夏祭り風バイキング

ymck

PT・OT・リハ, 介護老人保健施設

 今月、夏祭りをイメージしたランチバイキングをやることになりました。そこで、高齢の方にも喜ばれる「定番以外の」メニューをお伺いしたいのです。  案を募ったのですが、割とみんな保守的でして。高齢者施設なので、飲み込みにくいもの硬いものは出しにくいし、食べ慣れてなくて不評なのも避けたい、予算にも限りあるから高級牛肉串とかも選べない…。なんかいいメニューあったら教えてください!  ちなみに現在の案は「やきそば」「えだまめ」「たこ焼き」「フライドポテト」「フランクフルト」です。スイーツ系はおやつに回す予定なので、昼はなしになりました。特に意外にこれ人気だったよ!みたいなのがあったら是非お願いします。

2026/08/01

6件の回答

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飲み込みにくいとかたいものを除いたらじゃがバター、焼き鳥、お好み焼き辺りですかね。 じゃがバターは100均のレンチンできる調理袋(もしくはアイラップ)でも作れます。小ぶりのじゃがいもであれば量も丁度よいかと。 焼き鳥は喉や歯に詰まりやすい長ネギを使うのではなく玉ねぎを使ってみてください。焼き鳥はホットプレートで充分焼けます。 お好み焼きは大きめに焼いて三角の8カットか四角の9カットに。

2026/08/01

質問主

ご回答ありがとうございます! ホットプレート系は以前やった事があり、手間がかかるので見送りになりそうなのです。でも、焼き鳥の玉ねぎ串はいいですね、完調品として現場調理でなく厨房から出してもらえば手間もないし、メニューとして目新しいかも。提案してみます。

2026/08/02

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👑殿堂入り

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もみじ

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282026/06/25

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給料モチベーション施設

はる

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72026/06/11

さめこ

介護職・ヘルパー, 従来型特養, 訪問介護, 初任者研修

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ケア夜勤施設

ヒロユキ

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 介護老人保健施設, 実務者研修

32026/08/14

ティーダ

介護福祉士, グループホーム, 小規模多機能型居宅介護

お疲れ様です! 詳しい情報が分からないので あくまでも自分が行っていた例です。 (毎回成功するわけではないですが😅) 施設だと、この時間に寝かせましょう ってのがありますよね😅 その方にもよりますが 無理やり寝かせるのではなく なるべく1人でも出来る作業をして頂いて眠くなってからお布団に入ってもらいます。 その方の睡眠時間に合わせるのもあるのですが、その方の達成感を得られる作業をして頂いてから休んで頂くのはどうでしょうか? もしくは興味があるテレビ番組を見てから寝て頂くとか? 時間を延ばせるのと 何より自ら見る!作る! という達成感を得られるのであれば 余裕があるのなら試してみても良いかと思いました(^^)

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きょうの介護

9時からの勤務でフロア出る前にお手洗いに行こうとしたら夜勤明けの副主任から大きな声で「あ、小町さん。おはよう。ちょっと聞きたいことあるから、トイレのあと来て」と大きな声で呼ばれトイレ済ましたあと行くとこの間何で◯◯さんに湯たんぽ渡したの?送りもないしいつから?と話にもなり、記録のこってたらあなただし。いい子の時期にお腹温めるのはダメ。夏だし低温やけどになるし脱水になるのよ。」と言われ経緯を説明し分かったといつも話してして見下されてるし否定されて不快な気持ちです。日頃相談や意見述べても否定される。 こうだと思うと話しても無理。どのみちこうだよとか否定されるし何で危ないことするの?皆危ないって言っている。と批判されて否定される‥ 正直、辛いです

記録トイレ夜勤明け

小町

介護福祉士, 従来型特養

12026/08/23

かまだ

介護福祉士, ユニット型特養, 障害者支援施設

すみません、いいの子時期とは何でしょう? いい、この時期にの間違えでしょうか? 小町さんが、湯たんぽを渡した経緯を教えてもらえますか❓それが分からないと、なんとも言えないので...

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きょうの介護

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看取り遅番コール

おちょこ

介護福祉士, 従来型特養

32026/08/23

フミフミ

介護福祉士, ユニット型特養

なぜ夏だとお腹温めるのがだめなのてすか? そんな事で脱水になるような介護しているんでしょうか? と私なら突っ込みます 報告忘れはお互い様 では? だだお互いに遅番に伝言された時(記録は?)質問して記録がなかったらおちょこさんがしてもよかったかも?と思います 伝言大事だし、記録の確認する時間夜間帯なかったのでしょうか? 信頼も大事ですが確認するも大事です。 (湯たんぽ記録入れました。)とその遅番に伝えるたら良いのですよ お互い様の精神だと思います。 只何事にも否定されるのとやる気なくしますね。 そのへんは聞き流し出来ることをおすすめします。 聞いたこと、行なった事で伝言する癖をつけて下さい。😊 余り気にせず忘れましょう。

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水分摂取量について質問です。 モビコール用の水分や、エンシュア、朝の牛乳、お味噌汁などは水分トータルに含みますか? 私の施設はすべて含みません。 全部飲んでて、水分摂取量だけ少ない方がいるんですが…さらに言えば全粥ですけど…毎日1000ccいりますか? 心臓疾患もあるんですが…

コール施設

ありろと

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12026/08/23

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387票・2026/08/30

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495票・2026/08/29

自分になくてはならない天職比較的気に入っている仕事なんとなく行っている仕事どちらかというと趣味生活するために仕方なく行っているその他(コメントで教えてください)

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