ままん

入居者、利用者の好き嫌い(アレルギーでは無い)にはどう対処されてますか？ 1人なかなかに厄介な方がいて、｢こんなもん食べられへん！｣｢私はいらん！｣とキッチンまで返しに来る。 そして周りの方にも｢こんなもんしか出されへん最低な料理人や｣などずっと言う。 その後、その人だけ特別に違うものを出したり、明日は土用の丑の日だから鰻にしてもいい？など許可を得たりするようです。 でも、声をあげずに残される方には何もしません。 それってどうなのかな･･･と思うのですが

調理グループホームケア

主にグループホームの職員さんに質問なんですけど 利用者さんの食事どうしてますか？ 私のグループホーム（障害者）は 献立を考えるのは職員（生活支援員） 材料発注も職員（生活支援員） 調理は火〜金はパートの調理員で 土日月は職員が調理してます 正直もやもやしてます…

生活支援員調理障害者