2021/09/09
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2021/09/09
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日々の調理時間を短縮するために、休日や隙間時間で行う下ごしらえの工夫に関心があります。保存が効いて使い回しやすい食材や、時短に役立つ事前の準備方法があれば教えていただきたいです。みなさんが日常的に行っているおすすめの作り置きや工夫は何ですか？
調理
まる
介護福祉士, デイケア・通所リハ
タルト
介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス
私は冷凍野菜を購入したり、自分で冷凍保存しています。 夏はナスが安いので、オリーブオイル等で炒めておいて小分けにして冷凍します。 レトルトのカレー、パスタソースに足したりしてます。 トマトソースで和えておいて冷凍すると上記にアレンジできます。 冬はほうれん草が安いので、綺麗に洗って調理せずに水気をしっかり拭いて小分けにして冷凍します。 カレー、シチュー、スープ、袋ラーメンなどに足すときもそこまで火を入れなくても食べられます。
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グループホームでの調理についてです。 皆さんの施設では利用者の分だけではなく、スタッフの分も作りますか？私のところはスタッフの分も作っていました。(検食係と調理スタッフ以外は食費が引かれるシステムです) 最初は驚きましたが、皆さん料理が上手で美味しくいただいています。 よろしくお願いします。
検食調理グループホーム
みさきん
介護福祉士, ケアマネジャー, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, グループホーム, 病院
さーちゃん
介護職・ヘルパー, グループホーム, 実務者研修
グループホーム勤務です。 調理はご利用者さんの分を作り、余った時はスタッフもいただいてます。 基本はスタッフ各自、お弁当等を持ってきています。
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20日分は有るらしいですが、ナフサって、ご存知の方はいるのでしょうか？野球の方が楽しいよね。 他にも沢山有ると思いますが、タグは関係するかな、と言うもにしました。
調理掃除オムツ交換
キャラメル
介護職・ヘルパー, サービス付き高齢者向け住宅
タルト
介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス
すごいところに目をつけましたね😅石油関連の用語ですね。 やはりガソリンスタンドがうちの方では長蛇の列にはなってませんが、混み始めてますよ。 燃費良く大切に乗っています！ 野球面白いですね！ フロリダ行ってからの日程は全て休みを取りました😏
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介護の仕事をしていて、一番ビックリしたことはなんですか？ 私は、タンスの中にたくさんの排雪後のおむつが入っていたり、完全寝たきりの利用者さんが、居室に訪室すると、端座位になっていたことです。
寝たきりモチベーション
weishaxic
介護福祉士, 訪問介護
フレッシュ
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, 生活相談員, 介護事務, 社会福祉士
嚥下が全く問題なく、糖尿病もなく常食を食べている利用者のオヤツに家族が食べさせてと言われた、お饅頭を出して喜んでもらった時、副主任から年寄りに饅頭出したら熱がでるから駄目と言われ事故報告書を書かされたこと。
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施設ではレンタルのタオルを使っているのですが、利用者さんが同じようなタオルを持ってきていて、間違えてレンタル業者に出してしまいました。 本人と家族とケアマネとレンタル業者に謝罪して、インシデントを書きましたが、対策って何？
インシデント家族ケアマネ
カイゴカイ
介護福祉士, ショートステイ
はな
介護福祉士, デイサービス
日々の業務おつかれさまです。 レンタルのタオルを使っているということなので、個人のタオルは使わないように徹底するのはどうでしょう。もし、持ってこられたらカバンの中に閉まっておくようにしてみたらどうでしょうか。
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現在老健勤務の介護福祉士です。 「ちょっと待ってて」とか「少々お待ちください」って言葉、よく使いませんか？私の施設ではこの言葉は「利用者本意ではない」という理由で不適切ケア扱いになりました。 つまり虐待と同じ枠組みです。 そんなに悪い言葉ですか？むしろ必要な言葉だと思うのですがいかがでしょう？
虐待老健ケア
ニセエル
介護福祉士, 介護老人保健施設
ツナ缶
グループホーム, 実務者研修, 障害福祉関連, 障害者支援施設
スピーチロックというものじゃないでしょうか？ 以前、研修を受けました。待ってもらうなら、待つことだけを伝えるのではなく、なぜ待たなければいけないのか、どれくらい待てばいいのかなどを伝えなければいけないそうです。 例えば、「今、〜さんのお手伝いしてるから終わったら行きますね」とか。 忙しくて難しいときもありますけどね。
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質問失礼いたします。来月敬老会があるのですが、みなさんの施設ではご利用者様にプレゼントなどお渡ししていますか？私が前に勤めていたグループホームは写真立てなどを作って渡していました。今の施設は１人300円くらいでタオルやお箸などを購入してプレゼントしています。
敬老会レクリエーショングループホーム
エリエール
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, グループホーム
ミシェル
介護福祉士, ショートステイ, 実務者研修
手作りの花束💐を渡しました。 女性は綺麗なものが好きみたい。
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私は夜勤専従で働いていますが、精神的なことや体力的にきついと感じるようになってきました。夜勤専従で働いている方でアドバイスいただけますか？
夜勤専従夜勤
バード
介護福祉士, 有料老人ホーム
ちゃみ
介護職・ヘルパー, 従来型特養, 実務者研修
わたしも夜専でしたけど辞めました！ 人手不足はこの施設だけじゃないし自分に合った施設があるはずですよ！
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お疲れ様です。リハパンの利用者様で、リハパンのポリマーを破いてしまう事が多く、汚染の確認時も拒否が強く(強い口調で話す、手を叩く。)確認が取れません。リハパンは、ポリマーが薄いものを使用しています。
リハビリパンツ
ミミ
初任者研修, 実務者研修
ちりも
介護福祉士, 従来型特養
最初からリハビリパンツを交換しなくてもすむように、パットを入れ、パットだけ交換するようにしたらどうでしょうか？ きょひするのは、どのような状況なのか(しょくいんすべてにそうなのか、時間帯、ほんにんのきげんよいときとかは交換させてくれるのか)記録して、他の職員と、じょうほうきょうゆうしてみたら、どうでしょうか
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・ちょうど良いサイズがない💦・汗かきすぎて、脱着にイライラ👿・排泄ケアの時に限って破ける…・ハンドクリームと相性が悪い😢・品薄中です💦・その他（コメントで教えてください）
・一緒の勤務メンバーは？・希望休みが取れているか？・日勤が続いていないか…？・夜勤の回数は…？・特に気にしません・その他（コメントで教えてください）