夏野菜の生食

ほいくん

保育士, 幼稚園教諭, その他の職種, 幼稚園

夏野菜が次々と収穫されて、いろいろなクラスで食育を兼ねた調理を保育に取り入れるところが多いです。 加熱処理は基本だと思いますが、みなさんの園では収穫物を食べる際にルールはありますか? 個人的には生食が心配💦 生で食べるってリスク高い気がします。 何か基準があったら知りたいです。

2026/06/28

2件の回答

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トマトでもきゅうりでも、必ず火を通すことは徹底されていました。 本当は、収穫してすぐに洗って食べることをさせてあげたかったですが、衛生面から難しかったです。 また、近年は喉に詰まるということでプチトマトやぶどうなどは給食に出なくなり、安全のためとはいえ、保育士にくい時代だなぁと感じていました。 ほいくんさんは、ご自分で生食が心配と思われていて、衛生面にかなり関心を持って過ごされているのだなと、危機管理面で大事な視点だなと感じました。

2026/06/28

質問主

やはり生食がこわいのは食中毒の危険性ですね。これからも慎重にかかりましょう。

2026/07/01

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「食育」のお悩み相談

保育・お仕事

2歳児クラスで偏食があり、野菜をほとんど食べない子への関わり方に悩んでいます。無理に食べさせるのではなく、「食べてみようかな」という気持ちにつながった保育士さんの声かけや工夫があれば教えていただきたいです。給食の時間や食育活動で実践していることも知りたいです。

食育給食2歳児

りりり

保育士, 幼稚園教諭, その他の職場

22026/07/09

ぬんちゃん

保育士, 保育園, 幼稚園, 認証・認定保育園

毎日お疲れ様です。 野菜を食べない子いますよね、、無理に食べさせるのも違いますし。 友達や保育士と一緒に野菜を食べようと明るく声をかけると一口頑張ってくれたりすることがありました。

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保育・お仕事

飲み込みが早い子についてです。 最近完了食になった子がご飯を噛まずに丸呑みしてしまうと言うことで、園長が一口サイズのおにぎりを食べさせたら噛むようになると対策をして、丸呑みする子にそれは誤った対策では?と疑問におもってます。 つまらせるのではないかと怖く、おにぎりを半分にして子どもの口に合った大きさで食べさせていると「それじゃ意味がないでしょ!」と怒られてしまいました。 本当にこの対策であってるのでしょうか?

食育給食園長先生

わた

保育士, 保育園

32026/04/05

つーた

保育士, 認可保育園

園長は、実践してきたことでそのような対策をしているのではないでしょうか。 過去にそのような事例があったから、こうするといいかも、と。 そこを確認してみるのはどうでしょうか。 前にも丸呑みしてしまう子を見られたんですか?と。 一口サイズ、噛む練習をするにはいいと思います。 なにより大切なのは、その子の食事に重点をおくことだと思うから。 保育者が必ず1人ついて、カミカミモグモグだねって一緒に。 離乳期がうまくいっていないことで噛めない子もなかにはいるでしょうから、その子の生活背景を知った上で、家庭と連携する必要性もありますね。 口に入らないサイズ過ぎると、それこそ丸ごと入れて噛めないことで丸呑みする可能性、なくはないですからね。 ひとまず園長のやり方でやってみて、後は園長と話をしていって先を考えてみるといいと思います。 しかしながら、意味がないでしょ!って怒るのは、園長が違うけどね。 先生には先生の理由もあるのでしょうから、園長と話ができた時には、それを伝えるのもいいですね。

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保育・お仕事

みなさんの園では食育活動ではどんなことをしていますか?私の園ではトマトやピーマン、スイカを園庭で栽培し収穫します。そして、収穫したものは給食の材料や、夏祭りのイベントで使用します(スイカ割り)。今日はみんなが育てたトマトが給食に出るよ!というお話はするのですが、子ども達はそんなにピンとこない様子です。私の園ではクッキングは行わないのですが、クッキングがあればもっと食に興味を持てるかな?と思っています。皆さんの園ではどうでしょうか?

食育給食保育内容

ハムスター🐹

保育士, 認可保育園

42026/05/30

ゆう

保育士, その他の職種, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

お疲れ様です! 園訪問したところで、おにぎりを作る計画を立てて、炊飯器を買いたいと園長にお手紙で直談判、お米を研ぐ、みんなで握ると言うところがあって面白いな、とびっくりしました!

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

保育・お仕事

パート保育士です。担任ではないですが、色々業務をやってみたいことを話すと 月案、週案を書いてみないかと言って頂きました。私は一度も書いたことがなくて、担任の先生に聞きながら進めようと思いますが、何か参考になるサイトや書籍、またこういうことに気をつけて書いたらいいよ〜などポイントがあれば教えてください。

週案月案0歳児

みどり

保育士, 小規模認可保育園

02026/09/13
キャリア・転職

保育士にブラックリストのようなものはありますか? 前に園長先生が面接を受けたいと電話をして下さった方と通話していたのですが、面接をする話で電話を切ったあとに「あの苗字聞いたことある」と言って他の人に電話し、確認していて「やっぱりあの人だよね」「面接はするけど落とす」と言っていました。 1年目でやめるとブラックリストにのりますか?

保育士

しめさば

保育士, 保育園

12026/09/13

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

ブラックリストと言うよりは、 知り合いの知り合い みたいな感じ?だと思います! そりゃ、あっちゃこっちゃいってりゃ、なってしまうことだと思います🥺!! 気にする園もあれば、 とにかく誰でもいい!って 園もあるので、 採用する人次第かなぁ、。 あの苗字ってことは、 ただ一年目で辞めたって レベルの話ではなく、 もっと度を超えたレベルの 案件の人な可能性もありますね‥🥺 面接はするけど、ってしなくていいのに‥ あぁ、ネタにするのかな。 悪趣味な園長だな〜って思いました🥺!

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キャリア・転職

育休明けで時短正規です。 フルタイムに戻るのがきつく、色々考えて来年度からはパートになろうかなと思っています。 その旨を主任、園長に伝えようと思っています。12月に主任、園長それぞれ1対1での面談があり、その時でもいいでしょうか? それとももう決めていることなので、来年の採用を考えるともっと早めに伝えるべきですかね?

パート

ひまわり

保育士, 認可保育園

12026/09/13

わたあめ

保育士, その他の職種, 保育園, 放課後等デイサービス, 児童発達支援施設

以前の勤務先では、10月〜11月にはもう話つけるときがありました! 保育士の求人は10月が一番多いと聞きました! その時に欠員が把握できるからだそうです。 12月に面談は遅い気がしますね🥺 でも、先に伝えてしまうと、 12月に話すことないですよね🥺!

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最近のリアルアンケート

子どもたち👶💕一緒に働く先生🤝保育の自由度🌱休み・働き方🌿園の雰囲気🏠✨その他(コメントで教えて下さい)

149票・2026/09/20

人間関係🤝業務量📝勤務時間・残業⏰人員配置👩‍👧‍👦保護者対応💬その他(コメントで教えて下さい)

166票・2026/09/19

人間関係で疲れたとき😢仕事量が多すぎるとき📝保育で悩んだとき👶頑張っても認められないとき🥺ふとした瞬間に😂その他(コメントで教えて下さい)

186票・2026/09/18

気軽に言える🥰相手によっては言える😊少し言いづらい🤔かなり言いづらい💦一人で頑張ってしまう🥺その他(コメントで教えて下さい)

184票・2026/09/17