栄養士をお持ちの方、教えて下さい

のりまき

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 訪問介護

栄養士をお持ちの方、お聞きできませんでしょうか? 体重32キロまで落ちてしまった摂食障害(多分)のご利用者さんのご家族が、心配して無理矢理口をこじ開け突っ込むようにして食事介助した結果36キロまで戻りましたが、精神を病んでしまい、食事介助がなんだか拷問みたいになっています。 好きなものを無理無い量ならなんとかなるのですが、ご家族が、とにかく少しでもたくさん栄養を取らせたいという思いから「もう食べられない」と言ってゲップをしているのに「もっともっと」「あれもこれも」と叱りつけ口に押し込んでいます。最近は、以前なかった尿失禁便失禁、ろう便、食事中に立ち上がって歩き出す、などの症状が出始めています。 少しずつでも体重を増やせる最低限の一日もしくは1週間の必要な栄養摂取量がわかれば、ご家族も安心し、ギブアップするまで食事をとらせなくてよくなると思うのです。 事務所に相談しましたが相手にしてくれません。 栄養士をお持ちの方、教えて頂けないでしょうか。よろしくお願いします。

2023/05/15

6件の回答

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栄養士ではありませんが、参考になればと思い一応載せますね。 利用者様の家族の気持ちも分かりますが、第1に考えるのは利用者の気持ちと状況ですね。 無理やりにでも食べさせると返って利用者が不快を持ち、更に拒否が強くなります。 利用者の好きな物嗜好はありますか? まずは、食事の量をハーフにして、高カロリーのゼリーを付けて、高カロリーのゼリーを食べさせてみてはいかがでしょうか?慣れてきたら、ハーフの主食や副菜等食べさせてみる。 それが食べるようになってきたら最終的に元に戻すって形でどうですか? 水分補給で、ココアとか一気じゃなくてもいいので、ちょこちょこ飲ませるのも手ですよ。 ちなみに利用者の方は、特養入居者ですか?

2023/05/15

質問主

ありがとうございます。 在宅の方ですが訳あって夜まで独居、妹さんが通って生活を助けています。 そうですよね、栄養は栄養剤系でとって頂き、食事は食べることを思い出す、食べることが好きになることを目的に、ということですね。参考になりました。

2023/05/15

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「食事介助」のお悩み相談

きょうの介護

入居者さんのごはんの量はどのくらいですか?現在の施設はだいたい100~200gなのですが、バイトでいった施設はごはんだけで400gとかのどんぶりになっていてびっくりしました。おかずのカロリーが低いのでしょうか…。皆さんの施設はどのくらいか教えてください

食事介助ケア施設

あべ

介護福祉士, 有料老人ホーム, ユニット型特養

52025/10/29

ぶち猫

介護福祉士, 病院

一般常食の方で180g。 お粥だと360g。 DM食1200kcalで100g。 って感じですね。

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きょうの介護

単発で行く施設で、ご飯はおにぎり、おかずは刻み食の方の食事介助をしております。 口を開けていただくと、口をすぼめがち、舌が上下に動かないのか?スプーンを口の中に運んでも舌が通せんぼをしているかのごとく、口腔内にスプーンが入る空洞ができず、スプーン上で食べ物を押し戻してしまい、ほぼ食べられない方がいます。 (伝わっていますでしょうか??) 「大きなお口を開けられますか?」と聞いてもほぼできません。 ご自身で食べるときもそのような感じで、食べ物が口に入らず、ほぼ召し上がりません。 途中から食事介助に入りますが、以前にも増して非常に難しいです。 また、食事はほぼ食べてなくても切り上げられてしまいます。 既存のスタッフは、ご本人が嫌がる中、無理矢理口に押し込む人もいますが、私は誤嚥や虐待の危険性がある為、そのようにはやっておりません。 ちなみにSTはおらず、看護師はその方への食事介助はしません。 そのような方の食事介助のご経験はありますか?また、どのように対処すればよろしいでしょうか。 食形態を変えても舌の問題は変わらないかもしれません。 また、単発ワーカーの為、口出しはほぼできません…

食事介助

タルト

介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス

92025/10/19

ぶち猫

介護福祉士, 病院

タルトさんお疲れ様です。 その方はお口に入ってしまえば咀嚼してゴックンができるのでしょうか? いずれにしても、そのような状態ではさすがにおにぎり×刻みでは無理がありますね。 私が関わった事例では、お口が開かず舌に力が入って上顎にくっついているような方でした。 ご家族は経管栄養を希望されないので、尊厳的にはちょっとなのですが、話し合いの結果、形態をミキサー食にして50ccシリンジで吸い上げ、口角から注入するかたちで試みました。 最初の頃は少し舌が動いて調子良くゴックンできていましたが、次第にお口に溜め込むようになり、最終的には点滴に移行してしまいました。 食べるための機能を無くしたらそれまで。 機能していないのに無理強いしたらそれは明らかに拷問ですね。 残念ですが寿命と割りきるしかないということですね。

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職場・人間関係

与薬時のダブルチェックについてお聞かせ下さい。 周囲にスタッフがいない場合はどうされていますか?? (1人勤務がデフォルトの職場もあるかと思います🤔) QRコードを活用したシステム「ふくやっくん」を利用されているところもありますよね😊 皆さんの職場のルールや方法を教えて下さい!

服薬食事介助人手不足

りんりんりん

介護福祉士, 有料老人ホーム, ショートステイ, 小規模多機能型居宅介護

62025/12/22

るるるん

介護福祉士, 有料老人ホーム

お疲れ様です。 ふくやっくんを初めて知りました! そのようなものがあるのですね…。 私の勤務する施設はダブルチェックの意味があるようで無い…システムになっています。 各居室に内服薬があるのですが、食堂でお食事のご利用者様は、食堂に向かう際に食前食後の内服薬を日付や飲み方を確認しながら持っていき、食堂に職員が少ないために内服前にダブルチェックができず、内服させる職員が飲ませる直前に確認、その後他の職員が来た時に飲んだ後の空袋を確認するのです。 飲ませた後にダブルチェックの2回目をするので、意味があるのかな?と思うことがあります。袋に残っているかどうかが分かる程度です。

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👑訪問介護 殿堂入りお悩み相談

訪問介護
👑殿堂入り

介福もってる還暦オヤジです。ぼちぼち人生のゴールを考えて、新天地でと訪問介護への転職考えてますが、60歳男性というと断られます。 需要ないのかな⁉️

理不尽訪問介護転職

どんどんどん☆

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 送迎ドライバー, 小規模多機能型居宅介護

272024/12/29

コタロー

居宅ケアマネ

採用担当者次第なのでしょうね^_^ ケアマネはしょっちゅうその年代が入れ替わってますよ。訪問先でも皆さんバリバリで頑張ってます。また、接し方も丁寧と思ってます。どうしても見つからない時はボランティアやハローワークの職業訓練から入ってみてはいかがでしょうか。

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訪問介護
👑殿堂入り

ごみ屋敷に住んでいる方の支援の依頼を受けました。 朝の着替えと排泄介助です。 部屋のあちこちに汚染したリハパンやパットが置かれてあります。 キッチンは使える状態ではありません。 トイレも素人が綺麗に復旧出来る状態ではありません。 ケアマネから掃除の支援も追加してもらえないかという話も出ていますが、ネットで調べると、ごみ屋敷の清掃は訪問介護の範囲内ではないとい記事が多いです。 主任は引き受けるつもりでいるようですが、状態が酷すぎてゾッとしてしまいます。 臭いもあるし、換気がされていないので、そのお宅に訪問した後に同じ服装で次の支援になんて行けそうもありません。 ごみ屋敷の対応について、アドバイス頂けるとありがたいです。

着替えリハビリパンツ掃除

ひまわり

介護福祉士, 訪問介護

132025/06/19

ツート

介護福祉士, ケアマネジャー, 従来型特養, グループホーム, デイサービス

訪問介護受ける=キーパーソンがおられますよね、ケアプランが必要なので… その方に、まずの業者清掃をお願いしてから、が極めて普通だと思います… 程度があまりにも、の領域であれば、ですね… でないと、仕事が物理的にも、心情的にも出来ませんよね💧

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訪問介護
👑殿堂入り

尿量の大きい方のオムツについて質問です。オムツの上にリハパン着用、又はリハパンの上にオムツ着用されているのは普通にあることなんでしょうか?今までは考えられないやり方だったので教えて下さい。

リハビリパンツ

ホワイト

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 訪問介護

542021/01/12

ありさ

介護福祉士, ユニット型特養

うちの施設では拘束になると言われやっていませんが自宅介護などでは仕方なくやってる人もいると思います。

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話題のお悩み相談

資格・勉強

明日はじめて介護福祉士国家試験を受けます。 色々勉強してきたんですけど はじめてなので緊張してます。 なにか対策した方がいいことや 試験会場のことや寒さ対策など何かした方がいいことはありますか?

介護福祉士試験

あんず

介護福祉士, 実務者研修, 無資格, ユニット型特養

52026/01/24

ちゅうかりょうり

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設, 初任者研修, 実務者研修

特にないですが荷物をおくスペースがないため椅子にS字フックをかけました。 わたしは翌週社福の試験ですが全く勉強してません。

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きょうの介護

みなさん、お疲れ様です🍀 今日の出来事も書き込みもよろしいでしょうか?? 嫌なこと言われても、きついこと言われてもみなさんのお力があるおかげで自分軸がぶれずマインドが揺るがなくドン!!と構えていられます😁★。 ほんとにありがとうございます😊★ また、ありがとの言葉は魔法の言葉と改めて実感しております😁🐼。 🩷みなさんが大好きです🩷 🩷これからもよろしくおねがいします🩷

施設

パンダ

ショートステイ, 無資格

12026/01/24

タルト

介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス

私も今日はとても嬉しい事と、本当に嫌な事があったハイブリッドな日でした。 私もこのサイトを拝見して、みなさんが頑張っていらっしゃる事が私の心の支えでもあります!

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新人介護職

実務者研修を終えてそのまま中規模デイサービス職員として就職してまもなく2ヶ月になります 一般浴や特別浴・着替えの脱着や用意係・おしめ交換・配食・おやつ準備・パソコン入力…数多くの覚えることもあって大変でしたがなんとか間違えながら頑張っています 丁寧に仕事内容を教えてくれるところではなく走り走りですが新人介護職として奮闘中です かなり慣れて来て自然な動きも出てきました でも一般浴で認知症で便まみれの女性の利用者で洗うことを嫌いぎゃーぎゃー叫んだり暴れたり…心が折れそうになります そのような経験おありですか? デイサービスで利用者様に好かれたりいい評価をいただき嬉しいし楽しい事もあります 職場内の新人としての立ち位置や入浴の際便まみれの処置など… 気分が暗くなる時も少しあるな…と自分では感じています みなさん何かアドバイスあればお願いします 気持ちを共有して明日へのエネルギーに繋がれば☺️と思う今日この頃です

着替え評価おやつ

バディ

デイサービス, 実務者研修

22026/01/24

ちゅうかりょうり

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設, 初任者研修, 実務者研修

わたしはカイテクでいったデイの入浴介助の際に利用者が暴れてわたしの腕輪にかみつき私が怪我をしました。 ほかにもあります。

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最近のリアルアンケート

上司には妊娠が分かった時点で報告上司には安定期に入ってから報告上司も同僚も分かった時点で報告上司も同僚も安定期に入ってから報告自分も周りも妊娠の経験者なしですその他(コメントで教えてください)

344票・2026/02/01

前の仕事の方が条件がいい介護職の方が条件がいいどちらも変わらないその他(コメントで教えてください)

540票・2026/01/31

寝る😪体を温める♨️栄養ドリンクを飲む🍵薬を飲む💊病院へ受診する🏥その他(コメントで教えてください)

596票・2026/01/30

給料が低い休みが取れない、少ない人間関係が悪い求人票の内容と大きくかけ離れていた転職したことないその他(コメントで教えてください)

612票・2026/01/29