ねーねー、 ミニクリスマス会の進行して 済んだらすぐ調理とか しかも夕食のメニューないとか 何の罰ゲーム？(￣▽￣;) ミラクルにもほどがあるわ。 こんな日は1人くらい 多めに配置してよ。 ギリギリの数で何させるの＿|￣|○ il||li
調理行事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
はっぴぃ
介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム
イベントがある時は 前もってスケジュール確認します。 星影里沙さんだと何とかしちゃうからじゃないですかねー
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介護職員や関係者(介護施設で働く人)は常識やモラルに欠ける人が多いように思うんですが気のせいですかね、、明日からまた仕事ですが掃除や調理のおばちゃんに暴言を吐かれてます。上司には相談しましたが 正直辞めたいです。自分を守る為
平等なケア調理掃除
エス
介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設, 訪問介護
3rd
デイサービス, 社会福祉士
自分自身に心労があるなら辞めたほうが良いですよ。他にも色んな施設がありますので転職したら良いと思います。転職は悪じゃないですから^ ^自身の為に転職お勧めします。
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調理レクで利用書様と一緒に作りやすい食べ物あれば教えて下さい。
調理ユニット型特養レクリエーション
Mole89Frog
介護福祉士, ユニット型特養
びれがん
介護職・ヘルパー, 看護助手, グループホーム, 病院
ベタですが、カレーとかシチューとかですかね、、、
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Mole89Frog
介護福祉士, ユニット型特養
牡蠣大好きで、生牡蠣が一番好きですが、蒸し牡蠣か鍋で食べる事がほとんどです。
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本日の一コマ。 メニューなしからどーにか 食事作り終えて。 洗い物する時 手首に巻いてる腱鞘炎よけのバンドは 外して洗う。 で、なんとか洗い終えて 再びバンドを装着してると 畳の間に座ってた利用者が見てひとこと。 「あんた、どないしたん？怪我したの？・・・胸」 ((´(´･(´･_(´･_･(´･_･`(´･_･`)えっ 腕とか手首なら分かるけど なぜに胸(￣▽￣;)
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
ゆう
介護福祉士, ユニット型特養
手首に巻く時に、グーもしくはパーにした手が、胸元にありませんか？ 私は巻く時に胸の辺りにグーにした手が行くので、少し離れた所から見てた方には、胸を押さえてるように見えたのかと思いました。
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夕方メニューなしかーい そして期限切れ間際の 豆腐がごろごろ・・・(ちなみに全部きぬ) 6.7.8で全部で半丁8こぶん メニューどーする？
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
マルちん
介護福祉士, 小規模多機能型居宅介護
それなら白和えを作ります。
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職場でお昼ご飯食べるのにキッチンでわざわざ調理してまでお昼食べる？？？わからない
調理職場
●＋○＝🐼
介護福祉士
きな
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅, デイサービス, 病院, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護
お疲れ様です。 そんな方が？ 冷蔵庫を借りてレンチンしたり、 お湯を貰うなら分かりますけど💦
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朝の「勤務変更」騒ぎ。 結局、らちあかないので 勇気をだして聞きに行った。 そしたら色々言われましたよー:;(∩´﹏`∩);: おばさん、 該当日の前日休み、 その次の日から三連休なので あたしの要求飲んだら5連休になってしまうのよね。 「えー、3連休ですらいらんと思ってたのに」 でもそこしか交渉できないんですって＿|￣|○ il||li で、なんとか１回 首を縦に振ってもらったけど その後書類にハンコ貰おうとしたら 「この日とこの日変わったら私調理よね。調理したくないからちょっと考えさせてー」 えーーーーーーーーーーっ(￣▽￣;) おばさん、 調理でなくしたら 何するの？(内心 調理に入ったら調理しかしないよね？(内心 そんくらい働きなさいよ(だから内心 あわや交渉失敗かと 覚悟しちゃったわ。(￣▽￣;) でもその後 ホーム長が勤務表いじりだしたお陰で おばさんも覚悟決めたみたいで ハンコ押してくれました。 手間とらせんなよーwwwwwww
勤務変更調理休み
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
あすか
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, デイサービス
焦らして「お願いしますよ！そこをなんとか！」って言ってほしいんじゃないですかね？日頃活躍してない人に限って交渉の時に無駄に焦らしてくるからきっとお願いされたのが嬉しくてもう一回お願いされたかったんだと思います。 本当にお疲れ様でした。
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食器洗から調理お風呂の掃除からケース記録、利用者支援、何から何まで全てやらなければいけないのでもう限界です。皆さん役割分担ってあるんすか？
身体介助調理ケアプラン
デンギモリ
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, 初任者研修, 実務者研修, 障害福祉関連, 障害者支援施設
マルちん
介護福祉士, 小規模多機能型居宅介護
早出、遅出、日勤、夜勤でそれぞれその日の出勤で分担があります。
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そろそろ食材切っていつでも朝ごはんの調理出来るようにしておかないと。 でも疲れて動けない〜(＞＜)
調理
みんと
介護職・ヘルパー, グループホーム, デイサービス, 初任者研修
普段は口をこれっぽちも開けない方(♂)が 前に座ってるひと(♀)と語ってる。 開口一発目が 「乳デカイか？女は乳がでかいほうがいいからな」 やーめーてー 調理の包丁切り損なうわ＿|￣|○ il||li しかも続き聞いてりゃ 「一緒に寝たい」とか「× × × せないかん」(追記:ここはガチの放送禁止用語)とか こんなん聞かされながら調理かよ 生き地獄や＿|￣|○ il||li
セクハラ調理グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
me
介護福祉士, 従来型特養, ショートステイ, デイサービス, 訪問介護, ユニット型特養
完全に(♀)口説いてますね怖笑
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今日の調理。 食材会社のメニューがある。 材料分ける相手は まだ調理も慣れない新人なので とりあえずハンバーグとすまし汁を請け負うことに。 すまし汁・・・苦手なんだけど(￣▽￣;) 味が決まらずщ(ﾟﾛﾟщ)ｳｶﾞｰとかやりそうで(￣▽￣;) 仕方ない。 で、なんとかそれなりに 汁物を仕上げ ハンバーグに、取り掛かった。 焼いて、タレを作って・・・あれ？ レシピを見ながらタレを作ったら なんか激甘(￣▽￣;) いやこれ絶対和風違う(￣▽￣;) 醤油・・・大さじ1と2/3 みりん・・・これも大さじ1と2/3 で、砂糖・・・大さじ4と小さじ1 大さじ4？！？！ ＿|￣|○ il||liやーらーかーしーたー 甘くて当たり前だわこれ。 もともと料理苦手からやってるあたしは ここから立て直せず 管理栄養士の資格持ちのスタッフに 味を修正してもらいました。 まじパニクった＿|￣|○ il||li 今日業務押したのは 全部食材会社のせいだっ←最低 教訓:食材会社のレシピ、100%信じるのは危険＿|￣|○ il||li
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
もこもこ
介護福祉士, グループホーム
お疲れ様です。 私はグルホで夜勤専従で働いています。 料理は得意ではないので、グルホは敬遠してたのですが、縁あって勤務することになりました。 夜勤は朝食の準備は当然しますが、昼食の食材のカットもします。(生の肉、魚はやらなくて良い) メニューによっては食材が多い日があって、コールやら徘徊やらあると大変です。 カット、下茹、水にさらす、工程がたくさん。 ハンバーグとか大変ですよねー。 玉ねぎをみじん切りにするのも疲れます（笑）お好み焼きはキャベツ丸一個をみじん切りー。足が痛い‼️ いろいろ大変ですが頑張りましょう❗️
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訪問で調理をしている方に質問です。 エプロンや三角巾など付けていますか？
調理
ぽんぽこたぬき
介護福祉士, 訪問介護, 障害福祉関連
チーズ
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 有料老人ホーム, デイサービス, 訪問介護
調理に関わらずエプロンしてます。 私は掃除用と調理用と身体介助用に分けて持ち歩いてます。 三角巾はしてましたが、ショートヘアにしたのでやめました。
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朝食何時から何時で食べる時間どれくらいありますか？私のところは、8時15分には全部返却しないといけません。食べるのに25分ぐらいしかないのですが遅い人もいるから無理ですよね。調理の人は早く返してくれないと困るって言って急かしてます。乾燥機20分かかるらしく、施設の方は乾燥機入れるまででいいと乾燥機の時間の分利用者の食べる時間にしてほしいって言ってるのに、乾燥機出して片付けるまでが仕事だからといじでも15分までをゆずりません。やっぱり、おかしいですよね？
調理
ぱー
グループホーム, 実務者研修
もやこ
介護福祉士, 社会福祉士
昼の食器と合わせて乾かせばいいのにって感じです笑。うちは手洗い後滅菌庫に入れて90分くらいです。間に合わなかったら昼と合わせて滅菌します。
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認知の利用者の1時間のサービスを、身内と日中外出するから40分サービスで上がってくださいと言われました。 身体1生活1の身体の部分は、ともに行う調理(夕食作り)です。 身体30分を身体40分つまり身体2にする場合、それなりの理由が必要ですよね？ すみません、未熟な質問で。 ★ちなみに今日は、共に行う部分が10分あったか無いか程度でしたのたので、身体はつけられなかったです。。。
調理
さんちゃん、
介護福祉士, サービス提供責任者, 訪問介護
jfine
訪問介護, 居宅ケアマネ
こんばんは。 基本的には身体1は20分〜30分未満、生活1の部分は20分〜45分未満なので、40分で上がる場合、そのまま身体1生活1の算定可能だと思いますよ。 おっしゃる通り、身体1を身体2にするには、それなりの理由が必要なので、この場合は難しいですものね。
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施設での消毒について コロナと関係なくうちの施設では何にでもハイターを入れて消毒しています。 口腔ケアのコップ義歯ケース、食器その他調理器具、テーブル、椅子、手すり等 濃度も守られていません。 手すりや椅子はまだしも食器、口腔ケアのコップ、義歯ケースは安全な濃度で使用すべきですよね？ ベンザルコニウム塩化物液も置かれているのですがずっと未開封のままでどうやらベンザルコニウムの効果、使用方法等は皆知らないようです。 皆さんの施設ではどのような物で様々な物品の消毒をされていますか？
入れ歯口腔ケア調理
EL
介護福祉士
ポンポン侍
介護福祉士, デイサービス
効果は実証されてるし、一般家庭でも使えると言うことは、使用さえ守れば安全だと言うことですよね。
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100歳目前の利用者さん。その方は毎食しょうゆを持参され、主菜に必ずと言っていいほどしょうゆをかけるが、その時たまたましょうゆをきらしていた。 私は見守りがてら、同じテーブルでお食事をさせていただく。 すると、食事中にこんなことを強く言われた。 『この焼き魚は味がほとんどしない。こんなものお客さんに出すのか。こっちは、お金払ってるんだから、、。なんなら娘に言ってもいいんだよ‼️』と焼き魚を箸でつつきながら、私に言い放った。 スタッフの欠員もあり、バタバタしており、正直腹が立ったので、その利用者に言ってやった‼️‼️ 『貴重なご意見ありがとうございます〜‼️』ってね！笑
生活支援員調理遅番
北の国から
介護福祉士, 生活相談員, 従来型特養, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, サービス付き高齢者向け住宅, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, ユニット型特養, 障害者支援施設, 訪問入浴
ろあ
介護福祉士, 生活相談員, 有料老人ホーム
うちにも、しょうゆ持参の利用者様います！！(笑) 周りの席の方に｢これは味がしない｣とかよく話されていて、それを聞いた主任が "業務用のしょうゆをテーブルの真ん中に置こうか " と真顔で提案してきたのを思い出しました(笑)
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今日の調理実習は餃子の皮でアップルパイ風と餡子に甘栗をいれた餡子パイ風の2種類を作りました^^
調理
ともこ
介護職・ヘルパー, 介護老人保健施設, デイケア・通所リハ
うーたん
介護職・ヘルパー, 介護老人保健施設, グループホーム, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養
甘栗～🌰❤️ 秋ですなー🍁🍂 美味しそうに出来てる❤️
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こら食材会社ー(｀Д´)/ 卯の花、今まで 人参とヒジキとか鶏肉やったやん！ なんで今日に限ってごぼうなん！ しかも水煮ですらなく 丸のまま！ ささがき時間かかるんやぞー(｀ε´) 2時間でご飯作り片付けまで終わらす勤務だが ささがきがごぼうほぼ3本分(半分切り6本) 時間かかるの見えてたからやってきたけど 30分かかったわ 手ぇ痛いっ。 時間との戦いになりがちなんだから そこんとこは配慮欲しかったわー この後休憩済んだら ごぼう入れた卯の花作ってきます。
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
小桜
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, グループホーム, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養
私もゴボウは無いよなといつも思っていました。 特に私にもささがきが苦手なので💧 太めに切ってしまうといくら煮込んでも固いし 決まった時間で作らなきゃならないから本当にゴボウ嫌でした～!
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食材会社のメニューがない＿|￣|○ il||li メニュー考えるやつの独り言(￣▽￣;) 昨日、惣菜の酢豚使われたみたいなんで カレーかな。 内心予定はしてたけど。 1度本気出して 腎臓減塩カレーやってみるか？ カレールー伸ばせるかなあ←今までやった事がなくて実はめっちゃ不安 サラダはもう温野菜で。 フルーツヨーグルト？ 野菜コンソメスープ？ (；－ω－)ｳｰﾝ 缶詰でヨーグルトかな(￣▽￣;)
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
へい
施設長・管理職, デイサービス
カレー事態にヨーグルトと和風だしで伸ばすと美味しいまま伸ばせますよ。お薦めは鰹だしが煮干しです。 あと、野菜をフードプロセッサーにかけて煮込むと野菜の味が出てしかも早く具がとけるので時短で美味しくできます。 私の飲食店時代の賄いカレー方法です。 よろしければ参考にしてください。
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なんだよ、 明日、食材会社のメニューで 生のバナナついてくるのか(￣▽￣;) 腎臓食の人には どう加工してもあげれないかこれ。。。 夕食にはサラダか、 そっちはおひたしに加工かな。
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
うちの施設、 ひと月に1回「世界の料理の日」てのがある。 今年だけだろうと思う、けど(￣▽￣;) 今日がその日だった。 料理に自信ある人がやりましたよ。 ミートボールトマトスパゲティ チーズピザ(小さい市販ピザ1/4) 具材たっぷりミネストローネ トマトとアボカドどサラダ 生ハムメロン お腹ふくれすぎ(￣▽￣;) スパゲティが細かったのは良心か(￣▽￣;) でもやっぱピザ(ﾟ⊿ﾟ)ｲﾗﾈ 昨日からそーいえば 腎臓減塩できるだけやってと言われた方がいたんだけど メロンとか生ハムとかよかったのかよ(￣▽￣;) あたし昨日 それ知らない時に浅漬けとか作ってしまい、 慌ててレンジでチンしたんだよ＿|￣|○ il||li そして。 あたしが食器洗い 遅番が入浴 早番は休憩 してたら、 みんなトイレ行きまくる(￣▽￣;) 介助必要な方が2-3人続いてトイレに行き 全員排便あり(￣▽￣;) ついていくのはあたししか居らず おかげで食器洗うのも終わらず 50分もかかったという話 多いんだよー(￣▽￣;) かるーく呪った。 さて、 夕方は食材会社のメニュー ですが、 豆腐の上にきゅうりと塩こぶ乗せるとかあるな。 きゅうりは茹でるとして 塩こぶどうしようか(￣▽￣;)減塩の人だけだけど。
調理排泄介助食事
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
お疲れ様です。 世界の料理の日、面白そうですね！ メニュー考えるのは大変そうですが、普段と違う雰囲気の料理って利用者さんもワクワクしますね。 施設でやるのは難易度高いですが、まずは家庭でやってみたいです。
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主にグループホームの職員さんに質問なんですけど 利用者さんの食事どうしてますか？ 私のグループホーム（障害者）は 献立を考えるのは職員（生活支援員） 材料発注も職員（生活支援員） 調理は火〜金はパートの調理員で 土日月は職員が調理してます 正直もやもやしてます…
生活支援員調理障害者
ふわまろ
グループホーム, 初任者研修, 障害福祉関連, 障害者支援施設
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
グループホームですが、 食材会社に発注するのはホーム長、 ある日とない日がありますね。 別個に、ホーム長とフロアリーダーが買い物に行きます。 発注のない日は冷蔵庫にある食材で メニューを担当が考えないといけません｡°(°`ω´ °)°｡ 調理するのは 片方のユニットはパート調理員がいますが 片方は調理員いません。 いない場合は昼は早出、夕は日勤の調理です。 あたしは日勤しかしてないので 高確率で夕食調理です。 ほんとメニューないと発狂する｡°(°`ω´ °)°｡
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今日も食べ物愚痴(￣▽￣;) 食材会社のメニューではあるんですが カオマンガイ｡°(°`ω´ °)°｡ なんで今日夕食カオマンガイ｡°(°`ω´ °)°｡ 作り慣れなくてあたふたしっぱなし。 炊飯器で炊いたけど もう盛りつけ見てたら こっちで全部盛らないと大変だと思って 盛り付けてたらタイムオーバー寸前になった。 美味しいかもしれんのだが 厄介すぎるだろーが｡°(°`ω´ °)°｡ いや、炊きあがり納得してないわ＿|￣|○ il||li ああ、もう二度としたくない(*´･ω･｡)σｨﾁﾞｨﾁﾞ 疲れたー
調理食事グループホーム
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
みみたん
介護職・ヘルパー, 従来型特養, サービス付き高齢者向け住宅, グループホーム, ショートステイ, 実務者研修, ユニット型特養
白玉ぜんざい❗紅白だからかなぁ??後は、ちらし寿司とか喜ばれますね😍
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有料老人ホーム勤務の方に質問です！ 夕食の時間は何時ですか？ うちは16:30と早すぎで… 夜「お腹すいたー」のコール対応もあるほどです(^^;; キッチンスタッフの勤務時間や、介護スタッフの勤務時間も教えていただけたら嬉しいです。
調理食事介助食事
ぷりん
介護福祉士, 有料老人ホーム, 小規模多機能型居宅介護
直子
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅
ぷりんさんへ 私の勤務先の有料老人ホームでも１６時３０分～ですが、保存時間が２時間以内なので、自立している方はその２時間以内で自由に食べに来ていますし、お迎えに行く方にも、『どうしますか？』とお声かけすると、『まだ疲れているから、３０分後に来て』とか２時間以内で自由にしていますよ(^-^)/たぶんその施設によっては、お客様優先ではなく、職員優先の所も有るのでは無いでしょうか？
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なぁ・・・食材会社のメニューは確かにないけどさ。 今日の昼 ハンバーグシチューの付け合せが なんで牛肉クッパなん(￣▽￣;) オマケにどろソースたっぷりのお好み焼き テーマは茶色って 色々間違っとる(￣▽￣;) この暑いのに濃すぎてげんなりー 夕食はなんかさっぱりしたもの食べたいわ チビさえ文句なければ・・・ね。
調理文句食事
星影里沙
介護福祉士, グループホーム
ちん
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅, 訪問介護, 介護事務, 実務者研修, 社会福祉士
えぇー…肉ばかりのメニューですね。。 高齢者でなくても濃い味の物ばかりで食べきれなさそうです。 テーマの茶色というのも理解し難いです。 お夕飯、サッパリしたもの食べられましたでしょうか?
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今日は、お気に入りの利用者さんの所へ訪問介護。調理の方。６種類作ってから作りすぎたかなと不安になったけど、とても喜んでくれて嬉しくなりました。 みんなに世話して貰って申し訳ないって言うので、私は○○さんの笑顔が楽しみで来てるので申し訳ないなんて思わないでね。美味しいものいっぱい作るから長生きして私に笑顔見せてね！と言ったら、涙がホロホロ…つられて私もホロホロ…
調理訪問介護
とまとん
介護職・ヘルパー, デイサービス, 訪問介護
mimi
介護福祉士, 有料老人ホーム
訪問介護は一食に食べれる品数しか作れないので、6食も作って、後で残され、後日、日にちをあけて食べられると危険かと思います。また、他のヘルパーさんも入っていて、とまとんさんだけが、そのように品数多く作っているのであれば、統一したサービスを提供しないといけないと思います。喜んでいただけるのは嬉しいですが、同じ、お宅に入るヘルパーは統一しないといけないと、私は習っています。
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訪問介護の件で質問です！ 利用者宅の衛生面で問題があった場合、どう対処しますか？ 例えば、調理の際にシンクにおびただしい量のウジ虫が湧いていたり・・・
調理トラブル資格
ねむ
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 訪問介護, 障害福祉関連, 障害者支援施設
あき
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, サービス提供責任者, 訪問介護
担会や契約の時点で、サ責は気が付いていなかったのでしょうか？？ 衛生的に調理が行えない状態なのであれば、掃除の支援が先ですよね。
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毎日暑いですね💦 熱中症大丈夫でしょうか？ 夏はバーベキューの時期ですが、 皆さんの施設ではバーベキューの行事はされますか？ ある場合、利用者さんにも手伝ってもらいますか？ それとも職員が全部用意してますか？ 今月末あたりに、バーベキューをする事になったので、ぜひ、お聞きしたいです☺ よろしくお願いします🙇🏼♀️
調理行事レクリエーション
そら
介護福祉士, 従来型特養, グループホーム, 訪問介護, 実務者研修, 障害者支援施設
伽羅
介護福祉士, 障害者支援施設
今年はコロナの関係で中止ですが 毎年地域の方をお呼びしてBBQをしていました グループホームですがすべて職員で用意していました
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転職で障がい者の生活支援に応募して内定をもらいました。実務経験証明書を持ってきてくださいと言われたのですが、前職の一ヶ所だけでいいのでしょうか？
転職
ふう
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 看護助手, 病院
もやし
介護職・ヘルパー, 従来型特養, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, サービス付き高齢者向け住宅, デイサービス, 病院, ユニット型特養
契約に関わってくる事なので早めに内定先に問い合わせた方がいいかと思います。 前職以外も、となると時間もかかるので。
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皆さんの施設では感染対策の一環として、入浴の際、介助事に機械浴のストレッチャー等を洗剤で洗ってから次の方を乗せていますか？ 今までは介助事にシャワーなどで流してからやっていました。
機械浴入浴介助特養
爽太
介護福祉士, 従来型特養
もやし
介護職・ヘルパー, 従来型特養, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, サービス付き高齢者向け住宅, デイサービス, 病院, ユニット型特養
普通にシャワーで洗い流すだけでしたね。
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・希望する業務内容📝・スキル／キャリアアップできる↝・ワークライフバランスが良い✨・通勤時間が理想的⌚・給料が良い💰・職場の人間関係・雰囲気が良い👪・友人、知人の紹介・その他（コメントで教えてください）