調理業務を行っている介護職員にお聞きします。自分が調理したものに対して...

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初任者研修, 実務者研修

調理業務を行っている介護職員にお聞きします。 自分が調理したものに対して他の職員や利用者さんから文句を言われた時、どのように対応していますか? 例えば、あなたの味付けは薄いと言われたら腹が立って味を濃い目にしたりめちゃくちゃな調理しますか?

2021/05/16

7件の回答

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( ̄▽ ̄;)さすがにめちゃくちゃはしないなあ( ̄▽ ̄;) 下手なので文句など四六時中言われてます。検食簿は読むのが半々の確率で怖いですが。言いやすいのか、スタッフが直接言ってきたりとかもしますね。メニューない時はよく事前にレシピ調べて使ったりとかしてますが、クレームが聞こえたら「あーそうだったんだごめーん_(。。)_」とか言いつつ、レシピ変えますね どうしようもなかったのがキーマカレーした時かな。いつもは常備しているカレールーの甘口で作るんですけど、その日は常備しているルーにキーマカレー用と書かれたのがあり、中辛と書かれてたので、使ってみたんですよ。(皆、普通のルーは中辛くらいなら文句なく食べるので( ̄▽ ̄;)そしたら、大不評でした。「めちゃくちゃ辛かったんですよ。みんなヒーヒー言いながら食べてました」て遅番から聞いたので・・・・・・もうそのカレールーは絶対使わないし自宅でも買わないと決めました( ̄▽ ̄;)遅番の人にもルーが違うことを言ったら、「そうなの?!じゃあ私も使わんとこ」って・・・( ̄▽ ̄;)

2021/05/16

質問主

コメントをいただいた皆さまありがとうございます。 私は、めちゃくちゃにはしませんでしたが、これは非常に良くないのでは?と思った事があります。 味噌汁を作るのに間違えて浅漬けの素を入れた?と他の職員がポロッと話してたのを聞いてしまったり(実際にあったなら信じられない)、味噌汁の味が薄ければ味の素を入れてしまわれた事も…。 料理があまり出来ない人はおやつに出したたこ焼き風のベビーカステラの残りにたこ焼きソース?掛けて夕食に提供したり…。 自分は他の方が調理に自信がなくてフォローに入って、から揚げをやろうとしたら、物凄く弾いてしまって大変な事になってしまった事あります。もちろん、他の職員にヘルプに入ってもらって謝ったのだけど、私ならから揚げは人員に余裕が無ければやらないと決めていました。 私はグループホームに入ったばかりだったので作る人に対して否定はしなかったけど、利用者さんが何も文句言わないから…という事で職員都合で作らされていた気がします。 だから「◯◯さんが作ったのが一番いい」などと差別はありましたね。

2021/05/19

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22025/01/01

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介護福祉士, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養

年明け夜勤お疲れ様です。 気持ちめっちゃ分かります! おせち作ろうとするところが凄すぎます✨

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介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 小規模多機能型居宅介護

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介助・ケア

夏になり、熱中症が心配な時期になりました。 利用者さんに水分補給をお願いしても、「喉が渇いていない」「トイレが近くなるから飲みたくない」「後で飲むから大丈夫」と言われることがあり、どのように声掛けをすれば飲んでいただけるのか悩むことがあります。 もちろん、無理強いはできませんが、熱中症のリスクもあるため、できるだけ水分を摂っていただきたいと思っています。 皆さんは、どのような声掛けや工夫をされていますか? 「こう伝えたら飲んでくださった」「飲みやすいタイミングや方法がある」など、実際に現場で実践されていることがあれば教えていただきたいです。 訪問介護、施設、デイサービスなど、勤務先を問わず皆さんの経験をお聞きしたいです。

調理食事介助食事

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

72026/07/30

ゆうき

介護福祉士, 生活相談員, 従来型特養

日々の業務お疲れです! ご利用者さんなかなか飲み物進みませんよね😭私は施設でしたが、お茶を飲まれない方なんかは、ジュースや甘いものを提供していました!飲み物じゃなくても水分が多いものとか代替がきくものとかだったらどうでしょうか?ゼリーとかスイカとか😄

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介護福祉士, 従来型特養, ショートステイ, デイサービス, 訪問介護, ユニット型特養

402020/11/13

マルちん

介護福祉士, 小規模多機能型居宅介護

てか、そこまで言われるのって普通じゃないですよね? 「使えないな」と思っても、そんなイジメみたいな事しませんよ。普通はね。

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雑談・つぶやき
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入浴介助で着ていたTシャツがワールドカップバレーのジャニーズWESTとコラボしたTシャツ。 暑いししんどいから、せめて好きなTシャツを着て介助しようと選んだTシャツ。 別のフロアの利用者さん達で私はリフト浴の介助をしていると「可愛いTシャツね☺️」と言われ「そうでしょ?去年のバレーボールの世界大会で好きなアイドル達が応援してて、グッズとして売ってたからかったんです✨」と言うと「ジャニーズ…(きっとWESTの読み方分からなかった)あなたジャニーズが好きなのね😊」と。 大好きと伝えると「私もよ、あなた嵐は好き?」と聞かれ、1番好きと伝えると利用者さんが嵐のメンバー3人の名前を言っていき「後2人…。どないしよ、あと2人名前がでてけぇへんわ😩」と言うと近くの利用者さんが「櫻井くんと二宮くんや」と😂😂 そこから、リフト浴で介助を行っていた利用者さんが「SMAPは今はどんな事してるの?」とあり、事務所にはキムタクしか居ないこと、SMAPは解散してしまった事等伝えると残念そうにしてましたが「けど、皆元気なんやろ?なら言いやん😊」と(笑) そこから利用者さんは「キムタクは工藤静香と結婚したんやったけ?子どもは?」と。 最初の嵐で私のジャニオタスイッチを破壊してきたので、入浴介助でなければマシンガントークに成程(笑)近くにいた職員がその利用者さんに「この子にその話したら永遠に話すからあかんよ(笑)」と言われるほど(笑) 年齢や認知症の事を考えても、嵐のメンバー3人とキムタクが誰と結婚したのか覚えていた事に驚きながらも嬉しかったな~😂

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