだったら、介護職を選択肢に入れるのをどう思われますか?

職種家族職場

otoupapa

ケアマネジャー, デイサービス

352023/05/13

クマ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 有料老人ホーム, ユニット型特養, 社会福祉士

お疲れ様です🙂 介護士の立場からどんな風に伝えられることがあるかな?と考えてみました。 まず、介護士をやりたいと思った理由を本人に聞きます。 そこでいわゆる「福祉の理想、キラキラ介護」のような話が出た場合、現実的には収入が上がらず、特に結婚子育てのタームになるとどうしても苦労しやすい点、また福祉の理想を裏切られる職場が多い点をデメリットとして必ず伝えます。 同時に、一度経験してしまえば、家庭を持ったとしてもパート等の形でも仕事を継続しやすく(全国で常に求人があるので)共働きの形を取れば普通に生活はできる点、一度やって向いてないと思えば、他業種に転職後も出戻りが容易な業種である点を伝えます。 理由が他にある場合(夜勤フルタイムで稼ぐつもり、ケアマネや管理者などのキャリアパスを見据えて、等)が出てくるようなら、それなりに介護士や自身のキャリアについて関心を持って調べられていると判断できますので、本人の意思を尊重すべきかと考えます。 以上が第三者の介護士としてのアドバイスですが、もし身内が進路選択に悩んでいる時に声をかけるならば、正直一番最初におすすめする業種ではないです。 理由は、高卒新卒ならより収入が安定した業種を選べるチャンスがある点、30代以降も他業種から介護士へのキャリアチェンジが容易なのに対し逆のキャリアチェンジは難しい点が挙げられます。 あとよく言われる、体を酷使して低賃金、のイメージはまさしくその通りではあるので、単純にその方のことが心配にはなりますね…。 せっかく新卒採用という2度と手に入らない切り札を持っているのだから、いきなり介護だけに絞らず色々な業種の説明会に行くなり業界研究なりしてみてもいいんじゃないかな?と思います。 私自身大卒で、周囲が大手企業の総合職になる中で介護士になり、親は反対こそしませんでしたがやはり将来が心配ではあるようです。 長文失礼いたしました。

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子育て・家庭
👑殿堂入り

みなさんは自宅から職場までの時間はどのくらいかかりますか?

職場

みっちゃん

有料老人ホーム, デイサービス, 実務者研修, 障害者支援施設

982021/03/12

カニ魔王

介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設

片道20分 楽な距離ですが 冬凍結時はたいへんです

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子育て・家庭
👑殿堂入り

子育てしながら、正社員として採用してしてもらいましたが、子供の体調不良により、先月3日、今月は病気が重なり息子が肺炎になり、欠勤が多くなっています。先輩に仕事の雇用を一度考えてと言われました。パートとなっても体調不良で休む事は変わらないと思いますが、皆さんはどう思いますか。上司は気にしなくていいと、言ってくれています。

休み上司愚痴

ネネココ

介護福祉士, 介護老人保健施設

372022/07/15

うさっこ

介護福祉士, 有料老人ホーム

雇用を考える?その先輩は何様でしょうか?上司が良いと言っているのなら、それで良いと思います。子供さんがいることも解っての採用だと思うので。何で協力しないのでしょう。介護業界あるあるです。

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話題のお悩み相談

介助・ケア

オムツ交換・陰部洗浄のやり方・コツを教えてください!! 元々デイサービスでどっちも経験なくてт т カイテク・タイミーやってるんですけど、頼まれたらできないと思い特養とグルホは外してます><

陰部洗浄オムツ交換デイサービス

オニギリ

介護職・ヘルパー, 訪問介護, 初任者研修, 障害福祉関連

32026/03/29

なな

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム

YouTubeはなかなか有用かと思います。基本自分がされたら嫌な事、自分の親がされたら嫌な事を避ければだいたい大丈夫かなと。あとは経験ない事を事前に伝えて置く事は悪い事ではないし、その施設のやり方を学べる機会と考えればいいのかなと考えます。 頑張ってください?

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レクリエーション

有料老人ホームです。 レクリエーションの時間があり職員が担当しますが、利用者さんの能力に差がありすぎて、みんなが楽しめるものが浮かびません。何かアドバイスございますか?

有料老人ホームレクリエーション

ここ夏子

介護福祉士, 有料老人ホーム

12026/03/29

(旧) いろはに改名

介護職・ヘルパー, デイサービス

認知症の方が多く通っているデイサービスに勤めていますが、介護度の差が大きくなかなか皆さんに理解してもらえず、どうしたらいいか悩んでいます。 こんな言い方が適切かどうか分かりませんが全員に楽しんでもらうことは難しいことだとは思いますが、その日にやっているレクレーションに対してなかなか うまくいかないようであれば職員が付き添ってやったり、 つまらないといえば「じゃあ、今度は○○さんのやりたいことをやるから 今日はちょっとみんなとやってみない」と話しかけてみるなど(認知症なのでどこまで覚えているかわかりませんが )少しでも利用者の方が楽しんでくれればいいかなと思う気持ちで毎日、試行錯誤しながらやっています。

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キャリア・転職

介護職10年、介福とって3年 未だに自分に合う施設形態が分からない💦 療養型、デイケア、就労支援A型、訪問介護を経験して特養、ホスピスからの現在サテライト特養で働いてます。 レクは苦手だからデイサービスは除外してます。 1番やりがいがあったのはホスピスだけど、住宅型有料のシステムが合わず… 特養は安定しているけど、正直毎日同じ顔ぶれで飽きてしまう… 適職診断?みたいなのしたら看多機をおすすめされたけど、今の法人内にある小多機が鬼のように大変そうで躊躇してます。 経験談とかあれば聞きたいです。

転職

りんごん

介護福祉士, ユニット型特養

62026/03/29

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

りんごんさん、お疲れ様です。 いろんな施設形態を経験されていてすごいですね…!読んでいてすごく共感しました。 私も介護の仕事をしていて思うのですが、「やりがいがある=自分に合っている」とは限らないのが難しいですよね。 ホスピスは本当にやりがいが大きい分、働き方やシステムが合わないと続けるのがしんどくなるの、すごく分かります。 特養の「安定しているけど毎日同じで飽きる」というのも、多くの方が感じる部分だと思います。安心感はあるけど刺激が少ないというか…。 小多機についてですが、たしかに業務の幅が広くて大変なところは多い印象です。 通い・訪問・泊まりを全部見るので、臨機応変さや体力も必要になりますし、「なんでも屋さん」になりがちで負担が大きい職場もあります。 ただ、その分利用者さんと長く深く関われるのは魅力で、「流れ作業じゃない介護がしたい人」には合うこともあります。 もし今の法人内の小多機が大変そうで不安なら、無理にそこにこだわらず、他法人も視野に入れていいと思います。 同じ小多機でも、職員配置や雰囲気で全然違うので…。 個人的には、 ・やりがい重視(ホスピス系) ・安定重視(特養) ・バランス型(小多機や訪問系) みたいにざっくり考えて、「自分がどこを優先したいか」で選ぶと少し整理しやすいかなと思います。 もう十分いろんな経験をされていると思うので、「向いてる場所を探す」というより、「自分が無理なく続けられる場所を選ぶ」っていう視点も大事かもしれません。 少しでも参考になれば嬉しいです。

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最近のリアルアンケート

人間関係利用者さんとの関わり家族さんとの関わり日誌、書類関係給料が安いこと手荒れ辛いことはないその他(コメントで教えてください)

141票・2026/04/06

行きます(行きました)行きません(行きませんでした)考え中ですその他(コメントで教えてください)

490票・2026/04/05

ポテチチョコおせんべいおまんじゅうプリン・ゼリー系お菓子は食べないその他(コメントで教えてください)

555票・2026/04/04

言葉遣いを固くしないようにしている話をよく聞くようにしている冗談をよく言うようにしているスキンシップを取るようにしている特に何もしていませんその他(コメントで教えてください)

587票・2026/04/03