2021/12/15
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秋の遠足でサツマイモ掘りをしてきました。 せっかくなので収穫したサツマイモを使って、調理体験や食育指導ができたらなと思っています。 みなさんの園でもサツマイモ掘りをしますか? どんな調理保育してますか? 参考にさせてください。
遠足食育遊び
ほいくん
保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 幼稚園
とと
幼稚園教諭, 幼稚園
こんにちは😊 初めまして✨ 旬の野菜を知ったり、収穫体験が出来たりするのは子どもたちを豊かにしてくれますよね🍠 私のところでは、さつまいもを放置して根が出てくる所や切った所は色が変わるところ、 絵画活動を通して、触ったり、匂いを嗅いだり、何色なのか(紫以外にも皮が向けているなところや、泥が付いているところなど)観察さてました🍠 また、余ったツルを利用して、保護者参観会でクリスマスリースに使用したこともありましたよ🎄 食事指導という点では、薄切りにしてホットプレートで焼いて塩をふった、さつまいもチップスやふかし芋にしておいもパーティをやりました(余裕がある時は異年齢交流しながら食べた時も😊)
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こんなこと絶対言ったら良くないのですが、何歳であっても好き嫌いが許せません。 誰だって好き嫌いがあるのは理解できます。 でも好きなものだけ食べ続けるのは違うと思っています。 嫌いなものでも、一口でも出るたびに食べるから、大人になって食べれるようになるんです。ずっと拒否できる環境ならそりゃ何歳になっても食べないです。 食材、作ってくれている手間はタダじゃないんです。 多少我慢してでも、食えるなら食うのが当たり前だと思っています。 生理的に吐くとかアレルギーなら分かりますが、口に入れたら食べれるなら、食べないのはワガママだと思います。 好きなもの食べたいなら嫌いなものも満遍なく食べる。 栄養もそうですが、嫌いでも食べて触れていって、新しい食材も挑戦してってしないと成長も克服もしないです。 食べれるものが増えた方が、一部のものしか食べれないより人生も豊かになると思います。 好きなものだけ、楽しく食べるなんて綺麗事。食育しても美味しそうに食べても、食べないと拒否する子もいます。そのうち食べれる、なんて言葉も、いつになっても食べれないワガママで偏食の大人の完成です。 しかし勿論、保育園では楽しく食べる、無理強いしないが今の基本です。 虐待にもなるし自己肯定感が下がるので無理強いはしないですが、全く納得していないです。イライラします。 私はどうしたら納得できるでしょうか。好きなものだけ食べてていい根拠が知りたいです。ポテチだけでもいいのでしょうか? その子のことどうでもいいようにしか聞こえません。 誰かに論破されて自分の固い考え方を変えたいです。 根拠のある正論が知れると安心します。
虐待アレルギー食育
檸檬ティー
看護師, 保育園, 認可保育園
ゆうまま
保育士, 幼稚園教諭, 保育園
日々の保育お疲れ様です! 檸檬ティーさんの言っていることは 大人の私であればよく分かります。 ですが、嫌いなものを少しでも口に入れることができるようにするのが私たちの仕事かな?とも思います。 周りのお友達が食べているのをみて、食べられるようになった子もたくさんいました! お友達がたくさんいる環境の中で、褒めながら、少しづつ苦手な食べ物も食べられるようにしていけるといいのかなと思います。 イライラせずに、子供たちと向き合っていきましょう!
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食育の一環で、園で育てた野菜を食べることがあると思います。 うちの園では食べることに対して基準やガイドラインがなく、野菜を生で食べたり、椎の実を炒って食べたり、園庭にできている木の実を食べたりしています。 しかし、感染症や食中毒、アレルギーなどの様々な観点から、口にモノをいれるということは、とても責任あることだと個人的には思います。 みなさんの園では、子どもが何かを食べるとき、ガイドラインやルール、禁忌などの決まりがありますか? 教えてください。
アレルギー園庭食育
ほいくん
保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 幼稚園
わたあめ
保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設
必ず、調理室で。ってルールにしてもらいました! 以前の職場、企業園で、 外で育ててるミニトマトを お散歩帰りに、ミニトマトなってるねー!食べようかー!って 60代の保育士が、2歳の子に ミニトマト口に突っ込んでて、 そこから目を離し、他の職員と談笑‥ 慌てて、補助のわたしが 口から出しました🥺! 反省もなく、補助の自分に言われて不服だったそうです‥ ミニトマトをそのまま口にいれるなんてありえない、学校の先生にも聞いたら、ありえないって言われました!って、企業園の社長へお伝えしました。
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私が働いている園は担任1人に毎日違う補助(パートorフリースタッフ)が配置されます。 特に月齢の低いクラスだと、補助のスタッフによりやりやすさが全く違うので、上に相談するか悩んでいます。 みなさんの園はどんな配置でやられていますか?
小規模保育園パート担任
Saya
保育士, 幼稚園教諭, 認証・認定保育園
さるみ
保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園
公立勤務。2歳児クラス担任(会計年度) クラス担任の誰かが休みだと フリーもしくは3、5歳児クラスの加配担当がカバーに入ってくれます。 やりやすい、やりにくいはあります。そんなもん🙃 と思ってます。 フリーは毎日、違うクラスに入っていているから入る頻度は先生によって違うし、年齢も経験なども違うので求めても仕方ないと思ってます。 入ってるクラスで動けるか…動く努力ができるかは本人次第。と私の経験から思ってます。 フリーに色々 求めたいなら「出来る」フリーを指名するしか無いですがそんなの無理ですからね…😅
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お昼寝について教えてください。 特に0〜3歳児クラスでのお昼寝。なかなか入眠できない子への対応、どうしていますか。 保育士が付きっきりでトントンする、別室の静かな環境へ移動する、、 周りの子を起こしてしまうこともあり、どのようにしたらいいかと思っています。 何かアドバイスあればよろしくお願いします。
保育内容
chaan1634
その他の職種, その他の職場
りり
保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 保育園, 認可保育園
寝かせなきゃ!と思ってた時は必死だったのですが、眠くない日もあるよね!起きてもらってます!(笑)保護者にもそのまま伝えています。保育士のそばに布団をひいて、少しお話したり、静かなおもちゃで遊んだり、絵本読んだり、制作手伝ってもらってます!
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公立の保育園への転職を考えています。 公務員試験には初級、中級、上級と難易度があると思いますが、受けたい市がどの難易度なのかはどのように分かるのでしょうか…? 初歩的な質問すみません。。。 わかる方教えていただきたいです。
保育士試験公立転職
はーせんせ
保育士, 幼稚園教諭, 認証・認定保育園
さるみ
保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園
気になるなら、受けたい自治体の公立園で会計年度として 働いて、正規から情報を得るのが1番良いです。
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