調理室で改善したい方がいいことありますか?

まち

調理師, 認可保育園

調理室で、気になっていることや改善した方がいいことはありますか? もしあれば教えていただきたいです。 今後の給食作りに活かしていきたいと思っています。

2026/03/11

6件の回答

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こんにちは♪ いつも、美味しいご飯をありがとうございます! 私の園では、調理室の雰囲気が悪いです。 夏は暑くクーラーも効かない。 離乳食を何種類も作る。 アレルギー対応もある。 時間に追われている。 すごく大変だなと外から見ていても思います。それでも、イライラをお互いにぶつけ合いながら、仕事をしているのを見ていると、こちらも苦しくなります。。 雰囲気…を、改善して欲しいです。 抽象的ですみませんm(_ _)m

2026/03/12

質問主

こんにちわ回答 ありがとうございます! とても新しい視点で びっくりしてます!! 調理的な事をみなさん言ってくるかとおもってたのですが 給食室の人間関係でも 周りを不快にさせていることが あるのですね! とても参考になりました ありがとうございます泣

2026/03/13

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「食育」のお悩み相談

保育・お仕事

1歳児の担任をしています。咀嚼が苦手な子どもへの対応が難しいです。歯はほとんど生えそろっていて食べることが好きな子ではあるのですが、噛まずすぐに飲み込んでしまいます。喉に詰まらないように食材を細かく刻むようにして、少しだけ大きめの具材を残して噛む練習ができるようにしています。 その都度噛むよう声をかけていますが、なかなかうまくいきません。どのような方法を試したらいいか教えていただきたいです。

食育給食1歳児

れんげ

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 公立保育園

3・2026/06/21

ゆみ

保育士, 幼稚園教諭, 病院内保育

柔らかいものを食べることが多いと、 噛まなくても飲み込めてしまうので 噛む習慣がなかなかついていない子、いますよね💦 今、れんげさんがされているように 噛むように声をかけつつ、 お家での様子を保護者に聞いてみる、 あとは、給食の調理員さんにも 相談してみることで調理方法などから アプローチを考えてもらえるかもしれません。

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保育・お仕事

現在幼児クラス担任をしており、食育にもっと力を入れたいと考えています。 皆さんがやって良かった食育活動を教えてください。 対象年齢とやって良かった理由も合わせてお願いします!

食育幼児4歳児

ゆず

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 認可保育園, 児童発達支援施設

5・2026/09/16

まな

その他の職種, その他の職場

日々の保育お疲れ様です😊 年長の担任をしていた頃は、ナスや枝豆をプランターで植えて、お当番がお世話をしていました。 やって良かった理由は、植物の成長過程を学んだり、成長するにはどうすればいいか考えて話し合うことで子どもたちにとって良い学びになったと感じたからです。 野菜が成長したら収穫して調理師さんにお願いし、給食で提供してもらっていました。 自分たちで育てた野菜の味は特別だったようで、みんな美味しそうに食べていました。

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保育・お仕事

2歳児クラスで野菜を見るだけで「いらない」とお皿を遠ざけてしまう子がいて、どう関わるのがいいのか悩んでいます。 無理なく野菜に親しめるようになった声かけや工夫があれば教えてください。 実際に保育で取り入れて効果があった方法を教えていただけると嬉しいです。

言葉かけ食育給食

ひぃ

保育士, 認可保育園

8・2026/07/09

らい

保育士, 保育園

野菜苦手な子多いですよね。 苦手な理由がそれぞれあるかと思います。 色々な方法を試した事があります。 まずは、最初から、みんなと同じ量を提供しない事、ほんの少しだけ(あるかないくらい)🤭でも、食べれなければ、無理強いしない。最初は「いらない」と言えば「分かったよ」と言い野菜は下げる。 自分の思いを受け取ってもらったと思える。→少しずつ言葉を変えていく。「え?食べれるのー?」その子の様子が少しでも変化したら、それを逃さず「え?すごーい」と褒めていく。触れたね。お口にチョンて出来たね?など。変化を褒めていく。 頑張ろうとした事を褒める。 少しずつ変化が出てくるかと思います。 他には、コース料理の様に一つずつ出し、食べたら次…としていく。間に苦手な物を入れ、食べると次に好きな物がある。など…。 大人も苦手な物は食べたくないですよね?それと同じだと思い「先生もこれ苦手なんだー。食べれるかなー?応援して」など演技をしてもいいかも☺️ どうしても食べさせる。と思わず、楽しんでいけるといいですね。 感覚的に食べられない子もいますよね。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

年長補助で入っています。 担任がかなり強い若い子で合わず、毎日生きたくなくなってきています。 しかも子供達も強いこばかりで言う事聞かず。。。 朝からいきたくないなと思う方いらっしゃったら聞かせて下さい。

パート保育士

パグパグ

保育士, 保育園

9・2026/04/27

mii

保育士, 認可外保育園

分かります〜! 私も同じクラスの先生が合わなくて、嫌になってきました。行きたくないなーと思いながら、転職先探してます! こどもはかわいいんですけどね…

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保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

19・2024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩退職園長先生

ぽち

保育士, 保育園

22・2023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

新卒1年目の保育士です! 今日は早番で7時出勤だったのですが、部屋の準備や掃除などがあるため30分前に行きました。タブレットのパスワードが分からず、あとに事務の人に30分前に来たが押せてないと伝えました!後から見返すと、7時出勤になってました! 30分タダ働きはあるあるですよね…ギリギリに来て作業しなかったら先輩保育士に怒られるのに…とかいろいろ考えてしまいます(˙˘¯*)

保育士

はな

保育士, 幼稚園

2・2026/10/26

しらす

その他の職種, 学童保育

あるあるですね。 15分単位で給料ついちゃうから14分前まで打刻おさんといて!的なことを公務員の上司に言われて「社会ってこんな感じなんや、、!」とびっくりしたのを思い出した。8時に開所するのに8時に来ては準備間に合わないのに…とかぶつぶつ思いました😂 本当はダメなことなので「6:30に出勤したのに7時になってます!」と伝えてみてもいいと思います!

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保育・お仕事

保育所やこども園での勤務の頃は毎月に加えて不意にも避難訓練、防災訓練を行っていたこともあり、子どもたちがスムーズに落ち着いて避難することが出来るようになっていました。 現在の放デイでは、あまり訓練をすることがなく、いざという時のマニュアルも知らされてなくて、不安があります。 会話が難しい自閉症の子どもさんがほとんどなのですが、皆さんの事業所ではどのような訓練が行われていますか?

自閉症施設認定こども園

とと

保育士, その他の職種, 児童発達支援施設

2・2026/10/26

haaachi

保育士, 認可保育園

子どもを放デイに預けています。 そちらでは、プログラムの一環で「危険予測」のプリントを時々行っています。 就学前のように実際に「逃げる」という訓練にまで及んではいませんが、生活の中にひそむ危険にはどんなものがあるのか、イラストなどで共有することができるので、うちの自閉症の子達にとっては大変ありがたいです。

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保育・お仕事

配慮を要する子って増えていますか?

まる

保育士, 認可保育園

1・2026/10/26

つーた

保育士, 認可保育園

増えていることが事実だと思います。しかしながら、現代の社会を踏まえても、増えているように見えることが必然なんだと思います。 核家族化、一極集中、家庭の孤立、働き方の自由、思考の偏り、などなど。 私たちは30代ですが、子どもの頃を思い出せば、近所の人たちとの関わりが多く、年齢関係なく関わっていたことを覚えています。 ただ、そのような世の中だったからこそ、ある意味で助けられて生きていた、ある意味で特性が隠れていた、とも言えるかな、と個人的には考えるところがあります。 配慮が必要な子は、昔からいました。 ただ、今はそれが見えやすい時代になった。 そういうことだと思います。 SNSやスマホの普及、使用で脳の育ちに影響が出ることも事実ですが。

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最近のリアルアンケート

・📅かなり早めに決める・🍁10月後半に考える・🗓️11月直前に決める・💡その都度考える・😅まだ何も決めていない・その他(コメントで教えて下さい)

128票・2026/11/02

・先生たちの雰囲気が良い🤝・子どもたちが楽しそう🥰・園長や上司が話しやすい😊・園の保育方針に共感できる🌱・無理なく働けそう🌿・その他(コメントで教えて下さい)

164票・2026/11/01

・🎨製作アイデア・📚絵本・歌・手遊び・🍂戸外・自然遊び・🎃ハロウィンのアイデア・💡その他の保育ネタ・その他(コメントで教えて下さい)

173票・2026/10/31

・求人を眺めてみる👀・転職サイトを調べる📱・誰かに相談する🗣️・園見学に行ってみる🏡・まず今の気持ちを整理する🌿・その他(コメントで教えて下さい)

180票・2026/10/30