ご利用者様のおやつについて聞かせてください。お楽しみ会といって、おやつ...

のん

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 従来型特養, 実務者研修

ご利用者様のおやつについて聞かせてください。 お楽しみ会といって、おやつを目の前で作り召し上がっていただく機会があるのですが、その際「ミニクレープ」を作ろうかと思っています。 ホットケーキミックスで作れるそうです。 ご利用者様の食事形態としては、 常食の方数名、ほとんどの方が一口大や刻み食、 もしくはペースト食です。 ペースト食の方には、マンゴーと生クリーム等だけでも楽しんで頂こうかなと思っております。 そのほかの方は、ご自身で生クリームを絞ったり、フルーツを入れていただき、包んで召し上がっていただこうかなと。(包むのが難しければそこは職員対応のつもりです。) 1口大や刻み食の方には、こちらで召し上がれそうな大きさに切って提供を考えております。 時間は1時間ほどの時間が確保されております。 何かもっと改善点や、 メニュー提案があれば教えていただければとても助かります。、 自信がないもので、ご意見いただければと、、

2022/11/23

4件の回答

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コロナがまた拡大していますが、感染対策は大丈夫ですか? また、何名のデイサービスですか? 生クリームは、何本ご準備予定でしょうか? 以前やりましたが、30人のデイサービスで、生クリーム待ちに なり、最後は職員が盛り付けました…

2022/11/23

質問主

コメントありがとうございます!!! デイサービスではなく、特養になります。 職員もご利用者様もディスポ着用しますし、召し上がっていただく際には、再度手指消毒行う予定です。 食事は通常通りの食席予定しております。 ご利用者様22名ほどですが、実際に作業可能なのは12名ほどかと思われます。 テーブルも2〜4名着席されている席が全部で5席あるので5〜6本ほどを準備する予定でおります。

2022/11/23

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