「給食」に関するお悩み相談が現在13件。たくさんの介護士たちと「給食」について気軽に質問・相談し合える掲示板です。
給食委員会で「職員食の味が薄い、無い。から味を濃くして欲しい」と意見したところ、後日上層部から「余計な事は言うな」と圧力がかかった。何の為の給食委員会なんでしょね？ホントうちの施設終わってる。まじで飯がくそマズイ。
給食委員会施設
かくかくしかじか
介護福祉士, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, 病院, ユニット型特養
あい
介護福祉士, ケアマネジャー
何かすごく分かります。 別物だけど系列施設全体が見るLINEや記録、当たり障りのない事ばかり上げてます。 たまに上司や経営者を持ち上げたりしてます。ただ、持ち上げだけは、すぐ分かるので勘弁して欲しい、見ていて恥ずかしいです。 経営者殿、いつもご指導ありがとうございました！そんな事、思ってもないのにね、私なら人手不足なんとかして！なんだけど言えないよね。
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世の中、値上げのラッシュですよね。 うちの職場では、来月から給食費が1食150円から300円に値上がりします😢それに加えて、お茶代月300円も天引きされます。手取り額が減る〜。今でも少ないのに…😱 来月からお弁当を持って行こうか思案中です。 今の時期、暑いから食中毒になったら怖いし…どうしよう（悩む〜） お茶代は、スタッフ間で賛否あります。飲んでも飲まなくても引かれます。 皆さんの所では、お茶代って、天引きされてますか？ 給食費って、おいくらですか？
食中毒給食給料
カスミソウ
介護福祉士, 介護事務, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養
ドジ子
介護職・ヘルパー, グループホーム
給食￥１５０？安い 私の勤めているグルホは￥350です 利用者様は、￥５００です
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うちの施設は物価高の影響で、給食費の値上げに踏み切りました。正直値上げはするのに内容は変わらない為、どうなんだと思っています。まあ自分がお金を払うわけではないですが。皆さんの施設も給食費を値上げしたところはありますか？
給食施設職員
kennincm
ケアマネジャー, グループホーム, 小規模多機能型居宅介護
猫モチ３
介護福祉士, 有料老人ホーム, グループホーム, デイケア・通所リハ, ユニット型特養
お疲れ様です。 普通にありますよ。昨今これだけの物価高騰しているのに値上げしないほうがどうかしています。 学校の給食業者が値上げ出来ずに運営維持出来なくて撤退。それによって子供達へのお昼の給食は次の業者が見つかるまで『普通の菓子パン1つと牛乳とヨーグルト』を提供という事が現実に起きています。 物価高騰しているんですから値段は上がっても内容が変わらないのは当たり前です。内容を維持する為に値段を上げるんです。値上げの目的を誤って読み取ると利用者さんへの発言も『値段上がったならもう少し良い物出して欲しいですね』など企業努力を無視した良くない発言になるので気をつけて欲しいなと思います。
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夕飯の献立どんな感じで決めていますか？ うちは一週間に一度まとめ買いなので、一週間分の献立を決めてから買い物に行きます。 作るのはそれほど苦ではないのですが、毎週献立を考えるのが大変で… たまに子供の給食の献立を参考にしたりしてますが、クックパッドなどの料理サイトはめんどくさくてあまり活用しません。 あとは家族に食べたいものがあるか聞いて、肉や魚が偏らないようにするくらいです…
給食子供家族
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
ちん
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅, 訪問介護, 介護事務, 実務者研修, 社会福祉士
お疲れ様です、献立考えるの面倒ですよね(泣) 私は週7日のうち3日はカレーかシチューです。その他2日はクックドゥ等の混ぜるだけのおかずや味付きの魚や肉に頼り、残りの2日だけ(主に仕事がない土日ですね)は餃子とかフライとかそれなりに手間暇かける料理にしています。 副菜はきんぴら、サラダ、煮物、おひたし、ナムル辺りを順ぐりに作っています。
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本日は元日です。明けましておめでとうございます。皆さんの施設では、おせち料理は出ましたか?僕のところは給食会社のクックチルなので、でなかったです。利用者様に申し訳なかったです。
給食新年愚痴
しんや
介護福祉士, ケアマネジャー, 施設長・管理職, 介護老人保健施設, 社会福祉士
シャケ
介護福祉士
出ました。食材業者の解凍、湯煎ですが大晦日は天婦羅&おそば。今日はおせちです。(お餅じゃないのが残念…)おやつも和菓子でお正月らしくお・も・て・な・し✨
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お疲れ様です。 食材費がどんどん値上げされ、子供の給食費も値上げされています。 施設で社食の方、社食費は値上がりましたか？
給食子供施設
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
りんママ
介護職・ヘルパー, PT・OT・リハ, 有料老人ホーム, 小規模多機能型居宅介護
250円→290円になりました。 40円は結構大きいので、社食を辞めて自分でお弁当を持ってくる人が増えています💦
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ほっこり出来事🥺 今日の昼食はなかなか出ないおかず、カツオのたたきがメインで出ました。 お刺身は普段出ることがないため、こまめな見守りを行っていました。なかなか手を付けられていない利用者さんに声かけし、一切れ利用者さんが食べられ「美味しいわ～☺️」と笑顔。 ポン酢を付け召し上がっていただいたのですがポン酢を入れている小さなお皿にカツオのたたきを一切れ置き「あなたも食べ？美味しいよ？」と☺️☺️ カツオのたたきが好きな私としては、食べたいぐらい嬉しかったです(笑) 給食を頼んでいないので、カツオのたたきはお預けでしたが、「後で食べるから食べてくださいね～」と言うと、「そう…？じゃあ頂くね」と少し残念そうにされたけど、美味しそうに食べられていました☺️ カツオのたたきがどうしても食べたいので、今度買って食べようと思います(笑) 利用者さんの優しさにお腹いっぱいになった、利用者さんのランチタイム☺️
給食
ゆったん
介護福祉士, 介護老人保健施設
まめた
介護職・ヘルパー, 介護福祉士
初めまして！ とてもホッコリなエピソードありがとうございます。 利用者さんからの何気ない一言でホッコリすることってありますよね！ 自分が美味しいと思った物を共有しようとしてくれる気持ちが嬉しい！ 自分もそういう優しいおばあさんになろう！って思いますね☺️
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委員会について。 現在、感染予防、接遇、行事、給食、リスクマネジメントなどの委員会があります。 皆さんの施設で何か変わり種の委員会はありますか？ その施設ならではの委員会があったら教えてください。
給食委員会予防
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
れい
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅
PT研修というものがありました 安楽な姿勢の寝方であったり、クッションの入れ方等を教わった覚えがあります あとは排泄もありました オムツの当て方をオムツ会社から直接来てもらって研修したり、実際に現場にも入って下さり、徹底的に教わったりしました 排泄に関しては特に変わったものではないですが、施設が変わった今でも教わってよかったなと思います
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皆さんはお昼はどういうものを食べていますか？ 施設で給食とか弁当を取ってくれる所もあると思いますが、そうでない施設にお務めの方はどういったお蛭を持っていっていますか？お弁当？コンビニ飯？カップラーメン？ 朝手間を書けずに出来るおかずとかあれば知りたいです…
給食施設職場
さかな🐡
介護職・ヘルパー, グループホーム, 初任者研修
あゆまま
介護福祉士, ケアマネジャー, グループホーム
グルホ、特養勤務時は、カップラーメン、コンビニご飯、コンビニの冷食(冷凍ラーメン、ドリア等)、おにぎりだけ握ってあとは冷食詰め込んだだけや、簡単オムライスなど順繰りしてました。
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こんばんは。 皆さまいつもお世話になっております。 今回は業務とは直接関係ない質問です…。 利用者さんが食べているものとほぼ同じものを、 給食として400〜450円 (正式な値段は失念してしまいましたが)で 給料天引きで食べているのですが、 味が薄いな〜ハズレだな(口が悪いようですが)という日もありますが、 煮込みハンバーグやチキン南蛮が出たりする、 個人的にアタリな日もあります。 ただ、月額にすると8000円くらいで、 取るのやめて家からオニギリとか持って来た方がいいのかな？と悩んでいます。 こういうところを節約できないから お金が溜まらないのかなと…。 ただ、管理栄養士さんに断りの一報を入れるにしても、給食取ってる人が私以外にほとんどいない為 やっぱり不味かったんかな〜と管理栄養士さんに思われるのかなと、気になります。 不味くはないのです。 利用者さんにお出ししているのとほぼ同じものなので栄養バランスが良くて、 味は濃くはないですが美味しいなと思っています。 自分が優柔不断で嫌になりますが、 皆さまでしたらどうなさいますか？
給食無資格老健
新米白米
介護職・ヘルパー, グループホーム, 無資格
ますぷみたん
介護福祉士, 介護老人保健施設
私は300円で食べることが出来ます。 コンビニでつい色々買ってしまったり お弁当作る手間を考えると やすく上がるかな～と思って頼んでます。 ただハズレの日もやはりあるので そういった時のみキャンセルできるので 自分で判断してキャンセルしてます。
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お疲れ様です。 生活保護受給者の利用者さんがいらっしゃるデイサービスの方、お支払いについて教えてください。 当施設は利用料のお支払いは毎月、手渡しです。 最近、初めて生活保護の方が利用される様になりました。 給食費とおやつ代、リハパン等の実費だけなのですが、お支払いが滞っています。 何度か催促？はするんですが「ちょっと待って！」の一点張りです。 手渡しの施設は少ないかも知れませんが… みなさんの施設には、お支払いが滞ってしまった際のルールと言うかマニュアルの様な物はありますか？
給食おやつトラブル
きな
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅, デイサービス, 病院, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護
るま
施設長・管理職, デイサービス
施設の契約書の規約には、何かないですか？ うちは、二か月分までは、正統な理由があれば待ちますが、三カ月滞納時には、一旦支払いがされるまで利用中止となる様です。 まだそこまでの滞納になった人はいませんが‥。 かわいそうでもありますが、そこは仕事なので仕方ないですもんね(・・;)
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介護とは全く関係ない提案なのですが テレビでよくコロナ禍で学校休校に伴い給食関係の農家や工場が経営難だと言うニュースを見ます。 そこで提案なのですが給食を普通に学校で作ってもらい先生方に各生徒の家庭に配ってもらう事は難しいでしょうか？ 私は教師でもありませんし学校関係者でもありません。色んなハードルがあるかもしれませんが、ふと思い付いた提案です。 みなさんの中に先生や学校関係者の知り合い、もしくはその様な事柄に詳しい方がいらっしゃれば意見が聞きたいです。お願いしますm(__)m
給食平等なケア家庭
masao
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム
おっさん
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, サービス提供責任者, グループホーム, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 障害福祉関連
コメント失礼します 以前PTAの執行部に入り活動していました。 その時のことを踏まえてお話をすれば、学校給食と言うのは、1つの学校で作ったものを、周辺の学校に配送し提供しているところがあります。 なので、おっしゃるように作ったものを各家庭に配布するのはかなり難しいと思います。
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給食当番しろと？(´・ω・｀) そして…謎な布マスク… これ意味あるのかな… 何しでかすかわからんのに… ケガするよこれ… 認知症理解してる？ 暴力行為なんて日常的に受けるんですけど… それで利用者ケガでもしたら(´・ω・｀) ありえない事が起こるのが認知症介護の現場… 想定外なんて通らない…
給食暴力マスク
マミ
介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, 実務者研修, ユニット型特養
水分摂取量について質問です。 モビコール用の水分や、エンシュア、朝の牛乳、お味噌汁などは水分トータルに含みますか？ 私の施設はすべて含みません。 全部飲んでて、水分摂取量だけ少ない方がいるんですが…さらに言えば全粥ですけど…毎日1000ccいりますか？ 心臓疾患もあるんですが…
コール施設
ありろと
介護福祉士, ケアマネジャー, 有料老人ホーム
まみや
介護福祉士, ユニット型特養
お疲れ様です 私の施設は薬用もエンシュアも 牛乳も水分に含みます。 味噌汁やお粥とかは 水分に含んでいません。 お味噌汁って、私も水分？では！？ って思ってますが、、他の職員に 合わせて記入しています。 前ならえをしています
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9時からの勤務でフロア出る前にお手洗いに行こうとしたら夜勤明けの副主任から大きな声で「あ、小町さん。おはよう。ちょっと聞きたいことあるから、トイレのあと来て」と大きな声で呼ばれトイレ済ましたあと行くとこの間何で◯◯さんに湯たんぽ渡したの?送りもないしいつから?と話にもなり、記録のこってたらあなただし。いい子の時期にお腹温めるのはダメ。夏だし低温やけどになるし脱水になるのよ。」と言われ経緯を説明し分かったといつも話してして見下されてるし否定されて不快な気持ちです。日頃相談や意見述べても否定される。 こうだと思うと話しても無理。どのみちこうだよとか否定されるし何で危ないことするの?皆危ないって言っている。と批判されて否定される‥ 正直、辛いです
記録トイレ夜勤明け
小町
介護福祉士, 従来型特養
かまだ
介護福祉士, ユニット型特養, 障害者支援施設
すみません、いいの子時期とは何でしょう？ いい、この時期にの間違えでしょうか？ 小町さんが、湯たんぽを渡した経緯を教えてもらえますか❓それが分からないと、なんとも言えないので...
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9時からの勤務でフロア出る前にお手洗いに行こうとしたら夜勤明けの副主任から大きな声で「あ、◯◯さん。おはよう。ちょっと聞きたいことあるから、トイレのあと来て」と大きな声で呼ばれトイレ済ましたあと行くとこの間何で◯◯さんに湯たんぽ渡したの?送りもないしいつから?と話にもなり、記録のこってたらあなただし。いいこの時期にお腹温めるのはダメ。夏だし低温やけどになるし脱水になるのよ。」と言われ経緯を説明し分かったといつも話してして見下されてるし否定されて不快な気持ちです。日頃相談や意見述べても否定される 経緯は遅番職員がコール対応した。本人に湯たんぽ渡した。→看取りの利用者さま退所で送り忘れた→どうなってるの?と言う経緯です。遅番職員だった職員も私が記録残し忘れたのが悪いと。 私も落ち度や注意力が足りていなかったのは事実 利用者さまからも「昨日の夜間夜勤者に怒鳴られた。あなた先ほど呼ばれたわね。私のせいで嫌な思いさせてごめんね」と。 正直、悪者扱いされて嫌だ
看取り遅番コール
おちょこ
介護福祉士, 従来型特養
フミフミ
介護福祉士, ユニット型特養
なぜ夏だとお腹温めるのがだめなのてすか？ そんな事で脱水になるような介護しているんでしょうか？ と私なら突っ込みます 報告忘れはお互い様 では？ だだお互いに遅番に伝言された時（記録は？）質問して記録がなかったらおちょこさんがしてもよかったかも？と思います 伝言大事だし、記録の確認する時間夜間帯なかったのでしょうか？ 信頼も大事ですが確認するも大事です。 （湯たんぽ記録入れました。）とその遅番に伝えるたら良いのですよ お互い様の精神だと思います。 只何事にも否定されるのとやる気なくしますね。 そのへんは聞き流し出来ることをおすすめします。 聞いたこと、行なった事で伝言する癖をつけて下さい。😊 余り気にせず忘れましょう。
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・利用者さんとの別れ・ヒヤリハットや事故・先輩や同僚との人間関係・忙しさ・心身の疲労・家族さんとの関わり・日誌、書類関係・辛かったことはない・その他(コメントで教えて下さい)
・自分になくてはならない天職・比較的気に入っている仕事・なんとなく行っている仕事・どちらかというと趣味・生活するために仕方なく行っている・その他（コメントで教えてください）