食育について

hirorin

保育士, その他の職場

こんばんは♪みなさんの園ではどんな食育に取り組んでいますか? 私の園では野菜の栽培(幼児各クラスで1つずつ)、クッキング(カレーや豚汁など)くらいです。もっと日常的に取り組めるものがあったらいいなと思っています。

2023/02/22

6件の回答

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乾燥わかめ戻し、レタスちぎり→サラダ じゃがいも(種芋)植え→収穫→収穫したじゃがいもを洗う→ポテトサラダやカレー作り LED栽培 プランター栽培 野菜スタンプ 箸指導 テーブルマナー お餅つき、焼きいも、冬至(ゆず湯)、こどもの日、節分、ひなまつりなど季節の行事、行事食 クッキングでは、 クッキー、スイートポテト、おにぎり(お弁当詰め)、ゼリー、カレー、ポテトサラダ、団子など 4·5歳児では、 指定時間内で食べる、三角食べ、食べられる量を知る、正しい姿勢で食べる、適切な食具を使う など意識できるように日々声を掛けています。

2023/02/22

質問主

ありがとうございます♪ 乾燥わかめ戻し、面白そうですね。切り干し大根やひじきなども子どもにとっては調理前と後の状態を知ることになりますよね。 ぜひ提案してみます!

2023/02/22

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「食育」のお悩み相談

保育・お仕事

小規模保育園で働いている者です。うちの園に通っている子どもは偏食の子がすごく多いです。ひどい子は白ご飯とみそ汁の汁しか食べられず、メニューがピラフやシチューなどの日は何も食べられないといった調子です。このような場合に一応保護者の方にも電話で状況はお伝えしますが食べられるものがない以上ほぼ空腹状態でお昼のおやつ時間まで過ごさせなければいけないという状態になり対応として正しいのか疑問です。 みなさんの園では偏食の子に対しての食育ってどうされてますか?

食育小規模保育園

みぃ

保育士, 認可外保育園

32025/12/09

ぽんた

保育士, 保育園

白ごはんのみと言う子もよくいます。 離乳食の子だと、ご飯の量を増やします。 普通食の子だと、一日3食食べなくても大丈夫です。さらにおやつを食べるなら、まだ良い方かなと思います。おやつの量を増やしてあげることもあります。 強制的に食べさせるのが一番良くないのかなと個人的には思っています。

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保育・お仕事

秋の遠足でサツマイモ掘りをしてきました。 せっかくなので収穫したサツマイモを使って、調理体験や食育指導ができたらなと思っています。 みなさんの園でもサツマイモ掘りをしますか? どんな調理保育してますか? 参考にさせてください。

遠足食育遊び

ほいくん

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 幼稚園

22025/10/24

とと

幼稚園教諭, 幼稚園

こんにちは😊 初めまして✨ 旬の野菜を知ったり、収穫体験が出来たりするのは子どもたちを豊かにしてくれますよね🍠 私のところでは、さつまいもを放置して根が出てくる所や切った所は色が変わるところ、 絵画活動を通して、触ったり、匂いを嗅いだり、何色なのか(紫以外にも皮が向けているなところや、泥が付いているところなど)観察さてました🍠 また、余ったツルを利用して、保護者参観会でクリスマスリースに使用したこともありましたよ🎄 食事指導という点では、薄切りにしてホットプレートで焼いて塩をふった、さつまいもチップスやふかし芋にしておいもパーティをやりました(余裕がある時は異年齢交流しながら食べた時も😊)

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保育・お仕事

4歳児クラスの担任をしています。12月から食育を行おうと思っているのですが、プランターで初心者でも簡単に育てられる野菜等何かおすすめがあれば教えて頂きたいです。 うちの園では、年長さんが、夏に「ミニトマト」と「きゅうり」を育てていました。その後ミニトマトは収穫し、洗ってその場で食べる、きゅうりは給食室で調理してもらい給食に出してもらっていました。今は「ほうれん草」を育てているようで、これも収穫後給食室で調理してもらうそうです。 4歳児もそんな感じで行えたらいいなと思っているのでなにかいいアイディアがあれば参考にしたいのでよろしくお願いします‪( . .)"‬

食育4歳児保育士

たぬき

保育士, 保育園

32025/12/03

ひまわり

保育士, 保育園

年中クラスで20日大根を育てたことがあります!簡単でよかったですよ✨ よかったらぜひ!

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

幼児のケンカについてです。 今の園で働いて一年ほどになりますが、ケンカの仲裁に入ると最終的には「ごめんね」と言って終わらす先生が多いです。 乳児のときからそのような関わりがあったからなのか、幼児クラスでケンカが起こると「ごめんねって言ってくれない」「ごめんねって言ったのにいいよって言ってくれない」という言葉が子ども達から出てきます。 私としては「ごめんね」を強要することはしたくないので、なるべく子ども達に本当はどうしたかったのか?どう思ったのか?じゃあどうしたらいいか?を考えさせるような言葉かけをするようにしているのですが、最終的に子ども達からそのような言葉が出てくると何て言ったらいいか悩みます。 「〇〇ちゃんはごめんねって言葉で伝えて欲しいんだって」と相手にそのまま伝えていますが、これでいいのかどうか... 子ども達が「ごめんね」「いいよ」のやりとりにこだわる場合、どのように声を掛けていますか?

幼児遊び幼稚園教諭

ばたこ

保育士, 認可保育園

72025/12/28

つーた

保育士, 認可保育園

会議に議題として持ち込む。 疑問って、物事をすすめる上でとても大切なことだと思うんです。 意見というか思ったことを話しやすい職場でしょうか? もし、そういう場があるならば、ぜひ議題としてあげてほしいと思いました。 僕が前に働いていた園では、会議の場でそれぞれが感じたことを発言することを抵抗なくできるように、否定はしないことを基本にして取り組んでいました。 「ごめんね」をする意味とは? って、考えたいものですよね。決して魔法の言葉ではないし、「ごめんね」を言いたくないのも、理由があるから。 ごめんねをしたいと思ったら、言えばいい。そうやっていくことが大事かなって、僕は考えますね。 同じように、強要することはしたくないし、子どもに考えさせるような言葉かけに共感します! なので僕だったら、子どもに 「ごめんねって言ってくれない」って言われたら、 "そう。なんで言ってくれないと思う?"って一緒に考えて、じゃあなんて話したらいいかね?って子どもからなるべく言葉を引き出して、じゃあそれを言ってみようよ、ってしますね。 必ずしも、ケンカに「ごめんね」「いいよ」が必要とは思わないし、それがあることで本当にやらなきゃいけないやりとりを忘れていないかな?って思うんです。 時間経ってから話してみたら? ごめんねよりも、友だちがどんな気持ちになったか聞くほうが大事だと思うよ?って。 ケンカはどっちかが悪いってこともないでしょうから。お互いに何かうまくいかなくて起きる。そう考えたら、「ごめんね」は本来お互いに言う言葉なんですよね。 だからお互いにお互いの気持ちが聞けたら、素直に「○○してごめんね」「○○だったねごめんね」って、やれるんじゃないかなって思うし。 もしケンカの仲裁のたびに、周りの先生たちが、 "ごめんね、は?" "ごめんね、ってしたの?" "ごめんね、ってするんだよ!" みたいに子どもに言っているのであれば、それが刷り込んであるとも言えますからね。 そりゃあ子どもたちは、そうなるよ、って。 "○○くん(ちゃん)の気持ち、わかった?" って、ケンカしたどちらにもその場で聴ける保育者が、いいかもね〜。 だからこういうときは、「ごめんね」って言葉を使うんだね、って。 その言葉を使う意味も、一緒に考えられそう。そしたら、保育も深まるんだな〜。 長文、失礼しました。

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保育・お仕事

同僚との価値観のズレをどう調整していますか? 特に、乳児クラス、複数担任のときに、苦労しました。 なるべく子ども主体で、優しく声をかけたり声を聞いたりするようにしていきたいリーダーの思いを伝えるも、 サブの先生は声で子どもを動かしがち、圧が強くて子どもも従ってしまうような人とクラスを持っていたときに、 どうしても価値観を合わせる事が出来ませんでした。話し合いもあまり多く持てなかったです。 その人の良さもあるのです。それをつぶしてしまうような気もして、あまりぐっとこちらの思いに寄せすぎることもできませんでした。 子どものために!と頑張って価値観を合わせようとする人はすごいなぁと思ってしまいます。

担任保育士

たろ

保育士, 保育園, 公立保育園

32025/12/28

おさとう

幼稚園教諭, 幼稚園

子どもと同じように先生にも個性がありますよね。 価値観は無理に合わせなくても、子どもたちに寄り添う気持ちや保育の方向性が合っていればいいのではと思います。 ただ、声で子どもを動かしたり圧が強いのは乳児さんにとってはドキッとすることもあるだろうし、気になる保育の仕方ですね。。今の状況を上の先生に注意してもらうのがいいかと思います。

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保育・お仕事

保育士の配置基準について質問させて下さい! 今現在、 0歳児:子ども3人につき保育士1人 1・2歳児:子ども6人につき保育士1人 3歳児:子ども15人につき保育士1人 4歳児以上:子ども25人につき保育士1人 という配置基準があると思いますが、 例えば2歳児クラスの場合、20人のクラスだと、先生がその場に4人以上いないと違反ということでしょうか? また、休憩や、加配が必要な児がいる場合や、トイレや手洗い、給食の準備等保育中の業務で保育士が別の業務に集中したり、抜ける場合もありますよね。その場合児全体を見る保育士は3人以下になる、これは配置基準を違反していることになりますか? 分かりづらかったら申し訳ありません! 配置基準=児の様子を見るために必要な保育士の数 だと思っているので、この基準通りに保育士を配置している=基準を満たしているとは言えないのではないかと思いました。皆様の考えを聞きたいです。よろしくお願いいたします!

保育士

こんぺい

保育士

52025/12/27

crib354

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 認可保育園, 認証・認定保育園

2歳児20人の場合、配置基準上は「保育士4人分」が必要ですが、 常にその場に4人いないと即違反、という考え方ではありません。 配置基準は、そのクラス・園全体として必要な保育士数を見るもので、 トイレ介助・給食準備・記録・休憩などで一時的に抜けること自体は想定されています。 ただし、 • 休憩や別業務で抜けた結果、常態的に基準を下回る体制 • 実質的に安全に保育できない人数で回している 場合は、基準を満たしているとは言えず、指導対象になる可能性があります。 こんぺいさんの「配置基準=子どもの様子を見るために必要な最低限の人数」という考え方は、現場感覚としてはとても正しいと思います!

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最近のリアルアンケート

貯金や投資😊ローンや奨学金の支払いに…🥺洋服やバッグ、旅行などご褒美を🥰推しにつぎ込みます❤生活費の補填かな~賞与がありません🤢その他(コメントで教えて下さい)

70票・2026/01/05

25日までに納めました26日27日28日29日30、31日その他(コメントで教えて下さい)

177票・2026/01/04

クリスマス製作の準備が大変子どものワクワクした反応が嬉しい行事続きで体力的にきつい職員同士の連携が深まる同僚や保護者の新たな面を発見その他(コメントで教えて下さい)

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経験ありなし気を付けていますその他(コメントで教えて下さい)

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