訪問介護登録ヘルパーです。調理の支援ですが、メニューに悩みます。御本人...

のじゃ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 訪問介護

訪問介護登録ヘルパーです。調理の支援ですが、メニューに悩みます。御本人は認知症なので聞けません。ご家族から手作り炊き込み御飯等と手作り惣菜数種類の作り置き4日分を御願いされてます。

2021/09/15

10件の回答

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お疲れ様です。 家族希望で ケアマネとサ責が決めたんでしょうけど、 作り置きおかず4日分は、ちょっと……傷んでお腹こわしたりとかした際の 責任問題にもなるので。 私とこの事業所では、せめて翌日には 食べてもらう事にしてます。 必要であれば、ヘルパー回数増やして対応としてます。 メニューですが、ヘルパーは栄養士でも調理師でもないから、私は あまり気にしてないですね。 メインに魚あれば煮付か焼くか、肉なら炒める。あとは根菜で煮物して、葉物でお浸しとか和え物。 その場にあるもの、賞味期限の近いもので 適当に……。煮付と煮物で醤油味ばかりになりそうなら、味噌煮にして 味に変化つけておけば、結構大丈夫!

2021/09/15

質問主

アドバイスしていただき有難う御座います。土曜は買い物と当日分の調理、日曜は当日と月曜、火曜の夕食を1日分ずつワンプレートに盛り付けます。なので汁気の有る惣菜は避けています。

2021/09/15

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「調理」のお悩み相談

雑談・つぶやき

石油関係の記事 Yahooニュース  https://news.yahoo.co.jp/articles/635366c01dea980c3c97554bc565d48abe21c9c1 手袋、マスク、オムツ、生理用品、チューブ、袋、ラップ等など色々、必要な物の影響大丈夫かな?

調理掃除排泄介助

キャラメル

介護職・ヘルパー, サービス付き高齢者向け住宅

8・2026/09/12

ありろと

介護福祉士, ケアマネジャー, 有料老人ホーム

あるうちにストックをと思ってしまいますよね。 うちも多めに持っておきたいけど、在庫を多く抱えたくない上層部が拒否してきます。 絶対いずれ使い切る必要物品なんだけどね。

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雑談・つぶやき

20日分は有るらしいですが、ナフサって、ご存知の方はいるのでしょうか?野球の方が楽しいよね。 他にも沢山有ると思いますが、タグは関係するかな、と言うもにしました。

調理掃除オムツ交換

キャラメル

介護職・ヘルパー, サービス付き高齢者向け住宅

4・2026/03/12

タルト

介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス

すごいところに目をつけましたね😅石油関連の用語ですね。 やはりガソリンスタンドがうちの方では長蛇の列にはなってませんが、混み始めてますよ。 燃費良く大切に乗っています! 野球面白いですね! フロリダ行ってからの日程は全て休みを取りました😏

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訪問介護

登録ヘルパー辞めました。今日利用者さん宅と自分の家を一緒にしてると注意を受けてそれだけなら いいんですがネチネチ後でLINEトーク送ってきたんで 今までの不満爆発してしまいました。  (利用者さんに物貰ったり1時間を1時間半で請求したり、調理も注意してる割に雑だったり) 学んだ事は次活かします。こだわりが変な事業所でした。

調理退職上司

エス

介護福祉士, 従来型特養, 介護老人保健施設, 訪問介護

11・2021/06/03

ぽちどあ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅

え!?ひどくないですか?私やったら、上司に報告します。それは事実を誇張しているなら、問題ありだと。私のときも訪問でややこしい管理者とのやりとりで大変だったことありますが。友達じゃないんだから、ラインで送ることもおかしな話だし、ちょっとありえないですね。

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👑きょうの介護 殿堂入りお悩み相談

きょうの介護
👑殿堂入り

介護の仕事をしていて、一番ビックリしたことはなんですか? 私は、タンスの中にたくさんの排雪後のおむつが入っていたり、完全寝たきりの利用者さんが、居室に訪室すると、端座位になっていたことです。

寝たきりモチベーション

weishaxic

介護福祉士, 訪問介護

36・2024/11/12

フレッシュ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, 生活相談員, 介護事務, 社会福祉士

嚥下が全く問題なく、糖尿病もなく常食を食べている利用者のオヤツに家族が食べさせてと言われた、お饅頭を出して喜んでもらった時、副主任から年寄りに饅頭出したら熱がでるから駄目と言われ事故報告書を書かされたこと。

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きょうの介護
👑殿堂入り

施設ではレンタルのタオルを使っているのですが、利用者さんが同じようなタオルを持ってきていて、間違えてレンタル業者に出してしまいました。 本人と家族とケアマネとレンタル業者に謝罪して、インシデントを書きましたが、対策って何?

インシデント家族ケアマネ

カイゴカイ

介護福祉士, ショートステイ

36・2026/04/30

はな

介護福祉士, デイサービス

日々の業務おつかれさまです。 レンタルのタオルを使っているということなので、個人のタオルは使わないように徹底するのはどうでしょう。もし、持ってこられたらカバンの中に閉まっておくようにしてみたらどうでしょうか。

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きょうの介護
👑殿堂入り

現在老健勤務の介護福祉士です。 「ちょっと待ってて」とか「少々お待ちください」って言葉、よく使いませんか?私の施設ではこの言葉は「利用者本意ではない」という理由で不適切ケア扱いになりました。 つまり虐待と同じ枠組みです。 そんなに悪い言葉ですか?むしろ必要な言葉だと思うのですがいかがでしょう?

虐待老健ケア

ニセエル

介護福祉士, 介護老人保健施設

33・2024/05/21

ツナ缶

グループホーム, 実務者研修, 障害福祉関連, 障害者支援施設

スピーチロックというものじゃないでしょうか? 以前、研修を受けました。待ってもらうなら、待つことだけを伝えるのではなく、なぜ待たなければいけないのか、どれくらい待てばいいのかなどを伝えなければいけないそうです。 例えば、「今、〜さんのお手伝いしてるから終わったら行きますね」とか。 忙しくて難しいときもありますけどね。

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話題のお悩み相談

キャリア・転職

皆さんならどちらを選びますか? 障害者施設で多少なり条件が悪くても働く。 高齢者施設で多少なり条件が悪くても働く。

障害者施設転職施設

まさきよ

介護職・ヘルパー, 初任者研修

5・2026/10/16

俺いつまで介護やってんだろ?

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そもそも選ばないですね。転職するなら今よりも良い条件を探すものと思いますが、、、 また、その条件が悪いは人によって変わるので具体的な中身があると良いかもです。

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施設運営

有料老人ホームの施設長として働いています。 施設の入居率がなかなか上がらず、会社からは売上や稼働率の改善を求められています。 一方で、現場では人員にも余裕がなく、数字を優先しすぎるとサービスの質が低下してしまうのではないかと心配しています。 施設長として、入居率や売上を上げながらサービスの質も維持するために、皆さんの施設で取り組んでいること、改善に向けてやっていることなど教えてください。

管理職施設長職員

そら

介護福祉士, 施設長・管理職, 有料老人ホーム, 訪問介護

4・2026/10/16

ぼっちな友さん

介護福祉士, 生活相談員, 施設長・管理職

お疲れ様です。 まず1つ目は『二兎追うものは一兎も得ず』です。どちらに注力するのか決めましょう。結局いつまで経っても状況が変わらなくなります。 2つ目が資金がなければ人は雇えません。なので先に入居率です。 お金はない。掃除機欲しい。どうしますか?まずお金を貯めるでしょ? まずは改善に必要な資金を確保しましょう。 3つ目に入居率が落ち着くまではサービスの質が落ちるのは仕方ありません。入居者が増えて人員不足なら出来ないことがあるのは当たり前です。どの業務は維持して、どの業務は落ち着くまでは保留にするか精査しましょう。 以上の3点を伝えます。 入居率が上がらないのに会社は人を増やしません。入居率が上がる確約が無いからです。人件費だけ増える可能性があるからです。

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キャリア・転職

カイテクで単発バイトを始めようって思っています. まだ、そうゆうとこでは未経験です。 皆さんが持って行って良かったって思った物など 教えてほしいです。 また、動きやすい服装についていくつか意見聞きたいです。よろしくお願いします

アルバイト未経験職場

takechaam

介護職・ヘルパー, 看護助手, 病院, 初任者研修

1・2026/10/16

すー

介護福祉士, 生活相談員, サービス提供責任者, 施設長・管理職, 看護助手, 有料老人ホーム, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 病院, 訪問介護, 初任者研修, 実務者研修

カイテクさん毎日利用してます。大体が入浴介助をしてもらってるので、入浴セットは必須!後は本当に動きやすい服装で大丈夫ですよ! 後はマスクですね!

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最近のリアルアンケート

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46票・2026/10/24

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481票・2026/10/22

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508票・2026/10/21