日々の調理時間を短縮するために、休日や隙間時間で行う下ごしらえの工夫に関心があります。保存が効いて使い回しやすい食材や、時短に役立つ事前の準備方法があれば教えていただきたいです。みなさんが日常的に行っているおすすめの作り置きや工夫は何ですか？

調理

夏になり、熱中症が心配な時期になりました。 利用者さんに水分補給をお願いしても、「喉が渇いていない」「トイレが近くなるから飲みたくない」「後で飲むから大丈夫」と言われることがあり、どのように声掛けをすれば飲んでいただけるのか悩むことがあります。 もちろん、無理強いはできませんが、熱中症のリスクもあるため、できるだけ水分を摂っていただきたいと思っています。 皆さんは、どのような声掛けや工夫をされていますか？ 「こう伝えたら飲んでくださった」「飲みやすいタイミングや方法がある」など、実際に現場で実践されていることがあれば教えていただきたいです。 訪問介護、施設、デイサービスなど、勤務先を問わず皆さんの経験をお聞きしたいです。

調理食事介助食事

特養ユニット内で調理してるところかあるって聞いたのですが利用者さんの見守りってどうしてるんですか？調理やってると見守りできないですよね？それとも調理担当で決まっていてそれに専念してるのでしょうか？ ちなみにうちの施設はお茶以外は厨房で作ってくれています。

調理施設ストレス

今スキマで行ってる特養 認知症の方が多いフロアで働いてます。 ほとんどの方が一日中フロアの食席に座って過ごしています。 どこの特養もそんな感じですか？

認知症特養

シンプルに質問です。 皆さん月の給料はどれくらいですか？ 自分の所は有料老人ホーム勤務で手取り26万くらいです。 (夜勤は5回)

人手不足給料夜勤

居室の清掃はどれぐらいの頻度で誰がやりますか。 うちの施設は最近清掃員の人が入って週1、2回と、シーツ交換を介護で週1回交換するので、週2、3回やっています。数年前は介護職が少なすぎて週1回で、本当に週1回でもやっているのかというくらい苦情が時々ありました。100床ある施設であるのと、利用者の直接のケア重視な傾向があって、なかなか清掃や環境整備が行き届かないことがあります。 他の施設ではどうでしょうか。

人手不足