2026/02/22
保育園栄養士をしています。みなさんの園では保育の方でクッキングをするときに、保存食は採取していますか？私の園では採取していなかったのですが、他園で事故があってからやっとやってくれることになりました。やるとすればどこまで大量調理マニュアルに沿えば良いのかなと悩んでいます。
栄養士食育
あや
栄養士, 幼稚園
たろ
保育士, 保育園, 公立保育園
調理したものは、クッキングのものも、離乳食のものも、温めてから食べる前に毎回50グラムは保存用にジップロックの袋に入れて残しておくことが決まっていました。調理室の方で冷凍して残しているのだと思います。 期間などはわかりませんが…。 保育園のマニュアルみたいなものがあれば安心ですが、ある園とない園もあるのですね。
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今まで施設や保育園で給食業務は行った経験はありますが、食事アドバイスをするといった経験がありません。次は現場ではなく、在宅ワークで管理栄養士として働くには食事アドバイスの経験がないと実際は厳しいでしょうか。子育てをしているのでしばらく現場はお休みして在宅で働けるようになれたらいいなと思っています。
栄養士施設子育て
佳奈美
栄養士, 保育園, 認可保育園, 認証・認定保育園, 認可外保育園
きりり
看護師, その他の職場
在宅ワークは私もしたいことです！ でも今の経験活かしてしたいと思ってます！ 保育園の栄養士さんは献立を決める？のが仕事ですかね？私は看護師なんですが、栄養士さんという仕事のイメージからのコメントで逸脱していたら、すみません。 保育園で出ていた献立、メニュー、提供の仕方とかを特に３歳になる前のご自宅にいられるお子さんを持つお母さんにアドバイスしたらどうでしょう？ 好き嫌いとか、偏食、こんなふうにしたら食べますよー！このメニューは人気！とか作るにあたって、子どもが食べてる様子とかみて、あ、これはこんな感じなら食べるとか…レパートリーも増えて嬉しいと思います！ 大体働いてる方が多いですが育休や産休の方もいますし、専業主婦の方もいます… 職種が違うので、同職種の方からもし在宅ワークしてる人がいたらその方から情報を得たり、相談できるネットワークみたいな機関があれば良いですがね💦
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離乳食についての質問です。食歴表はどの程度まで種類を載せていますか。うどんだけ載せて、それが食べられればうどんもそうめんもOK！という園もありますが、うどん・そうめん・スパゲティなど細かく分類している園ももありますよね。どちらが良いのか正直わからなくなってしまいました…
調理師栄養士離乳食
あや
栄養士, 幼稚園
あざらし
保育士, 小規模認可保育園
私の園では細かく分けられています。 うどん、そうめん、スパゲッティは別で分類されています。 分けすぎても保護者様大変ですよね。 まだ食べれてないです。と言うお声も多くて、その場合その子だけその食べ物を取り除かないといけないので大変です。
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保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。
土曜保育管理職シフト
しののん
保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育
さるみ
保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園
公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。
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40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も 仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています
退職パート
晴れたらいいね
保育士, 認可保育園
らい
保育士, 保育園, 公立保育園
辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。
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保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか？ また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します！
保育士試験
わはは
保育士, 保育園
けろすけ
保育士, 学童保育
かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります！ 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。
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私にとって理想の保育とは子ども一人一人に向き合って、その子たちが自立出来るよう環境を整えたり、子ども達が自発的に活動出来るよう手助けすることだと思っています。 しかし、理想と現実は違うなぁと感じています。 皆さんにとって理想の保育はありますか？皆さんの考えを聞いてみたいです。
保育内容遊び幼稚園教諭
ゆき
保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園
サヤエンドウ
保育士, 保育園
日々の保育お疲れ様です。 理想と現実はほんとに違いますよね💦 理想が高くなりがちですが、１日が楽しく怪我なく過ごす！ただそれだけでも立派な保育！と自分にいい聞かせています。
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現在、乳児クラスの担当制の保育園で勤務しています！ 担当制がいいな、と思って勤務しておりますが、 乳児クラスでも担当制ではない保育が意外とあるんだなあ、と最近感じています！ どちらも経験された方、どのような違いやメリットデメリットなど感じられますか？ 主観で構いませんので知りたいです！
担当制保育乳児保育士
さゆ
保育士, 認可保育園
みー
保育士, 公立保育園
どちらも経験ありです。担当性の メリット ①特定の保育者と信頼関係ができるので、担当児はとにかく可愛い ②保護者とも信頼関係を築ける ③担当ごとに動くので、保育を回しやすい デメリット ①担当児以外の児のことがわからない場合がある ②担当児だけを見ればいいとおもっている先生と組むと大変 ③2歳児は6対1なので、担当児の中で甘えきれなかったり、対応に差が出てしまうこともある 担当性、はじめは不安でしたが、やってみると楽しいです。 後追いしてくれるととても嬉しいですし☺️ 2歳も後半になってくると、 進級に向け担当性は崩れていくと思います
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2歳に衝動的にかっとなってしまう子がいます。 お母さんが始発で出勤し子どもが寝たら帰宅する感じのシフトらしくて 手も口も態度もかなり荒れています。 友達もがんがん攻撃します。 寂しさからくるものなのだろうとは思いますが ちょっと自分がイライラしてしまいます💦 (未熟ですみません‥) そんな時はどんな保育をしたらいいですか？ そして保育士のメンタルを保つにはどうしたら良いでしょうか？😭
2歳児保育士
maiko
保育士, 看護師, 公立保育園
さゆ
保育士, 認可保育園
満たされてない子どもいますよね🥲 問題行動のある子どもには「I言葉」が良いと研修で聞いてとりあえず実践していました💡 私は〇〇したら悲しい、私は〇〇な〇〇くんがだいすき、みたいに私は〜感情を伝えると自分が否定されてるわけでもなく、気持ちが伝わりやすいそうです！ メンタルは私もよく死んでいますが、 一旦離れて自分はステキな保育士だと演技のスイッチを入れて関わる（笑）、また問題行動がない時とかにこちょばしたりして癒される瞬間を作って子どものかわいさを再確認したりしていました😂 難しいですよね、頑張りましょう✨
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