保育園給食の調理体制

haya

栄養士, 保育園

小規模保育園に勤めている方に質問です。給食の調理は何人体制で行っていますか?私の園では園児30人ほどの規模で、栄養士1人調理師1人の計2人で調理しています。離乳食の調理まで含めて2人で行います。皆様のご回答お待ちしております!

2024/04/24

2件の回答

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園児30人分を2人でですか? それも離乳食も! 園児15人(うちひとり離乳食)、職員7人分を2人で作っていますよ 大変そうです

2024/04/24

質問主

ご回答ありがとうございます! 基本2人でまわしています!正直結構大変です...

2024/04/24

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「小規模保育園」のお悩み相談

保育・お仕事

小規模園で園長職をしています。 みなさんにとって、理想の園長ってどんな人ですか? 保育観、性格、子どもや職員に対する姿勢…なんでもOKです。 こんな園長ならついていきたいと思う要素を教えてほしいです。 なかなかこういう意見を聞ける機会がないので、よろしくお願いします。

管理職小規模保育園認定こども園

ゆーさん

保育士, 小規模認可保育園

42026/02/24

さゆ

保育士, 認可保育園

コメント失礼します! 私の経験になりますが、園長先生子どもと関わってくれるタイプだと保育園に活気があった気がしました!行事でもかぶりものを被ってくれたり、一緒に楽しんで保育をしていただけるのは嬉しかったです!(お忙しいと思いますが、、、!) あと、保護者と園長先生が原因で揉めたことが何度かあります。その中で、保育士を守らず自分を守ってくれと言われたのはなかなかしんどかったので、現場で働く人間の気持ちも推し測ってくれる人なら良かったなあと思っていました!

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保育・お仕事

急遽‼️1歳児クラス担任です 明日の職員会議で2歳児に向けて何か考えていることを話してと言われました。 考えていること??意味がわからないです、、 食事マナーやトイトレなど力を入れていきたい、、とか? 皆さんならなんてお話しますか 教えて下さい

会議小規模保育園保育内容

あみ

保育士, 認可外保育園

32026/01/27

ちょん

保育士, 幼稚園教諭, 小規模認可保育園

1歳児ですが衣服(靴下、ズボン、靴など)の着脱や、食事の後イスを机の中に入れるなど、進級に向けて取り組んでいます。

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職場・人間関係

小規模保育園に勤務しています。 小規模なので職員数も少なめなのですが苦手な同僚がいます。 テキパキ働くし、気が利く(他人の気持ちには寄り添わないけれど)ので仕事が出来る人です。 でもせっかちなのか落ち着かなく動いています。子どものお皿を動かしたりまだ残っているのにお茶を足したり⋯。 単に私のペースに合わない方なので仕方ないのですが時々無性に嫌になります(笑) 見ないようにしたりするのですがなんせ小規模なのでそういう訳にもいかず。 吐き出すところがないのでこちらに投稿させて頂きました。 同じような事がある方いらっしゃいますか?ただ単に私のわがままなんでしょうけれど(汗)

小規模保育園保育士

ドナドナ。

保育士, 保育園

142025/09/11

nohina

保育士, 保育園, 認可保育園, 児童発達支援施設

私の勤務先にもそういう方がいたので気持ちすごく分かります。 容量よくこなそうとして下さる先生なんでしょうが、子どもの気持ちを優先して欲しいなと私も思っていました。 急かされてるような気分になるのが嫌だし、そーゆうのって子どもにも伝染し気持ちが読み取られやすくなるので、私は私のペースで子供と関わりたく、その先生が気づくように嫌味ではなく子供の気持ちを代弁するかのように優しく子どもに声掛けしてました! するとその先生は気づいてくれて、子どもより責任感が強い先生なので私が早くしなくちゃっと思っていたみたいで、それから行動が少し変わりました!なので、気づいていない先生もいるので様子を見てどういう感じで気づいてもらうかやってみるといいですね!

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

322023/12/22

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

202024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか? また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します!

保育士試験

わはは

保育士, 保育園

262023/01/26

けろすけ

保育士, 学童保育

かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります! 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

保育園での抱っこについてです。 私の園では抱っこ・ボディタッチはOKの方針なのですが、とにかく私の体力が保たなくて...💦 子どもたちは抱っこやたかいたかいを求めてくるのですが、「先生疲れちゃったから、ちょっと休憩!」と待たせてしまうのが申し訳なく感じてしまいます。 体力がなくても、このような遊びに対応してあげるための工夫ってありますか?😭

遊び1歳児保育士

ゆう

放課後等デイサービス, 児童発達支援施設, 管理職

32026/04/20

かんな

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 保育園, 幼稚園, その他の職場

おつかれさまです。 たかいたかいは持ち上げるから疲れますよね。 座っておひざにのせて抱っこはどうですか?バスに乗ってドライブ、くすぐったりなど力を使わないでふれあい遊びも楽しいと思いますよ!無理なさらずに(^^)

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保育・お仕事

お昼寝中の保育室での私語についてです😖 少し前に2歳児クラスでお昼寝中に保育士同士の私語がありました。 その内容に未だにモヤモヤしています💭 保育士の彼氏について話しており、最初は普通の話でしたが、途中から夜の話になりました。 起き始めた子が2人ほどいたのにそういう話、結構ガッツリしていて正直ドン引きでした。 子どものいない保育室や全員が寝ている状況ならまだしも、少しでも起きてる子がいてその話する必要はあるのか、、 私は一切口を開かずでしたが、その会話に何も言えなかったので同罪だよなとも思ってます。 自分が保護者の立場ならそんな話を子どもがいる前でしないで欲しい。 そう思うのは私がおかしいのでしょうか? 私は補助で入ったため、そのクラスの先生に物申せるほどの力は無いです😢

保育室2歳児

ちゃむ

保育士, 保育園

52026/04/20

かんな

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 保育園, 幼稚園, その他の職場

おつかれさまです。 ちゃむさんはおかしくないです。大人同士でも時と場所を選んで話すべき内容を、子どもに聞かせることがいいとは思えません。 こちらが思っているよりも子どもは大人のこと見ていたり聞いていたりしますからね💦

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保育・お仕事

主体性保育、主体的保育とよく聞きますが、みなさんの園ではどのような取り組みをしていますか?特に意識して行っていることや声掛けなどあれば参考にしたいです。また、園全体で取り組んでいるか、個人的に取り組んでいるかも教えていただきたいです。よろしくお願いいたします。

主体性言葉かけ保育士

まるこ

保育士, 認可保育園

22026/04/20

paon

保育士, 保育園, 認可保育園, 小規模認可保育園

幼児クラスでは、子どものやりたいことを主活動に取り組めるようにしています。 今日(明日)はなにをしたいか、どこの公園に行きたいかとか朝の会や帰りの会で話し合いをして決めています。 主活動以外にも、自由遊びの時間に、いろんな遊びができるようにコーナーを作ったりしています。ただ、自由時間の遊びについては外遊びしたい子もいるので、安全を守るためにも複数担任じゃないと難しいと感じます。安全を確保出来る環境で行うようにしています。 園全体で子どもの主体性を大事にしています。

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最近のリアルアンケート

とても合う合う普通少し違うよく違うその他(コメントで教えてください)

124票・2026/04/28

一生懸命なところ素直に学ぶ姿勢明るさ・元気さ新しい発想子どもへの関わり方その他(コメントで教えてください)

190票・2026/04/27

とても安心だった学ぶことが多かった緊張していたかなり大変だった覚えていないその他(コメントで教えてください)

207票・2026/04/26

保育観の違い役割分担情報共有人間関係特にないその他(コメントで教えてください)

228票・2026/04/25