「給食」に関するお悩み相談が現在11件。たくさんの介護士たちと「給食」について気軽に質問・相談し合える掲示板です。
本日は元日です。明けましておめでとうございます。皆さんの施設では、おせち料理は出ましたか?僕のところは給食会社のクックチルなので、でなかったです。利用者様に申し訳なかったです。
給食新年愚痴
しんや
介護福祉士, ケアマネジャー, 施設長・管理職, 介護老人保健施設, 社会福祉士
シャケ
介護福祉士
出ました。食材業者の解凍、湯煎ですが大晦日は天婦羅&おそば。今日はおせちです。(お餅じゃないのが残念…)おやつも和菓子でお正月らしくお・も・て・な・し✨
回答をもっと見る
夕飯の献立どんな感じで決めていますか？ うちは一週間に一度まとめ買いなので、一週間分の献立を決めてから買い物に行きます。 作るのはそれほど苦ではないのですが、毎週献立を考えるのが大変で… たまに子供の給食の献立を参考にしたりしてますが、クックパッドなどの料理サイトはめんどくさくてあまり活用しません。 あとは家族に食べたいものがあるか聞いて、肉や魚が偏らないようにするくらいです…
給食子供家族
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
ちん
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅, 訪問介護, 介護事務, 実務者研修, 社会福祉士
お疲れ様です、献立考えるの面倒ですよね(泣) 私は週7日のうち3日はカレーかシチューです。その他2日はクックドゥ等の混ぜるだけのおかずや味付きの魚や肉に頼り、残りの2日だけ(主に仕事がない土日ですね)は餃子とかフライとかそれなりに手間暇かける料理にしています。 副菜はきんぴら、サラダ、煮物、おひたし、ナムル辺りを順ぐりに作っています。
回答をもっと見る
夕飯の献立どんな感じで決めていますか？ うちは一週間に一度まとめ買いなので、一週間分の献立を決めてから買い物に行きます。 作るのはそれほど苦ではないのですが、毎週献立を考えるのが大変で… たまに子供の給食の献立を参考にしたりしてますが、クックパッドなどの料理サイトはめんどくさくてあまり活用しません。 あとは家族に食べたいものがあるか聞いて、肉や魚が偏らないようにするくらいです…
給食子供家族
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
ちん
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス提供責任者, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅, 訪問介護, 介護事務, 実務者研修, 社会福祉士
お疲れ様です、献立考えるの面倒ですよね(泣) 私は週7日のうち3日はカレーかシチューです。その他2日はクックドゥ等の混ぜるだけのおかずや味付きの魚や肉に頼り、残りの2日だけ(主に仕事がない土日ですね)は餃子とかフライとかそれなりに手間暇かける料理にしています。 副菜はきんぴら、サラダ、煮物、おひたし、ナムル辺りを順ぐりに作っています。
回答をもっと見る
本日は元日です。明けましておめでとうございます。皆さんの施設では、おせち料理は出ましたか?僕のところは給食会社のクックチルなので、でなかったです。利用者様に申し訳なかったです。
給食新年愚痴
しんや
介護福祉士, ケアマネジャー, 施設長・管理職, 介護老人保健施設, 社会福祉士
シャケ
介護福祉士
出ました。食材業者の解凍、湯煎ですが大晦日は天婦羅&おそば。今日はおせちです。(お餅じゃないのが残念…)おやつも和菓子でお正月らしくお・も・て・な・し✨
回答をもっと見る
お疲れ様です。 食材費がどんどん値上げされ、子供の給食費も値上げされています。 施設で社食の方、社食費は値上がりましたか？
給食子供施設
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
りんママ
介護職・ヘルパー, PT・OT・リハ, 有料老人ホーム, 小規模多機能型居宅介護
250円→290円になりました。 40円は結構大きいので、社食を辞めて自分でお弁当を持ってくる人が増えています💦
回答をもっと見る
ほっこり出来事🥺 今日の昼食はなかなか出ないおかず、カツオのたたきがメインで出ました。 お刺身は普段出ることがないため、こまめな見守りを行っていました。なかなか手を付けられていない利用者さんに声かけし、一切れ利用者さんが食べられ「美味しいわ～☺️」と笑顔。 ポン酢を付け召し上がっていただいたのですがポン酢を入れている小さなお皿にカツオのたたきを一切れ置き「あなたも食べ？美味しいよ？」と☺️☺️ カツオのたたきが好きな私としては、食べたいぐらい嬉しかったです(笑) 給食を頼んでいないので、カツオのたたきはお預けでしたが、「後で食べるから食べてくださいね～」と言うと、「そう…？じゃあ頂くね」と少し残念そうにされたけど、美味しそうに食べられていました☺️ カツオのたたきがどうしても食べたいので、今度買って食べようと思います(笑) 利用者さんの優しさにお腹いっぱいになった、利用者さんのランチタイム☺️
給食
ゆったん
介護福祉士, 介護老人保健施設
まめた
介護職・ヘルパー, 介護福祉士
初めまして！ とてもホッコリなエピソードありがとうございます。 利用者さんからの何気ない一言でホッコリすることってありますよね！ 自分が美味しいと思った物を共有しようとしてくれる気持ちが嬉しい！ 自分もそういう優しいおばあさんになろう！って思いますね☺️
回答をもっと見る
世の中、値上げのラッシュですよね。 うちの職場では、来月から給食費が1食150円から300円に値上がりします😢それに加えて、お茶代月300円も天引きされます。手取り額が減る〜。今でも少ないのに…😱 来月からお弁当を持って行こうか思案中です。 今の時期、暑いから食中毒になったら怖いし…どうしよう（悩む〜） お茶代は、スタッフ間で賛否あります。飲んでも飲まなくても引かれます。 皆さんの所では、お茶代って、天引きされてますか？ 給食費って、おいくらですか？
食中毒給食給料
カスミソウ
介護福祉士, 介護事務, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養
委員会について。 現在、感染予防、接遇、行事、給食、リスクマネジメントなどの委員会があります。 皆さんの施設で何か変わり種の委員会はありますか？ その施設ならではの委員会があったら教えてください。
給食委員会予防
m.a.kuma
介護職・ヘルパー, ユニット型特養, 社会福祉士
れい
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅
PT研修というものがありました 安楽な姿勢の寝方であったり、クッションの入れ方等を教わった覚えがあります あとは排泄もありました オムツの当て方をオムツ会社から直接来てもらって研修したり、実際に現場にも入って下さり、徹底的に教わったりしました 排泄に関しては特に変わったものではないですが、施設が変わった今でも教わってよかったなと思います
回答をもっと見る
皆さんはお昼はどういうものを食べていますか？ 施設で給食とか弁当を取ってくれる所もあると思いますが、そうでない施設にお務めの方はどういったお蛭を持っていっていますか？お弁当？コンビニ飯？カップラーメン？ 朝手間を書けずに出来るおかずとかあれば知りたいです…
給食施設職場
さかな🐡
介護職・ヘルパー, グループホーム, 初任者研修
あゆまま
介護福祉士, ケアマネジャー, グループホーム
グルホ、特養勤務時は、カップラーメン、コンビニご飯、コンビニの冷食(冷凍ラーメン、ドリア等)、おにぎりだけ握ってあとは冷食詰め込んだだけや、簡単オムライスなど順繰りしてました。
回答をもっと見る
こんばんは。 皆さまいつもお世話になっております。 今回は業務とは直接関係ない質問です…。 利用者さんが食べているものとほぼ同じものを、 給食として400〜450円 (正式な値段は失念してしまいましたが)で 給料天引きで食べているのですが、 味が薄いな〜ハズレだな(口が悪いようですが)という日もありますが、 煮込みハンバーグやチキン南蛮が出たりする、 個人的にアタリな日もあります。 ただ、月額にすると8000円くらいで、 取るのやめて家からオニギリとか持って来た方がいいのかな？と悩んでいます。 こういうところを節約できないから お金が溜まらないのかなと…。 ただ、管理栄養士さんに断りの一報を入れるにしても、給食取ってる人が私以外にほとんどいない為 やっぱり不味かったんかな〜と管理栄養士さんに思われるのかなと、気になります。 不味くはないのです。 利用者さんにお出ししているのとほぼ同じものなので栄養バランスが良くて、 味は濃くはないですが美味しいなと思っています。 自分が優柔不断で嫌になりますが、 皆さまでしたらどうなさいますか？
給食無資格老健
新米白米
介護職・ヘルパー, グループホーム, 無資格
ますぷみたん
介護福祉士, 介護老人保健施設
私は300円で食べることが出来ます。 コンビニでつい色々買ってしまったり お弁当作る手間を考えると やすく上がるかな～と思って頼んでます。 ただハズレの日もやはりあるので そういった時のみキャンセルできるので 自分で判断してキャンセルしてます。
回答をもっと見る
お疲れ様です。 生活保護受給者の利用者さんがいらっしゃるデイサービスの方、お支払いについて教えてください。 当施設は利用料のお支払いは毎月、手渡しです。 最近、初めて生活保護の方が利用される様になりました。 給食費とおやつ代、リハパン等の実費だけなのですが、お支払いが滞っています。 何度か催促？はするんですが「ちょっと待って！」の一点張りです。 手渡しの施設は少ないかも知れませんが… みなさんの施設には、お支払いが滞ってしまった際のルールと言うかマニュアルの様な物はありますか？
給食おやつトラブル
きな
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅, デイサービス, 病院, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護
るま
施設長・管理職, デイサービス
施設の契約書の規約には、何かないですか？ うちは、二か月分までは、正統な理由があれば待ちますが、三カ月滞納時には、一旦支払いがされるまで利用中止となる様です。 まだそこまでの滞納になった人はいませんが‥。 かわいそうでもありますが、そこは仕事なので仕方ないですもんね(・・;)
回答をもっと見る
介護とは全く関係ない提案なのですが テレビでよくコロナ禍で学校休校に伴い給食関係の農家や工場が経営難だと言うニュースを見ます。 そこで提案なのですが給食を普通に学校で作ってもらい先生方に各生徒の家庭に配ってもらう事は難しいでしょうか？ 私は教師でもありませんし学校関係者でもありません。色んなハードルがあるかもしれませんが、ふと思い付いた提案です。 みなさんの中に先生や学校関係者の知り合い、もしくはその様な事柄に詳しい方がいらっしゃれば意見が聞きたいです。お願いしますm(__)m
給食平等なケア家庭
masao
介護職・ヘルパー, ユニット型特養
おっさん
介護職・ヘルパー, 介護福祉士, ケアマネジャー, サービス提供責任者, グループホーム, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 障害福祉関連
コメント失礼します 以前PTAの執行部に入り活動していました。 その時のことを踏まえてお話をすれば、学校給食と言うのは、1つの学校で作ったものを、周辺の学校に配送し提供しているところがあります。 なので、おっしゃるように作ったものを各家庭に配布するのはかなり難しいと思います。
回答をもっと見る
給食当番しろと？(´・ω・｀) そして…謎な布マスク… これ意味あるのかな… 何しでかすかわからんのに… ケガするよこれ… 認知症理解してる？ 暴力行為なんて日常的に受けるんですけど… それで利用者ケガでもしたら(´・ω・｀) ありえない事が起こるのが認知症介護の現場… 想定外なんて通らない…
給食暴力マスク
マミ
介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, 実務者研修, ユニット型特養
食事介助についてです。 職員の人手不足の為、職員１人で３〜４人の食事介助をしながら、その周りのテーブルの見守り声かけ介助も行っています。 ユニット型だともう少し手厚く、介助出来るでしょうか。特養や老健など大きい施設で、どんな感じか教えて下さい。
食事介助
まるめがね
介護職・ヘルパー, 介護福祉士
ぶち猫
介護福祉士, 介護老人保健施設
同じようなものですよ。 うちは老健ですが、43名が広い食堂に集まり食事し、全介助を要する方が4名、声掛けや手伝いをしないと手が止まってしまう方が6人、動き出し転倒リスクのある方が6~7人いる中で職員は３～4人。 自分が食べ終わると、混まないうちに口腔ケアをしたい利用者さんが動き出し、流れで今度はトイレへ向かう。 それを見て認知症の転倒リスクのある方の動き出しが始まり、食介は終わらないは片付けも終わらないはで職員は振り回されていますよ。 出勤職員全員で当たればいいのでしょうが、交代で休憩は必要だし、最小限でやるしかないのが現実です。
回答をもっと見る
6月1日で今働いてる会社の訪問介護事業所の管理者をやってくれと言われました。 現管理者より、1〜10まで教える余裕がないと思うから、ある程度勉強しといてねと言われました。 早速、サ責の本や、介護報酬の本等数冊買いましたが、何をどう勉強していいのか、わかりません。 他の管理者からは 『報酬加算が何点になるか』 『他事業所の加算点数』 『訪問介護のロール』 位は覚えておいたほうがいいよと言われたのですが ただ本を読むだけでは頭に入って来ず 何かいい勉強法がないか模索中です。 管理職をされている方で、こんな風に覚えましたとか こんな勉強法を実践しました等あればご教授頂きたいです。 宜しくお願いします。
サ高住管理者勉強
ぷるぷる
介護福祉士, サービス付き高齢者向け住宅, 訪問介護
今日から新しい職場になり、有料老人ホームで働いています。排泄介助の時に疑問に思ったのですが、利用者さんの臀部をタオルで拭いていて、おしり周り…痛くならないのかなぁと思いました。また、皮膚が弱くなってるところにゴシゴシやっていて皮膚がめくれたりしないのかなと疑問に思いました。 今日一緒に付いて仕事してくださった人に聞いてみたら、｢別におかしくも何ともないけど、今後やっていく上で疑問に思ったら言えばいい｣と言っていました。 確かにそうですが、これだけは無いなぁ…って感じです。 皆さん…どう思います？この介助の仕方。 前の施設などでは使い捨てのお手拭きみたいなのでやってました。タオル生地より優しいです。
ケア施設職場
とまと
介護福祉士
ツート
介護福祉士, ケアマネジャー, 従来型特養, デイサービス
皮膚が脆弱でないなら、余程でなければ、セーフです。それさえやらない非人道的な人も（施設・部署も）あり得る中で、実施はされているなー、と思いました。一人でも発赤など起こすようであるなら、やはり強すぎです。 今までのアセスメントで問題ないのでさしょうね、きっと。 ところで、介護型（介護付き）の有料老人ホームですか? 中には併設の訪問介護ステーションからの、かたち上は派遣の所もありますよね。それらによって、アセスメントが少しは変わる所だと思います。
回答をもっと見る
・潔癖症になりました・衛生面で神経質にはなりました・逆に気にしなくなりました・以前と変わりません・その他（コメントで教えて下さい）