グループホームでの食事作りについて質問です

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

グループホームで働いている方にお聞きします。 以前、私もグループホームで勤務していた経験があります。その時は、利用者様と一緒に食事作りをすることはなく、すべて職員が行っていました。というのも、当時の利用者様は台所での作業ができるほどの認知能力をお持ちではなかったからです。 そこで質問なのですが、みなさんの職場では利用者様と一緒に食事作りをしていますか?それとも職員が中心になって調理されているのでしょうか。利用者様の調子が良いときに任せたり、一部の作業だけお願いしたりするケースなどもあるのか、ぜひ教えていただきたいです。

2025/09/11

6件の回答

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のえるさんお疲れ様です。 僕も以前グループホームで働いてました。グループホームは利用者様と買い物行ったり料理や洗濯など家事して楽しいですよね。 利用者様と一緒に料理との事ですが野菜を切ったり料理を分けたり食器を洗ってくれてました。

2025/09/11

質問主

回答ありがとうございます。 ユウさんが働かれていたグループホームでは、利用者様と一緒に野菜を切ったり、料理の取り分けや食器洗いなどをされていたのですね。 私が以前勤めていたグループホームでは、調理はほとんど職員が担っていました。私が入職する前は利用者様と一緒に調理をしていたそうですが、介護度が徐々に上がるにつれて難しくなり、最終的には職員がすべて行うようになっていたと聞いています。 私自身も「利用者様と一緒に調理や掃除などを楽しみながらできたらいいな」と思って入職したのですが、残念ながら実現はできませんでした。本当に施設によって取り組み方が違うのですね。

2025/09/13

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「グループホーム」のお悩み相談

きょうの介護

利用者様で、要介護5、レビー小体認知症、パーキンソン病、車椅子使用、失語症の方で、食事が自立が難しくなって来ました。ご飯を、おにぎりにして、ご自分で手づかみで食べてもらおうと、幼児が食べるくらいのおにぎりにしてます。食べられる時とスプーンを使っても難しい時があります。おかずも、おにぎり同様、手づかみでたべてもらってる時があるのですが、難しい時は、職員が介助しています。ご飯は、おにぎりで手づかみでもいいのかなと思いますが、おかずの手づかみは、どうかなと思うのですが、皆さんはどう思われますか?私は、自分の母親が手づかみで食べてるのを見たら、悲しくなります…職員さん、介助して下さいと思ってしまいます…

ユニット型特養グループホームケア

ガビィ

介護職・ヘルパー, グループホーム

132026/08/07

さお

PT・OT・リハ, サービス付き高齢者向け住宅

たしかにおにぎりは手づかみでも良いとはおもいますが、おかずは種類にもよりますけど、手づかみだと抵抗がありますよね。 自分の親と思うと悲しくなります。 フルーツや温野菜とかならまだ良いでしょうけど。嚥下状態はどうなんでしょうか?とろみつけてたりするのを手づかみは抵抗がありますね。

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グループホーム

研修動画見て知ったのですが… グループホームでナースコールがついてない施設はありますでしょうか? ナースコールがついてないと虐待になると研修で習ったのですが…。

虐待コール研修

みかず

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 看護助手, 従来型特養, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, 病院

132026/06/22

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

みかずさん、お疲れ様です。 研修やこれまでの理解としての整理になりますが、ナースコールがないこと自体が虐待にあたるというよりは、その分の代替として巡回や見守り体制がきちんと整っているかどうかが重要なのかなと理解しています。 実際に、グループホームなどではナースコールが設置されていない施設もあると聞いたことがあり、その場合は職員の定期巡回や日中・夜間の見守りなどで安全を確保している形になるのかなと思います。 ナースコールがある場合はすぐに呼べる手段がありますが、ない場合はその分、職員の関わりや巡回で補っていく必要があるため、そのバランスが取れていないと転倒や急変などのリスクにつながるのかなと感じました。 虐待というよりは、そういった安全配慮や対応体制が不十分な状態が問題になるということなのかなと、自分なりに理解しています。

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職場・人間関係

お疲れ様です。スタッフどうしで廊下等ですれ違う時、どのような挨拶をしていますか?私の勤めているところでは、「お疲れ様です」と言うのが、暗黙のルールになっています。特に疲れていないときもあるのにと思いながら、私もしています。

グループホーム特養デイサービス

黒子ダイル

介護福祉士, ケアマネジャー, 生活相談員, デイサービス, ユニット型特養

82026/06/28

あっきー

介護福祉士, 有料老人ホーム

すれ違う時はやはり「お疲れさまです」ですかね。 出勤時は朝じゃなくても「おはようございます」と言っています。 暗黙の了解で皆さんそんな感じです。

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👑グループホーム 殿堂入りお悩み相談

グループホーム
👑殿堂入り

グループホームに勤めていますが、施設管理者が、過去に口腔体操や習字の取り組みをした職員に対して、それはやらなくていいと言った、と話しており、「だって自宅でそんなことしないでしょ」「ここは自宅のように過ごして貰うんだから」と言っていました。この意見を皆さんはどう思われますか?

管理者レクリエーショングループホーム

さんぜろ

介護福祉士, グループホーム

252024/05/25

ツート

介護福祉士, ケアマネジャー, 従来型特養, グループホーム, デイサービス

はっきり申して間違っています。 やらないより、やる方が、心身色んな意味で良いに決まっています。 認知症高齢者自立度がどれくらいの方々か分かりませんが、他に1日を通して楽しみ、自立支援に繋がる事が提供できるのでしたらまだしもですが… 福祉施設で、介護保険上他の利用(デイサービスなど)が出来ない施設ですので、絶対にレクリエーションには取り組むべきです。ご家族意向、ケアプラン共に認知機能低下を促す、とあればやらないとなりますが、もちろん有り得ませんよね、、

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グループホーム
👑殿堂入り

皆さんは夜勤明けに清拭をどのようにしてますか? うちの施設では利用者様本人のタオルに名前を書いて用意して人肌ほどのお湯に清拭剤を入れて部分清拭をしたあと、、ハイターにつけて9人皆さんの分をまとめて洗濯機で洗ってます。今時、こんなやり方はいかがなものなのかと思って疑問に思ってます。良きアドバイスよろしくお願いします。

グループホーム

mmfn

介護福祉士, 実務者研修, ユニット型特養

372023/08/09

りんりん

介護福祉士, デイケア・通所リハ

こんにちは!夜勤明けに毎日清拭されてるんですか!?すごいですね! 洗濯についてはそんな物ではないですか? ハイターに付けているのですし!

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グループホーム
👑殿堂入り

お疲れ様です。 GHや有料で勤務されている方にお聞きしたいのですが、 ご利用されているお客様の衣類洗濯は どのようにされていますか? 週に何回、どのようなやり方でされていますか? 業務改善を行っており参考にさせて頂きたいので、よろしければご意見をおねがいします。

有料老人ホーム認知症グループホーム

yuuk!

介護福祉士, ケアマネジャー, 施設長・管理職, 有料老人ホーム, グループホーム, 実務者研修

482022/11/21

ぽんぴ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 有料老人ホーム, 初任者研修, 実務者研修, 小規模多機能型居宅介護

有料で働いていたときは、まいこんさんと同じ回数とタイミングです! 自分でできる方は9時から19時の間で自由に洗濯機利用できました。

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話題のお悩み相談

特養

今スキマで行ってる特養 認知症の方が多いフロアで働いてます。 ほとんどの方が一日中フロアの食席に座って過ごしています。 どこの特養もそんな感じですか?

認知症特養

たけのこ

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172026/08/12

さお

PT・OT・リハ, サービス付き高齢者向け住宅

サ高住ですが、認知症の方が1日中食堂に座っているところは見かけます。部屋に帰ってもベッドから落ちそうになったりして目が離せない感じです。頻回にナースコールを押したりして対応が大変だからみたいです。部屋で過ごすよりかはヘルパーの目が届く食堂の方が良いみたいです。

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お金・給料

シンプルに質問です。 皆さん月の給料はどれくらいですか? 自分の所は有料老人ホーム勤務で手取り26万くらいです。 (夜勤は5回)

人手不足給料夜勤

める

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, 有料老人ホーム, 初任者研修, 実務者研修

32026/08/13

俺いつまで介護やってんだろ?

介護福祉士, ユニット型特養

ユニット型特養です。 額面30万の税金で6~7万くらい引かれるので23~24万くらいが手取りになります。残業嫌いでほぼやらないので、そんなもんですね。夜勤は月4~5回程度です。

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介助・ケア

居室の清掃はどれぐらいの頻度で誰がやりますか。 うちの施設は最近清掃員の人が入って週1、2回と、シーツ交換を介護で週1回交換するので、週2、3回やっています。数年前は介護職が少なすぎて週1回で、本当に週1回でもやっているのかというくらい苦情が時々ありました。100床ある施設であるのと、利用者の直接のケア重視な傾向があって、なかなか清掃や環境整備が行き届かないことがあります。 他の施設ではどうでしょうか。

人手不足

シンヤ

介護福祉士, ケアマネジャー, 介護老人保健施設

42026/08/11

なる

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お疲れ様です。 フロア対応で手一杯のなか大変ですよね💦 私の施設では特養とショートステイが一緒になっており、障害者雇用の清掃担当者がいるので週に一回環境整備シーツ交換行っています。 勤務してるショートステイでは、入退所もあったり担当者が居ない時は職員が行っています。

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