少し調理の事でお伺いしたいのですが、訪問介護で毎週金曜日に入らせて頂い...

セッキー

介護職・ヘルパー, デイサービス, 訪問介護, 送迎ドライバー, 初任者研修

少し調理の事でお伺いしたいのですが、訪問介護で毎週金曜日に入らせて頂いているケアで金・土・日曜日の昼食夕食の合計6食を作るのですが、今まで苦情が出なかったのに最近になって日曜日の分を食べると不味い、おかずが腐ってる(傷んでる)等の苦情が来るようになりました。 そこで、【タッパーに入れて冷蔵庫で3日保つ料理】が何かあれば教えていただけないでしょうか? 会社の人に相談しても食材が悪いだとか調理方法が悪いと言われるだけで解決出来そうにないので、何かよろしくお願いします。

2020/05/20

7件の回答

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今までどんな物作られました? そこが分からないとなんともですが あと…最近になってとありますが 利用者さんはご高齢の方でしょうか? それだと認知機能の低下も考えられるのかと 冷蔵庫から出して戻し忘れるとか… 単純に思いつくのは煮物系か南蛮漬け辺りですかね

2020/05/20

質問主

お返事ありがとうございます。 金曜日に作った物で今までだと お好み焼き、カレー、焼き魚と卵焼き、ぶり大根、おでん、焼きそば、ナスと厚揚げの麺つゆ煮、餃子と卵焼き 覚えている限りでは上記の物を調理しました。 利用者さんは70歳手前の躁鬱病の方で認知機能も少し低下しております(掃除をしたのに掃除してくれなかった等)。ですが、冷蔵庫から出し忘れると言うよりも金曜日に冷蔵庫に入れて日曜日の食べる時まで出さないと言う感じなのでそう言った点での問題ではないと思います。 むしろ最近になって気温が上がってきて料理が傷みやすくなってきているのではないかとも思っています。 煮物系や南蛮漬け良さそうですね。選択肢に入れさせていただきます。

2020/05/20

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「理不尽」のお悩み相談

職場・人間関係

職場の人間関係について相談させてください。 勤続2年のスタッフ(30代前半男性)業務をなかなか覚えてれず、動きも遅いです。 見かねて周囲がフォローすることで業務はまわっていますが、彼自身がなんとかしなくては、という思いが芽生えずいつまでも変わりません。 所長の指示も聞かず、先日はダメだとわかっていることを利用者様にしていて(プライベートの話しを延々とする)苦情が出てました。彼に伝えても反応はありません。謝罪もフォローに対する感謝の言葉もありません。 周囲がフォローするので、彼は業務ができていると勘違いしています。私はなるべく周囲が業務のフォローしなくていいように簡単な業務のみ彼に分担しています。 改善方法などありましたらアドバイスお願い致します。

理不尽職員ストレス

りっか

介護福祉士, デイサービス

132026/06/07

ポン太 abs

介護福祉士, デイサービス, デイケア・通所リハ, 介護事務, 実務者研修, 小規模多機能型居宅介護

どの職場にもいると思います。業務怠慢、仕事を舐めてる、わざとなのなど色々考えてしまいます。 人は変わりません。あとは上が判断することです。 私自身も完璧ではないので、人のことは言えませんが 育ってほしいとの視点もないです。

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職場・人間関係

本日介護士さんより「勉強してる人って無駄だよね。何にも変わんないし。ほんとにそう人見るとムカつくんだよね」と言われました。最初は流して聞いてましたが 「どうせ親も家族もそれ以下なんだし。介護って楽してなんぼだから。良くなろうなんて思ったらダメ」と言われたがカチンと来て心の中で何回か殴りました。 会社もその人の職歴の長さと性格に悩まされ辞めされることもできず手当を増やして対応してるみたいです。 「少しでも変わろうと」思い動いてることがその人のせいで全て却下され水の泡になっている現状をどう受け止め日々頑張っていこうか迷っています。 何か助言をください

暴言理不尽パワハラ

ヒロ

PT・OT・リハ, 訪問看護

192026/05/12

セラミックス

介護福祉士, 有料老人ホーム, グループホーム

勉強する気もなく、努力することもなく、自分や世の中を変えていこうとする気もない人ばかりでは… いまだに世の中、戦国時代で争いが絶えず、産業も第一次産業ばかりで鎖国状態の国のようなもんじゃないですかね? その人に「そんなに楽したかったら、働かずに株や金の取引きでもしたら? 何でしないの?」とでも言ってやりましょう。 でも、株の取引きするにも、勉強というか知識や経験値、情報分析力を磨かなければなりません。(過去に株の取引き経験あり)精神的には、介護よりもキツい側面があります。 勉強や向上心というのは、どの分野の仕事でも必須スキルだと思います。そうでないと、自分をアップデートすることができません。結果として一緒に働く人や会社、その仕事からも見放されていくのではないか…と思います。

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お金・給料

夜勤の開始が16時からなんですが、皆さんは14時に来ています。 先輩からは俺は14時には来て夜勤の準備をしていると言われました。 確かに16時の出社には回らないです。 それって無給なんけど、従うべきだと思います?

理不尽夜勤

伊織

介護福祉士, グループホーム

72026/05/25

マル

介護福祉士, 小規模多機能型居宅介護

私のとこも16時から夜勤ですが、15時50分に出勤してます(笑) 2時間も無給とか絶対イヤだ。 それが当たり前の風潮も付いていけないから辞めます(笑)

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👑介助・ケア 殿堂入りお悩み相談

介助・ケア
👑殿堂入り

社内の回覧で、こんなコラムが回ってきました。 [スプーンで口をぬぐわない] 自分やっちゃってるなと思いました。 皆さんはどうですか⁇

食事介助ケア

hk

介護福祉士, ユニット型特養

202026/06/17

ちのっち

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 訪問介護

別に何か問題でも?って感じですね。 顔にご飯ついたままの状態にしなきゃそれでいいって、結果だと思います。 私お風呂専属でバイトしてるんですけど、お風呂の時に顔にカレーつけた人とかいますもん。 あーやってくれなかったんだなって。スプーンでぬぐったりそんなことすら、やらないのかね、酷いスタッフとか思いながら。 机上の空論、理想論、いちいち腹立ててもしょうがない。

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介助・ケア
👑殿堂入り

変な質問だと思いますが 皆さんの施設では 就寝介助の時 パジャマへの更衣してますか?(ほぼ全介助者で訴えない方) 起床時は 整容をしてますか?(顔を拭いたり) 私はやっていたのですが上から 必要ないと言われてしまいました

施設

ひまわり

介護福祉士, 従来型特養, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅, グループホーム, ショートステイ, 訪問介護, ユニット型特養, 訪問入浴

252023/09/25

ラーメン大好き

介護福祉士, 従来型特養

うちの特養ではパジャマへの更衣はしません。 夕食後の歯磨きさえも時間がなく殆ど行いません 整容は週二回です。

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介助・ケア
👑殿堂入り

ありえない。 ユニット型特養に勤務しています。 人手不足で入浴のない日があるため、今度1日に10人入れて下さいとリーダーから言われました。 午前中に5人、午後から1人助っ人つけるので5人入れて下さいとのことです。 ここはほぼ全員寝たきりの方ですよ。ありえますか? どこの特養でもこんなことがあるのでしょうか?

機械浴人手不足入浴介助

カスミソウ

介護福祉士, 介護事務, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養

482024/04/05

アトム

介護福祉士, グループホーム

時間的にも1日4人が限度でした 10人は大変!

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話題のお悩み相談

資格・勉強

皆さんはケアマネ何年目で取得されましたか?

ケアマネ

ひよた

介護福祉士, デイサービス, 介護事務

62026/09/06

さんあゆ

介護福祉士, ケアマネジャー, デイサービス, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養

介護の仕事に就いて12年目に試験合格して13年目に資格取得しました。

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介助・ケア

もう疲れた 6月から不規則勤務してます。 だいぶ業務には慣れましたが、抜けてる所やちゃんとケアができてない事あると指摘されました。 適当にやろうと思ってないですし、適当にしようと思ってませんが、自分はちゃんとしてないんやと思っていました。 今日は扉が空いてたとか。 トイレトペーパー毎回確認してとか。 タオルをほかのご利用者の所に置いてしまったみたいですが、たまたまそこに確認しておいてしまったのか、間違えておいたのか覚えていません… (※)帰ろうとする間際に、近くでちゃんと仕事しないのは嫌やわ的な事言ってました。 ケアが不十分でやはり、自分のペースは遅く。迷惑かけてるんやと思いました。 正社員を目指して、今年の6月から今までやってましたが… 疲れましたし、私に合わないのかもって思いました。 何かショックです。 もう疲れました

正社員トイレケア

マロン

介護職・ヘルパー, 従来型特養, 初任者研修, 実務者研修

82026/09/06

さくら

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 従来型特養, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, サービス付き高齢者向け住宅, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, 病院, 訪問介護, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養, 障害福祉関連, 障害者支援施設

お疲れ様です。 「向いてない」という事はないと思います。 むしろ、「向いてる」と思った時、介護士としての成長は止まると思います。 私も介護士として、まだ10年も経っておらず、日々自分を励ましながら、同僚や先輩にかつを入れてもらいながらやって来ました。 偉そうにすみません。

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介助・ケア

ベットの高さなのですが、夜勤中に高さを上げていないのですが、ベットの高さが高いと言われました。直せば良かったのですが言い方が………。 自分が出勤した時点でその高さで、他の方の部屋のベッドもいつもの使用している様に直っていませんでした………

夜勤

ミミ

初任者研修, 実務者研修

82026/09/05

ぽんちゃん

介護職・ヘルパー, グループホーム

ミミさんが、出勤した時点でベットが高かった事を報告した方が良いと思います。何か理由があって高かったのか、他の職員がベットを下げるのを忘れたのか。下げるのを忘れていたのだったら、他の職員にも伝えてもらった方が良いと思います。 事故が起きる前に。

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20代が一番多い🌱 30代が一番多い💉 40代が一番多い🌸 50代が一番多い🍀 60代以上が一番多い🌷その他(コメントで教えてください)

229票・2026/09/14

8時間前後(ショート)夜勤16時間前後(ロング)夜勤ショートもロングもある夜勤はないその他(コメントで教えてください)

495票・2026/09/13

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544票・2026/09/12

やる気いっぱい💪普通に頑張れそう😊少し疲れている🌿仕事がしんどい🥺転職を考えている💭その他(コメントで教えて下さい)

551票・2026/09/11