給食で工夫していることを教えてください

さや

保育士, その他の職場

子どもたちの食事についてご質問です。 現在不適切保育と言われる世の中、、 苦手な食べ物を食べさせるのも不適切、だからと言って食べさせないのも不適切、と聞いて毎日色々と考えながら給食の時間を過ごしています。現在は苦手な食べ物は最初から少し減らして提供しています。また、全く食べないことには無理強いせず結局残しています。しかし子どもによっては本当に食べなくて栄養面が心配になってしまいます。(これから暑くなるので余計に、、)皆さんはどのように工夫して食事介助や声掛けをしていますか?

2026/07/19

2件の回答

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栄養面、心配になりますよね。 でも、他の物で栄養が摂れていればいいのかなと思います。 苦手な理由も個々それぞれ違います。感覚的に無理な物もあります。 その子に合わせて、減らしたら食べられる。一欠片だけ食べる。ペロっとする。などスローステップでやっています。 集団生活の中で、お友達が美味しそうに食べていたから食べれる様になる事もあります。

2026/07/19

質問主

回答ありがとうございます。 他でも栄養が取れる!と割り切った方がいいかもしれないですね、、、。 子ども一人ひとりに合わせていきたいと思います。

2026/07/20

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「給食」のお悩み相談

保育・お仕事

1歳児ですが、ご自宅で出されて食べたくないものであれば他の料理を出してもらえるまで泣くという子がいます。食べるのは大好きですが、好き嫌いや気分があるみたいです。 例えばカレーを出す→嫌なので泣く→冷凍されてた他の料理を出す、などです。(他の日だとカレーも普通に食べるとのこと。) あとはご家族が食事されているとその子が欲しがるので別々に親は隠れて食べているとのことでした。 園では上記のような食べ渋りはありません。 野菜が嫌いなので、見えると食べませんが、他のご飯で隠してあげると普通に食べれたりします。(味は問題ないので野菜と認識しなければOK) 園児は小児肥満を医師から指摘されていて、体重は気にはされているようですが、園に補食の追加としてフルーツを持ってきています。 上記の家庭での環境は見直してもらうように伝えるべきでしょうか。 共食はしてもらえたらとは思うのですが、送迎は殆ど父親で母親との連絡手段は連絡帳のみなのでどのように伝えるか悩んでいます。 みなさんどのような印象を受けますか?忌憚なきご意見いただけたら嬉しいです。

給食1歳児幼稚園教諭

kou

保育士, その他の職種, 認可外保育園

52026/06/23

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

ご家庭の食事にあまり口出しは 出来ないです🥺! 母親が送迎に来てないとなると特に‥ 夫婦間のいざこざが起こる可能性があるかなと‥ 連絡帳だと残りますし、 トラブルになりそうです🥺 園で食べしぶりがないのであればいいのかなぁと思います🥺!

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成功体験

…が、0〜1歳児クラス、1人います。待てない。視線が合わない。首を振り続ける。給食・オヤツは、大人がスプーンですくって口に持っていかないと食べない。そもそもほとんど食べない。園庭に出ても、靴を履けない、脱げない、遊べない。外にいても何も遊ばず、ひたすら帽子のゴムをクチャクチャと「噛み噛み昆布」みたいに噛んでる…。 私はパートなのであまり、担任業務に手を出しません。子供の扱いが「上手かったり」、絵本の読み方が「上手かったり」すると、ハッキリいって、正職員から「恨まれる」からです。それでも、 に「はー君、もう、どうしようもない」 なんて、いうセリフを吐かれてたりすると、なんか、痛々しくて辛くなった。はー君にも伸び代あるのになって思います。一念発起して、はー君のアゴ下の「ゴム紐」をはずして、頭の上にして、帽子をただ「かぶるだけ」にしてみました(この描写でわかるかな?)。 そしたら、あ〜ら不思議。手を添えただけで、はー君、ちゃんと靴下と靴が履けるようになったんです。今まで、ゴム紐が気になってコネコネ手遊びしてたのが、急に何もなくなって、自分の手元に集中できるようになりました。 帽子は、風が吹いたら(アゴ下のゴムがないから飛んでいってしまいます)ピュッと飛ばされてしまいます。でも、はー君、落ちて飛ばされた帽子を私のところに持ってきて、かぶせてと(ジェスチュアですが…)いいにくるようになりました。そして、三輪車に乗ったり、砂場でスコップ持ったりしてる。 周りの正職員の先生たちが「驚愕!」でした。目が点になりました。 に・みぃ・と「ええ?はー君、靴下と靴履けてる!ええ?さらっと自分で履けてる!!!」 ↑ (に先生、みぃ先生、と先生、です) 給食も、はっきりいって「はぁ〜〜〜…」だったみたいです。口元に持っていかないと食べられない。ひとクチ、ふたクチ…それで口を開けなくなります。その後は、首を振り続ける。身体がユラユラ揺れて…。でも、私が、給食のニンジンやらご飯やらをスプーンですくって、はー君本人に「持たせたら」そのまま、口に運びました。 私「はー君、手のひらに『スイッチ』がある」 に・みぃ・と「……(◉_◉)」 そして、スプーンですくって持たせたり、フォークで刺して持たせたら、給食は8割がた食べることができるし、オヤツも完食。 発達障害の乳児〜児童は、「スペクトラム(虹色)」と症候群の診断がされている場合が多いです。ひとくくりにできない。その子によって、ホント〜っに!障害の程度がさまざまなので難しいとは思います。 はー君、私からすると「視野が狭い」印象があるんです。その視野がどこに向いてて、私がその視野の方向にどれだけ気付いて、その視野の中にどれだけはいり込めるかが勝負かなという感じがしました。 私自身も、かなり薄ぼんやりしていて、「気が付くのが」そ〜と〜遅い。ハッキリいって、いわれるまで気付かない場合の方が多かったりする。イレギュラーに弱くて、雑で、ズボラで、片付けるのが苦手なんですけど、自分の得意分野や長所、守備範囲を見つけて伸ばすことをやってきました。 一緒に顔晴ろうよ、はー君。

グレー給食遊び

工房_森の苺

保育士, 幼稚園教諭, 看護師, 保育園

42026/01/25

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

 あなたがはー君の側でみてくれていて良かった!あなたが気づいてくれてよかった!はー君の先の見えなかったトンネルに光が差しましたよ、きっと✨  私も正規ではありませんが、加配児によく好かれます😁それはね、あなた達より支援の仕方の引き出しをたくさん持っているから。もっと勉強して欲しいですね。

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保育・お仕事

こちらにいらっしゃる栄養士の皆様三角食べの重要性を教えてください。 私が勤めている保育園では三角食べをすごく重要視しています。理由は分かりません。聞いてもそういうルールだからと、、、 まだ、白ごはんが残ってしまうとかなら分かりますがそうでない子も三角食べをすごく言われています。 できずに怒られて泣いている子もいます。たまにですが、「順番出来ないなら食べなくていい」と言われている子もいます。 そこまでして三角食べをしないといけない理由はなんでしょうか?

栄養士給食

HAL

保育士, 保育園

92026/04/30

ほしちゃん

保育士, 保育園, 公立保育園

ごめんなさい栄養士ではないですが、「順番できないなら」の言葉についコメントしてしまいました。 今の時代で、食べ方の強制は人権問題になるかと思います。 わたしの自治体も、果物は最後にたべようねといい風潮がありましたが、食べたいものから好きに食べることを今では言われています。 マナーの範囲だとしても、幼児にそれを強制させることは虐待になるかと思います。 もちろん三角食べ、バランスについてわたしも教わりました。しかしそこまでしなくてはいけない理由ってないですよね。。。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

玄関で子どもと保護者を待つのはあまり良くない気がするのですが、みなさんはどう思われますか? お迎えを催促してるみたいだし、園で楽しめてないのかなと不安になるような…

保護者1歳児保育士

ぴいち

保育士, 認可外保育園

42026/07/22

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

今まで玄関待機無いです!🥺! 我が子保育園、幼稚園行ってましたが‥🥺 職場でも玄関待機したことないです🥺! デイサービスのお迎え仕事で保育園、幼稚園送迎に行ってた時は、玄関で待ってる子多かったです!

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保育・お仕事

今現在、家から車で50分ほどの保育園に勤めております。 同じ系列で家から車で15分ほどの保育園に異動が可能だと上から伝えられました。 そこの園は距離だけ考えるととても魅力的なのですが、人間関係が少しややこしい、お局が厳しいと有名です。 今の通勤距離がある園は、園長を含め優しい職員、連携ができている先生が多いです。 皆さんならどちらを選びますか?ご参考にさせてください🙇‍♀️

異動保育士

まう

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育, 小規模認可保育園

22026/07/21

つーた

保育士, 認可保育園

人間関係を考えた時に、 通勤にかかる時間をどう感じるか、で僕は決めるかもしれません。 いくら近くても、嫌な場所に行くのは、たとえ時間がかからなくても、気分が下がる。それに、15分で、またあの場所に行かなきゃいけない…ってなるとすれば、その15分は近すぎると思ってしまう。 一方で、距離はあっても、今日はどんな1日になるかな〜って思って通勤できるならば、そっちがいいな。 50分かけても、行きたいところに行くほうが、保育への向き合い方も違う気がします。 推し活って、遠くても苦じゃないですよね。それのような。 通勤が1時間半以上とかになるならまた考えものだけど、50分くらいならば、通勤時間を工夫して楽しくもできそうだし。 僕は、保育を楽しくすることを大切にしたいから、それは職場環境も大切だから、そう考えます。

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遊び

保育園での水遊びがいつも桶に入っている水に玩具を浮かばせてちゃぷちゃぷする程度なのですが 何か乳児さんで水遊びのおすすめはございますか?

水遊び乳児保育内容

まう

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育, 小規模認可保育園

12026/07/21

さひた

保育士, 保育園

私も今、乳児を担当しています。 乳児の水遊びだと毎回同じような遊びになりますよね。。 私は、玩具を浮かばせるだけではなく食器などを洗うスポンジを切ってスポンジボールを作って両手でギュッとつかむと水が出てくるのを楽しんだり、乳児でも氷遊びで感触遊びを楽しんでいます。 暑いところで氷に触れると気持ちがいいみたいで、初めは驚いている子もみんな触りはじめて集中して遊べたりしました! よかったら、参考にしてください

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最近のリアルアンケート

人間関係が良い🤝休みが取りやすい🌿残業が少ない⏰給与・待遇が良い💰保育に集中できる👶その他(コメントで教えてください)

101票・2026/07/30

上司・リーダーの影響👩‍💼職員同士の相性🤝忙しさ・人手不足💦保育観や価値観の違い👶自分にも原因があると感じる💭その他(コメントで教えてください)

176票・2026/07/29

あと1日の休み🌴体力💪心の余裕🍀お給料アップ💰なんでもいいから寝たい😴その他(コメントで教えてください)

186票・2026/07/28

大好き😍好き😊普通🤔あまり行かない💭苦手😅その他(コメントで教えてください)

206票・2026/07/27