クッキングの保存食について

あや

栄養士, 幼稚園

保育園栄養士をしています。みなさんの園では保育の方でクッキングをするときに、保存食は採取していますか?私の園では採取していなかったのですが、他園で事故があってからやっとやってくれることになりました。やるとすればどこまで大量調理マニュアルに沿えば良いのかなと悩んでいます。

2026/02/21

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「栄養士」のお悩み相談

行事・出し物

皆さんのところではクッキングは何歳から行っていますか?うちの園では年長さんのみのクッキングなのですが…もしも未満児さんも行うとしたらどんな内容のクッキングなのか、またどういう形でやるのかを教えてもらえますか?

栄養士食育

miyaso

栄養士, 保育園, 認証・認定保育園

62025/09/11

イルカ

保育士, 保育園

3歳児から

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保育・お仕事

私の園では栄養士か調理師が調乳をします。看護師さんや保育士さんが調乳をする園もあると聞きます。皆さんの保育園では調乳は誰が行っていますか?お聞かせ頂けると嬉しいです!

調理師栄養士看護師

haya

栄養士, 保育園

92024/04/24

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 担任やフリーなどが調乳をします。

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保育・お仕事

皆さんの園では、ミルクはいつまで飲ませていますか? 今、勤めている園では完了食になったら、給食やおやつから栄養がとれているので、園でミルクは飲ませていません。 友人が子どもを預けている園では、1歳半を過ぎても寝る前に150mlほどミルクを飲ませているとのことで、理由を園に聞くと、給食が足りてないかもしれないことや、午睡の眠りが浅いことなどを伝えられたそうです。 食が細いわけではなく、給食もおやつもしっかり完食し、家ではもうミルクは飲んでおらず、寝る前も麦茶などにしているとのことです。 眠りが浅いから飲ませるというのは、保育士都合な気がするのですが、皆さんの園ではどのような対応をしていますか?

栄養士離乳食睡眠

ひらり

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 公立保育園

42025/11/23

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

園でのミルクは基本的には1歳になるまでですよ。ただし、家庭でも離乳が進んでおらず、離乳食か完了食の食べる量があまりにも少ない場合は、ミルクを足しています。寝が浅いからと言って足すことはありません。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

322023/12/22

さるみ

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園, 公立保育園

公立勤務です。 土曜出勤は 班に分かれていて、4月1日に1年の出勤日と土曜週休の一覧表を配布されます。 自分の出勤日に出勤できない場合、出勤日と週休 両方交替してもらう決まりになってます。 私は会計年度 週30時間非常勤で勤務時間に余裕があるので土曜、自分の出勤日以外で足りない週にヘルプを頼まれることもあります。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

202024/01/02

らい

保育士, 保育園, 公立保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育士試験を独学で受けた方、 どんな参考書や資料を使いましたか? また、一日、期間どのくらい勉強したのか、 どの科目が1番難しかったかなど教えていただけると嬉しいです。 頑張るモチベーションにしたいです。 ぜひたくさんの回答よろしくお願い致します!

保育士試験

わはは

保育士, 保育園

262023/01/26

けろすけ

保育士, 学童保育

かなり前になりますが笑、 総括の参考書、あとは各科目の書を買って勉強した記憶があります。 働きながらだったので、1日1時間程度だった気がします。 教育原理と社会福祉が私は苦手で、 これらは1回では受かりませんでした。。。 独学で得た資格は自信になります! 大変だと思いますが、頑張ってくださいね。

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

保護者との信頼関係を築くうえで、日々の中で意識していることは何ですか?伝えにくいことを伝えるときに気をつけている言い回しや姿勢があれば教えてください☺️若手の時は自分より上の方への伝え方…今は上から目線にならないような伝え方…悩みは尽きません😮‍💨

幼児保護者幼稚園教諭

mori

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園

22026/02/21

たろ

保育士, 保育園, 公立保育園

分かります。 伝えにくいことを伝えるとき、まずは楽しい嬉しい姿から伝えるようにしています。その後本題に…という流れになるべく。あとは、おうちでの姿と絡めて、質問しながら一緒に考えることを意識しているかなと思います。こちらの決めつけにはならないよう、保護者がこちらの伝えたい事柄についてどう捉えるかも探りたい気持ちで。 子どもも保護者もそれぞれ。悩みは尽きませんね。

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保育・お仕事

保育園栄養士をしています。みなさんの園では保育の方でクッキングをするときに、保存食は採取していますか?私の園では採取していなかったのですが、他園で事故があってからやっとやってくれることになりました。やるとすればどこまで大量調理マニュアルに沿えば良いのかなと悩んでいます。

栄養士食育

あや

栄養士, 幼稚園

02026/02/21
保育・お仕事

ここ数年、子どもの数が減ったり、育休の延長がしやすくなったりで待機児童が減り、一時期あちこちで増えた企業主導型の保育園の閉園が増えていると聞きました。 このまま子どもが減っていくと、大規模園やこども園がメインになり、小規模保育園が閉園ということもあるのか懸念しています。 今後、企業主導型保育園や小規模保育園はどうなっていくのでしょうか? 今、小規模保育園で働いているので、漠然と不安になり、みなさんの意見を聞かせていただきたいです。

待機児童家庭的保育室認可外

ゆーさん

保育士, 小規模認可保育園

12026/02/21

こむぎ☆

保育士, 保育園, 認可保育園, 事業所内保育

院内の小規模保育園で0歳児の担任をしています。2歳児までの預かりになるので、育休を延長して最初から認可保育園に行く子が増え、昨年から半数以下に子どもの人数が減りました。。 役所の人と国立病院の係の人が園を見に来て、調理室を改装して、来年度から認可になって、2歳児までの一般の子も受け入れ、3歳児クラスから、2ヶ所どちらかの認可保育園に優先で入れるシステムに変わります。 閉園を避けるために、役所と相談していく流れを園を管理する人がしてくれるかどうかですね。

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最近のリアルアンケート

子ども保護者同じクラスの保育士同僚園長や主任自分…💦その他(コメントで教えて下さい)

144票・2026/02/28

何人もいる1人はいるないその他(コメントで教えて下さい)

191票・2026/02/27

もちろん担任がいい複数担任がいい副担任がいいフリーで担任の代わりくらいなら…担任は持ちたくないその他(コメントで教えてください)

208票・2026/02/26

早延長など当番での対応支援加配の子とのかかわり集団行動が苦手な子元気すぎる子の対応クレーム対応同僚とのコミュニケーションその他(コメントで教えて下さい)

214票・2026/02/25