食事量が減ってきているご入居者への食事介助について

YU-

介護福祉士, 有料老人ホーム

私は介護福祉士として有料老人ホームで働いています。 日に日に食事量が減ってきているご入居者(ご自身で食べていたけれど食べなくなってしまった)に対して、食事形態の変更や、声掛けなどで対応してもすすまない時に、介助をすると拒否が出てつつも食べられる状態でどこまで介助をするべきなのかを考えてしまいます。 本人が拒否をしているのに介助をし続けるのは…と考えるところと、でも介助をしたら食べれるという状態でいつも止めるタイミングを悩んでしまいます。時間をかけすぎることがいいことではないのもあるので難しいなと感じます。 補足として、捕食などは食べていますが、家族は「食事」を食べてもらいたい、本人は食べたくないという状態です。 介助の際に、なんとか全量に近い量を食べてもらえるように介助するのか、拒否が出た時点でやめるのか、みなさんはどのように対応しますか?

2025/05/04

11件の回答

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栄養士に相談、ハーフ食にして、栄養補助食品へ、がスタンダードな考えかな、と… 細かく申せば、全てが摂りにくいのでしょうかね… お好きなもの、また夕食のみ遅く摂れないなど、疲れや傾眠表出もあるのだと思います。 介護保険の3本柱、その1つの利用者選択の尊厳は、(本来の意味とはズレるのですけど)この場合にも、考慮すべきと思います。 水分含めて30分など、意向確認して、合わせるべきかな、と思います。頑張って食べて貰う=悪い意味で真面目過ぎも、時に良くないです。

2025/05/04

質問主

そうですよね。 甘い物は食べられることが多いので食事と栄養補助食品のバランスを栄養士と相談するのがベストですね。 頑張って食べてもらうという考えは危険ですね。アドバイスありがとうございます。

2025/05/04

でも、目に見えてガリガリに、痩せてきたら、それはそれで、問題視するんですよね。 食べなければ、痩せるのは当たり前だとは思います。 もう一つは、負のルーティーンにならないようにと思います。 食べない→栄養が少ないので、しんどくなる。体力が無くなる。(免疫力が下がる)→しんどいから食べたくない→食べない→栄養が足りない。→しんどい→食べない。 一般的なら、風邪ひいてしんどいけど、少しは食べよう!!体力つけないと。って思える事でも、認知症であれば、本能的に嫌がりますよね。 又、もし、自分の子供が病気で、食欲無い。 痩せていってる。でも、食べたくないなら、食べなくて良いよ!! って思えます? 「少しでも、元気になれるように、食べようね」って私なら子供に栄養をつけさせる様に、すると思いますけどね。 ある程度は、接種出来るならしてもらう方が良いと思います。 まぁ、言い方が、悪いですが、死が早まった所で、仕方ないと割りきれるなら、本人の思い通りでも良いと思いますが。 結局、食事、入浴、リハ、等々同じですよね。 入浴拒否するなら、何時までも、お風呂入らなくて良いよ。もう、1年入ってないけど、周りから、臭いと言われていても、尿路感染のリスク高いけど、本人の意思を尊重します。見たいな。 割りとお風呂は、入れる方向に持っていくのに、食事は、拒否してるから、辞めときましょう。 介護なら、将来的リスクも考慮した上で決断した方が良いと思いますけどね。 なので、全ては望まなくても、ある程度は食べて貰う方が良いと思います。 これを、虐待とするなら、私は利用者の命を粗末に扱う。虐待だと思います。

2025/10/02

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「声掛け」のお悩み相談

介助・ケア

認知症の方が急に暴言や徘徊をしたとき、どんな声掛けや工夫をしていますか? 状況に応じて落ち着かせる方法や、安全を確保する工夫も色々あると思います。 皆さんが実際に効果を感じた対応や、逆にあまりうまくいかなかった経験も教えてください。

声掛け徘徊暴言

mii

介護福祉士, ケアマネジャー, 生活相談員, 介護老人保健施設, ショートステイ, デイサービス, ユニット型特養

42025/09/15

まるぴーす

介護福祉士, 有料老人ホーム

焦ると相手に伝わります。特に認知症症状の強い人には。根気よく話を聞くこと。つきまとうと嫌がる方もいますよね。気にしてる部分の思考をそらせることが一番でしょうが、すぐに見つかればラッキーですよね😅

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レクリエーション

利用者様にどのような声掛けをすれば、レク(折り紙、塗り絵、脳トレ、創作活動)を活発に取り組んでくれると思いますか?

声掛けレクリエーション

ピョン吉

介護福祉士, 介護老人保健施設, 初任者研修, 実務者研修

32026/03/10

SORA

介護福祉士, 介護老人保健施設

レクリエーションの声かけは難しいですよね。 私の経験では、塗り絵や折り紙などの手作業のレクリエーションは「今からやりますよ」と時間を決めて声をかけるよりも、先にこちらで始めていると自然と興味を持って寄って来られる方が多い印象があります。 やり始めると「私もやってみようかな」と参加されることもありますし、参加されない方もそばで見ているだけでも見守りを兼ねて関わることができるのではないかと思います。

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デイサービス

デイサービスの御利用者ってマスク着用していますか? 先日、カイテクでデイサービスに行ったのですが マスクを着用していると息が苦しいし、声が籠もる のでマスクをずらしたり、マスクと鼻に隙間を 空けて(マスクを持ち上げる)声掛けしていたら 「御利用者に感染するのでそれは辞めてください。 しっかりマスクを鼻まで覆って声掛けしてください」と 注意されました。コロナ禍じゃないし5類になったのに ここまでする?って思いました。ここまでマスク着用に こだわる事業所は初ですね。本業では身体の状況に 合わせてマスクを少しずらしたりするのはOKでした。 デイサービス、デイケアで働いている皆さんどうですか? やはりフロアでマスクを少しずらすのはNGですか?

声掛け副業マスク

けい

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, 有料老人ホーム, 介護老人保健施設, グループホーム, デイサービス, デイケア・通所リハ

62026/04/03

タルト

介護職・ヘルパー, 有料老人ホーム, デイサービス

そこの常駐スタッフはきちんとマスク着用だったのですか? もしかしたらカイテクワーカーのみに注意してたとか? 結構、カイテクワーカーに対して一挙手一投足ウルサイ人いますよ。 そもそも感染が心配なら外部からのスタッフ呼ばなきゃいいのにと思っちゃいますけど🤣 利用者もきちんとマスクできてますか? どの形態の施設でも認知症の利用者はマスクを何度もなくす人もいるし、つけられない人多いし、デイだとワザとつけずにスタッフから注意されたいかまってちゃんもいますからね。 またずらしてるとうるさく言われるならそこの稼働をやめても良いし、ウルサイのが1人、且つシフトを確認できるなら、そのスタッフがいない日の稼働を狙うかですね。 私も一挙手一投足すんっっっごいウルサイスタッフのいない日を別のスタッフから聞いて稼働してた事ありますよ。 あまりにカイテクにキツイと周りもよく思ってない場合もあり、気にかけてくれるスタッフもいてありがたいですよ。

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👑介助・ケア 殿堂入りお悩み相談

介助・ケア
👑殿堂入り

特浴介助で耳に水が入ると言われる入居者様。 ご家族に耳栓を買ってもらうとのことだったのですが皆さんどう思われますか? まずは水が入らないように介助を工夫するのが先なのではと思ったのですがパートなためあまり強く言えず… また洗髪後どうやら耳を拭いてない様子。あとから耳を拭いて欲しいと言われて拭くととても汚いのですが、耳栓よりもまず耳拭くのが先なのではと… 耳栓の管理も大変だと思いますし(衛生的に消毒なども必要かと)、皆さんどう思われますか?

入浴介助

りんごちゃん

介護職・ヘルパー, 看護助手, 有料老人ホーム, サービス付き高齢者向け住宅, 病院, 実務者研修, ユニット型特養

282026/02/09

me

介護福祉士, 従来型特養, ショートステイ, デイサービス, 訪問介護, ユニット型特養

仰る通りだと思います。しかし価値観は様々なので、自分と考え方は違いますが耳栓も方法の一つだとは思います。ですので、試してみたら良いと思います。耳の汚れはそれで、「汚れが強いので皆さん気をつけましょう」と共有すると良いと思います。

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介助・ケア
👑殿堂入り

ありえない。 ユニット型特養に勤務しています。 人手不足で入浴のない日があるため、今度1日に10人入れて下さいとリーダーから言われました。 午前中に5人、午後から1人助っ人つけるので5人入れて下さいとのことです。 ここはほぼ全員寝たきりの方ですよ。ありえますか? どこの特養でもこんなことがあるのでしょうか?

機械浴人手不足入浴介助

カスミソウ

介護福祉士, 介護事務, 初任者研修, 実務者研修, ユニット型特養

462024/04/05

アトム

介護福祉士, グループホーム

時間的にも1日4人が限度でした 10人は大変!

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介助・ケア
👑殿堂入り

最近、体のデカい利用者が入所してきました。両手が上がらない為、食事は全介助とまだいいのですが、トイレに行きたいと訴えがある為(頭はクリアでこだわり強し)、職員2名(立位介助とズボン上げ下げ各1名)で全介助、両脇を抱え腕が上がると急に足の力がなくなるので、踏ん張るためにマジで腰にきます。福祉用具欲しいと言っても、話が頓挫しており、こういう時は私含め、みんな腰痛で休めば良いですかね?笑 皆さんは、腰などのメンテナンスはどうしてますか?

腰痛ケア介護福祉士

3代目ふぁん

介護福祉士, 従来型特養, デイサービス

222026/02/14

ツート

介護福祉士, ケアマネジャー, 従来型特養, グループホーム, デイサービス

その方は立位の協力動作、声かけなどやっても難しい方ですか… 気分で変わる方でしょうか… 正直要介護度が気になりますね、認知機能は問題ないのでしたら… つまり、なぜ上肢が上がると下肢の力が無くなるのか…本来なら、一番残存機能としても力を入れて欲しい場面だと思います。認知機能やほかの慢性実患が当然分かりませんから、思慮困難ではありますけどね、、どんなtoilet構造かはも不明ですけど、そこで役立つ福祉用具はどんな物を想定されていますかね…? きほんは、2つです… まず脇に介助者の頭を入れ、少し浮かす移乗介助です…想像して頂けますか? 後は、アームサポート、トイレ共にかち上げ式の構造でしたら少し臀部をズラす感覚でトランスできますが、これは広さなどある場合ですね… そして、うまくいってるかたのやり方や、どーするのか朝礼終礼会議などで共有すべきと思いますけどね… 腰は、大事にしないと…ですね。

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話題のお悩み相談

デイサービス

デイケアをご利用されている要介護の方で身体機能の高い方数名と、園芸療法をしたいなと考えています。 週に2〜3回ご利用されている方ばかりで、種まきから始めようと思うのですが、何かおすすめのお花はありますか? ちなみにプランターを予定していて、絵の好きな方には定期的に成長過程を描いてもらおうかなと考えています。 もし園芸療法を導入されている方がいましたら、注意点なども教えていただけると嬉しいです!

要介護デイケアケア

りんか

介護職・ヘルパー, PT・OT・リハ, 介護老人保健施設, ショートステイ, デイケア・通所リハ, 訪問看護

42026/04/07

KEN

有料老人ホーム, 初任者研修

園芸療法良いと思います。 私の施設も花ではないですが、数名の利用者さんと簡単な野菜を育ててます。 立地等も関係あるかもしれませんが、大量にムカデが出てきて刺された利用者さんがいたので手袋は必須でしたね。

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施設運営

皆さん会議は月にどれくらい参加されますか?全体的な会議に、委員会?など、残業なら月に何時間くらい会議系でありますか?

委員会会議残業

カルロス

介護福祉士, 施設長・管理職, 有料老人ホーム

32026/04/07

SNOOPY

介護福祉士, 有料老人ホーム

お疲れ様です! 私は今年度、毎月ある委員会2種類の会議と、勤務的に日勤帯で出勤であれば、フロア会議とサ担、担当者が居ればサ担もあるので、その4つが最大です。 リーダーはそれ+リーダー会議があります! 委員会も1種類の方もいるので、、多少のバラつきはありますが! サ担は勤務時間に入ってて、フロア会議も基本は勤務時間中ですが、伸びたらその分だけ残業ですかね(それも長くて30分ぐらい?)委員会は、早出の定時後に残業前提での会議なので1~1.5時間ほど残業してます

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新人介護職

4月が始まりましたね! みなさんの職場では、新人さんにどんな患者さんの担当をもってもらいますか? 学校で習うような疾患をお持ちの患者さんが多いのでしょうか? 病院や施設によって様々だと思いますが、参考までに教えてください😊

新人

りんか

介護職・ヘルパー, PT・OT・リハ, 介護老人保健施設, ショートステイ, デイケア・通所リハ, 訪問看護

22026/04/06

のえる

介護職・ヘルパー, 介護福祉士, グループホーム, ショートステイ, デイサービス, デイケア・通所リハ, 訪問介護, 小規模多機能型居宅介護

りんかさん、お疲れ様です。 私の勤めていた職場(小規模多機能・グループホーム)では、新人さんには比較的状態が安定している利用者さんから担当してもらうことが多かったです。 例えば、ADLがある程度保たれている方や、コミュニケーションが取りやすい方などで、まずは関わりやすさを重視していました。 認知症の方が多い環境ではありますが、いきなり対応が難しい方を任せるのではなく、先輩と一緒に関わりながら少しずつ慣れていく形でした。 また、排泄介助や入浴介助なども、最初は見学や一部介助からスタートして、段階的に任せてもらえるような流れでした。 職場によって違いはあると思いますが、「いきなり全部任せる」というよりは、安心して経験を積めるように配慮されていた印象です。

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最近のリアルアンケート

思ったことがあります思ったことはありません他職種に転職経験がありますその他(コメントで教えて下さい)

284票・2026/04/15

入ってくると思う入ってこないと思う既に導入していますその他(コメントで教えて下さい)

536票・2026/04/14

勉強してますこれから勉強始めます現在は勉強していませんその他(コメントで教えてください)

601票・2026/04/13

好きですどちらかと言えば好きですそんなに好きではありません嫌いですその他(コメントで教えてください)

607票・2026/04/12