保育園給食の調理体制

haya

栄養士, 保育園

小規模保育園に勤めている方に質問です。給食の調理は何人体制で行っていますか?私の園では園児30人ほどの規模で、栄養士1人調理師1人の計2人で調理しています。離乳食の調理まで含めて2人で行います。皆様のご回答お待ちしております!

2024/04/24

2件の回答

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園児30人分を2人でですか? それも離乳食も! 園児15人(うちひとり離乳食)、職員7人分を2人で作っていますよ 大変そうです

2024/04/24

質問主

ご回答ありがとうございます! 基本2人でまわしています!正直結構大変です...

2024/04/24

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「小規模保育園」のお悩み相談

キャリア・転職

3月まで8時間勤務の予定が9月までに伸びました。転職しようと思っていたのですが、このまま働いてても良いか迷っています。人間関係はとても良く楽しく仕事はしています。ただ、給料が低いので…なんとも言えない感じで悩んでいました。どうしたらいいか皆さんの考え教えてください。

小規模保育園給料退職

保育士, 幼稚園教諭, 保育園

42025/12/27

crib354

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 認可保育園, 認証・認定保育園

人間関係が良くて楽しく働ける職場は貴重だと思います!うちの園は陰口の言い合いなので... ただ、給料が低いのは将来的に不安ですよね。 ぼくならすぐに決めず、9月まで働きながら転職も視野に入れて考えるかな。 「給料さえ上がれば続けたいのか」「別の環境に行きたいのか」を整理すると判断しやすいと思います!

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施設・環境

0〜2歳児の小規模園です。保育室は狭めのほふく室と遊びや食事に使用する広めのスペースがあります。広すぎると走り回ったりして落ち着かないので、活動によってパーテーションで仕切っています。このパーテーションがウレタンのような素材で軽いので、ちょっと体が当たると倒れたり、つかまり立ちが不安定な子にとっては共倒れになったりで危険です。かと言って固定してしまうと活動によって柔軟に移動することができなくなってしまうし…以前勤務していた園ではしっかりした重いものを置いていましたが、移動が大変で使い勝手が悪く、子どもがぶつかって倒れた時に怖い思いをしました。 皆さんの園ではどんなもので工夫されていますか?

環境構成安全小規模保育園

NANA

保育士, 保育園

22026/08/05

ほいくん

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 幼稚園

0〜2歳児の小規模園だと、広さ調整と安全面の両立は悩ましいですよね。軽すぎると共倒れが怖く、重すぎると移動が大変というお気持ち、とてもよく分かります。 対策として、底面に滑り止めがある「自立式ベビーゲート」なら、つかまり立ちでも倒れにくく移動も楽でおすすめです。また、ストッパー付きキャスターをつけたロー棚を仕切りにすれば、倒れず収納にもなって一石二鳥です。 今のウレタン製を活かすなら、壁や固定家具で挟む配置にしたり、脚元に水入りペットボトルなどの重りを付けて補強してみてくださいね。安全で使いやすい方法が見つかるよう応援しています。

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職場・人間関係

みなさんは保育観の合わない協調性のない後輩とは どのような関わりをされますか?

後輩小規模保育園0歳児

ぴいち

保育士, 認可外保育園

32026/08/07

ちゃっぴー

保育士, 認可保育園

保育観の合わない人は一定数いますが、協調性がないのはとても困りますね。 私も現在同じようなことで悩んでいるので、ついコメントしてしまいました。 理解してもらいたい気持ちはもちろんありますが、あまり求めすぎると自分が疲れます。なので、ある程度アクション起こしても変化がなければ最低限のことのみ共有する、お願いしてあとは諦めます。 必要以上に求めない、関わらないようにします。 あまりにも、困る場合はさらに上に相談します。 そうでもしなければ、相手も気づいてくれないと思うので。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

一月入職して、四月正社員になって担任持っています。 以前にも投稿しましたが、 1日に何度も、少しの間動けなくなる。 無意識に何度も泣きそうになる。 勤務時間終わったら、しばらく立てない。 笑うなんて無理。イライラする。 誰とも話したくない。 そんな気持ちで7月中旬までやっておりました。 そんな矢先、生まれて初めて腰痛になり、ドクターストップがかかり、数日休みました。診断書ももらっていますが出せてはいません。 心身の不調は変わらないため、この休みの間に心療内科にかかり、休職の診断書が出ました。 何軒ま電話をかけて、ようやく受診できた病院です。 (予約のとれなさに驚きました。) 診断書が、出たのは良いのですが、これまでいくつもの園で保育の仕事をしてきましたが、このような形で休職した人を見たことがないので、話の持って行き方を悩んでいます. 職員数20名くらいの昔からある園です。 どのように話をしていったら良いか、 引き継ぎや復職または退職までの期間、経験のある方アドバイスいただけないでしょうか。

私立正社員

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

22026/08/11

枝豆コーン

保育士, 幼稚園教諭, 認可保育園

こんにちは。 色々気持ちが保育に乗らない日々が続く中、7月中旬まで頑張ってこられたのですね。本当に凄いです。お疲れ様でした。 私も、診察したり診断書までは行かなくですが、 転職した園で同じ気持ちになり全然保育が楽しくなくなり子どもも関わるのが辛くなり、 そのタイミングで腰痛と体調不良で3週間休みました。 なのでお気持ちお察しします。 今までの園では何人かいましたが先輩は、 まず園長に相談→どのくらい休むか相談→休職なら手続き(多分診断書必須?多分まずは1ヶ月からだった気がします。1ヶ月しても復職が難しいなら3か月に更新していました。)→また復職時期相談 という感じでした。 まずは経緯と診断書がある旨を伝え園長に相談されてみてはいかがですか?電話だと難しいと思うのでLINEやメールでも大丈夫だと思います。そこで、電話しなさいという上司なら最悪なので退職を視野に入れても良いかなと! 休職の期間は多分まずは1ヶ月かなと認識していますが、診断書には「◯ヶ月休養が必要」など記載はありますか?

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行事・出し物

運動会の競技について相談です。4歳児です。 気になる子が多いクラスで、配慮が必要で傍に付かなくては行けない子が最低3人います。 去年は親との分離で泣く子や親元に走っていく子が多かったようで、 今年は参加の仕方から話し合いをしようと思っています。 4歳児ですが、親子競技メインで分離する時間が短くても良いのかもと感じていますが、 皆さまだったらどのように工夫配慮しますか? ちなみに、 配慮が必要な子はダウン症・強めのADHD(止まってられない)・発達がゆっくり(2歳児相当の理解)です。

保育士

枝豆コーン

保育士, 幼稚園教諭, 認可保育園

12026/08/11

あん

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園

加配がついていた子(診断書や手帳も出ていた)は、年度始めに保護者と面談をしどの程度参加するか、このような時(癇癪起こした、泣いた、脱走した、など)はどうするか、話して事前に決めていました 無理に参加させなくても、という感じだったのでできる範囲での参加となりましたが、常に一対一で加配がついている状況だったこともあってか、ほぼ練習同様の姿を見せることができました (ちなみに、4歳児は親子遊戯のみ親が参加でその前後は子どものみのプログラムです) 遊戯の立ち位置は端、かけっこやリレーは気の合う友だちと一緒、と決めました その保護者の考えが、 うちの子(障がい児)のせいで、今まで練習してきたものを見せられないのは他の子が可哀想だから‥頑張っているお友だちを見たいので、先生たちの判断でお願いします。 という感じで、無理矢理参加させるのも園の方針としても違うので、“練習も本番も無理なくできることを”やりました 4歳児にもなると、“見せたい!見てもらいたい!”が強くなってくるので、他の子たちのことも考えないと‥というのもあり、兼ね合いが少し大変でしたが、結果的にクラス一丸となって取り組め、双方に良い経験になったと思います

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保育・お仕事

製作で曲がるストローを使用したいのですが最近のストローが薄くて曲がる部分がすぐにダメになってしまいます、、、(ダイソーなど) 曲がる部分が丈夫なストローが売っている場所教えて欲しいです🙇🏻‍♀️ ネットではなくスーパーや100均、ドラックストア、ホームセンターなど 商品もわかれば嬉しいです😣!

部屋遊び制作保育内容

りんりん

保育士, 保育園, 認可保育園

12026/08/11

dokudami

幼稚園教諭, 幼稚園, 認証・認定保育園

タピオカとか 太めのストローは 蛇腹のところしっかりしてますよ🙌🏻

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最近のリアルアンケート

登山・山歩きをしたことがある⛰️ハイキングならある🌳😊山での遠足はある🚌🌿山へ行ったことはない🙅‍♀️これから経験してみたい✨その他(コメントで教えて下さい)

145票・2026/08/18

かなり良くなった✨少し良くなった😊あまり変わらない🤔むしろ大変になった💦わからない🌿その他(コメントで教えて下さい)

170票・2026/08/17

指定のエプロンあり自由なタイプのエプロンを着用着る日もあればない日もあるな~給食のときだけだけほとんど着ないよその他(コメントで教えてください)

196票・2026/08/16

人間関係が違う🤝保育の進め方が違う👶働き方・残業など時間の違い⏰保護者の雰囲気が違う💬給料が違う転職経験なしその他(コメントで教えてください)

199票・2026/08/15