学生さんの調理実習メニュー。

ぼっぽー🐦

介護福祉士, ケアマネジャー, ショートステイ

厨房に、調理師学校の学生さんが実習で来ています。 おやつ時には学生さんが、高齢者の食事を考えた上でのメニューを手作りされています。 一生懸命に考えて作ったものだから、「みんな喜んで食べてましたよ。」と伝えるのは勿論ですが、 ご利用者様に「学生が作ったもの」として説明して出してはいません。 勉強している若者が一生懸命考えて作ったメニューを喜ぶ方もいらっしゃるでしょうが、 介護保険を利用してとは言えど、お金払って来てもらってるから、なかなか言いにくくて。口に入れるもの、ということもありますし。 特に、職場がショートということもあり、ご利用者様をお客さま扱いしています。 皆様の職場では、学生さんの実習成果物に対して、どのようにお考えですか? ショートに限らず、様々な介護の現場でどんな扱いなのか、知りたいです。

2022/10/27

2件の回答

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私がいた施設では調理実習さんが作ったものを表だって説明してませんでした 流石に介護実習は利用者さんと密接に関わるので説明しないわけにはいきません。 ですが、調理実習は調理形態による調理の仕方を学びにきてますし、調理の責任者である栄養士がチェックしてフロアに上げてきてます。 調理実習の方が作ったのを喜ぶ人がいる反面、「今日の料理、大丈夫?」と不安になる人も居ます。不安にさせるのもどうかと思いますし、不穏の原因になっても嫌ですし、調理実習の方は介護の現場に来ませんから、言ったところで「ふーん」で終わる人も居ます。その現場を調理実習の方に見せて、やる気を落とさせることなんですから、無難に言わない方が、お互いの為に良いかと思います

2022/10/27

質問主

今日の料理大丈夫? まさにそれです。 余計な心配をお互いさせることはないですよね。 ありがとうございました。

2022/10/28

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「グループホーム」のお悩み相談

グループホーム

日々の支援おつかれさまです。 現在グルホ勤務夜勤専従です。 これってどうなの??と思った案件があったのでご相談です。 2月初旬に勤務先の事業所に実地指導が入ります。 本日夜勤で自分の所属ユニットへ出勤すると共用フロアに設置してあるソファの上に全入居者分の生活記録が大量に置かれていました。 1ヶ所にコンパクトにまとめてあるというよりも2つあるソファの内1つを完全に占領しており、入居者の名前がしっかりと見える状態で広げて置いてあります。 日勤者に状況確認すると昨日から置かれておりフロアリーダーが出していたとのこと。 日中に管理者が当該フロアを訪ねてきたので書類の山に関して質問すると「あー、このままにしといて」「実地指導の時にすぐ出せるようにしときたいから」と話していたそうです。 基本的に生活記録は個人情報にあたると思っているので、人の目に触れやすいところには放置しない(というよりも鍵付の書庫などで保管)がルールだと思っていたのですがグルホでは違うのでしょうか?? 以前サ高住併設の訪介に勤めていた時には上記の内容は完全にNG(むしろ実地指導の際に真っ先に指摘される点)だったので驚いています。 ご家族が面会にいらした時もこの様子を見て、何も思わない訳がないと思うので尚のこと気になっています。先日も事業所へ匿名での虐待の通報があったと行政より指導があり聞き取り調査もあったばかりなのによくこんな適当な事ができるなと感じてしまいます。 明日管理者が出勤予定なので改めて確認してみますが皆さまのご意見を伺えればと思います。 よろしくお願いいたします。 ※写真添付させていただきましたが身バレ防止のためぼかしかけさせてもらってます。

記録指導上司

のもも

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, サービス付き高齢者向け住宅, グループホーム, デイサービス, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

32026/01/30

ポポポ

生活相談員, デイサービス

正におっしゃる通りだと思いますが、他に置く場所がないと言う事ですか? 私の施設だと部屋が沢山有るので、書類保管個有りますが、小さな施設だと、書類を置いとく場所がないと言う問題もおきるのかと思いました。 私も運営指導に関わりますが、運営指導の時に前もって必要な書類は、通達があるので、速やかに書類を提出できるように、集めて置くことは、何処でもやってることです。保管個に鍵を閉めておくのは当たり前ですが、提出すると言う書類を毎回鍵開けて渡しに行くのは、時間が掛かりますから。 せこい言い方なのか、対策なのか解りませんが、もたもたすると、次の書類が来るまでに、終わってる書類をじっくり見られて、穴があれば突っ込まれるは、避けたいので、スピーディーに終わらせたいですよね。 まぁ、せめて部屋のすみに机など設置して、パーテーションか布を被せる位の配慮は必要でしょうね。 そう言うの見てしまうと、利用者、職員、等の人間関係に対して配慮ができない会社だと見えてしまい、会社として、社会人として、恥ずかしい降るまいだな。と思います。 まぁ、少なくとも、私は正直そこでは仕事したくないし、母は、預けたくないてすね。 ルーズそうです。

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グループホーム

グループホームの食事は基本職員の手作りですか? 私のところは冷蔵庫の材料とにらめっこして献立を考えるところからはじまり、主食、メイン、副菜2品、汁物を9名の利用者+出勤してる職員=13〜15人前ほど作ります。慣れればなんともないですが、最初は味付けに自信もないし足りるか足りないか出来上がってみないとわからず苦戦しました!

食事グループホーム職場

なつ

グループホーム, 初任者研修

42025/11/24

はるか

介護福祉士, 有料老人ホーム

私が以前働いていたグループホームは、母体が病院だったため夕食は病院の栄養士さんが作ったものを食べてました。朝食は夜勤者が入りの時に食材を買ったり、ホームにあるもので1人で作ってました。だいたい焼くか煮て簡単なもので済ませるのですが、お味噌汁の味付けは毎回心配してました。自宅で作っていても、家庭の味があるため口に合うかどうか。だいたい皆さん文句言いながらも完食されるんですよね。昼食は入居者さんと献立を決め、買い物、調理をしてました。昼食は早番や日勤、事務所の人も入れると14人くらいで大変でしたがみんなでやると楽しいし、すぐ終わりますね。味付けは入居者さんや主婦をしてた職員がするので楽でした。 なつさんの所は職員が1人で作るのですね。入居者さんはもちろんですが、他の職員からの評価も怖いですね。

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グループホーム

グループホームの介護士です。 グループホームが自分に合っていて、今まで楽しく来ましたが、 訳あって転職し、訳あって介護度が高いホームに配属になりました。 車椅子全介助、食事全介助、入浴全介助で特養並です。酸素吸入してる方もいます。 皆さま90代ばかりで、誤嚥も凄く怖いです。転倒も怖いし、入浴も怖くて、とにかく色々と怖くて怖くて、経験値が浅いといよりは、不安や恐怖で精神的に限界がきています。 今までフルで普通に働いてきましたが、 こんなことはありませんでした。 正直怯えながら仕事しており、精神的に参っています。 自分は、医療的なことに対し苦手意識があります。坐薬を入れることすら辛いです。食事介助も苦手です。 介護士、向かないのだろうか?と悩んでいます。

食事介助グループホーム介護福祉士

ピー太郎

介護福祉士, グループホーム

72026/01/13

サボテン

介護福祉士, グループホーム

その施設が合わないだけかも?私も今の所は合うのでやりがいありますよ。

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👑介助・ケア 殿堂入りお悩み相談

介助・ケア
👑殿堂入り

入浴介助での質問です。血圧がガーッと上がってしまうためあまり長湯は勧められない、注意しないといけないと言うのは分かっているのですが、どうしても長湯したい!と怒る利用者様も多く……。私は一分ごとに声をかけて五分以内には上がっていただくようにしているのですが、上手な声掛けの方法とかあれば教えてください……。

入浴介助

むすびしらたき

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設

262025/12/25

まるみ

介護福祉士, 有料老人ホーム

他の利用者は何分浸かっているんですか? もう少し落ち着いて入らせてあげたいところですね。浴槽の種類にもよりますが。 私だったら冬という事もあるので AMよりはPMに、湯温を38度にしたいので調整できる順番で(最初か最後で)、後は半身浴+掛け湯か3/4身浴とか、で7分から10分でしょうか。それだったら声かけしなくてもタイマーセットで入ってられるんではないでしょうか?

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介助・ケア
👑殿堂入り

下剤を飲むと必ず下痢になる利用者さんがいます。車イスかベッドで生活しています。たびたび服や車イスを汚染してしまいます。オムツの当てかたのコツがあったら教えてください。

デイサービスケア施設

えへんむし

看護師, デイサービス

222025/09/18

ななっぺ

介護福祉士, ショートステイ

下剤の調整はしていないのかな?

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介助・ケア
👑殿堂入り

ありえない。 ユニット型特養に勤務しています。 人手不足で入浴のない日があるため、今度1日に10人入れて下さいとリーダーから言われました。 午前中に5人、午後から1人助っ人つけるので5人入れて下さいとのことです。 ここはほぼ全員寝たきりの方ですよ。ありえますか? どこの特養でもこんなことがあるのでしょうか?

機械浴人手不足入浴介助

カスミソウ

介護福祉士, 介護事務, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養

432024/04/05

アトム

介護福祉士, グループホーム

時間的にも1日4人が限度でした 10人は大変!

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話題のお悩み相談

新人介護職

訪問入浴を始めて1年近く経ちました。 いろいろ肌荒れなど悩みはありますが 1番困っているのは膝が擦れて黒くなってしまうことです。 膝にサポーターなどをつけて対策はしていますが この仕事を続けていく限りはずっと膝の黒ずみと付き合っていかなきゃいけないのでしょうか… 膝や肌荒れのケアなど皆さんがどうしているかを教えていただきたいです😭 保湿クリームはたくさん塗ってますがあまり変わらず 施設で入浴介助を頻繁にする方々にも教えていただきたいです🥲

訪問入浴入浴介助ケア

もりまと

実務者研修, 訪問入浴

32026/02/11

ぶち猫

介護福祉士, 病院

入浴介助で擦れて膝が黒くなる? 30年やっていても私は大丈夫なのですが、どういうことですか? 訪問ならではの何かがあるのでしょうか?

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キャリア・転職

転職までの期間で一度、単発の介護バイトをしてみたいと考えています。 ですが単発バイトを求めてるってことはそれなりに忙しい施設…経験ない足手まといはダメか…?など考えてしまい、なかなか踏み出せずにいます。 もし経験ある方いらっしゃいましたら、どんな感じだったか教えてください。

アルバイト未経験転職

小松菜

介護福祉士, 従来型特養

42026/02/11

さくら

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, グループホーム, デイサービス, 訪問介護, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養, 障害者支援施設

お疲れ様です。 大丈夫ですよ。 確かに忙しい施設様が殆どですが、マニュアルを用意して下さる場合が多く、従来型特養のご経験があれば思い切って一度働かれる事をおすすめします。 施設様のレビューが書かれているので、参考になさると良いかと思います。

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介助・ケア

夜勤に入っています。 落ち着いていてやる事がないときはどうしてますか? ユニット10名を見る場合です。

夜勤

araigumasan

介護福祉士, ケアマネジャー

12026/02/11

よしママ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, 従来型特養

お疲れさまです 特養です 時間があればケアマネと連名でケアプランの作成をしているので書類の変更箇所の見直しや施設で洗濯した衣類の整理などをしています。

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最近のリアルアンケート

週に1本消費します月に2本消費します月に1本消費します2ヵ月に1本消費します3ヵ月に1本消費します3ヵ月以上持ちますハンドクリームは使いませんその他(コメントで教えてください)

413票・2026/02/18

連休や祝日の休みチョコなど美味しいもの行事が少ない日が伸びて…春の気配🌸特にないその他(コメントで教えてください)

554票・2026/02/17

水を触るときはいつもしているトイレ掃除の時だけ手袋している余裕があるときだけ手袋する余裕なしです…💦手袋なくても平気です♡その他(コメントで教えて下さい)

575票・2026/02/16

とにかく早く寝る甘いもの・ご褒美お風呂や温活休みの日に外出特に対策していないその他(コメントで教えて下さい)

601票・2026/02/15