三角食べの重要性

HAL

保育士, 保育園

こちらにいらっしゃる栄養士の皆様三角食べの重要性を教えてください。 私が勤めている保育園では三角食べをすごく重要視しています。理由は分かりません。聞いてもそういうルールだからと、、、 まだ、白ごはんが残ってしまうとかなら分かりますがそうでない子も三角食べをすごく言われています。 できずに怒られて泣いている子もいます。たまにですが、「順番出来ないなら食べなくていい」と言われている子もいます。 そこまでして三角食べをしないといけない理由はなんでしょうか?

2026/04/30

9件の回答

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ごめんなさい栄養士ではないですが、「順番できないなら」の言葉についコメントしてしまいました。 今の時代で、食べ方の強制は人権問題になるかと思います。 わたしの自治体も、果物は最後にたべようねといい風潮がありましたが、食べたいものから好きに食べることを今では言われています。 マナーの範囲だとしても、幼児にそれを強制させることは虐待になるかと思います。 もちろん三角食べ、バランスについてわたしも教わりました。しかしそこまでしなくてはいけない理由ってないですよね。。。

2026/04/30

質問主

ありがとうございます! ですよね、、、 私は小学生の時の完食指導がすごく嫌で、、(好き嫌いではなく少食なだけだった。減らすのも最初から少なくするのも禁止。) だから子どもたちにはしたくないタイプなのですが、私がそれをしてしまうと子どもたちも怒られるので。 (自分自身が怒られるのは全然いいが子どもたちも一緒に怒られてしまう)

2026/05/01

三角食べとは、ご飯、おかず、汁物を交互に、順序よく食べる日本の食事法です。1970年代の学校給食で普及し、栄養バランスの偏り防止、口の中で味を混ぜる(口内調味)による美味しさ向上、咀嚼(そしゃく)回数の増加、食事を最後まで美味しく食べるメリットがあるとされています。 三角食べのポイント方法: ご飯→おかず→汁物など、お箸が三角形を描くように順に食べる。 由来: 1950〜70年代に給食で牛乳や苦手なものを残さず食べさせる目的で指導された。 メリット:栄養バランス: 好きなものばかり食べて残すのを防ぐ。 口内調味: 口の中で味が混ざり、より深みのある味わいになる。 満足感: よく噛むようになり、満腹感を得やすい。 「ばっかり食べ」との違い: 1つの料理を食べてから次へ移る食べ方は「ばっかり食べ」と呼ばれる。 現状: 現在では必ずしも強制はされず、楽しくバランスよく食べることが推奨されている。 和食の味を最大限に楽しむ伝統的な食べ方であり、特に子供の食育において偏食を防ぐ効果があると言われています。 ↑ これGoogle検索したらAIが出した『三角食べ』の内容です。これくらいは、いや、これ以上のことは理由として言ってくれないと、ねぇ。 大丈夫かな?"ルールだから" 根拠もクソもない、そう言ってしまえばどうにかなると思っている大人たち。 保育士?栄養士?それでいいの? ってなることですね。 こういう根拠とか裏付け、昔はこう言われていたから、そういう伝統を大事に考えたい、とか、言うならまだ話を聞けるけど。 やれ"ルールだから" じゃあ言わせてもらおう。 それ"虐待だから" 「順番できないなら食べなくていい」いやいや、「理由を言葉にできないなら三角食べなんかやらなくていい」だから。 大人が無知で、保育すんなよ。 どういうつもり? 学んだ上で、子どもに伝える場を設けた上で、子どもに寄り添ったやり方をしていきましょう。 そう、言いたい気分です。 今はそこまで言いません。 それに和食だけが給食じゃないよね? 例えばさ、うどんと副菜。 どうやって三角形つくるん? ごはん、おかず、味噌汁、だから三角と言われるんだわな。 パンとスープ、一緒に食べたら美味しいって思っても、 パン食べたら副菜、それからスープ、ってしなきゃならないわけ? なんかさ、頭柔らかくしようぜ。 もっと言ったら、 保育者たちも、やってるんだよね?子どもにさせることはやってるよね? まさか昼に、パンだけ、なんてやってないよね?子どもと離れて別室で給食を食べても、同じことやってるんだよね? って話です。 70年配置基準を変えなかった日本、30年賃金が上がらない日本、50年ずっと和食だけ食べてると思って三角食べをやってる保育園。 同じことをダラダラやるのが好きな日本の代表みたいになってない? ルールにするならば、 それなりに芯をもって、こころざしを持ってやってほしいですね。 いやはや、お疲れ様です。

2026/05/02

全然です!AI先生が参考になる時代になっただけのことです笑 保育士は、AIには成せない仕事…と言われますが、知識に関しては、知らぬ間に追い越されてしまいますね。 保育士たるもの、自身で学び直すことにも日々精進です😁 お腹が膨れるってのも、いつの時代のどんな根拠なんだか。水分は、消化活動を助けるために適度に必要なんですけどね。最後に一気に飲むほうが、胃には負担がかかるんですけどね。 三角食べなのに汁は最後、それではまるで三角食べも成り立っていない。 全く意味がわかりません。 それじゃあ三角じゃなくて、"行ったり来たり食べ"ですね笑 あるいはシャトルラン食べ?笑 終わったら、汁に集合、ですか?笑 って😆 ちょっと見に行ってみたいくらいです笑 食べ物が入れば、胃は膨れるわ。 先生、よくやってます✨保育士の鑑だわ。頭が下がります。 もう、大人だから何を言ってもいいわけではない、のにね。それでは、大人の参考にもならないし、子どもにも憧れられない保育者ばかりになるわ。 こうやって、保育業界が廃れていくんだわ。そんな先生たちに、子どもを預けたいと果たして思えるのだろうか…笑 先生は、そのままの気持ちでこれからも保育に向き合っていってください☆

2026/05/04

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「栄養士」のお悩み相談

保育・お仕事

保育士でもあり1歳半の娘を育てている保護者でもあります。 現在育休中ですが、4月から子どもを保育園に預け、保育士復帰します。 離乳食中期から卵を与えて口の周りが赤くなることがあったので、先週簡単なアレルギー検査を初めてしました。 すると卵アレルギーの反応が少し出ていると言われ、多少なら保育園でも食べて良いと思うけど、保育園から除去の書類もらってきてくれたら書くよと先生に言われました。 今は約週5で卵を食べており、卵半分を使った卵焼き、固茹での茹で卵三分の二、生卵入りのマヨネーズなど与えていますが、たまに口の周りが赤くなるだけで、他の症状は見られません。 私は娘がお友達と同じテーブルで一緒のものを食べてもらいたい気持ちや保育士さんの負担を考え、除去食にしなくても良いのではないかと考えてます。 まだ入園する保育園にはアレルギーのことを伝えていません。 今週金曜日に入園面談があるのでどう話そうかと悩んでいます。 皆さんはどう思いますか? ご意見聞かせてください。

お友達家庭支援栄養士

あい

保育士, 保育園, 認可保育園

142021/02/22

ぽっぽろー

保育士, 認可保育園

こんばんは。 うちの園では、 アレルギーの症状はあるけども小児科で多少なら食べても良いと言われていますので、普通食でお願いします。 という保護者の方もいらっしゃいますよ。 逆に、 アレルギー検査で反応が出なくなり、小児科で食べても良いと言われましたが、まだ心配なので除去食を継続して欲しい。 という保護者の方もいらっしゃいます。 参考にしていただけますと幸いです🎵

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行事・出し物

皆さんのところではクッキングは何歳から行っていますか?うちの園では年長さんのみのクッキングなのですが…もしも未満児さんも行うとしたらどんな内容のクッキングなのか、またどういう形でやるのかを教えてもらえますか?

栄養士食育

miyaso

栄養士, 保育園, 認証・認定保育園

52025/09/11

イルカ

保育士, 保育園

3歳児から

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保育・お仕事

離乳食はどのように進めていますか? 食べたものチェックシートを定期的に提出してもらい、食べたものしか出さない。 月齢に合わせて段階に当てはめて、献立を提示して食べておいてもらうように言う。 経験上状況のような園がありましたが、みなさんの園はどうでしょうか。 来年度に向けて参考にご意見を聞きたいです☺️

栄養士離乳食給食

いーこ

栄養士, 保育園, 認可保育園

22024/02/14

GREEN TEA

保育士, 幼稚園教諭, 保育園, 幼稚園, 認可保育園, 学童保育, その他の職場

現在、0歳児してます。 食品摂取表を栄養士が作って家庭で食べたものをチェックして週明けに提出→コピーして給食とクラス用に保管しています。 毎月の献立がでたら、1週間毎にチェックを入れ、食べていない食品があれば、翌週までに食べてもらっています。 ただ、食品摂取表がうちのはごちゃごちゃしてて見にくいです。 例えば、中華麺とあるので、中華麺には卵が入っているか確認したら、保育園の中華麺には卵が入っていないから良いとか、パスタとうどんが別だったりとか、鶏ひき肉と鶏もも肉が別になっていたり、いちごといちごジャムが一緒だったり。まとめられるなら、まとめてもらえると助かると思います。

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👑保育・お仕事 殿堂入りお悩み相談

保育・お仕事
👑殿堂入り

40代パート保育士、今の職場に転職して4年目です。 4年働きましたがどうしても雰囲気が合わず 退職しようと思っています。 周りの職員は、勤続10年以上から何十年という先生がほとんどです。 保護者子どもの愚痴悪口が多く、 子どもの前でも 今で言う不適切保育も  仕方ないよね もう何も言わずに 子どもの言いなりになればいいんだね などいう意見で… 上の先生に相談することは難しそうです。 主任は同じ考えですし、園長は不在のことが多いです。 最後の職場にしようと思っていましたが 正直苦しい。 辞めることは逃げ、と、過去辞めた人も何年も言われ続けています

退職パート

晴れたらいいね

保育士, 認可保育園

192024/01/02

らい

保育士, 保育園

辞めることは逃げではありませんよ。 よくない環境なら早目に違う職場に変えればいいと思います。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

保育施設の運営管理をしています。 管理している全施設のシフトを組むのですが、どうしても土曜保育だけは入れる方が少なく、いつも苦労しています。 応募の段階では皆、月1〜2回の土曜出勤があることに同意して入職しているはずですが、いざ勤務が始まると一日も土曜出勤が出来ない方ばかりです。 そこで、 ①土曜日の希望休は2日まで、と制限をかける ②毎月、必ず土曜保育に入ることのできる日を1日だけピックアップしてもらう ③仮シフトが出た時、土曜出勤が難しければ自身で代わりの人を交渉して見つけてもらう 上記のいずれかの対策を取り入れることを考えています。 是非、現場の方の意見をお聞かせください。

土曜保育管理職シフト

しののん

保育士, 保育園, 認可保育園, 学童保育

312023/12/22

たむたむ

保育士, 保育園, 公立保育園

うちの園は③です。4月に一年分の土曜日出勤日を決めていますよ。あみだくじで順番を決めて、その順番通りにシフトを入れていきます。月一が基本ですが、シフトを9人で2人ずつ回すので、土曜日が4週しかない月は無しの時もありますよ。その土曜日が出られない人は、同じシフト時間の人と自分で交代して貰い、主任に報告してます。

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保育・お仕事
👑殿堂入り

子どもが勝手に転び、泣いておらず、赤くなってもいないのに、いちいち「ヒヤリハット書いて」 と書かされ 休憩時間に書くしかなく、辛いです (そう言う本人は書かない) しかも、上司に↑この内容でも 「どうしたらなくせるか」 ちゃんと考えて対策を練って書き込むようにと。 呼ばれて一緒に対策を考えさせられること多数 これだけで30〜40分拘束されて辛いです 皆さんの園はどうですか?

休憩園長先生退職

ぽち

保育士, 保育園

222023/04/18

りん

保育士, 幼稚園教諭, 幼稚園

おつかれさまです🙇🏻‍♀️ 正直その程度でヒヤリハット書かせられるのは嫌がらせとしか思えません😭💦 他の先生方も同様のことをされているのでしょうか? あまりご無理されませんよう…😢

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話題のお悩み相談

遊び

自分であそびを選択して、考えながら遊びを展開していくことが大切になってきていますが、時間、場所の確保ができておらず、1日1日のあそびが途切れてしまいます。また、1人1人のあそびの保障が大切ですが、集団遊びも大切だと思うので、先生たちみんな悩んでいます。 時間や場所の確保、遊びの工夫はどのようにされていますか?

集団遊び4歳児3歳児

カナカナ

保育士, 認証・認定保育園

02026/07/12
保育・お仕事

新卒です。どうしても目の前のことに集中してしまい、周りが見えなくなります。どうしたら周りや全体を見て行動できるようになりますか?

保育士

しめさば

保育士, 保育園

32026/07/12

ぽんた

保育士, 保育園

慣れが1番ですが。。 「誰が今、どこで何をしている」を、常に全員見るつもりでいてください。 4秒に1回は周りをみる。 手は動かしながらも、目は違うところを見て、頭では先のことを考えなくてはいけないので、大変かと思いますが、頑張ってください。

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保育・お仕事

現在企業主導型保育園で働いています。 製作について質問です。 うちの園では、基本的に壁面製作を月に1回行っています。また、七夕の笹飾りや夏祭りのうちわなど、行事に合わせて持ち帰り用の製作も行っています。 皆さんの園では、製作はどのくらいのペースで取り入れていますか? また、壁面製作と持ち帰り製作の頻度や、年齢ごとの違いなどもあれば教えていただけると嬉しいです。 よろしくお願いいたします!

壁面行事制作

あゆ

その他の職種, 認可外保育園, 事業所内保育

22026/07/12

ぽんた

保育士, 保育園

前の園では、週1ペースで行っていました。 持ち帰りは、行事ごとでした。 今勤めている園は、壁面がありません!!運動遊び、外遊び、園外保育、その他移動動物園、マグロ解体ショーなどなどなど、なかなか珍しい行事盛りだくさんで、保育士がマイバサミを持っていないことに驚きでした。ハサミを使うことすらない。年に数回、行事の時に制作をして持ち帰りますが、とても簡単なものです。 年長さんだけ、多いですが、画用紙の製作とかではなく、布を針で塗ったり、鞠に和紙を貼り合わせたりなどです。

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最近のリアルアンケート

とても取りやすい😊比較的取りやすい✨普通🤔取りにくい💦ほとんど取れない😢その他(コメントで教えてください)

28票・2026/07/20

ほとんどない✨月に数時間😊週に数回💦ほぼ毎日😵持ち帰り仕事がある📝その他(コメントで教えてください)

164票・2026/07/19

子どもに優しい🥰責任感がある💪よく頑張っている✨周りを支えられる🤝まだ探し中🌱その他(コメントで教えてください)

188票・2026/07/18

子どもの笑顔👶同僚の存在🤝やりがい✨お給料・生活💰子どもの成長🌱その他(コメントで教えてください)

192票・2026/07/17