湯煎方式の食事

にゃにゃ

介護福祉士, グループホーム

グルホ勤務です。食事は全て湯煎で温めるだけなのですが…温め始める時間から決められており、1分でも早いと怒られます。食事作りにかかる時間を軽減して利用者と関わる時間を確保してると謳ってますが、職員の動き全てに分単位で決められており、食事やお茶も急かして食べ終わると直ぐに下げ一斉に口腔ケア、トイレ誘導します。ゆったりした雰囲気が良くてグルホを希望して入りましたが、何だかグルホじゃ無い雰囲気… 湯煎調理も早く温めると冷めるとか衛生面が…という理由なのですが食器は手洗いで食洗機は乾燥のみです。洗い残しがあったり、食事作りはエプロンも無くトイレ介助の後にそのまま台所に立っています。そっちの衛生面の方が気になります。以前のグルホは食事を全て手作りしていましたが、利用者さんと談話したり関わる時間もあったし職員同士も臨機応変に対応していました。利用者のレベル低下もあり特養並になってくるのは分かりますが、こんな職員の動きを制限され分刻みで動くのがどうしても付いて行けない状態です。私が甘いのでしょうか?グルホ勤務の方、皆さんの職場ではどうですか?

2024/02/12

2件の回答

回答する

率直な意見ですが、 早く温めるのがダメならその空いた時間でお話しをされてはどうでしょう。 トイレ介助後そのまま台所に立つとありますが、トイレ介助の時にエプロンなどを使わないと怖くないですか?その服装で休憩室で自分の食事をされる、ということですよね。 食事を作るからエプロンをする=食事に汚れを移さない、同時に調理中の汚れを自分に移さない、です。

2024/02/12

質問主

コメントありがとうございます。温め始める前に利用者さんと関わろうものなら更に怒られます。お盆の並び順までも言われる始末… トイレ介助の際にエプロン無いのはビックリでしたし、尋ねましたがここは無いと言われ…他の職員は便以外は素手介助なのも有り得なかったです。

2024/02/12

回答をもっと見る


「人手不足」のお悩み相談

職場・人間関係

皆さんこんにちは。 介護施設で勤務している介護職員です。 皆さんにご質問です。 今働いている場所に少しでも長く働いてもらうために、現場スタッフの皆さんに対して心がけていることを教えていただけますでしょうか。 実践していること、こうしてもらえたら今の職場を辞めない等ご意見をいただけたらと思います。 どうぞよろしくお願いします。

人手不足施設職員

はやてんこ

介護福祉士, 施設長・管理職, 有料老人ホーム, 介護事務

92026/05/05

シルバーライオン

介護職・ヘルパー, 介護老人保健施設

お疲れ様です、私は転職経験者ですが…資格、経験、年齢に関わらず誰に対しても敬語で物腰を柔らかく接しているつもりです。また、小さなミスなんかは指摘をせずにフォローしていますね。(流石に事故レベルなら指摘し上長にも報告しますが…)後は休日と予定が空いてたら→食事に誘って愚痴を聴いたり…コレは工場勤務の時に先輩社員からしていただいた事を習っています。

回答をもっと見る

キャリア・転職

法律に詳しい方いますか? 以前にも有給休暇を全て消化して退職しようとしてますと書いた者です。内容としては施設としては引き続き業務ができないから、全て消化は不可と言われた。買い取るから、期限を延ばしてくれと。 今回転職するのは、心療内科受診するくらい心の病がありしっかりとリフレッシュして次いきたいと言ってるのに叶わない。前々から訴えていたのに今は無理と対応してくれなかった。 有給休暇は働いている側の権利でしょ。法律や就業規則にのっとってやっているのに。 ユニットで自分入れて3人辞めるから回らないから。そんなの関係なくないですか? 自分がリーダーやっているから辞められないのか。 施設からは法律をあげるなら「繁忙期には辞める日を延ばせる権利がある」と主張された。 どうすれば、自分は辞められますか?

人手不足愚痴施設

おかっち

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養

102026/05/23

小鳥

無資格, ユニット型特養

はじめまして。 メンタル不調のときに大変ですね。 心療内科に通っているということですが、診断書を出してもらうことはできないでしょうか?それで一度休職にしてはどうですか?まずは心の病を治すことを優先したほうがいいと思います。内容を読むと休職も認めてもらえないかもしれませんが・・・ お体と心を大事にしてください。

回答をもっと見る

きょうの介護

ニュースサイトで見ましたが、労働基準法が改正されるらしいですね。例えば14連勤以上の禁止とか、退勤後11時間インターバル開けるとか。それは良いんですが当施設は人手不足で残業だらけなので、退勤後より次の勤務開始まで11時間も開かない日もあります。例えば22時〜8時までのショート夜勤で9時半くらいまで残業し、そこから帰ってだと夜出勤まで7時間くらいしか休めないし10時〜19時までで21時まで残業すると半日後にはまたここにいなきゃとか。正確に言えば半日開いてるからセーフですけど、ビミョーですね

連勤残業人手不足

ユズパパ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 有料老人ホーム

22025/11/27

タルト

介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス

高市政権では働かせ改革かと思いきや… ロング明け、ロング入りは元々禁止ではなかったのですね。 私がいた施設は禁止と言われていたので、コロナクラスターの時のみやってて、通常は問題なかったのですが、どこの施設もよくやってますよね。 ショート夜勤なら大丈夫ということでしょうか。 また、遅番22時→早番7時、日勤8時なんてよくありますし… ますますシフトが回らなくなるかもしれませんね。 運送業者も働かせ改革でもっと走れるとかニュースでやってたような… 国がやることは現場に則してないですよね。 まあ、施設長や責任者が現場を見ないのと同じか…😅

回答をもっと見る

👑キャリア・転職 殿堂入りお悩み相談

キャリア・転職
👑殿堂入り

お疲れ様です。 介護職が人手不足になっていると考えられる理由を下から選んで下さい ①給与が低いから。 ②利用者に叩かれるなど危険があるから。 ③他業種に転職できるスキルがつかなさそうだから。 ④職場の立地が悪いところが多いから。 ⑤報酬が国次第だから。 ⑥施設を作りすぎているから。 ⑦時間外労働が多いから。 ⑧介護の業界人が綺麗事しか言わないから。 ⑨人がいないのに新卒を優遇するから。 ⑩未経験可の求人しかないから。 11マネジメント層がまともでないから。 12その他

新卒未経験残業

くまきち

介護職・ヘルパー, ケアマネジャー, 精神保健福祉士, 初任者研修, 実務者研修, 障害福祉関連, 障害者支援施設, 社会福祉士

572024/07/02

かもねぎ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ユニット型特養

お疲れ様です。 まずは①だと思います。 何年働いてもさほど給料が変わらず、では人生設計も立てられませんものね。 特に若い方の選択肢からは、まず外れてしまう…

回答をもっと見る

キャリア・転職
👑殿堂入り

転職までの期間で一度、単発の介護バイトをしてみたいと考えています。 ですが単発バイトを求めてるってことはそれなりに忙しい施設…経験ない足手まといはダメか…?など考えてしまい、なかなか踏み出せずにいます。 もし経験ある方いらっしゃいましたら、どんな感じだったか教えてください。

アルバイト未経験転職

小松菜

介護福祉士, 従来型特養

152026/02/11

さくら

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, グループホーム, デイサービス, 訪問介護, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養, 障害者支援施設

お疲れ様です。 大丈夫ですよ。 確かに忙しい施設様が殆どですが、マニュアルを用意して下さる場合が多く、従来型特養のご経験があれば思い切って一度働かれる事をおすすめします。 施設様のレビューが書かれているので、参考になさると良いかと思います。

回答をもっと見る

キャリア・転職
👑殿堂入り

前職と同じ有料に転職しましたが、 今の施設はちゃんとした施設でした。 前職は施設長にパワハラを受けて いつもご機嫌を伺うみたいなとこが あり、機嫌が悪いと理不尽に叱られる みたいなとこがあり凹んだりしてました。 6月入社して最初は違い過ぎる事ばかりで 戸惑い、仕事を覚えるのが大変でしたが、 介護の仕事だけに集中出来る今の職場は 有難いなと感謝しています。 皆さんの転職する決め手は何ですか? あとこの場を借りてお礼を言わせて下さい。 以前アドバイス頂いた方本当にありがとう ございました。

施設職場

もみじ

介護福祉士, 有料老人ホーム

282026/06/25

アンジ

介護福祉士, ケアマネジャー, 従来型特養, ユニット型特養, 居宅ケアマネ

ここにいても自分に全くメリットが無いと感じた時ですかね。 まして、パワハラへなんて耐えてまで頑張る必要はないです。

回答をもっと見る

話題のお悩み相談

新人介護職

サービス付き高齢者向け住宅に勤務して半年になるPTです。サ高住と聞いて、介護度は低めかなと思ったら、要介護3〜5の方が多く、驚いています。サ高住の介護度はそんなに高いものなのでしょうか?高い方が施設の収益がよくなるとか関係してるのでしょうか?

サ高住

さお

PT・OT・リハ, サービス付き高齢者向け住宅

32026/07/28

mai242

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, 居宅ケアマネ

お仕事お疲れ様です。 サービス付き高齢者住宅でも要介護3以上、車椅子の方しか入居出来ませんとしている施設も多いです。収益と人件費(車椅子の方のほうが手間がかからない)と伺ったことがあります。 なんだかなぁと思いますが仕方がないですね。

回答をもっと見る

デイサービス

皆さんの事業所では、昼食代はいくらに設定していますか? 差し支えなければ、 • 昼食代 • おやつ代込みかどうか • 手作り・委託・配食など食事の提供方法 も教えていただけると参考になります。 ちなみに私が働いてるところは750円、おやつ代は別、委託で同じ建物内に厨房があります。

食事デイサービス

Harfevre

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 生活相談員, デイサービス

02026/07/28
訪問介護

サービス提供責任者をされている方、訪問介護計画書の作成をする際、ChatGPTを使ったり、お決まりの文言あったりしますか? 毎回、ケアプランから訪問介護用に変える時に時間を要してしまいます😰

介護計画訪問介護

なおちょ

介護福祉士, 有料老人ホーム

02026/07/28

最近のリアルアンケート

必ず休みだいたい休み勤務が多いほとんど勤務夜勤はしていないその他(コメントで教えてください)

434票・2026/08/04

職場内でのSNSがあります親しい人や上司のみ繋がっています誰ともつながっていませんその他(コメントで教えてください)

501票・2026/08/03

出ました出ませんでした今日は休日でした食事のサービスはありませんその他(コメントで教えて下さい)

543票・2026/08/02

かき氷がでますアイスなら出ます両方出ませんその他(コメントで教えて下さい)

552票・2026/08/01