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お茶ゼリーのベストな作り方、ありましたら教えてください。 ちな...

介助・ケア
介護職A
介護福祉士, ユニット型特養
お茶ゼリーのベストな作り方、ありましたら教えてください。 ちなみに、うちはコンロがなく、ポットのお湯とレンジしかないです。
13日前
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回答
介護職B
介護職・ヘルパー, グループホーム
コメント失礼します 商品名になりますが、『イナアガー』や、その他の粉寒天を使えば、硬さの調節が容易にできますよ
介護職A
介護福祉士, ユニット型特養
質問者
あるのはゼライズ、粉寒天ですー。
介護職B
介護職・ヘルパー, グループホーム
粉寒天であれば、水で少し伸ばしたあと、ポットで沸騰したお湯に少しづつ入れていけば溶けると思います
介護職C
介護福祉士, 病院
あんまり高温だと固まりにくいので50度ぐらいで溶かすといいですよ。あと、一気に入れるとダマになるので注意です。
介護職A
介護福祉士, ユニット型特養
質問者
何で作ってますか?
介護職C
介護福祉士, 病院
粉ゼラチンでした。今はやってませんが。粉寒天なら粉寒天に水をかけて、レンジでチン。時々出しては混ぜてチンでダマは減るかと思いますが。